わたしのレシピ♪

大好きなヤンニョムチキン♪

これまで何度も作りながら

理想の味にならず……。












もちろんどれもおいしいのですが

もっともっと私の求める味が

あるはず！と試行錯誤を繰り返していました。

そしてついに！















　完成しましたの！

　リンゴ酢やはちみつも入って

　もちろん辛味もしっかり。

　あとは鶏肉とタレのバランスのみ。

　今回はちょっとタレが勝ちすぎました。


















　この日のゴハンは

　チョレギサラダと。




























　ビビンパ。

　混ぜるほどにおいしくなるって

　韓国料理はミステリーです。
























　そうそう、ついでに同じく

　ようやく自分の味になった

　一皿をご紹介。南蛮漬けです。





















南蛮漬けは鯵や鮭、ワカサギ、

時にはししゃもや鶏肉でも

作りますが、やはり漬け汁の

塩梅がなかなか定着しなくて。











でも数をこなせばゴールは見える。

この料理ならこの味つけ♪

自分の鉄板が増えるのは

うれしいものです。













さあヤンニョムチキンも南蛮漬けも

忘れないうちに、小さなノートに

書き留めましょう。