浜千鳥で鏡開き♪

今年の目標のひとつ。

それは母から譲り受けた器を

もっと使うことです。











で、お正月のお雑煮に続いて

鏡開きのおしるこも

母のお椀でいただくことにしました。















　千鳥のお椀です。なんたって

　冬の季語ですからね。今、

　使わないでどうする！ですわね。






















　蓋の裏には流水模様。

　おなすさんと二人で使いますが

　お椀はすべて五客揃え。満遍なく

　登場させましょう。




















　お餅が大きすぎましたね。(^^;)

　でも上品な器でいただくと

　背筋が伸びるよう。最強寒波の

　週末。熱々のおしるこふうふう♪

　しかと癒やされました。

HAPPY BIRTHDAY♪

1月8日はうちの一人娘、

こなすの誕生日です。











30を過ぎた娘の誕生日を

ブログで祝うというのもナンですが、

いくつになっても子どもは子ども。













10代で巣立ってしまったこともあり、

やはり今日この日は私にとって

特別なのですわ。











　ケーキのために用意しておいた

　キャンドル。６色の炎をみんなで

　楽しみたかったですね。来年まで

　大事に取っておきましょう。

















33歳というのは女性の厄年の中でも

いちばん有名で、大厄とも

言われますね。











一方、33はぞろ目の中でも

最強の数字なのですって。

積極的に動くことで

チャンスを引き寄せられる

エンジェルナンバーだそうです。











ということで、こなすちゃん、

厄年なんて気にしない気にしない！

最強の年であると信じて

今年もまた充実の日々を

送ってください。














無事に歳を重ねられたこと、

ありがたく感謝します。











33歳、おめでとう♪

本日は七草オムレツ♪

今日1月7日は七草がゆを

いただく日ですね。

お正月のごちそうで疲れた胃腸を

いたわるためという説も

ありますが、もともとは

邪気を祓って、無病息災を

願うためのもの。











となれば、おかゆでなくても

良いのでは～？

というサリーの遊び心が

芽生えまして。　　　　　　　　　←　不届きかしら？
















　七草オムレツにしました。

　チーズも入れてトリュフ塩で味つけ。

　スズナとスズシロはかわいいカタチ

　を活かして焼いて添えました。

















で、このスズシロ。

なんだか今年の干支の蛇ちゃんにも

見えませんか？












となるとスズナはその卵にも

見えたりして。











2025年にぴったりの七草オムレツ♪

朝からめでたい一皿でした。

のんびり初詣♪

おなすさんと初詣に

行ってきました。

待つことなく、すんなりと

お詣りできて、時期をずらすのも

いいものですね。










しかしまあ、外国の方々の多いこと！

そのせいか、近くのお店は

すっかりインバウンド御用達のように

なっていました。














　お寿司の盛り合わせ♪

　なんとコレは……。
























　靴下なのですね。

　日本文化を軽くコンパクト、

　そして実用的に♪

　おみやげに喜ばれそう。


















その近くでは手作り市も

開催されていたので

ちょっこし覗いてみました。

パンにお菓子、アクセサリー、

手芸品に焼き物に家具などなど。













皆さんの素晴らしい作品の数々に

ただただ感心のおなす＆サリーでした。














　かわいいクッキーを連れ帰りました。

　ミニパウンド型ぐらいの小さな

　入れものに……。























　こんなにたくさんのクッキーが

　入っていました。しかも今年の

　干支の蛇ちゃんと鏡餅つき♪

　いろんなカタチと味が楽しめて

　やっぱりクッキーは魅力的な

　お菓子ですね。

















　この日のイチオシはびわ湖サブレ！

　ステンドグラスクッキーをこんな

　風にするなんて、ナイスアイデア！

　もう一目惚れでした。


















中のキャンディは苺やオレンジ、

メロンなど6種類ありましたが、

びわ湖はずっと美しい青で

あってほしい♪

そう願ってこの色を求めました。













思いがけない出合いがあるのが

手作り市の面白さ♪

今年はあちこち覗いてみようと

思います。

韓国食器でお正月♪

うちのお母ちゃん。

年末になるとナニカシラの

ハプニングがつきものでしたが、

昨年もまさにそう。

インフルエンザになって

しまいましたのよ。












予防接種と持ち前の強靱さのおかげで

幸い軽症ですみましたが、

5日間は隔離となりました。












で、母が元気になったと思ったら

次はTちゃんが体調を崩してしまいまして。(T_T)

双方の実家に帰るよりは自宅で

のんびりした方がいいね♪と

なりまして、今年の若夫婦の帰省は

キャンセルとなりましたのよ。













何事も先手仕事の私ですから

準備や計画は進行中。

それでも今回のことはそのまま

来年に活かせるので、無駄には

ならず、むしろ来年の楽が

決まったようなものですね。













というわけでおなすさんと二人、

とても静かなお正月を過ごしています。

後ろから聞こえるのは箱根駅伝の中継。

毎年変わらぬうちの正月風景です。













Tちゃん＆こなすのためには

重箱や屠蘇器を使うつもりでしたが、

夫婦二人となればねえ。

そりゃ楽を選ぶわよねえ。(^^;)














それでもせっかくのお正月。

楽しむことが大事なので

今、いちばん気に入っている

韓国の器でおせちをいただくことに

しました。











　冷たいままいただくものは

　このタルトのような器に二人分を。

　失敗した伊達巻きが見えますね。

　味はとってもおいしかったですよ。

　レモンの上は鮭と鯛の燻製です。

　紅白のつもり♪
















　温めていただくものは楕円皿に。

　高坏に入っているのは韓国の

　柚子茶と高知の柚子汁のコラボ

　ゼリーです。





















　同じセットをもうひとつ。

　盛りつけも片づけも本当に楽。

　こなすにも見てもらいましたが

　「韓国の器っておせちにも

　ピッタリなのね♪」ですって。

　やったね！　(^_^)v

















　お酒はTちゃんパパの贈り物。

　ガラスのちろりに入れて

　いただきます。





















このお酒、「瑞冠」は

　瑞雲冠天下　　広く世の中に良いことが広がる

そんな意味だそうです。

本当にそんな年になるといいですね。

皆さま、ともに願いましょう♪













　重箱を使わなかったので、せめて

　ものと、母から譲り受けたお椀を

　出しました。お雑煮はこちらで

　作ります。





















　蓋とお椀で「富貴」♪

　母のお椀はほかにもあるので

　日常的にも使うことを

　考えましょう。





















　母には施設のキッチンでお雑煮を

　作り、そのあとおなすさんと

　三人で花びら餅をいただきました。

　91歳、今年も元気です。

　めでたいめでたい♪



















　夫婦二人のお正月はとにかく

　気楽♪　ただただのんびりほっこり

　まったり。緊張感ゼロですが

　たまにはこんなお正月もいいな。

　



















初詣もまだ。

人混みがマシになってから

おなすさんと気の向くままに

お詣りしましょう。














あ～、寝ちゃおうかな。（笑）

巳年の春に♪

　2025年、あけましておめでとう

　ございます。今年もどうぞよろしく

　お願いいたします。



















おなす＆サリー。

今朝もいっしょに走ってきました。

元日に走るのは私は初めて。

お目当てはもちろん初日の出です。













しかしまあびっくり！！！

いつもは人影はまばらなのに

今朝はどこもかしこも

老若男女でいっぱい！！！












元旦って、こんなにもにぎやか

だったのね、としみじみ。

皆さん、それぞれに初日の出を

待ちわびていました。











あいにく東の空に厚い雲が

かかっていたので、感動するほどの

眺めではありませんでしたが、

新しい朝の始まりを

ジョギングとともに迎えられたことに

ただただ感謝です。













　復活と再生の巳年。

　新しいことが始まり、それが

　実を結ぶとも言われています。






















新しい年を迎えるのは

いくつになってもワクワクしますね。

今年もたくさんの「好き」に

出会えますように。












そして皆さまにとっても

穏やかであったかい、

そんな日々になりますように。












希望とともに乾杯しましょう♪

今年もありがとう♪

2024年もあとわずか。

皆さまもそれぞれに

いろんなことを思い出しながら

お過ごしのことでしょう。













元日から衝撃的な始まりでしたが、

私はいつも通りの日常を

過ごせたこと、本当に感謝しかありません。













当たり前の暮らしができることは

ただただ奇跡。

無事に一年を終えられたことを

しみじみありがたく思います。













　手抜きおせちの支度も終わって、

　あとはお雑煮の用意をするだけ。

　お正月はこのミニチュアも

　引っ張り出して飾ります。






















　おせち作りでいつも思うこと。

　海老の煮物って、めちゃくちゃ
　　
　簡単で、しかも絵になるごちそう

　ですよね。せわしい年末には

　本当にありがたいメニューです。














さてさて2024年。

今年の私のうれしかったことを

ちょっこし振り返ってみました。

箇条書きにしてみますとですね。












♡　おなすさんと旅や遠出が楽しめたこと

♡　こなすとUSJを満喫したこと

♡　母が入院しなかったこと

♡　韓国の食器が増えたこと

♡　キンパ作りが上達したこと

♡　ハシビロコウに会えたこと

♡　10キロ走れる身体でいられたこと

♡　ブログがたくさん書けたこと














まだまだほかにもたくさんありますが、

とっても充実した一年でした。











そしてブログを見に来てくださった

皆さま、今年も本当に

ありがとうございました。













来年もどうぞよろしく

お願いいたします。










よいお年をお迎えくださいね。(^_^)v

楽ちん素敵♪

　昔から使っているキッチンの時計。

　壁掛けをやめてからずっとカウンター

　に置いていましたが、手やモノが

　当たったりして、知らず知らず針が

　動いてしまうことがありまして……。
















たかが数分でも正確でないのは

やっぱり困る。

コンクリート壁に穴を開けることは

できないので……。















　換気扇のところに置いてみたら

　あらいい感じ♪　ついでに遊びたく

　なって、おなすさんのドイツみやげの

　おもちゃのキッチンも置きました。



















ちょっとしたことでキッチンの雰囲気が

変わって、なんだかうれしい♪

模様替えという言葉を久しく

忘れていたように思います。











　こんなぐるぐるソーセージを

　焼いたらもっと楽しい♪

　予告通り（笑）ビールが進みました。





















冷蔵庫の半端に残ったたくあんや

カニカマ、プルコギの残りを

今年中に片づけたかったので。













　今日も一本だけクルリンパ♪

　１２切れにして、一人6個ずつ。

　食べ応え抜群ですが、ご飯は

　なんとこれで60グラム！

　肉も魚も卵も野菜も入って、

　本当にキンパはヘルシーですね。

















　おせちも少しずつ♪

　持続可能をめざした結果、細工物と

　飾り切りはやめました。これだけで

　本当に気持ちが楽に♪　


















長年定番だった牛肉のごぼう巻きや

鶏のつくねも今回はメンバーから

外しました。

この二つを作らないだけでも

本当に楽です。

ごぼうの下煮やつくねを揚げる手間など

地味にメンドーですからね。













そしてすべて量を大幅に減らしました。

三が日、ちょっと足りないぐらいが

ちょうどいいことに気がついたから。

スイートポテト風の茶巾絞りも

これまでの半量にしたら、これまた

とっても楽♪












楽ってなんて素敵なの！

本当にそう思います。












ナマケモノ、上等♪











なのですわ。













　

好きなものアレコレ♪

サラダランチの今、パスタや

麺類、炒飯にオムライスは

ほとんど食べなくなりました。












夜は夜でおなすさんは晩酌をするので

カレーやカツ丼なども

食卓に上らなくなりましたのよ。













そんな食生活なので、やっぱり

たまには食べたくなる……。

おなすさんの方から

「夜はソース焼きそばにして」

なんて言う時もあるのです。（笑）














先日のリクエストは

「皿うどん」♪














　具沢山にして、大皿いっぱいに

　ドドンとサーブよ♪

　たまに食べるとやっぱりおいしい

　ですね。お酢やウスターソースで

　味変しながらあっという間に

　平らげましたとさ。















お正月の準備もついで仕事で

すませています。

皿うどんに干し椎茸を使ったので

ついでに含め煮もこしらえて冷凍。















　伊達巻きも冷凍。しかしみりん

　多めの新作レシピ。しかもオーブンで

　焼くところ、面倒になってフライパンに

　したものだから失敗。ゆるゆるすぎて

　火通りが悪く、焦げる前に返したので

　一部崩れてしまいました。(T_T)

それでもなんとかまとめて巻いて冷凍。

横着はダメ！という教訓は

来年に活かします。












　鶏の照り焼きも冷凍。

　お肉をオーブンで焼くのは

　ほいさっさ♪なのにねえ。

　伊達巻きもほいさっさ♪すれば

　よかったのに。


















　キンパもささっと一本だけ巻いて

　おなすさんと半分こ。

　今日も具沢山にできてうれしいの。























　年末なのでアルモンデ料理も

　増えてきました。ちょっとだけ

　残っていたパプリカで肉詰め。

　ピーマンも一つしかなかったの。



















　せわしい中でも楽しみます。

　ちくきゅうはとにかく切る時が

　うれしい♪　新入りちゃんの

　ミニチョッパーで切ると、さらに

　気持ちよし♪


















　チーズ入りの明太魚肉ソーセージも

　詰めてみました。コレはコレで

　イケますが、やっぱり高知の竹輪は

　きゅうりのためにあることを実感。

　

















それでも交互に食べると

なかなかよかったですよ。

この竹輪は常備しておきたい。

年が明けたら早速

買いに行きましょう♪

メリークリスマス♪

　今日はクリスマスですね。

　おなすさんが食べないので、今年も

　一人分サイズのケーキで雰囲気を

　楽しみます。

















クリスマスゴハンは昨日のイブに

いただきました。

昨年はせっかく新作レシピの

ハニーレモンローストチキンを

作ったのに、カメラの不具合で

画像が残せず、残念な思いをしましたっけ。












で、今年は大丈夫♪

ちゃんと確認しましたからね。












クリスマスと言えばチキンですが、

今年は豚ヒレを使いました。

なぜならば……。













　ドライアプリコットとフレッシュ

　チーズを使ったレシピにとっても

　惹かれたからです。豚にはリンゴか

　プルーン、パイナップルが一般的

　ですからね。
























　叩いて伸ばした豚ヒレに塩コショウ。

　茹でたほうれん草にチーズ、アプリ

　コットを重ねたら、更にほうれん草を

　かぶせます。続いてこれをくるりと

　巻いて。


















　更にベーコンで隙間なく包んだら

　たこ糸で縛ります。あとは

　オリーブオイルをかけて、

　オーブンで焼くだけよ♪





















　しっとりとってもおいしく

　できました。酸味のあるアプリ

　コットがいい仕事しています。

　色合いもきれいでしょう？





















　添えのクレソン。パッケージが

　かわいかったので思わず

　パチリ♪　

























　そして魚介のパエリア。

　ちょっと深めのお鍋だったので

　ご飯が全く見えず、パエリア

　らしくないですが。






















　買い物の折、こんな楽しい

　ぐるぐるソーセージに出合いました。

　生なので、こんがりじっくり焼いて

　ビールといただくのが楽しみです。





















　そしてなんとかまぼこもあるの
　
　ですね！　美容師さんの坊やに

　プレゼント。おいしく食べてね♪





















夫婦二人の静かなクリスマス。

今年もいっしょにおいしく

食べられたこと、それが

いちばんのプレゼントです。