本日はランチ記念日♪

今日は９月９日。

重陽の節句ですね。

まんまるのお月さまも

とてもきれいで、いよいよ

秋の始まりを感じます。








さて、思い切って始めた例の活動も

めでたく２年目を迎えました。

去年の今頃は毎回ドキドキの連続で

それでもひとつひとつをきちんと

こなしていけば、１年後にはきっと

今とはまるで違う自分に出会えるはずと

信じていました。









あれから１年。

事業内容そのものが大きく変わり、

私はお菓子作りだけでなく、

併設のカフェでのランチ作りも

担当することになりました。









３人で３０食を作るのですが、

メニュー作成、買い出し、仕込み、

レジなどもすべて自分たちで

こなします。








今日はそのデビュー日。

１週間前にトライアルとして

２０食を用意していたので

今日は特に慌てることもなく

予定通り３０食を完売しました。







昔から食堂のおばちゃんに

なりたいと思っていただけに

この大人のおままごと（笑）、

私には実にうってつけです。








メニューは予算と手間の壁を

上手に越えれば何をこしらえても

自由なので、想像力も大いに

働かせることができます。








カフェの営業が大幅に増えたことで

喫茶や販売用のお菓子も増産する

予定なので、これからはますます

忙しくなりそう。

それでも頭と体をフルに使って

アンチエイジングを兼ねながら

楽しんでやっていこうと思います。









来年の今頃は、どんな自分に出会えるかしら？

それを楽しみに、またひとつひとつ

丁寧にこなしていきましょう。









再び、空にはまんまるお月さま。

めでたい記念日です♪