思い出ファイル♪

　これはおなすさんがれんこん畑で

　使っていたファイル。黄色が

　好きなので、やっぱりね。（笑）










中には新聞の料理メモの切り抜き。

週末は自炊していたので、簡単にできるものを

見つけるとファイルしていたようです。

ベーコンエッグ丼、豚キムチ、常夜鍋、

ツナのスパゲッティ、ガーリックチャーハン。

中には牡蠣のオイスターソース煮、なんてのも

あって、おぬし、やるのお、と思いましたわ。



　私が送ったメモも入っていました。

　あとは電子レンジの使い方5箇条

　とか、おなすさんなりに迷い

　ながらキッチンに立っていたの

　でしょう。






　せっかくなので、切り抜きから

　一品チョイス。サリーも

　作ってみましたのよ。

　ついでに普段使わない湯飲みと

　アノお椀にも再登場願って。






　ねぎ豚丼です。ごま油で炒めた

　ねぎと豚肉をごはんにのせて、

　鶏がらスープや酒で作った

　塩味塩味のあんをかけ、

　仕上げは粗挽きの黒こしょうと

　レモンを一絞り♪



これはもうまずかろうはずはございません。

だって豚とねぎと塩とレモン、そして

黒こしょう。出会いのものばかり

この丼の中に集めたのですもの。



　諭吉ちゃん（笑）には舞茸と

　大根のお味噌汁さ。

　使うことに意味がある！

　おかあちゃん、わかって～。








この黄色ファイルは8年間に及ぶれんこん畑

暮らしが明けて、引っ越し荷物を片付けて

いた時に見つけました。ほかにもう一冊、

雑記帳も出てきたのですが……。








そこには毎日の支出やランニングの記録のほかに

私との旅行の計画が詳細に。

そして「来年の目標」として

「花壇に花をいっぱい咲かせる。

　春はチューリップ、夏はひまわり、

　秋はコスモス、冬はパンジー」

とあって、それを見た時には

思わず鬼嫁(^^;)の目にも涙、でしたわよ。











おなすさんの社宅の前には

荒れ果てた花壇があって、そのガッチガチの土を

耕し、育て、8年の間に花を咲かせるまでに。

家族も娯楽もない中、ひとりでコツコツと

続けてきたおなすさんの姿を思うと

そりゃ、ジワッと来ますよね。

SNOWさんもきっとなりますね。　　←　確信犯サリー（笑）








捨て魔の私でもこの黄色ファイルと雑記帳は

捨てられません。

さあ、またファイルの中から

豚肉のレンジ蒸し、作ってみましょうか。

日付は2007年7月21日。昔を振り返って今に活かす。

私の今年のテーマにぴったりです。