サリーのエプロン便りミモザビスケットの午後♪

小さなキッチンから主婦サリーのささやかな暮らしを届けます。

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日本列島、またまたとてつもない

寒さの中にすっぽりと

入ってしまいましたね。

こんな日はオーブンでお菓子を

焼いて過ごすに限ります。

で、今日は前から気になっていた

新しいビスケットを焼いてみましたよ。

春を待ちわびて、その名も

ミモザビスケット♪

ビスケットやクッキーには卵が

つきものですが、普通は

生の状態で入れますよね？

　このレシピではナント固ゆで卵の

　黄身が入るのです。

　まさにミモザ！でしょう？

　つなぎはたっぷりの生クリーム。

　牛乳を塗り、グラニュー糖をふって

　オーブンへ。さあ、部屋中が

　幸せの香りに包まれるのも

　もうすぐですよ。

　名前に合わせて黄色いお皿に

　のせましょう。見た目はスコーン。

　でも味は似て非なるものでっせ。

ほっこりほろほろとした口当たり。

やさしいたまご味が広がって

春のぬくもりを感じるビスケット。

ひとりの午後も穏やかです♪

2011/01/15 (Sat) お菓子 Comment(1)

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今日

も今日とて　お菓子を作っていらっしゃる、サリーさん。
何かを作ると心も落ち着きますよね。。
私も午前中はミシン踏み踏みしました（笑）

ミモザビスケット！
春待ちのお菓子～～
以前固ゆで卵とオートミールのクッキーをよく作りましたが
こちらのミモザビスケットの方が
遥かに作り甲斐がありそうです。

さて、私もお夕飯はお腹に優しいものを用意いたしましょうか

SNOW 2011/01/15(Sat)13:57:00 edit

さいざんす♪

何かをしていないとよからぬことを
考えてしまいますからね～。（笑）

オートミールは亡き父の好物でした。

私は苦手なのですが、お菓子にも
結構使われますよね。

お腹に優しい晩ごはん、SNOW家では
何になさったのでしょう。

ちなみに我が家は去年は（笑）なべやきうどん、
今年はマカロニグラタンでございました～。

前日はステーキ、夕べはカツ。

ほほほ。気は心、ですう。