秋の新入りちゃん♪

この頃はドラッグストアの雑貨にも

なかなかおしゃれなものがありますね。

そう、先日、またまた出会ったのですわ。


　　黄色のゴム手袋です。

　　ほら、袖口のスリットがおしゃれで

　　ハート模様がかわいいでしょう？












　　指先にもハートの滑り止めが！

　　電車にも乗らずに（笑）、こんな

　　かわいい手袋に出会えるなんて

　　本当にうれしいわ♪









サリーのキッチンのテーマカラーは黄色。

この手袋ちゃんのほかに

もうひとつ仲間入りした子がいるんですよ。


 　　このマグカップです。色、形ともに
　
　　一目惚れ。容量もたっぷりなので

　　肌寒くなったら、カフェオレや

　　ジンジャーミルクティーが

　　楽しみです。







秋のお彼岸。

一応、父には朝ごはんを届けています。

まさに陰膳。（笑）


　　和食はこんな具合。

　　おなすさんの朝ごはんと全く同じ

　　ものをワンプレートにするだけ。

　　お皿もおべんと箱のように見立てて

　　盛り込むと面白いですよ。








　　お下がりを食べるのは母ですから
　
　　母の好みも優先。これは大好きな

　　キャベツのサンドイッチです。

　　かぼちゃのサラダにプルーンの
　　
　　赤ワイン煮など、ちょっこし甘い
　
　　ものも添えて。





明日の朝は目玉焼きごはん、かな。

でも母には迷惑、よね。





夫婦の好みの違い。

なかなか困りますわ。（笑）

うれしくありがとう♪

らむりんさん、コメントありがとうございました。

そうですよ。このワタシがらむりんさんの

探していたサリーですよ～。

きゃあ～、なんだかラムダスが小公女セーラを

探していたみたい～。　　　←　　アホ（笑）







私もふっとらむりんさんのことを思い出す時が

あるので、ついに以心伝心か？と

うれしい驚きでいっぱいです。







らむりんさんには小さなこなすを預かっていただいたり、

優雅にホテルランチを楽しんだり、

いろんなことをすぐに思い出しました。

今日も素敵にアンチエイジング。（笑）

感謝します。









ただ、コメントにローカルな（笑）言葉が入っていたので

私だけが読ませていただきました。

ごめんなさいね。

どこにでもある言葉ですし、お互いもう昔のこと

ですから、何の問題もないのですが

ネット上ではいろいろ用心しています。

特に今はコメント＝メール、のようですからね。

なんて、この記事もまったくメールですが。（笑）










お会いできなくなってから、いろんなことがありました。

このブログを遡って読んでいただけると

ばっちりわかりますよ～。（笑）







またなつかしい場所でお会いしたいですね。

とにもかくにもうれしいコメント、

ありがとうございました。

これからもどうぞよろしくお願いいたしますね。







１０１のサリーより

遠い日のお揃い♪

SNOWさん、今年も誕生日を

ともに祝っていただき、ありがとうございます。

本当にいくつになっても祝ってもらえる

幸せを思い、感謝感激雨嵐のサリーです。（笑）






で、SNOWさんが気になっていらっしゃること。

例によって（笑）画像つきでご説明いたしやしょう。


　　あのネックレスは母と私、

　　お揃いで買ったものです。皮の

　　ストラップの調整で長さの融通が

　　自在なので、どんなトップスにも

　　合わせられるのが便利ですね。







これは遠い夏の日、母とこなすと神戸に行った折、

たまたまガラス作家さんの個展に遭遇。

ひらめくものがあって（笑）、早速中へ。

展示を楽しんだあと、いくつかの作品の中から

特に気に入ったこのネックレスを求めたわけです。

　　
　　母はもちろんパープルをチョイス。

　　実物はもっと美しい色なんですが。














　　夏ということで私は鮮やかなブルー。

　　SNOWさあん、以前夏にコッチで

　　お会いした時、私、コレを着けて

　　いたのですけど、ご記憶に

　　ございませんか～？








　　で、昨日母が来ていたシャツがコレ。

　　先日買ったものですが、パープルの
　
　　ネックレスを合わせたところ、まるで

　　あつらえたようにピッタリ。配色が

　　全く同じだったのですね。

　　うれしい偶然のコーディネイトです。





それにしてもSNOWさんのご質問で

あの楽しかった夏の日を思い出しましたよ。








おなすさんは既にれんこん畑でしたから

女三人、門限もなく、一日中気ままに

神戸の街を歩き回っていました。

風見鶏のあるパン屋さんのカフェ、南京町のお昼、

そしてたくさんのおしゃれなお店を覗いて……。







ひとつトシは取りましたが、こうして楽しい思い出を

巡ることで、今日もアンチエイジング、成功です。

SNOWさん、ありがとね♪










ところで今日も朝から素敵な出会いがありました。

昨日こなすから届いた黄色のボウル。

まあまあ、もこみちくんがアレで

かき揚げのタネを作っているじゃあ～りませんか。

コレ、うちにもあるう！

なんて思うとうれしくて、もこみちくんの手元を

早速こなすに写メしました。









なるほどねえ。

やっぱりボウルとして使っていいのねえ。

私としてはもったいなくて（笑）、サラダか

くだもの入れにするつもりでしたが

もこみちくんの姿を見ていると、アレで

お料理したらきっと楽しそう！と初志変更。








とはいえ、生のお肉じゃかわいそう。（笑）

和え物やサラダ、卵料理にパンケーキ

専用にいたしますわ～。









早いもので明日からお彼岸ですね。

春の十七回忌以来、父の位牌は

兄のトコに行っていて、相変わらず

母のトコの仏壇は無人なのですが

母の中では、もう父を含め、ご先祖さまたちで

満室状態のようです。（笑）









というわけで、今年のお彼岸はいつにも

まして気合が入っている母。

現代の美味を知らないご先祖さまたちに

アレモコレモお供えしようと張り切っています。








で、これからお彼岸用の買い物。

雨にもマケズ、両手一杯に

抱えてきます。

しあわせ者の誕生日♪

本日、私は無事５１歳になりました。

ま、５０が５１になるというのは

どうってことはないですわね。

淡々としたものです。






出張先のおなすさんからも

おめでとうメールが届きましたが

「ちなみに、まだ私は４０代です」

と余計な一言！（笑）

まあ、そう言っていられるのも

あと３日ですからね～。


　　こなすからは朝早く、おなす＆

　　サリーにプレゼントが届きました。

　　いつもながらの体裁。

　　おかあちゃんはこれだけで

　　泣けてきます。







実はこなすには、もう父の日や母の日、

そして誕生日など贈り物は一切ご無用と

伝えてありました。

年に４回のギフトとはいえ、一人暮らしの

こなすには大変な負担ですからね。








それなのにいつものように

届いたプレゼント。

「私は大好きな人たちには尽くしたいタイプなの」

ですって。（笑）








バースデーカードにもうれしい言葉がたくさん。

「夢なんじゃないかと思うくらい

　とっても楽しくて幸せな夏休みでした」

と。







遠出も旅行も夏休みらしいことは何一つ

用意できなかったのに、そんな風に

思っていてくれたなんて私には

意外な喜びでした。







これからも私の目標はだたひとつ。

こなすが帰省の日を待ちわびるような、

そんなあったかくてくつろげる家を

用意することです。

そう、たとえこなすが３０になっても

５０になっても。

そのためには私、元気でいなくてはね！








こなすちゃん。今年も本当にありがとう。

アルバイトの時給何時間分かが

飛んでいってしまったけれど

とにかくおかあちゃんは幸せ。

感謝します。


　　こなすからのギフトはこれ♪

　　サリーこだわりの黄色のキッチン
　
　　作りをサポートです。このボウル、
　
　　あの（笑）もこみちくんのコーナー
　
　　でも使われているんですって。

　　あの番組、大好きなの♪





今日は敬老の日でもありますね。

ダブルにめでたいので、母と二人

優雅にアフタヌーンティーを

楽しんできました。







面白いのはコース仕立てで（？）

５種類の紅茶が味わえること。

マスカットの水出し紅茶でのどを

潤したあとは、様子を見ながら

はちみつりんごとかフレンチショコラなどの

フレーバーティーが運ばれてくるのです。


　　まずはアミューズ。

　　プチトマトの赤ワインコンポートに

　　サーモンマリネのコーン仕立て

　　など。この小さなコーンが……。









　
　　超ラブリー！！！

　　「私が持ってるから写真撮ったら？」

　　と、おかあちゃん。ブログ協力

　　かたじけないわ～。（笑）










　　お決まりの二段トレーの中味は

　　スコーンにサンドイッチ、小さな

　　キッシュ、そして洋梨のスープ。











　
　　もう一段はとりどりのケーキに
　
　　焼き菓子、チョコレート。
　
　　女性にはたまりませんね。

　　こなすにも食べさせたい～。










　　スコーンにはもちろんクロテッド

　　クリームとはちみつ、そして

　　今がおいしいいちじくジャム。












　　しめくくりは紅茶のゼリー。

　　最初から最後までいろんな

　　風味の紅茶がおいしく

　　楽しめました。










　　母からもありがたくいつものアレを

　　いただきました。（笑）

　　しかしこのサイン。うちの母、

　　お茶目なのです。









休日の昼下がり、紅茶をのんびりと

お代わりしながら、母とはひたすらおしゃべり。

７９歳にも関らず、話題は美術展から

芸能ネタ、尖閣諸島まで実に豊か。（笑）








2月に倒れた時は本当に覚悟しましたが、

こうしてお茶を楽しめるなんて、

ありえないからありがたい。（？）

私には最高の誕生日プレゼントです。







で、うちのおかあちゃん。

今、松坂桃李くんに興味シンシン！（笑）

これまたとってもすばらしいことでしょう？







大野くんがらみで買いあさった雑誌に

いくつか載っていたような……と

思い出し、桃李くんのページに

付箋をつけて早速届けてきました。

アンチエイジング、しっかり狙いますわ。









とにもかくにも。

みんなありがとう。

こんな果報者の５１歳、

そうはいません、

ね。

悩める靴♪

皆さんはご自分の足のサイズ、

ご存知ですか？





私は成長が止まって以来

足長２３センチ　ワイズＥと

思い込んでいました。








でもなかなかぴったりの靴に出会えず、

いつも中敷やパッドで調整して

履いていたのですよね。







トシとともに甲のアーチが崩れたり

外反母趾気味にもなったりして

靴にはますます悩むことに。








で、自分の今のサイズを正確に

把握するべく、シューフィッターさんに

測ってもらうことにしました。








そうしたら！

３０年余の思い込みが見事に

覆されたのですわ～！








測定の結果は、

右足　　２２．４センチ　

左足　　２２．６センチ

ワイズ　　Ｂ







足長も意外でしたが、

びっくりしたのがワイズ。

ワイズにはＡから４Ｅまであるそうですが

日本ではＥ～４Ｅの生産がほとんど。

たまにＤもあるそうですが、いずれにしても

Ｂなんてオーダーメイド以外

存在しなかったのですよ。








結局、私は２２．５Ｅを微調整しながら

履くしかないというわけですね。

もちろんメーカーによって微妙な差が

ありますから、たまにぴったり♪

という靴に出会えることも期待しますが…。








それにしても足長はともかく

ワイズに関しては見事に無頓着な私でした。

２３センチならオッケー♪という

アホな乗りで、デザイン重視で買った靴。

改めて調べてみたら３Ｅなんてのも

結構あったのですわ～。

道理でパカパカしていたはずです。









ウォーキングシューズも裏を返したら

やっぱり３Ｅ。実は左足の親指が

軽い巻き爪になってしまったのですが

それもこの靴が原因。

先の細い靴だけでなく、中で足が踊ってしまう

ような大きな靴でも巻き爪になるのですって。

もうすぐ５１になるのに、本当に靴に関しては

無知でしたわ。

大は小を兼ねる、なんて靴には通用

しないのです。　　　　　　　←　　常識ですわよね、はあ。









こなすはこなすで足長が２１．５～２２センチなので

これまた靴選びには苦労しているよう。

親子って変なトコが似ますよね。










おなすさんも身長の割りに足が小さいので

安定は悪そう。

昔はよくつまずいたようですわ。（汗）







そのおなすさん。

今日からまた出張です。

帰ってきてからの時差ボケ阻止のために

今回はランニングシューズを持参。

向こうで走るのですって。











異国の街を走る。

これもなかなかいい経験でしょうね。

方向音痴の私には考えられないことですが

おなすさんならアッチコッチ曲がっても

ちゃんと元の場所に戻ってくることでしょう。

まあ、転ばないように切に願いますが。









はあ、しかし。

出不精サリー。

靴も通販で買うこともしばしばでしたが

これからはやっぱりお店に行って

ちゃんと履いてみないとね。








シンデレラのようにびったりの靴。

出会えますように。

好みそれぞれ♪

「コッチにはやきとんの店って

　ないのかなあ？」

と、おなすさん。





はあ、やきとん。

豚の串焼き、それも大体

ホルモン系ですわね。






れんこん畑にいる時も食べたくて

仕方なかったそうですが、

アッチには一軒もなかったのですって。







で、早速ネットで検索。

本当にいとも便利な世の中に

なりましたね。







ヒットすること数件。

行ってみましたわ～。


　　やきとんのお店といえば一杯

　　飲み屋風が多いようですが、

　　ここはワインが似合うこじゃれた

　　トコ。女性客の方が多くて

　　びっくり。で、箸置きもコレね。







おなすさんは嬉々としてお店にある

ホルモンすべて注文。

　　
　　さあ、皆さん。

　　オベンキョしますよ～。（笑）

　　手前からシロ、コブクロ、

　　タン、ホッペ、カシラ、レバー、

　　ハツどすえ。日によっては
　　　　
　　チチカブもあるとか。これって
　
　　おっぱいですって～！




　　ホルモン系は全部ダメな私。

　　でも大丈夫。しそ巻きや肩ロース、

　　つくねがあるから。どれも塩味

　　ですが、焼き鳥とはまた違った

　　おいしさ。おなすともども

　　お代わりしましたわ。





自家製ハムやパテのほかに

おしゃれな一品料理もたくさん

あって、ここならこなすも

喜ぶでしょうね。

冬休みのお楽しみがもうひとつ

増えました。


　　〆もいろいろありましたが

　　そぼろごはんをチョイス。

　　スプーンを入れた途端

　　湯気が立ち上るほどの

　　アッツアツ。そぼろの下には

　　いり卵が隠れてます。





そぼろは牛か鶏で作るのが常ですが

ここではもちろん豚で。

しょうがをしっかり利かせてあって

おいしいそぼろでした。

これもたまにはいいわね。

今度うちでもやってみましょう。







出会ってから３１年のおなす＆サリー。

お互いの好みは熟知しているはずと

思っていましたが、いやいや

新たな発見ってまだまだあるものですね。








たとえばホットケーキ。

休日の朝に私好みのふっくら分厚い

ケーキを焼いて出したら……。

「オレは薄いパンケーキが好きなんだよね。

　れんこん畑でもよく作ったなあ。

　うす～く焼いて、残りは二枚ずつ

　ラップして冷凍するの」

ですと。







だからといって、

「次は薄いの焼いて」

とは決して言わないのがうちのおなす。










そう、彼はミスター・ユズルちゃん♪

私とこなすの好みが最優先で

自分はいつもガマンのえらい子なのです。（笑）








自分の好みにはかなり頑固な私ですが

たまにはユズルちゃんに合わせてあげないとね。

うす～いパンケーキなんてサリーには

てんでお呼びでないんですが、

早速焼いてみましたぜ。


　　こんな感じに焼いてみました。

　　例によって（笑）黙々と食べる
　
　　ので、いいんだか悪いんだか
　
　　わかんないの。ま、たくさん食べた

　　からよかったってことにしとき
　　
　　まひょ。





梅干も、大粒でふっくらタイプが好みの

私に対し、おなすはあの小粒のカリカリ梅が

好きだったのですって。

あれま、知らなかったわさ。


　　で、両方常備することに

　　いたしやしたわ。

　　結婚して初めてのことざます。

　　ある意味、ごめんね。（汗）









辛いものが大好きなおなすさん。

先日テレビ経由の（また！）レシピを

サリー流にアレンジして作ってみましたが

これが意外とヒットでしたのよ。


　　イタリアンとチャイニーズが
　　
　　仲良くコラボ。鶏となすの
　　
　　チリトマトソースです。

　　これがご飯に合うの～。









作り方はド簡単。

サラダオイルでにんにくとしょうがを炒め、

鶏肉をこんがり焼きつけたら

玉ねぎとなすを加えてさらに炒めます。





そこに酒、トマト缶、チリソースを

加えて煮込むだけ。

あとは中華ペーストやしょうゆ、

オイスターソースなどで

味を調えれば出来上がりです。






トマトの酸味にチリソースの辛味が

加わってなんとも爽快な味わい。

白いご飯にかけましたが、本当は

ごま油でご飯を焼いて、塩をパラリと

ふったものに添えた方が合いますよ。

中高年夫婦はいろいろとガマン

しないとね。はあ。




炒めるオイルや酒、そして

仕上げの調味を変えることでイタリアンに

することも可能。どちらにしても

簡単でおいしいので、これもまた

こなすに伝えましょう。


　　ところで先日、飲み屋のママさんに

　　おなすがこんな栞をもらって
　　
　　きましたわ。押し花を使った
　　
　　手作りです。









押し花はいろいろあって、お好きなものを

どうぞと言われたおなす。

迷うことなく「なす」を選びましたとさ。






自覚があるのか、はたまた

長年の私による刷り込み効果、かしらねえ。（笑）










でもこの栞。

押し花というより、

押し野菜？（笑）

残暑のお手軽料理♪

9月になってもまだまだ暑いですね。

料理好きの私といえども

灼熱のキッチンに長居はツライ。





で、この夏は上手に（？）手抜きしながら

お料理してましたわ。


　　たとえばコレ。

　　南蛮漬けですね。














　　使ったのはししゃもでっせ♪

　　鯵と違って下処理が全く不要。

　　片栗粉をまぶしてからりと

　　揚げるだけです。

　　Ｔ嬢、豆鯵もいいけれど手軽さで

　　コレもおすすめしますよ～。






　　夏の定番、牛しゃぶサラダ。

　　揚げなすを加えると、ボリューム

　　アップ。よりおいしく食べられ

　　ますわ。




　　





　　この日はテリヤキチキン。本当は
　
　　手軽にフライパンで作りたいトコ

　　ですが、中高年夫婦は余分な

　　脂を落とすべく、グリルで

　　焼くのです。








　　さっぱりチキンにボリュームを出す

　　ために、こんなふうに野菜を乗っけ

　　ますよ。あとはチーズをかけて

　　オーブンへ。










　　ピザ風テリヤキチキンの

　　出来上がり。お醤油とチーズって

　　結構合うのですね。











テレビで仕入れた簡単お好み焼きも

作ってみました。


　　なんと缶詰のコーンクリームを

　　たっぷり入れるのです。あとは
　
　　お好み焼き粉と卵、キャベツに

　　鶏のひき肉だけ！









　
　　焼き上がりはこんな感じ。

　　あとはいつものようにソースと

　　マヨネーズ、青海苔などを

　　かけるだけ。









コーンクリームのおかげで

ふんわりしっとり。

山芋をすりおろす手間も要りません。







しかもこのお好み焼き。

なんとおなすに大好評！

どうせたくさん残るんだろうな、と

思っていたら、見事に完食！

驚きましたわよ。






暑い時に揚げ物をするというのも

結構しんどいですね。

で、どうせなら野菜もたっぷり

食べられるようにと…。


　　豚天に野菜を混ぜてかき揚げに

　　しました。野菜はあるもので。

　　豚の下味にしょうがを利かせる

　　とおいしいですよ。何もつけずに

　　食べられるよう、しっかりとした

　　味つけにします。






　　どうせ暑いなら頑張ってたくさん
　　
　　揚げましょう。後日、冷たい
　　
　　麺類やおにぎりに添えれば

　　簡単＆栄養たっぷりのお昼
　
　　ごはんに♪







肉や魚にマヨネーズを塗って焼くと

おいしいですね。

そしてそのマヨネーズに粉チーズや

タラコ、みそなどを混ぜてアレンジ

するのも楽しいものです。


　　これはマヨネーズにごま油、塩、
　　　　
　　こしょう、すりごま、砂糖、醤油、

　　刻んだねぎ、しょうが、にんにくを
　　
　　混ぜたものを豚肉に塗って

　　焼きました。なかなか複雑で

　　おいしいソースですよ。






　　とあるご当地焼きそばも作って
　
　　みました。知ってます？

　　ウスターソースを後から

　　かけて食べるのですって。









キャベツなどの野菜と揚げ玉、麺を

炒めたら鶏がらスープと塩こしょうで

軽く味つけ。







焼きそばを皿に盛り、焼いた豚肉、

卵を乗せ、紅しょうがと刻み海苔を

添えるだけ。あとは卓上で各自が

好みの量のウスターソースをかけて

いただきます。







まあ、たまにはこんな変化球も

いいですね。さっぱりと

食べられて夏向きの焼きそばです。







おなすさん曰く、

「コレ、スパゲッティで作ったら

　もっとおいしいかも」

ですと。









確かにご当地では太目の麺を

使っていましたからね。

またのお昼にやってみましょう、焼きパスタ。

　
　　残り物もアレンジしてラクチン。

　　かぼちゃのニョッキを野菜

　　たっぷりのみそ汁に入れました。

　　だってコレ、日本で言えば

　　すいとんざんしょ？








　　これは夏休みに作った
　　
　　スープカレーと牛肉のビール煮の
　
　　残りの合体カレーです。

　　これがまあ、あなた、最高に

　　おいしかったのです。







本当にただ二つを合わせただけ。

何一つ手は加えなかったのに

実に深い味わい。






残り物の量が奇跡的に

黄金比率だったのでしょうね。（笑）







あとはやっぱり、猛暑の中、

懸命に玉ねぎを炒め続けた

こなすのお手柄かな。

ありがとね。

おとうちゃんとおかあちゃん、

おいしくいただきましたよ。


　　暑くても野菜の身支度は必須。

　　そのおかげで朝ごはんも簡単。

　　だってお皿に乗っけるだけ～。











暑さが収まれば、食欲の秋。

何をこしらえてもおいしい

季節になりますね。








食いしん坊サリー、

またまたアンテナ張り巡らせますわ♪

 

シンガポール風チキンライス♪

嵐ちゃんの番組は今では

私の大切な情報源にもなっています。




料理だけでなく、アートやファッション、

そしていろんな世界のゲストたちを

知るのも素敵なことですね。






大野くんのファンになったことで

お楽しみの裾野が広がっていくようです。






で、今夜はまたまた嵐ちゃんから

仕入れた新レシピ。

シンガポール風チキンライスです。






今、結構人気だそうですから

ご存知の方も多いでしょうね。






鶏肉をゆで、そのゆで汁で炊いたご飯と

ゆで鶏を盛り合わせ、スイートチリソースや

薬味醤油を添えていただくものです。







トシとともにエスニックはちょっこし敬遠していた

サリーですが、嵐ちゃん紹介ならほいさっさ♪

軽いフットワークで作ってみましたよ。


　　こんな感じです。

　　この（！？）あたいが電車に乗って

　　デパートまで香菜を買いに行った

　　のに、んまあ置いてないのっ。

　　仕方ないのでサラダセロリーを。
　
　　何事も雰囲気重視のサリー…。





で、このワンプレート。

実においしかったのです！！！






作り方はアバウトサリーの自己流。

鶏は一度熱湯をくぐらせたあと

新しい水、酒、しょうがとねぎと

ともに静かにゆでます。







ゆで汁に化学調味料とたっぷりの塩、

こしょう、このまま中華風のゆで鶏として

食べる場合は花椒も加えた中に

鶏を戻し、一晩じっくり漬け込みます。








あとはこのゆで汁にしょうがのみじん切りを

たっぷり加えてご飯を炊きました。







スイートチリソースだけでは甘いので

もうひとつ辛味だれも添えて。

醤油にごま油、酒、酢、豆板醤を

合わせ、にんにくとしょうがのみじん切りを

加えたものです。ゆで豚にも合いますよ。








こなすにも早速メール。

「おいしそう！　嵐ちゃんのとまったく同じ~♪」

と、返ってきましたわ。やったぜ、ベイビー♪　　←　　古っ！！！








このチキンライスは大人数にも簡単に

対処できるのがいいですね。

まあ、うちには最早関係ないのですけど。








それでもこのチキンライス。

冬休みになったらこなすに早速

伝授します。







こなすに伝えるレシピ。

これからもどんどん出会っていきましょう。

 

新しい仲間たち♪

先週のとある朝、オーブンレンジが

突然壊れました。（！！！）

おなすモーニングは急遽蒸し器で

温めましたが、本当に今や

レンジのない生活は

考えられませんね。








それにしてもこのオーブンレンジ。

なんと１５年も使いました。

特にオーブンは家族の誕生日ケーキや

こなすの友チョコ代わりのお菓子、

そして浪人時代の調理パンなどなど

数々の思い出とともに見事に

働いてくれました。

本当にご苦労さま。

心からねぎらいたいです。








しかしレンジがないと主婦のお昼である

残り物ごはんもどうにもなりませんね。

便利さの陰の危うさ。

この世はそんなものに満ち溢れているような。







とはいえ感傷に浸っているヒマはないので（汗）

とにかく新しい相棒を買ってきました。

いちばん欲しかったオーブンレンジは

二段料理ができ、且つ焼きムラを防ぐ

ファンがついているもの。








しかし悲しいかな、うちのカウンターの

奥行きではちょっこし設置にゆとりがなく、

第二志望になってしまいました。








まあ、もうパンもお菓子も焼かなくなった

のですから、二段なんて欲張ることも

ないですしね。







それにしても15年前のモノとはいろいろと

様変わりしていてびっくり。

まずターンテーブルがないのですね。


　　代わりにこんなかわいいレース

　　模様がついていてうれしいの。

　　しばらくは開閉のたびに

　　にんまりサリーでしたわ。









さらに加熱時間もかなりの短縮！

これってエコですね～。







もうひとつのびっくりはオーブンの天板。

長方形なのですねえ。

私個人としては正方形の方が好みなんですが

時代の流れは受けとめにゃあ。







でもロールケーキは巻く方向によって

太さに差が出ますし、うちの定番

ざぶとんパンもこれからは

名前を変えないと。

えっと、まくらパン？（笑）







いちばんの心配はやっぱりオーブン。

きれいな焼き色がつくかどうか

クッキーでも焼いて試したいのですが

まだしばらくは自傷行為ですからね。（？）

涼しくなるまでお預けですわ。









大きな新入りさんに加え、かわいい

仲間もキッチンに増えました。


　　ヒャッキンのミニまな板です。

　　愛用していた梅ちゃんが

　　ついに力尽きてしまったので

　　その代わりです。









　
　　例によって、こんなふうに
　　
　　置いてみましたわよ。













　
　　　ほかの仲間たちも顔出して。

　　　しかしサリーのキッチン、なんだか

　　　幼稚園化しつつありますな…。

　　　秋にはあたい、５１歳……。

 

若返りの食卓♪

毎度のことですが、こなす滞在中は

我が家の食卓はほとんど

洋風になります。


　　めったに作らなくなったプリンも

　　こなすがいれば別ですわ。

　　うれしくプリン４つ♪

　　これは帰省当日のお昼の

　　デザートでした。








　　この日のお昼はタラコパスタ。

　　以前の隠し味は昆布茶でしたが

　　最近はマヨネーズを使うのが

　　お気に入りです。










　　添えはツナ入りのミモザサラダ。

　　最近テレビでミモザサラダの

　　新しいレシピを仕入れたのですが

　　中高年二人の食卓に戻って

　　からはコレステロールが怖くて

　　作るのを逡巡してますの。（汗）





おなすさんとの食事では夕食に

カレーやハヤシなどの

単品モノを作ることはめったに

ありませんが、こなすがいるとね。


　　2年ぶりぐらいにスープカレーも

　　作りました。盛りつけは札幌の

　　ガイドブック（！）を参考に。

　　揚げたなすやかぼちゃが

　　いい感じ♪　　←　　ローラ？（笑）








　　シーフードとソーセージのピラフ。

　　ソーセージはチリやガーリック、

　　カレーなど５種類入ってます。

　　少しずつでもいろんな味が
　　
　　あると満足しますよ。







こなすと二人で猛暑のキッチンにも

立ちましたわよ。

しかし、今回はメニューの選択を

誤りました。やっぱり暑さのせいかしら？


　　たとえばコレ。大きなボウル

　　いっぱいの玉ねぎを1時間半

　　根気よく炒めて……。












　　更に煮込むこと２時間。

　　おいしい牛肉のビール煮が
　
　　できましたけど、担当のこなすは

　　茹でだこ状態！！！

　　水分補給しながらやりきりました。

　　





 　　
　　昨夏めでたくうちの定番入りした
　
　　レモンパイも作りました。

　　重石を使うのも見事に一年ぶり
　　
　　ざんすわ。










　　レモンクリームはレンジで。

　　お鍋で焦げ付かないように

　　混ぜ続けるなんてやってられ

　　ませんもの～。










　　出来上がり♪

　　今年はおなすさんも食べられます。

　　目が覚めるほどの甘酸っぱさ。

　　夏の疲れも吹き飛びます。










　　野菜たっぷりのミートローフも
　　
　　作りました。野菜はあるもので。

　　今回はなす、玉ねぎ、にんじん、

　　れんこん、そしてピーマン。










　　こなすがカタチを整えました。

　　あとは焼くだけ。
　
　　しかしこれも選択ミスね。

　　オーブンに５０分。洗い物をする

　　背中に熱気を感じますわ。








　　同時進行でかぼちゃのニョッキも

　　準備。これもこなす製作。

　　ミートローフが焼き上がったら

　　茹でましょう。










　　改めてつけ合わせを作る気力

　　もないので、ほっほっほっ

　　茹でたブロッコリーだけ～。












　　茹でたニョッキはバターと

　　生クリームたっぷりのソースを

　　からめて。本当はセージが

　　欲しかったのですが、買いに行く

　　体力もなし。それにしても悪玉

　　コレステロールの高笑いが

　　聞こえて来そう。（汗）




　　
　　サラダも簡単に。千切りキャベツと

　　ピーマン、ツナにわさびとしょうゆ、

　　コンソメ入りのマヨネーズを

　　かけて。直前までしっかり

　　冷やしておきましょう。








　　ミートローフとサラダ、ごはんを

　　一皿に盛り合わせて食べるのが

　　私の好み。ごはんにマヨネーズ

　　がかかってもいいの。（笑）










　　これはこの夏の新作スープ。

　　デビューと同時に定番入り決定

　　となったものですが、何の

　　スープかわかります？










　　おなすです！

　　まさにうちのためにあるような

　　スープでしょう？飲んだ人は

　　まず当てられないでしょうね。

　　ちなみにおなすさんは

　　「ごぼう？」ですって。





こなすとのランチでもおいしい

出会いがありました。


　　串焼きランチです。それぞれ

　　好みのものをチョイス。

　　こなすは鮭＆ポテト、豚＆野菜

　　そして夏野菜。










　　私はつくねと鶏＆野菜、そして

　　白身魚とズッキーニ。もちろん

　　全部こなすと交換♪

　　他の種類も食べたいわね。また

　　冬休みのお楽しみです。








こなすが帰ってしまうと

食卓はまたまた中高年モード。

私の楽しみも嵐ちゃんに

傾きますわ。








今年の２４時間テレビ。

嵐ファンには本当にうれしい内容

でしたね。






私もおなすさんを尻目に（笑）

ピンクのチャリTを着て

テレビ三昧。






想像を絶するような苦難を

抱えながら明るく前向きに

生きている人たちには

毎年本当に感服します。









そして甘ったれのわが身を

深く深く反省するのが常。






毎日のごはんも「おいしい」と

言ってもらえなくても、作ってあげる人が

いて、作れる自分がいることに

感謝しなければいけませんね。








夏の終わりはいつもより謙虚になる

私がいます。（汗）