24時間サラダ♪

24時間サラダってご存知ですか？

これはアメリカ料理。

サラダという名前ですが、実はデザート。

作ってから冷蔵庫で一晩寝かせるので

この名前がついたようです。




以前から興味があって、そのうち

作ろうと思っていましたが、なかなか

チャンスがなかった一品。



ようやくその気になって、レシピを

引っ張り出そうと思ったら、

あれまあ、ないじゃないの。



ぎっしり詰まった本に、本箱の棚が

悲鳴を上げ始めたので（！）、

この春、大幅なリストラに踏み切り、

かなりの本を処分したのですが、

その中の一冊だったのを思い出しました。



仕方ない。

うろ覚えのアタマでテキトーに作ることにしました。

何しろサラダですから、混ぜるだけ。

食べられないぐらいの失敗はあり得ませんからね。


　えっと、確か卵黄とお酢、そして

　パイナップルジュースをとろりと

　するまで煮るんでしたっけ。

　これを冷まして……。









　泡立てた生クリームとふんわり

　混ぜ合わせる、だったかな。













　あとはこのクリームにお好みの

　缶詰フルーツを数種類取り合わ

　せ、仕上げにマシュマロを

　たっぷり加えて冷蔵庫へ。

　だったよね～？

　一晩寝かせたら、マシュマロが

　とろけてまったりとしたサラダに…。




　…なるはずだったのに！

　マシュマロ、溶けてませんよ～。

　寝かし時間が足りないのか、

　はたまた、使ったのが

　ド根性マシュマロだったのか。








　あ、でもね。口に入れると

　マシュマロはあっさりと溶けて

　いきました。まったりとした

　クリーミーフルーツサラダ。

　量は食べられませんが、

　たまにはいいかな？