久しぶりに食べたくなって、早速
作りましたよ。
沖縄の黒砂糖をたっぷり。
あとははちみつも入れます。
隠し味はみそ！
もちろん、なつかしくて大好きな
重曹の香りも外せません。
最後にお酢を加えます。重曹と
反応して、一気にブクブク。
料理ってしみじみ科学だと
思いますね。
黒砂糖の蒸しパンには、やっぱり
トッピングは黒ごまでしょう。
ふっくら蒸しあがりました。
ふわふわもっちり。黒砂糖と
重曹の香りがなつかしい。
ほうじ茶や牛乳で食べるのが
私のお気に入りです。
こなすは苦手なので、母のところに半分持っていきましょう。
小腹が空いた時のヘルシーおやつ。
安心して食べてくだされ。
今年の友チョコ。
こなすも、こ～んなに！
もらってきましたよ。
市販のお菓子もありましたが、ほとんどは手作り。
それも、みんなちゃんと自分で作ってるのっ！！！
こなすと同じ管弦楽部のお友だちだって
あのハードスケジュールにも関わらず
ちゃんと作ってるっ！！！
やっぱり、うちは過保護ですね……。
でも、いろいろあって、眺めているだけで
ホント楽しい。
不思議なことに、ラッピングもかぶらない
ものですねえ。
このお嬢さんの渦巻きなんて、
アタシのより繊細で上品！
性格が伝わってきます。
くまちゃんクッキーも、目鼻が
ついてチャーミング♪
なんとお団子！ 手作りスポンジを
まあるくくり抜いて、チョコをからめ
たもの。食べやすくてナイス。
チョコの種類を変えたら、三色団子
ができますね。それにしても、
鈴カステラとかを使わないのが
エライわ。
こちらはビッグサイズのハート。
厚みがあって、鳩サブレみたいに
おいしそう。しかも泣かせる
この文字。クラブの仲間です。
チョコペンで文字を書くのはとってもむずかしいの
ですが、このお嬢さんはお上手。
やっぱり、弘法筆を選ばず、なのかな？（笑）
個性豊かなお菓子の山も、今年が最後かもしれません。
でもいずれ、こなすのカレシからの逆チョコも
あるかもしれない。（笑）
その日を楽しみに、今しばらくは乙女たちの作品を
味わいましょう。
いくつかのお気に入りがありますが、
これはその中でも大好きな一品。
まあ、カレーが変わっているのではなく、
添えるごはんに一工夫なんですが。
楽しいでしょ？ 野菜の素揚げを
ごはんに差し込むように、トッピング
するだけです。見た目も楽しく、
栄養も満点！ 彩りが多い方が
素敵なので、このワタシが、夕方
もう一度出かけましたわよ。
ごはんが具沢山なので、カレーは
ごくシンプルに。トマトたっぷりの
さらりとしたスープ風野菜カレー
です。
カレーはもちろん、チキンでもビーフでも
なんでもオッケーですよ。
食べ盛りの男の子だったら、素揚げ野菜と
いっしょに、鶏の唐揚げを盛り付けて
あげるといいですね。
残念ながら、うちにはそんな素敵な男の子は
いないので、オンナ二人、野菜 on 野菜の
あっさりカレーです。（笑）
冷蔵庫の野菜室はガラガラ寸前。
今日のこなすのおべんとも、冷凍室の
茹でほうれん草や切干大根、
きんぴらごぼうなどのおかげで
何とかなったぐらい。
野菜がないと、とにかく不安。
で、またエッチラオッチラ、買ってきましたよ。
今日はね。壬生菜と白菜。
スナップえんどうとさやえんどう。
かぼちゃともやし、そして
長ねぎ。
ブロッコリーときゅうり。
きゅうりは今日は薄切りにして
塩でもんでおきました。
万能ねぎの小口切りと
洗ったプチトマト。あとは
ほうれん草を茹でて。
ついでに食パンも、私用と
こなす用にそれぞれカット。
野菜の身支度がすんでいると、本当に便利。
パズルのようにいろんな組み合わせが
考えられるので、料理の変化も
つけやすいのです。
たとえば、かぼちゃもそのままだと、
切ってそのまま煮付けてしまいがちですが、
他の野菜とともにスタンバイしていると、
ブロッコリーとグラタンにしよう！とか
ねぎとおみそ汁かスープにしよう！
となるのです。
さて、明日はお芋ときのこを補充しましょう。
春キャベツもいいな。
筋トレ、行って来ますわ……。
共同作業。
でも今年のこなすは超多忙。
お菓子などを作っているヒマは
全くありませんでした。
というわけで、今年は私ひとりで。
ま、専業主婦ですからね。
孤独な作業は慣れっこです。（笑）
まずはおなすさんとおなすパパへのギフト。
久しぶりに渦巻きクッキーを。
でも根がアバウトな私。生地の
大きさも厚みもいい加減。
これって、なんだか松山名物、
一六タルトでないかえ？
しかも、５０枚できるはずが、
まさかの半分！
確かにかなりの太巻きですが。
手の小さい私が持つと、ご覧の
通り。笑える大きさです。でも
バターたっぷりのさっくさく！
食べ応えがあっていいでしょ。
お次はドライいちごを乗せた
絞り出しクッキー。レモンの香りで
私の大好きなお菓子です。
続いて、アーモンドパウダーを
入れた生地をこんな風に丸く
絞り出して焼きましょう。
アーモンドクッキーが焼けたら、
半量にチョコをコーティング。
もう半量のクッキーには、ラズ
ベリージャムを塗り、チョコつき
クッキーと合体させます。
これもとってもおいしくて大好き。
ケーキのような満足感があるの。
三種類のクッキーを詰め合わせ、
バナナカップケーキも添えて。
おなすさん、おなすパパ、
たっぷり食べてよ～。
お口直しも忘れずに。
今年は♡のおせんべです。
今は本当に楽しいお菓子が
よりどりみどりですね。
さて、お次はこなすのお友だちへのギフト。
今年は２４人分です。
本当はこの三種類のクッキーを贈るつもり
でしたが、病み上がりの身には（笑）
ちょっとハードワーク。
で、お手軽にカップケーキを焼きました。
まず、チョコチップをたっぷり
入れた基本のカップケーキを
焼いて。
上面にチョコをかけ、こちらは
ツインチョコチップで飾りつけ。
こちらはポップに、ピンクの
チョコスプレーを。
品はないけど、カワイイかな。
カップケーキに合わせて、
ラッピングもこんな感じ。
今年はワイヤーではなく、
リボン結びで。手抜きなので
せめてものキモチ、です。
２４個、完成っ！
ああ疲れた。すぐにジンジャー
ミルクティーを飲まなくては。
それにしても、リボンが有り合わせ、
バレバレですね。（笑）
来年のバレンタインは、高校卒業間近。
登校する生徒も激減するそうなので、
もしかしたら、今年が最後の
友チョコかもしれません。
これまた寂しいけれど、まあ
いつまでも友チョコに
かまけてないで、本命チョコを
あげる相手を見つけないとね。（笑）
変化の先には新しいお楽しみが待っている……。
そう思った今年のバレンタインです。
憧れのホールでの演奏ということもあり、
部員全員のモチベーションは高く、
それぞれに相当努力したのでしょう。
大作にも取り組み、本当に聴き応えのある
二時間でした。
部員だけでなく、OG、エキストラ、顧問にコーチ、
そして「娘の母校は私の母校」と言い切る
献身的な保護者の方々のおかげです。
オーケストラというのは、個性あふれる多種多様な
楽器がひとつのハーモニーを作り上げる、
ある意味不思議な世界。
ハーモニー、つまり調和。
それを保つためには、自身の楽器だけでなく
周りの楽器にも耳を傾け、お互いに
歩み寄りながら、協力、協調していく姿勢が
不可欠ですね。
この５年間、時にはぶつかり合いながらも
調和を求めて力を合わせてきた仲間たち。
こなすの宝です。
そしてそして。
夕べは、私と母にとって、思いがけない
サプライズがありました。
最後の作品はドヴォルザークの「新世界より」。
第Ⅱ楽章は、短い序奏のあと、イングリッシュ・ホルンが
あの、誰もが知っている優しい旋律を奏でるのですが、
なんと、こなすが吹いているではありませんか！
オーボエのほかに、イングリッシュ・ホルンも担当
していることは知っていましたが、まさか
こなすが演奏するとは……。
何度も挿入されるあのなつかしい旋律。
あの小さかったこなすが、と
親バカ３００パーセントの私は思わず
涙ぐんでしまいました。
演奏のあと、指揮者に促されて、立ち上がって
お辞儀をしたこなす。
母も私もおバカ丸出しで大きな拍手を送りました。
ソロ演奏があることをずっと黙っていたこなす。
母と私にとって、何よりもうれしい
バレンタインの贈り物になりました。
すべての力を出し切って、５年間の部活動に
自ら終止符を打ったこなす。
「今は解放感でいっぱいだけど、ニ、三日したら
きっとすごくさびしくなるんだと思う」
そうなのよ。
人生って、そういうことの繰り返し。
いつまでもずっと、同じことを続けることはできないの。
自分の意思に関わらず、いろんな変化に
立ち向かうことで、人は成長していくのでしょう。
私にしても同じ。
いずれ、こなすが巣立ったら、親としての責任からの
解放感や安堵感と引き換えに、とてつもない
寂しさがやってくるはず。
でも、誰もが通る道ですものね。
新しい変化とともに、また成長した自分に
会うために、しっかりしましょう。
こなすちゃん、素敵なプレゼントをありがとう。
そして、本当にお疲れさま。
今日から始まる、あなたの「新世界」。
気持ち新たに、応援します。
数年ぶりに、軽い発熱があった私。
幸い、インフルエンザではなく、ただの風邪。
微熱以外の症状もなかったので、薬は
もらわず、一日に何杯も
ジンジャーミルクティーを飲み、あとは
ひたすら寝る！で対処しました。
週明けから、具合が悪くなるような予感（悪寒？）が
あったので、こなすの食事は作り貯め。
これが本当に役に立ちました。
後期高齢者の母には、軽い風邪といえども
うつすわけにはいかず、つまり、
昔のように応援は頼めませんからね。
自分の食事はうどんでも煮るべか、
と、思っていたら、こなすがスープを
作ってくれました。
「テレビでやっていたのをメモして
作ってみたの。よかったらどうぞ」
んまあ、こんなことは初めて。
成長したのねえ、こなすちゃん。
卵とトマト、レタスにねぎのスープ。
お酢も入って、ちょっと酸辣湯風。
走り書きのメモを見ると、トマトは
湯剥きしたそうな。教えなくても
やればできるもんですね。
身も心もポカポカになって、風邪もどこかに
飛んでいったよう。
おいしいスープ、ありがとうね♪
さあ、今夜はこなすのクラブの定期演奏会。
そしてこなすにとってはひとまず最後の舞台です。
管楽器の中でいちばんむずかしいと言われる
オーボエを選んで早５年。
厳しい練習を続けてきた青春の日々も
今夜で一旦ピリオド。
何かのために、何かをあきらめる。
そういうことも覚えていくのですね。
今年は１５００人収容の大ホールが舞台。
空席が目立たないよう（笑）、一族郎党引き連れて
くるよう（笑笑）言われていましたが、
ごめんね、うちはばあばとおかあちゃんだけだわあ。
その分、４つの耳をすませて、オーケストラの中の
あなたの音を探します。
今までお疲れさまでした。
今夜はまた女三世代で陽気に打ち上げしましょうね。
悔いのないよう、ひとつひとつの音に思いを
馳せながら、素敵なメロディーを聞かせてください。
「マンマ・ミーア！」を観てきました。
文句なしのハッピーストーリー。
私にはなつかしいABBAの曲に乗って、
本当に素敵に楽しい物語でした。
この映画を観ると、今一度娘のいる
ありがたみを実感します。
語弊があるかもしれませんが、母親にとって
娘はまずは最高のおもちゃ。
だって、自分が子供の頃の着せ替え人形遊びや
お母さんごっこを実践できるのですからね。
成長とともに変わっていく遊びや絵本も
自分の通ってきた道をもう一度辿る
楽しさを与えてくれました。
そして、これから成人式、結婚、出産と
こなすが迎えるであろう人生の節目に
母親は演出家兼サポーターとして、
深く関われるのですものね。
始まりはかわいいおもちゃ。
それがいつの間にか、なくてはならない
同志に変わって、頼もしい限りです。
さあ、次はブラピの映画ね。
セーラームーンやコナン、ディズニーを
観ていたのに、もう大人のラブストーリーを
いっしょに楽しめるようになったのですね。
それでも私はマンマ。
こなすがオバサンになっても、私はずっとマンマ。
イタリアの太陽のように、元気印のおかあちゃんに
なりたいものです。ヒジョーにむずかしいんですが。（笑）
とにもかくにも。
母と娘のコラボレーション、これからも
楽しめますように。
買ってきました。
私も読ませてもらったら、んまあ、
面白いの何の！！！
二人とも一気読みしました。
こんなことなら、テレビドラマも見ておけば
よかったね、と二人して大後悔。
DVDもしくは再放送、待ってます。（笑）
この小説で重要な鍵となるのがハヤシライス。
こなすは、読んでいるそばから
「ああ、ハヤシライスが食べたい」
を連発してました。
うちのハヤシライスもこの本に出てくるような
なつかしい洋食屋さん風。
こなすの願望を満たすために（笑）、
久しぶりにこしらえました。
まずデミグラスソースを用意。
お手軽に缶詰を使い、それに
赤ワイン、ケチャップ、ソース、
コンソメ、ローリエなどを加えて
煮込みます。東野さんを真似て、
お醤油を隠し味に。といっても
うちのはフツーのお醤油ですが。
私のこだわりは玉ねぎ！
繊維に直角に、そして幅広に
切ります。シャキシャキとした
食感が好きなのです。
塩コショウを振った牛肉と
玉ねぎをバターでさっと
炒めたら、作っておいたソースを
合わせるだけ。煮込まないのが
私のハヤシライスです。
出来上がり。あ、今日はこなすの
好みでマッシュルーム入りです。
レトロな洋食屋さん風なので、
同じくレトロな洋食器に盛り付け
ました。
この洋食器はノリタケの今では
廃盤となったシリーズです。
すべて６ピースずつ揃え、
他に楕円形の大皿もあります。
この食器は私が中学生の時、フルコースの料理を
作りたい！と母にねだって買ってもらったものです。
今から思えば、買ってくれる母も母ですが、
私も相当変わったコドモでしたね。
母と一緒にデパートへ行き、数あるお皿から
「これがいい！」と選んだものです。
もう30年以上も前になるのですね。
とにかく、うれしくてうれしくて、
早速前菜からデザートまでこしらえて
父と母、そして母のお友だちにまで
無理やり（笑）ふるまいました。
お皿は廃盤になったけれど、乗せてきた思い出は
これからもずっと温かいままです。
暦の上では、もう春。
店先に春キャベツやえんどう豆も並ぶように
なって、季節が動いているのを感じますね。
春キャベツが出回るようになったら、
母の好物を作ってあげないと。
そう、キャベツのサンドイッチです。
軽くトーストしたパンに芥子
バターをたっぷり。そして
たっぷりのキャベツサラダを
乗せますよ。
このサンドイッチなら、少食の
母でも、これぐらいの盛り合わせを
ペロリなのです。
今日はハムと薄焼き卵を
はさみました。ツナやコンビーフ
でもいいのですが、私は
薄焼き卵がいちばん好き♪
といっても、私自身はいつも
ミミ処理専門ですが。
うちのサンドイッチのお約束。
甘いものを一口添えて。
向こう側は昔ながらの幼児用
ビスケットです。（笑）小麦胚芽入り
が私の好み。
二つのお皿を持って母のところへ。
起きたばかりの母。（笑）
「うれしいっ！！！」
と、早速食べ始めました。
おいしいおいしいを連発する母を見ていると
私もうれしい♪
また作るわね。
そして来年もそのまた来年の春も
おいしい♪の声を聞かせてください。
料理と雑貨屋巡りが大好き。