サリーのエプロン便りぷるるん黒蜜ゼリー♪

小さなキッチンから主婦サリーのささやかな暮らしを届けます。

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暑くなってくると喉越しのよい

冷たいお菓子がおいしくなりますね。

こなすがいた時はフルーツゼリーが

最多登場でしたけど、今日は

ちょっぴり渋い大人の和風ゼリーを

作ってみました。

　黒砂糖のゼリーです。

　黒砂糖にグラニュー糖を少々

　合わせ、水を加えて煮溶かし

　たら、ゼラチンを入れるだけ。

　これだけでもおいしいのですが、

　トッピングでアクセントを♪

煮溶かした寒天にはちみつと

生姜の絞り汁を加えたものを

冷やし固め、小さな角切りにして

黒蜜ゼリーにのせましょう。

　黒砂糖とはちみつ＆しょうが、

　そしてゼリーと寒天。味わいと

　食感の違いが楽しめますよ。

　きれいな色の羊羹があれば

　型抜きして散らすとさらに

　おしゃれになるでしょうね。

こんな渋いゼリーはこなすのいない時

じゃないと作れないな、と思いましたが、

まあまあ、また少し嗜好が

変わったようです。

「ドーナツ屋さんの黒蜜ゼリー入りの

　抹茶オーレがおいしかったの」

ですって。

黒砂糖はたっぷりあるし、抹茶も

買い置きオッケー。

その抹茶オーレ、夏休みに

おかあちゃんが作ってあげまっせ～。

というわけでお早いお戻りを

待ってます。

キリンおかあちゃんより♪

2011/07/04 (Mon) お菓子 Comment(1)

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ゼリーの季節

今年もまたコーヒーゼリー＆ミルクの季節がやってまいりましたね。
サリーさんのこのゼリーは、渋くてお楽しみも一杯ですね～
こなすちゃんが好きになったのは、○○ドーナツのでしょうか・・・私も戴きましたよ・・

我が家の2号は夏休みの帰省がなくなりました。お盆直前までの授業と9月頭からの実習の合間に、諸々予定が入ってしまいましたの・・・
祖父母宅に集合となる模様です。

北国のキリンおかあちゃんも、ポッキリ～～

SNOW 2011/07/04(Mon)17:37:46 edit

飛んでいきましょう！

おっしゃる通り、〇〇ドーナツのだそうです。（笑）

要するに抹茶ミルクに黒蜜ゼリーを
入れればいいんですよね？

でもどうせなら正確に再現したいので（笑）
私も一度試してきます。

２号ちゃん、あらあら、でもかくなるうえは
おじいちゃんおばあちゃんのおうちで全員集合ののち、
SNOWさんだけ２号ちゃんといっしょに同じところに
帰ればよいではないですか～。

何しろ、SNOWさんにはやさしいミスター寛大さまが
いらっしゃるのですからね。（笑）

こなすも今年は帰ってきても来年以降は
どうなるやら。アルバイトでも始めたとしたら
帰省など無理かもしれませんし。

私の場合はとにかく母次第！

母が元気でいてくれる限りは、
大小なすの陣中見舞いを続けたいと
思っていますが。

とにかく、事情が許せばお互い
さびしいキリンに甘んじることなく
自由な鳥になって、娘っ子の元に
飛んでいきましょう♪

しかし私は……。

その前にまだまだまだまだ（笑）片付けの日々！

熱中症にならない程度に頑張りますわ～。