いっぱいありがとう♪

今年も残すところあとわずか。

ラストスパートで出来上がった

おせちを重箱に詰め終えて

ゆく年に思いを馳せるサリーです。






今年は早々に母の入院騒ぎがあり、

一時はどうなることかと

暗澹としましたが、ありがたいことに

何とか復活、本当に感謝しても

しきれない幸運に恵まれました。









その節はSNOWさん始め、ママ友Iさん、

そしてななさん、心配と励ましのお言葉

ありがとうございました。

経験談なども交えてくださったおかげで

本当に心強く、気持ちがずいぶん

楽になったことを覚えています。

改めてお礼を言わせていただきますね。







そして今年はうれしい再会の年でもありました。

まずＴ嬢、貴女との再交流（笑）は

まさに怪我の功名！

痛い思いをしてくださったおかげで（笑）

こんなにもおしゃべりが楽しめるように

なったことに感謝します。

来年も私たちのツボの話題で

盛り上がりましょうね。

そして次男さんの夢も早く

実現しますように。








二つ目の再会はＹさん。

これは引っ込み思案サリーが

かなりの勇気を振り絞って（笑）

実現させたもの。

大野くんの歌にもあったように

「一歩踏み出せたなら　景色も変わる」

を地で行ってみましたわ。

長年の心残りが見事解消。

たまには外へ出てみるものです。（？）








そしてそしてらむりんさん。

このブログから私を見つけて

くださってありがとうございます。

しかも見つけていただいた上、

嵐ちゃんアイテムをレアなものまで

あっという間にそろえてくださって

こんな果報者は他にはいませんわ。

本当にありがとうございました。







ひきこもりサリーがこんなラッキーに

出会えたのも、このブログをなんとか

続けてきたからこそですね。

らむりんさんが長年の嵐ちゃんファンで

あったこと、そして娘さんのお誕生日が

このブログを始めた日であったこと、

すべてがうれしい偶然、いえ

必然です。










そしてこのブログを続けてこられたのは

最強コメンテーター（笑）SNOWさんのおかげ！

私が何気ない日常をアップし、SNOWさんが

「そうですわっ！」と応えてくださる……この

キャッチボールは私たちがともに安泰

であることの証ですね。

来年もずっとボールを投げ続けられますように。

そしてSNOWさんが返してくださいますように。

頼んまっせ～っ！







さらにさらに。

すぐにほったらかしになるこのエプロン便りですが

毎日遊びに来てくださった方々、本当に

ありがとうございました。

皆さんのおかげで、もっときちんとしなくちゃ、と

背筋が伸びる思いです。








今一度、いっぱいの感謝をこめて。

今年も本当にありがとうございました♪

三つ葉でクリスマス♪

今年のクリスマスももちろん

こなすはいませんでした。

それでも母とおなすさんと三人、

クリスマスの食卓を囲みましたよ。


　　うちのクリスマスの前菜はもう

　　１０年以上、ずっとこんな

　　洋食プレートでした。

　　でも去年あたりから洋食が

　　苦手になってきた母なので…。








　　今年はすべて和食にしました。

　　ごま豆腐にごま和え、お浸し

　　などなどどれもちょっとずつ。

　　










　　ミニミニパンケーキはこんな

　　ふうに大さじ半分ずつ（笑）

　　焼きますの。相変わらず

　　ヒマ人でっしゃろ？










　　小麦粉１００グラムで３２枚も
　　
　　焼けましたぜ。でもおひとりさま

　　２枚。甘味を抑えて焼き、

　　くるみみそをつけていただきます。

　　母に大好評！　食事用パンケーキ

　　もたまにはいいものですね。





メインはずいぶん悩みました。（笑）

クリスマスだからやっぱりチキンにしたいし、

和風でおしゃれなものはないかしらって。

で、結果的にサリーの常套手段（笑）、

詰め物でごまかしましたわ。


　　開いた鶏もも肉でえびや玉ねぎ、

　　たけのこなどを混ぜたひき肉を

　　包むことにしましたの。普通は
　
　　このままロール状に巻き込む
　
　　ところですが、それじゃあ

　　面白くないので。






 　　まあるく包んでみました。

　　このほうがなんとなく
　
　　ゴージャス感出ませんか？
　
　　え、あたいだけ？









あとはしょうが入りの甘辛味で

じっくり煮込み、仕上げはオーブンで

皮目をこんがり焼き付けます。


　　かやくご飯を添えて、今年の
　
　　クリスマスチキンの完成♪

　　前菜ともどもとにかく母が
　
　　喜んでくれました。二日酔いを

　　おして作った甲斐がありました。








　　デザートも和風です。

　　今年はクリスマス和菓子。

　　和菓子屋さんもがんばって
　　
　　ますね。（笑）　緑茶とともに
　
　　おいしい締めくくりです。







母が元気でおいしいおいしいと

見事に平らげてくれたのが何より。

来年もこのままで、と

切に願います。









クリスマスといえばプレゼント。

今年はうれしい贈り物がたくさん

ありました。


　　まずは母から大きなシクラメン。

　　窓辺がぱっと明るくなります。

　　ありがとうね、お母さん♪












　　そしてこれはこなすから。

　　うれしいサプライズでした。
　　
　　これも学生時代によく行った
　
　　お店のもの。こなすのおかげで
　　
　　またまた素敵なアンチエイジング
　　
　　です。






　　そしてなんとらむりんさんからも！

　　またまたうれしい真心直球便。

　　こんなかわいいカードとともに

　　嵐ちゃんギフトが届きました。









劇的な（笑）再会からわずか３ヶ月足らず。

その間に私の嵐ちゃんコレクションは

どれだけ充実したことでしょう。

らむりんさん、お忙しいのに本当に

ありがとうございました。

年末ですが、もうこの際、

楽しませていただきますわ～！







そして今日。

嵐ちゃんの新しいライブDVDの発売日です。

しかし当然のことながら（笑）

フラゲしたサリー。

そのお店は若者オンリーのファッションビル内に

あるので、嵐ちゃんファンにならなければ

足を踏み入れることなどなかった場所です。









しかし！

そこには中古の本やCDなどを売るお店も

あって、ワタクシ、そこにも

昨日初めて入ってみたのです。

まっすぐ進むのはモチロン料理本コーナー。

そうしたらね。

とってもなつかしい出会いがあったのですよ。








高校生の頃に買った絵本仕立ての料理本。

当時で２５００円というのはとっても

高かったのですが、美しい装丁の

眺めるだけで幸せになるような本でした。

今でも二冊とも取ってありますが、

その続編とも言うべき本があったのですね。

料理本は買わない、なんて

決めたくせに、その美しさに

やられたサリー。


　　誓いを破って、また二冊
　
　　買ってしまいました。

　　美しい料理やお菓子、
　　
　　手芸の数々。お正月に
　
　　のんびり眺めましょう。







嵐ちゃんファンになったことで

お楽しみの裾野はどんどん広がっていくようです。

しかしキケンなお店を知ってしまったサリー。

料理本コーナーから逃れることは

もうできないでしょうね。（汗）

だってめちゃくちゃ安いし～！！！








この美しい本も一冊たった５００円でした。

それでもこの本を手放したのは

きっと私と話が合う方なんだろうなと

うれしく想像しました。







シミひとつ、折り目ひとつなく

とっても美しい装丁のまま。

大切に使ってきたことが偲ばれます。

見知らぬ元の持ち主に思いを馳せながら

本のレシピをどんどん試していきましょう。








そしてそして。

トリを飾るクリスマスプレゼントは、

そうです、こなすちゃんです。　　　←　いつも親バカでスミマセン

ようやく明日、帰ってくるのです～！







昼ごはんも晩ごはんも早々に用意して

午後は嵐ちゃんDVD鑑賞会！

も、今から楽しみです。









鑑賞会のお供はおいしい紅茶とサリーのクッキー。

明日の午前中に焼いて、甘い香りとともに

こなすを迎える予定です。

ドアを開けた瞬間に幸せになれますからね。









そんなこんなでしみじみうれしいクリスマス。

らむりんさん始め、演出してくれた

家族にもう一度感謝です♪

おなすとクリスマスデート♪

夫婦二人暮らしになってから

おなすさんとよく出かけるようになりました。

老後のシミュレーション、順調ざますわ。


　　先日はこんなトコに行って来ました。
　　
　　ラグビー場でっせ♪　昔はおなすに

　　つきあってよく来たものです。

　　学生時代をなつかしく思い出し
　
　　ましたわ。それにしてもきれいな

　　芝生です。あたいも思わず

　　走ってみたくなりますわ。



防寒対策万全で臨みましたが

今は昔と違って…。


　　シートクッションにブランケットの
　
　　貸し出しがあるのですね！

　　なんてうれしいサービス♪

ラグビーのルールはサリーには

てんでわかりませんが、とにかく

まとわりつく（？）相手を振り切って

その間を縫うように走り、トライを

決めればあらうれし♪

こんなもんでよいのですわ。（汗）







仕事と研修、出張で煮詰まっていた

おなすさんも青空の下、すっかり

リフレッシュできたようで何よりでした。


　　観戦後はこんなおみやげを。

　　わかります？

　　一応ラグビーボール型の

　　おまんじゅうなのですが。









　
　　中はうぐいす餡。

　　ラグビー場の青い芝生をイメージ

　　してあるのですって。

　　素朴なおいしさ。お正月のおやつ

　　にします。








　　ラグビーのあとはとある
　
　　クリスマスマーケットに行って

　　来ました。サンタさんのお洋服が

　　干してありましたわ。（笑）










　　生まれたばかりのイエスさまも。

　　こなすの母校のクリスマスペー
　
　　ジェントを思い出しました。

　　また観に行きたいな。










　　クリスマスマーケットはスパイス

　　入りのホットワインを飲みながら

　　楽しむのが正しいスタイル。（笑）

　　なみなみ入ったホットワイン。

　　雰囲気につられて、ゼンブ

　　飲んじゃいました。






　　ドイツのイケメンお兄さんから買った
　
　　のがこのキャンドルハウス。

　　煙突にはお水とアロマオイルを

　　入れて楽しみます。









こんなおうちを何軒も並べるのが私の夢。

しかし断捨離が……。







ホットワインのおかげで体はぽかぽか。

でも飲めない私にはちょっと

効果ありすぎでしたね。（汗）

ウン十年ぶりに二日酔いになりましたわい。







マーケットのあとはデパ地下を巡って

洋食屋さんで晩ごはん。

酔っ払った私、写真撮り忘れましたわ。

それでもおなすさんといっしょだと

とにかく安心。

酔っ払っても寒くても、いっしょに

同じ家に帰れるのは幸せなことです。

れんこん畑にさよならできて

本当にいがったわ～。

痛む頭もなんのその。

来年もアッチコッチいっぱい

出かけましょう。








合言葉は

「学生時代よ、もう一度」

ですね♪

またまたふきん♪

SNOWさん、またまた

うれしいコメント、ありがとうございました。

このエプロン便りはSNOWさんの

支えあってこそのもの。

最早わたしたちのブログなのですわ～♪







ところでさらしのふきん。

SNOWさんの書き込みにまたまた

私もシツコクお応えしたくなっちゃいまして…。








大晦日の夜、お母さまがさらしのふきんを

ちくちく縫う。

そのそばではお父さまはのんびり晩酌、

小さなSNOWさんは紅白見ながら

おみかん、でしょうか。

想像するだけで私まで幸せになるような

あったかい情景ですね……。








で、さらしのふきん。

一反ってどのぐらい？と

思わず調べてしまいましたわよ～。

一反もめんはおなじみでしたが（笑）

恥ずかしながら５１になるまで

正確な大きさを知りませんでしたのよ。（汗）








そうしたら、幅３４センチ、長さ約１０メートル

なのですね！

SNOWさんのコメントのおかげで

ひとつ常識が増えました。（笑）

確かに妖怪の一反もめんちゃんは

なんだかそのぐらい……ですわね。










で、さらしのふきん。　　←　　なかなか本題に進めない

私の大好きな料理家さんは

SNOWママと同じく、一反のさらしで

自分好みのふきんを作っていらっしゃるのですよ。

長さや厚みを変えて、調理用、食器拭き用などと

作り分けているのです。









しかも二重にしたふきんは赤い糸で

ステッチをしたり、隅にワンポイントの

刺繍を施してとってもチャーミングなのです。


　　ちょっこし載せちゃいましょう。
　　
　　こんな感じ。

　　SNOWさん、お台所にひとつ

　　いかがですか～？









ふきんも雑巾同様、手縫いがいいそうですね。

ミシンでダーッと縫うより、絞った時の

感触がいいのでしょうか？







それにしてもふきんひとつで

立派な話題。（笑）

やっぱりSNOWさんと私は

好きなもののベクトルが同じなのですね。








そんなわけでさらしのふきん。　　←　まだ言ってる

たまにちくちく針を運ぶのも

いいかもしれませんね。








しかし、老眼が……

サリーの行く手を……

はばむ～！！！　（汗）

 

寒い日はおうち♪

昨日は冬至。

ゆず湯で温まるのは本当に

しあわせですね。






しあわせついでに今日は

またまたクッキーを焼きましたわ。


　　サリーの定番のひとつ、この

　　ブログでもすっかりおなじみ

　　ですね。（笑）　はい、ドライ

　　いちごの絞り出しクッキー。

　　焼きたてがどっさり♪

　　これまたしあわせな風景ですわ。





冬は大根や白菜がおいしいですね。

最近仕入れたお料理を

ちょっこしご紹介しましょう。


　　まず分厚く切った大根を塩と

　　少量の水で蒸し煮にします。

　　アラ、なんだかアノねずみちゃん

　　みたいじゃない？　こんなことでも

　　うれしい５１歳。実に安上がり

　　ざんしょ？（笑）





　
　　そしてこれをオリーブオイルで

　　じっくり焼くのです。黒こしょうを

　　振って、大根のステーキ♪

　　甘辛味とはまた違ったおいしさ。

　　お肉の付け合せにいいですね。








　　これは白菜とベーコンのクリーム

　　シチュー。以前からしょっちゅう

　　冬の食卓に上る一品ですが

　　今年の新技はね。仕上げにおろし

　　しょうがを添えるのです。

　　





ミルクティー同様、しょうがが

牛乳に合うのは知っていましたが

クリームシチューに落とすとはねえ。

目からうろこのおいしさでしたわ。

保温効果もアップして

言うことなしですね。









ところでSNOWさん、またまた

コメント、ありがとうございました。

クッキー型は本当にわんさか

置いてあったようで、そのほとんどが

言われてもわからない（笑）

シェイプだったとか。

確かにフットボールヘルメットだの

オーブンミトンだの、それだけ

見てもわかりませんね。

もともとアイシングクッキーの本場

のようなトコですから、どれも

お絵かきして初めて認識、

なのでしょう。







昆虫型に興味がおありとは

SNOWさんもなかなか……。（笑）

日本にもグミで昆虫を作るキットが

ありますから、是非どうぞ！







それからふきん。

さすがSNOWさん、リネンで手作りとは！

リネンはもちろんですが、さらしで

作るのもいいそうですね。

お皿拭きなら二重にして作ると

使い勝手がいいとか。

漂白剤も使えますし、清潔に保てそうですが

うちのミシン、動くんだべか。（汗）


　　私が使っているガーゼタオルは

　　コレです。キッチンクロスに

　　見えるのを選ぶのがコツですわ。

　　　　　　　　　　　　　　　↑

　　　　　　　　　　　　　なんの？（笑）







お正月に向け、漆器を洗うのにも

ガーゼは必需品ですから

この選択はなかなか賢明だったのではと

自画自賛してます。（笑）






しかし意外だったのは　←　ごめん！

おなすのおみやげふきんが

使いやすかったこと！

小ぶりのわりに目がしっかり

詰まっているせいか、一枚で

結構お皿が拭けましたし

私の手にはちょうどよい

サイズだったかもしれません。








でもこのふきんも、クッキー型同様

それはそれは大変な品揃えだったそう。

うらやましい！

私だったらきっと丸一日、いや一週間

過ごせるお店でしょうね。







きれいなふきんがたっぷりあると

とってもうれしい私。

おばさんの幸せは今日も簡単です♪

 

カミさんのつぼ♪

週末から出張に行っていたおなすさんが

無事帰ってきました。

仕事が順調に片付いたおかげで

予備日がフリーになったこともあり、

奥さんはすかさずおみやげを

頼みましたわ♪







それは前回のメープルちゃんに続き、

クッキー型！

製菓道具、特にクッキー型というのは

それぞれのお国柄が色濃く現れて

とっても面白いのですよね。

小さいながら、立派な文化だと思います。









で、とあるデパートに立ち寄ったおなすさん。

クッキー型はそれはもう何十種類と

山積みだったそう。

お花や星、バレリーナにスノーマン、

そしてなんと昆虫まで！

ナニガナンダカもうわからなくなったおなす。

選んだのは私の干支の（笑）牛と自分の（笑）おなす……

の、はずが……。


　　これってどう見ても……

　　馬とどんぐり、じゃね？













案の定、型の側面には

それぞれHORSEとACORN

って書いてありましたぜ。








まあ、コレはコレで。

馬は再来年（早っ！！）のお正月に

使えますし、どんぐりちゃんは

秋に木の実たっぷりのクッキーに。

いずれにしてもサリーのコレクションが

増えましたわ。

え？断捨離がなにか？（笑）


　　こんなかわいいキットも。

　　カップケーキケースとピック。

　　ケチャップとマスタードの

　　ボトル、そしてエプロン。

　　ポップでラブリーでこれはもう

　　永久保存版ですの。





もうひとつ、気をきかせたおみやげがありました。

最近は食洗機の普及のせいか、

食器拭き用のふきんのよいものが

めっきり入手困難になりましたでしょ。






たいていのお店に置いてあるのは

どれも３０センチ角の小さなサイズばかり。

厚手の大判タオル地が私の

理想なんですが、本当に見かけなくなりました。

通販で欧米のクロスは買えますが、

どれもごわついて、なじむまでに

時間がかかるのが難。

仕方なく、最近はガーゼタオルを代用

している私です。









そんな奥さんの嘆き（笑）を覚えていたのか

おなすさん、ふきんも買ってきましたわ。

だがしかし……。


　　これもやや小ぶりちゃん。

　　そして毛羽こそつきませんが
　
　　やっぱりゴワちゃんタイプ
　
　　かなあ。









それでも買ってきてくれたことに

感謝ですね。

ふきんの色もちゃんと「黄色！」と

認識していたようですが、残念ながら

黄色はなかったのですって。







それにしても結婚して２０年以上経つと

奥さんの好みもちゃんと

インプットされるのですね。







来年も出張続きのおなすさん。

押さえたつぼを存分に

活かしていただきましょう。（笑）

 

誕生日にポルボロン♪

１２月１０日。

今日は亡き父の誕生日です。

生きていれば８１歳。





そう、父と私はちょうど３０歳違いなので

とってもわかりやすいのですよね。

無意味で寂しい計算とはわかっていても

ついつい毎年……なのですわ。


　　朝一番で父のお供えゴハンを

　　届けました。おかずはほとんど

　　おなすモーニングと同じ。

　　そう、おなす朝ゴハンはそのまま

　　おべんとになる内容なのです。








　　ごはんは久しぶりに梅ちゃんの
　
　　物相で抜きましたわ。

　　これだけでチャーミングに

　　なるでしょう？









今日は朝から雪！の超寒い日！

具沢山のおみそ汁も添えました。

母がそのままレンジで温められるよう

深めのスープボウルに入れて♪







誕生日なのに地味なお惣菜ばかりでは

かわいそうなので、またまた

お菓子を焼きました。

スペインの修道院生まれ、ポルボロンです。

ポルボロンを初めて食べたのは

高校生の時。

もう感動しましたねえ。

口に入れるとほろほろと崩れ、

そしてす～っと溶けていく

なんとも不思議な食感に

しばらくはまったものです。

とはいえ、どこにでも売っているお菓子では

ないので、コッチに来てからはずっと

ご無沙汰。結局、自分で作るしか

なくなったのです。

　
　　まず、小麦粉とアーモンド粉を
　　
　　フライパンで空炒りします。

　　オーブンで空焼きしてもいいのです

　　が、ちょうどレンジがふさがって

　　いたの。こういう時、オーブン

　　レンジって不便よね。





この空炒りがポルボロンのもろさのヒミツ。

歯ごたえのもととなるグルテンの

発生を抑えてしまうわけですね。

ホント、料理は化学！ですわ。







バターと塩、粉砂糖をクリーム状に練り、

シナモンで香りをつけたら

粉類を混ぜて生地は出来上がり。

そう、ポルボロンはほのかに香る

シナモンも味の決め手でしたね。

昔々を次々と思い出すようです。


　　スノーボールのように丸めて
　
　　焼きましょう。本当は平たい円形に

　　するのですが、とってももろい生地

　　なので、つぶすとそのまま

　　崩れてしまうの～。これはまた
　
　　サリーの次なる課題です。






　　仕上げの粉砂糖を振って♪

　　手で持ち上げるだけで崩れそう

　　なもろさ。残念ながらギフトには

　　むずかしいですね。でも母のトコ
　
　　ならほいさっさ♪　　ゴハンに添えて

　　無事到着です。





そうそう、口に入れて

溶ける前に「ポルボロン」と３回唱える

ことができたら幸運が訪れると

言われているのですって。








味見ついでにモチロンやってみましたぜ♪

でもサリーのポルボロンはまん丸ですから

溶ける時間には十分な猶予がありましたの。

このカタチ、案外よかったりして。（笑）







実は台所の後片付けをしている時に

なんと突然お湯が出なくなってしまったのです！！！

こんなウルトラ寒い雪の日に！？

とにかくすぐにガス屋さんに連絡。

コマーシャルみたいに（笑）すぐに

駆けつけてくれて、なんと１１時前に

修理完了！

お湯が出る幸せをしみじみかみ締めましたわ。








これって、ポルボロンのおまじないの

効果かしら？

いえいえ、やっぱり父の仕業でしょうね。

常に私のお助けマンだった父。

今日もこうして助けてくれた、

そう思います。

 

かあかのお菓子♪

毎日寒いですね。

そんな日はお菓子を焼くに

限ります。






部屋中にぬくもりと甘い香りが

溢れますからね。


　　数年ぶりに渦巻きクッキー♪

　　しかし、ここまで巻いてみて

　　はたと気がつくサリー。

　　このまま進めば……。










　　昔のように巨大化するっ！！！

　　













しっかり学習したサリーおばさん。（笑）

最初の画像の段階で

巻くのをストップしましたわ。


　　すんでのところで（笑）巨大化を

　　免れた渦巻きちゃん♪
　
　　これぐらいならいいんでない？

　　巻き残した分はこんなふうに

　　モザイクに。　ちょっとだけだと

　　メンドーなことも簡単ですね。

　　このデザイン、フランスでは

　　アルルカンと言うみたい。

　　アルルカンとはピエロのこと

　　ですが…。




　　ピエロの服って、確かにこんな

　　感じ、かな？（笑）

　　長方形の天板もだんだん愛着が
　　
　　湧いてきましたわ。










　　こんがり焼けました。

　　私のクッキーはどれもバター
　　
　　たっぷり♪　これがさくさく感と
　
　　おいしさのポイントですものね。










　　続いてミニマドレーヌも焼いちゃう

　　のよ。いろんなカタチがあって

　　楽しいでしょう？　もちろん

　　私の梅ちゃんもいるし～。










　　レモンたっぷりのラブリー

　　マドレーヌ。ポイポイつまめちゃう

　　一口ならぬ三分の一口サイズ
　
　　だわ。









このクッキーとマドレーヌ。

行き先はゼンブこなすちゃんです。





一人暮らし二年目にして初めて

熱を出したこなす！

幸い、インフルエンザでもなく、

熱もころっと（笑）下がりましたが

「熱が出たあ」

なんて頼りなげな声で電話が

かかってきた時には、もう

どうしまひょ、と焦りましたわ。







一人暮らしでいちばん困るのは病気。

でもこれでまたひとつ、

いい経験をしましたね。

熱を出すたびにさらに

たくましくなっていくのでしょう。

なんて、もちろんめったにないことを

祈るばかりですが。







急場しのぎのおかあちゃん便。

病み上がりのこなすの心が

少しでもほっこりしますように。






あっという間に届けてくれる

宅配便屋さんにも

感謝感謝！

ですわ～。
 

ごぼうピラフで晩ごはん♪

夕べはグンと冷え込みましたね。

おなすさんも珍しく

さむいさむい、と帰ってきましたわ。







そんな夜は、やっぱりあったかゴハン♪

ついこの間テレビで仕入れたばかりの

ほやほやレシピを作ってみました。

残念ながら分量などの詳しい作り方は

紹介されなかったので、そこは

アレ、いつものアバウトサリー流ですわよ。


　　本日のニューフェイスはごぼうの

　　ピラフ。小口切りにしたごぼうと

　　ベーコンをバターで炒めたら

　　鍋肌から醤油を回しかけて

　　香りを立てます。

あとはお米に酒、コンソメスープ、

塩こしょうを加えて普通に炊くだけです。

　
　　見た目が地味なので（笑）、鶏の

　　手羽元をテリヤキにして

　　乗せました。このテリヤキチキン

　　はね。ざらめとしょうがを加えた

　　甘辛だれで予め煮ておいた

　　手羽元を…。







　　食べる時にオーブントースター
　　
　　でこんがり焼くだけ。最初に

　　煮てあるので火通りの心配が
　
　　ありませんし、お肉もほろりと

　　骨から外れて食べやすいですよ。







手羽元はなるべく大きいものを選んで。

食べ応えが違いますからね。

できればドラムスティックがオススメ。

骨付きもも肉はちょっと大きすぎるの。

いずれも大人数の場合は大鍋で煮て、

オーブンで一気に焼き上げます。

まあ、うちにはもう縁のない

ことですが…。


　　テリヤキ味にはマヨネーズが

　　合いますね。ということで

　　ごぼうときゅうりのサラダを。

　　みそとからしを加えたマヨネーズ
　　
　　でさっくり和え、カリカリに炒った

　　おじゃこをかけました。






　　冷えたからだが温まるように、

　　大切り野菜のスープを添えて。

　　手羽元だけではたんぱく質も

　　足りないので、大きなソーセージ

　　もプラス。チキンスープにしょうがも

　　加えてさらに保温効果アップ！

　　父の土鍋がまた活躍の時を
　　
　　迎えましたわ。



　　デザートは洋梨と柿。

　　洋梨はいつものようにおなすパパ
　
　　からの贈り物。今年も季節の味、

　　ありがとうございます♪









こうしてみると、夕べのゴハンは

どれも洋に和が寄り添った感じですね。

結局、日本人にはこういう味が

いちばんおいしく思えるのかもしれません。









さあ、今日も引き続き、冷たい

一日ですね。

よ～く冷えた（笑）おなすが

温まるように、愛とチカラをこめて

ゴハンを作りましょう。

とりあえず湯気さえあれば

ナンデモごちそう。（笑）

冬ゴハンって案外簡単かも～。
 

更年期はミステリー♪

「更年期と嗜好の変化」

なんだか、面白そうなレポートが

書けそうなタイトルざましょ？







なあんて、これは最近、ネットで

検索したコト！

うちの冷蔵庫から赤いギンガムチェックが

消えた事実が未だ信じられず、　　←　　自分の仕業なのにね。（汗）

ちょっくら調べてみたのですわ。








そうしたらね。

やっぱり更年期になると、好みが

変わることがあるのですって。







それまで大好きだったものが大嫌いになったり、

その逆に、大嫌いだったものが大好きになったり。

そういうことは珍しくはないのだそうです。








ふうん、ということはこのアタシはいわば

テキスト通りに順調に（？）

更年期しているわけですわね。（笑）







ところでこの間の日曜日。

おなすさんと近所のカレー屋さんに

お昼を食べに行きました。

もう何年も前を通っていながら

なかなか行くチャンスがなかったお店。

最近はそういうお店をひとつずつ

制覇しています。


　　ルーは鉄製の器で煮立ったまま

　　運ばれましたわ。量もたっぷり。

　　このお店はルーは共通、ご飯の

　　トッピングで種類が変わる

　　仕組みです。

　　これは牛バラ肉をデミグラスで

　　丸一日煮込んだものがご飯に

　　ドン！　フライドオニオンも

　　たっぷり。










　　野菜カレー。カラフルな野菜と
　　
　　きのこが素揚げになって

　　乗ってます。











このカレー、どちらがどちらを

食べたでしょう？（笑）








なんと、おなすが野菜で

サリーが牛バラだったのですわ～。

好みの変化、またしても！







そのうち、大嫌いだったレバーとか

もつ鍋も食べられるようになって

お酒もイケルようになったりして？







それはそれで新しい世界。

楽しみが広がりますね。







更年期は毎日がミステリーツアー

のようなもの。

迷子になったりパニックになったり

することもあるかもしれませんが

まずは興味深く受け止めることから

始めたいですね。










明日はどんな自分がいるのかしら。

ハラハラドキドキの展開から

目が離せない（笑）

そんなお年頃です♪