多いものですが、たまには
好きなものを構わず食べたくなりますよね。
で、先週末は塩分、脂質、糖質
すべてを忘れることにしましたのよ。（笑）
朝はフレンチトーストだもんね。
おなすさんにはたっぷり三切れ。
彼はこの日も２０キロ走るから
いいのでがんす。キウイの緑も
添えたかったのですが、残念ながら
熟れていませんでしたわ。
もちろんコレも前夜のうちに
スタンバイ。朝には卵液を
余すところなく吸い上げて
勝手においしくなってくれて
ます。時間も調味料ですね。
パスタも食べましたし。
あ、これはツナとなすと青紫蘇
の和風スパゲッティ。塩焼きそば
感覚のパスタですが、まあ
夏向きの一皿でしたわ。
ざるそばも食べちゃったし。
しかも蕎麦湯まで少し
飲んじゃいましたわよ。
夜の副菜には春雨サラダまで。
塩分、どんだけ～！？
↑
古い？
立派なアスパラガスがあったので
お肉を巻いて焼きました。
あっさりとおろしポン酢で食べれば
よいものを、最近お気に入りの
刻みわさびバターとお醤油で♪
サブもアスパラで。わさびと
マヨネーズとお醤油で和えて
カリカリちりめんじゃこと
ピーナッツをかけて。某料理家
さんの定番レシピですね。
冷凍してあった餃子の皮で
簡単ピザを。いつもは丸のまま
二枚重ねですが、今回は一枚を
二つ折りに。トマト＆バジルと
たくあん、じゃこ、青紫蘇です。
そして酢豚～。最近は黒酢酢豚が
お気に入りですが、コレは定番の
甘酢仕立て。野菜はピーマンと
玉ねぎだけのシンプルさです。
おまけに〆はチャーハン～！
なんという週末。二人合わせて
１００歳超えてるのに～。
それでも体に悪いモノって
やっぱりおいしいのですよね。
世の中には玄米と納豆さえあれば幸せ♪
といううらやましい嗜好の方も
たくさんいらっしゃいますが
焼肉でゴハン♪とか
ほかほかゴハンに生卵♪とか
ラーメンにチャーハンにギョーザ♪とか
これもたまりませんよねえ。
もちろん食後のデザートだって！
そんなこんなでちょいワル週末。
今月はいつもの不健康診断（笑）が
待っているというのにねえ。
まあ、おいしくて満足したからいいのですわ。
ストレス解消して、また新しい
週の始まりです。
先日も仕入れたばかりの裏ワザの
検証を行いましたのよ。（笑）
何だかわかります？
切り餅をひたすらみじん切りに
したものです。きれいなお米に
見えますね。
お豆やおいものごはんにちょっとだけ
もち米を混ぜて炊きたい、でもそのためだけに
もち米を買うのも何だかなあと思う時って
ありますよね。
そんな時に役立つのがこの裏ワザ。
もち米の代わりに刻んだ切り餅を
混ぜて炊くわけです。
にゃるほどねえ。
着眼点はお見事ざんす。
豆ごはんを炊いてみました。
つやつやもっちり！
実験大成功です。
とってもおいしく炊けましたよ。
冷めてもおいしいので、早速
今日のおべんとにしました。
桜の季節ならではのおべんと箱
に詰めて。テンション上げて
ケーキ、焼いてきましょう。
思えばこのおべんと箱。
こなすの浪人が決まって、予備校初日に
持たせたものでした。
当時のこなすはどんな思いで
蓋を開けたのでしょう。
桜が咲いてそして散って。
悲喜こもごも。
春という季節はいちばん
美しく、そして残酷であるようにも
思えます。
なあんて感慨にふけっているバヤイではありません。
えっと、このおもち入りごはん。
試してみる価値は大いにありますからね。
皆さんもぜひどうぞ。
但し、切り餅を刻むのはなかなか大変。
３合以上炊きたい、という時は
迷わずもち米を買ってくださいね。（笑）
金曜日の夜は週末のための
先手仕事。野菜の身支度に
加え、すぐに食べられるおかず
も仕込みました。
鶏そぼろとさばそぼろも。
これはあとで小分け冷凍して
来週のおなすさんの朝ごはん
になります。
ちょっとだけ朝寝をするために
朝ごはんのサラダも用意。
あとは明日の朝、トマトと
きゅうりを切って、ハムと
いっしょに盛りつけるだけ。
お酢ドリンクにヨーグルト、
そしてくだものも用意しました。
夏みかんは今日、知り合いに
いただいたもの。実のなる木が
お庭にあるって素敵ですね。
さあこれで明日の朝はパンを焼くだけ。
このひと手間でいつもより２時間は
多く寝られると思えばしめたもの。
冷蔵庫にすべてしまって
ひとりにんまりのサリーなのでした。
皆さんはのんびり過ごせましたか？
それとも増税前の買い出しに
大忙しだったでしょうか。（笑）
うちは先月、都合よく（？）洗濯機の
調子が悪くなり、この際だからと
修理より買い替えを選びました。
やってきたのは大野くんと松本くんが
宣伝している洗濯機♪
色も同じものを選んで、朝に晩に
ウキウキとお洗濯してますわ～。
おばさんの幸せは簡単ですね。
さてさて三連休。
おなすママと我がおとうちゃんのお墓参りは
もう双方の兄夫婦に任せきり。
母と私はただひたすらコッチで
お供えをするだけでした。
三食三連休ともなると、キッチン滞在時間は
当然長くなりますが、今回は意外と
楽勝でした。だって、こなすに送ったゴハンの
おこぼれがありましたから～。
たとえばコレ。元はソーセージと
豆のトマト煮込みですが、
ソーセージは薄切りにして水を
足し、生トマトやトマトペースト
を加えて豆のスープにリフォーム。
ドライバジルをふって。
バルサミコポークもマッシュ
ポテトも冷凍品を解凍しただけ。
ブロッコリーのソテーを添えて
５分ゴハンの出来上がり。
ついでにサラダは３分ね。
身支度野菜を盛りあわせて
ハムを添えるだけさ～。
亜麻仁油も忘れずに♪
これはひじき煮と絹さやの
白和え。ひじきもこなすに
送った残りです。絹さやの
食感も小気味よく、久々の
ヒットでしたわ。
ヒットといえばもうひとつ。
茹でたブロッコリーに柚子の
絞り汁を加えたマヨネーズを
かけ、柚子皮の細切りを
添えたものです。
この一皿は３０年前の料理本から
発掘したもの。柚子のおかげで
ブロッコリーが何とも上品な
小鉢に仕上がりました。
菜の花にもゼッタイ合いそうですが、
菜の花に柚子では季節感めちゃくちゃ
ですわね。（汗）
せっかく出会ったレシピですが
また冬までお預けです。
何でも手に入る今だからこそ、
ちょっとした我慢は大切かもしれませんね。
海老とチキンのマカロニグラタンも
器ごと冷凍してあったので
あとは焼くだけ。仕込む時は
それなりに大変ですが、あとの
楽を思えば何のその、かな。
３連休中はどうしても居酒屋風の
メニューに。これはやりイカと
アスパラガスをにんにく風味で
さっと炒めたもの。イカは下拵えを
すませて冷凍してあったので
これも５分で出来上がります。
時間がかかるのはコレ。
ジャガイモとソーセージを根気
よく１５分炒めるのです。
夏にはやってられませんわね。
久々に卵を使ってとんぺい焼き。
安上がりで簡単でおいしくて
おつまみにぴったり。
お供え用には小ぶりにまあるく
作りましたよ。父は多分
とんぺい焼きなんて知らなかった
でしょうね。
大好きなソーミンチャンプルー。
去年の今頃、楽しかった沖縄を
思い出しました。
近所の鶏屋さんにはこんな
形のお肉が売られています。
すき焼き用なのでしょうけれど。
あたいはグリルで焼くだけさ～。
好みで七味やカレー粉を
ふってもいいですね。
〆にはお手軽鯛飯も。
焼いた鯛をのせて、炊飯器で
炊くだけ。本当は土鍋で
炊いたら風情もぐんとアップ
なのですが。
父には春らしく、桜の
抹茶茶碗によそって。
この器も母から譲り受けた
ものです。ナント４万も
したのですって。でも臆する
ことなく普段に使いましょう。
ちょっとは私も手抜きを、
ということで近所の喫茶店に
お昼を食べに行きました。
自分で作らないのって本当に
楽でうれしいですね。
鶏ときのこのクリームソース
パスタ。アツアツで量も
たっぷり。とっても
おいしかったですよ。
しかも食後の飲み物には
クリームソーダも選べるの。
子どもみたいに思わず
頼んでしまいましたわ。
この喫茶店、いつも筋トレ代わりの（笑）
買い物に行く途中にあるのですが
メニューが豊富でびっくり。
パスタもサンドイッチもとにかく
たくさんの品ぞろえで、
サンドイッチは私好みの
具沢山。レタスなんて３㎝ぐらいの
厚さで挟まっているのです。
ワッフル以外に手作りホットケーキも
あるらしく、喫茶店大好きサリーは
足しげく通うことになるかも。
母とはシベリアみたいな
お菓子を買いに行きました。
これを目当てにデパートまで
行く母、素晴らしいです。
かくして休日もあっという間。
それでもこなすゴハンのお相伴のおかげで
私も楽ができました。
やはりすべては先手仕事♪
それに尽きます。
理由はしっかり食べているからです。
冬の間はノロやインフルエンザが
怖くて人ごみを避けていましたが
春になってようやく街中に出ることも
増えました。
先日は買い物ついでに
おべんとを食べてきましたよ。
おべんと箱のふたに「無事」
の文字。本当に家族全員の
無事を祈る毎日です。
これは以前にもご紹介した
おべんと。海のもの山のもの
小さなおかずが細々と入って
女性にはうれしいですね。
ゴハンは蒸し寿司。
でも母、「サリーちゃんのちらし
寿司のほうがずっとおいしいわ♪」
ですって。これまた、うれしい
わね～♪
お椀もたっぷりあつあつ。
気休め程度の汁物がつく
おべんとも多い中、ここは
とっても良心的なのです。
タイとカニのお造りもついて。
デザートもついて。
コスパの高いおべんとなのでした。
さらに後日。
今度はアツアツハンバーグ♪
母はご飯もサラダもきれいに
平らげた後、食後はプリンも。
実に気持ちの良い食欲でした。
しっかり食べられて元気だと
やる気もみなぎってくるようですね。
実は先日、３０年前のとある料理本を母に
見せたところ、そのきちんとした
美しい食卓にすっかり感化された母。
有り余るほどの器を持ちながら
それをほとんど使ってこなかったわが身を
反省。（笑）
「元気でいられるのもあと一年ぐらい。 ← それじゃ困るケド
この本を見習って、一人でも
きちんときれいに暮らしたいわ。」
ですって。
これは去年の母の誕生日を
祝ったお菓子。この楕円の
おべんと箱、母は一回しか
使わなかったのですが。
「アレ、ひとつ、貸してくれる？
自分でアレにおべんと、作りたいの」
ですって。
来月には８１歳を迎える母。
ここ数年で今がいちばん元気なようで
本当にうれしくありがたいことです。
おべんと箱、早速ひとつ母に
返しましょう。いや、ふたつ返して
私の分も作ってもらいましょうか？
母の誕生日。
今年はどうやって喜ばせようか、
毎日ワクワクと考えています。
残念ながらおなすもこなすも不在ですが
母と娘の貴重な時間に
感謝して、ささやかに祝いましょう。
まずは美しいカードから。
春の風に誘われるまま、のんびり
探しに行きますわ。
なってきました。
母もありがたいことに元気でいて
くれていますし、おなすさんに
オヒマをいただいて（笑）
こなすのトコにサポートに行く気
満々のサリーでしたが。
「今は春休みで大学もないし、
アルバイトも休んでいるから
生活はなんとか大丈夫。
ひとりでやれます。」
ですって～！
なんだか空振りサリーですが
たくましくなったことを
喜ぶべきですね。
「じゃあ、せめて何か私に
できることある？」
と聞いたら、
「やっぱりゴハン。
うちのゴハン、送ってほしい。」
ですって～！
そう言われたらおかあちゃんは
すぐ木に登る、じゃない、すぐ
買い出しに飛び出すのですわ。
作るものは毎回似たようなラインナップですが
一応、わずかながらの創意工夫は
しています。（笑）
今回のテーマはできるだけお鍋もお皿も
汚さなくていいこと。
だって時間は貴重ですから～。
で、豆のトマト煮込みや
ハヤシライスはレンジ対応の
使い捨て容器に。グラタンも
最悪（笑）、オーブンで焼かず
とも食べられますからね。
おかずもそのまま食べられる
ように。寄せ鍋用のつくねは
スプーンですくって直接お鍋に
入れるだけ。小さなカップは
さばそぼろです。
こなすの大好きなマッシュポテト。
つけ合わせのほかに、とろける
チーズをのせてレンジで温めれば
小腹が空いた時にも好都合♪
これは豚のしょうが焼きのタレ。
生のお肉とセットで送ります。
以前は焼いたものを送っていまし
たが、自分でその場で仕上げた
ほうが断然おいしいですからね。
ちょっこし甘めがうちの味♪
桃の節句の菱餅も入れました。
食べやすくカットして、調味
済みの黄粉を添えて。お餅を
茹でたら黄粉の容器に投入
するだけさ～。
ままごと大好きサリー、
おひとり様用のこんなカワイイ
ものも見つけましたよ。
卵と比較するとわかって
いただけますでしょ？
１２０センチの段ボールいっぱいに
私の愛を詰め込みました。（笑）
主食と野菜を補えば、向こう
三週間はしのげるでしょうか。
そうそう、こんなカワイイチョコも
ちょっこし（チョコだけに～）
入れました。イースターのチョコ。
なんとなく縁起がよさそうでしょ。
今日は全国的に雨模様。
それでも宅配業者の方が
一生懸命届けてくださっている
ことでしょう。
ふたを開けた時のこなすの顔が
楽しみ。
なつかしいうちのゴハンで
ほっと一息ついてくれたら
とにかくうれしい。
離れているおかあちゃんは
祈ることしかできませんから、
ね。
早寝早起き。週末といえども
朝食８時、昼食１２時、夕食５～６時と
病院並みの規則正しさです。
休みの日ぐらい、朝寝を楽しみたい私ですが
お腹を空かせて静かに待っているおなすを
思うとそうもしていられない。
というわけで最近は前の晩のうちに
朝食の支度を八割方すませておくように
なりました。
サラダやお浸し、納豆に果物、漬物、
ヨーグルトにお酢ドリンクなどなど
あとは出すだけの状態にして冷蔵庫に待機。
みそ汁もみそを溶くだけの状態にしておくのです。
こうしておけば７時まで寝ていても大丈夫。
歯磨きと洗面、化粧をすませながら
鮭やソーセージを焼いたりして
８時には無事朝ごはんです。（笑）
週末も母のところに行ったり来たりですから
野菜の身支度のありがたさをひしひしと
感じます。すぐに使える、すぐに食べられる、
これはとってもうれしいことです。
土曜日のお昼はその野菜を
使って、宣言通り（笑）
あんかけラーメン。とにかく
野菜たっぷり！！ とろみの
おかげでずっとアツアツ。
最近のお気に入りです。
野菜たっぷりラーメンに
欠かせないのが左の器。
右の通常のラーメン丼より
安定の深さがあるでしょう？
これは某料理家さんの器。
ラーメンに大好きなもやし炒めを
たっぷり乗せたい！とわざわざ
デザインしたというだけあって
本当にどっさり入るのです。
汁がはねることもなく、おまけに
ラーメン以外にサラダやパスタ、
スコーンにフルーツポンチ、そして
果物かご代わりにもなるスグレモノ。
夏にはおそうめんを入れることも
あるのですよ。多様に使える器は
本当に偉いですね。
食後はロールケーキ。
母の差し入れです。
粉をほとんど使っていない
スフレのような生地。
ラーメンのあとでも
楽勝です。
この日の午後は予定通り（笑）
おなすエクセル講座。
おなすさん曰く、日経の表やグラフのある
記事を毎日ひとつ真似して作成したら
すぐに覚えられるよ、ですと。
何事も日々の積み重ねですわね。はあ。
たっぷり３時間受講したので
アナログサリーはくたびれたばい。 ← ドコの人？
で、おなすさんがとある飲み物が
恋しくなったこともあって、夕食は
近所の居酒屋へ。楽ちん～♪
コレです。東京下町生まれの
お酒。焼酎と好みにブレンド
しながら楽しみます。
あ、手前のはあたいの梅酒の
お湯割りでっせ。
このお酒は学生時代のなつかしの
味なのですって。
焼酎、氷をぎっしり詰めたグラスともに
キンキンに冷やしていただくのだとか。
安い上に体にもよさそうな表示。
でも焼酎のお替りが過ぎればダメね。（笑）
関西に住むようになって２５年。
ようやく出会えた東京の味に
おなすさんはとても喜んでます。
よかったね～。
この日は２人ともうずら卵の
串揚げを注文。久しぶりね～
やっぱりおいしいね～と
アツアツを頬張りました。
卵って、いいなあ。
おなすも食べましたよ。
じっくり焼いてくれて
とってもイケます。
二人で合計２４本の串を
平らげました。
〆はおにぎり。なんだか
おうちに見えませんか？
ほら、屋根と窓。
え？ あたいだけかい？
デザートはおさつハニー。
素揚げしたさつまいもに
はちみつたっぷり。そして
アイスクリーム。冷温の
ギャップが楽しめます。
明けて日曜日。お昼は
おいなりさんですよ。
これは母の分。最近、母は
いなり寿司が大好きなのです。
夜はまず前菜代わりのニース風
サラダ。夕べ、卵を食べたので
今日はナシ。茹で卵がないと
ニース風サラダも寂しいですね。
それでもものの５分で出来上がる
のはうれしい限り♪
冷たいサラダの次はアツアツの
ピザ。たまにはいいでしょ。
ああ、こなすにも食べさせたい
なあ。
メインは豚ヒレのベーコン巻。
この季節ならではの木の芽を
散らして。ドウシテモご飯が一口
食べたい私なので、雑穀おにぎり
も添えました。満足♪
野菜たちがきれいに片付いていくさまは
実に気持ちの良いものです。
だってゼンブ、自分の体に
入っているのですものね。
さあ、寒さに負けず、またまた
買い出しに参りましょう。
先手必勝は受験だけではないのですわ～。（笑）
桃の節句が過ぎたというのに
昨日も今日も雪混じりの一日。
真冬並みの寒さが続いていますが
のんびり週末を過ごすために
今日もエッチラオッチラ買い出しに
行ってきました。
とにかく野菜があると安心。
今日も一気に身支度を
すませますわよ。
最近のお気に入りはフリルレタス。
食感がなんとも小気味よくて
大好きです。明日はこれを
ニース風サラダにしましょう。
もやしはお昼のあんかけ
ラーメンに。
すぐに食べられるものも用意。
小松菜の煮浸しやすりごま
たっぷりのにんじんのきんぴら。
れんこんの甘酢漬けはあさって
のお昼のおいなりさんに
添えるつもりです。
厚揚げはしっかりと油抜き。
いよかんはレモンとお砂糖、
コアントローでマリネして
さらにおいしく♪ あとは
少しばかり塩もみ野菜も
準備して。
プラスチックトレイが嫌い
なので、椎茸も保存容器に
詰め替えます。あまおうは
ちょっと大きすぎたので
食べやすくカット。今夜の
お食後はイチゴミルクね。
これぐらいの準備でも前もって
しておくと週末は本当に楽ちんです。
たとえば明日の朝ごはんは煮浸しときんぴらと
いよかんを器に盛って、あとは納豆と海苔、
みそ汁、おなすさんの好きな日の菜漬けに
ヨーグルトとお酢ドリンクを添えるだけ。
あさっての朝ごはんはキャベツをバターで
炒めて焼きソーセージを添えたり、
昼ごはんのいなり寿司＆れんこんの
甘酢漬けにはほうれん草と焼き椎茸の
お浸しなどその日の気分と体調で
パズルのようにいろんな献立が
生まれます。
ゴハンがすぐに出来上がるので、浮いた時間は
おなすさんにエクセルを教えてもらうことに。（笑）
今の時代、サンデー毎日の主婦と言えども
ワード＆エクセルは必須。
特にうちのマンションは世帯数が少ないので
理事会と町内の役が３年ごとに回ってくるのです！
母を始め、住人の高齢化は避けられず、
そうなると2年おきぐらいになってしまうかも
というオソロシサなのですわ。
会計報告などは、これまではおなす＆こなすに
頼りきりでしたが、それぐらい自分でもさっさと
作れるようにならないといけませんよね。
というわけで先週からおなすエクセル講座を
受講してますの。（笑）
おなすさんはやさしい先生なので（笑）
私が同じことを質問しても、嫌な顔ひとつ
しないで教えてくれるのがありがたいです。
明日は作成したとある表の添削を
お願いするつもり。アッチコッチいじったものの
どうにも体裁がおかしくなってしまったので
その？？？を解消してもらうことにします。
とにもかくにも
習うより慣れろ、
に尽きますわね。
これは昨日の晩ごはん。
鶏の洋風煮込みに見えますかあ？
いいえ、これは中華なのです。
じっくり焼き付けた鶏と厚揚げと野菜に
香味野菜とトマトたっぷりの甘酢だれを
からめたもの。赤唐辛子でピリ辛に
なってます。
この一皿はこなすのお気に入り。
本来ならとっくに春休みなのですが
そりゃ、帰れませんわね。
先日、就活用のパンプスを買い直したそうですが
んまあ、びっくり！
なんと２１．５センチになってしまったのですって。
しかもそれにカイロが入るのだとか。
身長は１５８センチなのにこの小ささ。
「もはや子ども靴のほうがいろいろ
選べるんでない？」
「さすがにエナメル、ストラップのぺったんこは
だめよ～」
などと不毛な会話をいたしましたわ。（笑）
とにかくつまづかないように。
そして転ばないように。
離れた母は祈るのみです。
桃の節句。今年も我が家の主役、
こなす姫はオリマセン。それでも
うちには一応もと女の子(笑)が
二人もいますからね。夕べは
母とともにささやかなひな祭りを
祝いました。
ひな祭りのごちそうは
なんといってもちらし寿司。
まずはすし飯の用意から。
結婚以来ずっと愛用している
飯台。人生で一回だけ買えば
すむものって本当に偉い！
いずれはこなすに使って
もらいたいけれど、う～ん、
使うかなあ？
続いては薄焼き卵。
んまあ、大量の卵ちゃんを使うなんて
久しぶり！ 祭りっていいものです。（笑）
冷やし中華にも卵は入れなく
なりましたから、薄焼き卵を
作るのは去年のひな祭り以来
かもしれません。（汗）
まずはおひなさまの分。
ちょっと遊んで、錦糸卵では
なく、色紙切りにしてみました。
同じものでも切り方で目先が
変わりますね。
続いて父の分。父もうちの
ちらし寿司は大好物でした。
ちょっと早いけれど、桜の
器にたっぷりと。
母とおなすと私の分は小ぶりの
重箱に詰めました。ピンクと
緑と黄。春色おすしに心も
和みます。
ひなあられは蛤の器に。
去年はこれにちらし寿司を
盛りましたっけ。あれから
一年。ホント早いわ～。
玄関にも小さなおひなさまを。
額をかける無粋なフックを
隠しているのは……。
こなすが成人式の時に使った
髪飾りです。華やいだ色、
お正月にも使ってみるべかと
思案中。え？ 気が早い？
明けて今日。
朝一番の仕事はおひなさまに
元の場所にお帰りいただくことでした。
母親の怠慢でこなすが行き遅れては
困りますからね。(笑)
東京の実家で初節句を祝ってから
今年でもう２３回目のひな祭り。
最近知った驚愕の事実が ← オーゲサですが
なんとうちのおひなさまは
今の家の近所に住んでいる方が
作られたものだということ。
東京を離れてココに住むように
なったのは、おひなさまの
お導きだったのかも。
しかもこのおひなさまを選んでくれたのは
我がおかあちゃん。
母が傘寿になってもココで
私と桃の節句が祝えるのも
このおひなさまが守ってくださって
いるからかもしれませんね。
とってもありがたいおひなさま。
来年はまた女三世代で迎えられ
ますように。
今年もありがとうございました。
カレンダーは3月。
本当に時は無情なまでに
あっという間に過ぎ去りますね。
それでも春の訪れはうれしいもの。
今日も明るくキッチン♪
ですわ。
まずはやっぱりコレね。
野菜たちの身支度。
洗ったり茹でたり
どの子たちもきれいに
してあげましょう。
サニーレタスは紙タオルを
交互にはさんで収納。
傷まないようにする
にはこれがいちばんかな。
柑橘類はすぐに食べられるよう
皮をむいて。きゅうりの中華風
漬物とコールスローも準備。
春キャベツで作るコールスロー
は朝のお楽しみです。
明日はひな祭り。ちらし寿司
用の仕込みもすませました。
あとは卵と酢飯を作るだけ。
こうしておけばとっても
気楽です。
相変わらず水仕事の多い私。
手荒れが気になりますが
おなすさんがうれしいおみやげを
買ってきてくれました。
ミニようかんじゃないっすよ。
ハンドクリームですわよ。
携帯用にも便利なので
小まめにケアすることに
いたしましょう。
こんなユニークなクリップも。
わかります？
雲と飛行機でっせ～。
遊び心のある実用品は
ホント、うれしいですね。
さあて、あとは蛤と菜の花と木の芽を
買ってこないと。
春ならではのお買いもの。
うきうきと行ってきます♪
１３キロの夏みかんでマーマレード作りです。
前回、ちょっこしおやつがあったら
うれしいな、と思ったので。
クッキーを焼きました。
このレシピを作るのはもう
５年ぶりぐらいかも。
チョコレートをかけて二枚
一組にして持っていきます。
あとは食べる直前に第一弾の
マーマレードをはさんで
つまんでいただきましょう。
本当はラズベリージャムをはさむレシピ
なのですが、オレンジとチョコレートは
出会いのもの。
皆さんにおいしい！おいしい！と
言ってもらえて大満足のサリーでした。
これは手作りマーマレードのおいしさと
食べる直前にサンドイッチにすることが
ポイント。早くからマーマレードを
塗ってしまうと、サックサクの食感が
失われて、ソフトクッキーのように
なってしまうのです。もちろんこれはこれで
ありなのですけれどね。
昨日もマーマレードを煮終わった大鍋に
お湯を入れ、内側をこそげ落としたものに（笑）
ブランデーを加えたホットマーマレードを
いただいて、ほっと一息。
うれしくておいしい始末の心ですね。
ところでSNOWさんにいただいた手作りエプロン。
エプロン単独で使っていた時は
スルーされていたのですが
昨日、アームカバーもセットで
身に着けたところ、皆さんから
おやおや？という興味シンシンの視線が！（笑）
で、実はいとこの手作りなんです！
から始まって、いとこはこの洋裁の腕を
生かしてコレコレコーユー、ボランティアを
しているのです！と大いに自慢。
皆さんから「まあ素敵な方ですねえ」
と口々に褒めていただいて、テンションアゲアゲの
妹サリーでした。
さらに、このいとこは主人のおかあさんのおねえさんの……
と、本来なら人生で出会う可能性がとっても
低かったことまで披露して、またまた
皆さんから「まあ素敵な出会いでしたのねえ」
と感動されて、ひたすら頷く私でしたわ。
SNOWさんのエプロンをつけて
マーマレードの大鍋をかき回す、
そんな時間が今でも本当に不思議です。
あっちこっちで姉自慢。
くしゃみが止まらなかったら
それは風邪でも花粉でもなく
サリーの仕業ですわよ。（笑）
| 02 | 2025/03 | 04 |
| S | M | T | W | T | F | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 | 4 | 5 | 6 | |||
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 |
料理と雑貨屋巡りが大好き。