主食三昧べんと♪

　スタイリッシュなおべんと箱

　でしょう？　いつぞや、フランク

　フルトのデパートで買ってきた

　ものです。









でも中身はね～。


　パスタ、おにぎり、スコーンの

　炭水化物トリプル攻撃！

　まあどれもほんの一口ずつ

　ですが、たまにはこんなスタイル

　もあり、でございますわ。

おばあちゃんにピンク♪

宣言通り（笑）、母の夏の帽子を

買いに出かけてきましたよ。



あれこれ試す中、逡巡する母に

私が押し付けるように（笑）選んだのが…。


　このダークピンクの帽子です。

　丸くてころん♪　可愛いでしょう？

　リボンはサイドに。

　もう反対のサイドは深めに

　折り上がって、なんとも

　おしゃれなんですよ～。

　SNOWさん、いかが～？




母は、

「一人だったらゼッタイ選ばない。

　だってこんな可愛いの、

　恥ずかしくてかぶれないもの。」

ですと。




でもカラーリングをやめて、すっかり

白髪頭になった母。

そんな白い髪にはこんなピンクが

映えますよね。




最近買ったグレーのパンツにもぴったり。

「こんな可愛い帽子こそ、おばあちゃんに

　ぴったりなのよ～。」

と、店員顔負けに（笑）、売り込んだ私です。




ほかにもあっちこっち歩き回って

くたびれた親子。



母のリクエストでシュークリームで

一休みしました。


　シンプルなシュークリームに

　マカロンが添えられて。

　たまにはお外でシュークリームも

　いいですね。









母と向かい合って他愛もないおしゃべりを

しながら、アツアツの紅茶を飲む。



このトシになると、友だちとよりも

親とこういう時間が持てることの

ありがたさを感じますね。




この日、おしゃれな赤い靴も買った母。

帽子ともども、そのデビューを兼ねて

また幸せを味わいに出かけましょう♪

散歩のあとは♪

先日行った喫茶店の卵焼きサンドが

気になっている私。

「お昼に食べてくるわ」

と言ったら、

「あたしも行くう」

と、母。（笑）





で、いっしょに行ってきました。

いいお天気でしたしね。


　ほほお。これがこのお店の

　卵焼きサンドなのね。

　厚さ３センチはあろうかという

　アツアツの卵焼き。食べてみたら

　あれまあ、何と和風の出し巻き　

　テイストなの。





しかもパンは６枚切り。

もうひとつトマト＆チーズを頼んで

母と半分こしましたが、

結構なボリュームでしたね。




お腹もいっぱいになったので、

母とそのままお散歩へ。







途中あっちこっちのお店に

ひっかかり、暑さも手伝って

抹茶パフェで小休止。





それでも久しぶりに５キロぐらいは

歩いてもらえたでしょうか。

まだまだイケマス。我がお母ちゃん♪


　　昨日の疲れが残っているかなと

　　気になったので差し入れべんとを。

　　一口ずつ１５種類のおかずを

　　詰めました。タコウインナは

　　こなす用の残り。たまには

　　いいでしょ。（笑）





一人だと歩けないけど、

二人だと歩ける。



まあ、そういうものなのでしょうね。


というわけで次は母の夏の帽子を

買いに、また二人で歩いてきます♪

春キャベツ焼いて♪

　今日は旬の新しいレシピに

　挑戦。といってもメインのお肉

　料理ではあ～りませんよ～。











　この焼きキャベツです。春キャベツを

　じっくりと焼き、塩とオリーブオイルを

　かけただけのシンプルさ。

　でもこの上ないおいしさです。

　初登場にして定番入り決定。

　旬だからこそ、ですね。

せっせとイチゴ♪

苺の季節も、もうすぐ

終わりですね。





ゆく春を惜しみつつ、

苺のお菓子を楽しんでいます。


　手作りの苺シロップのゼリー。

　中にはフレッシュな苺を

　閉じ込めて。優しい色合いを

　楽しんだあとは冷たいミルクを

　かけていただきます。







　
　苺のタルトレット。

　生地を焼いておき、食べる直前に

　カスタードたっぷり、苺どっさり、

　でほおばるのです。至福の時♪









　
　苺のカップショートケーキ。

　カップで作るといろんな味を

　好きなように重ねられるので

　とっても便利。何より、技術も

　要りませんし～。（笑）







重ねるものはその日の在庫と

気分次第♪




この日は、まず刻んだ苺を

コンデンスミルクと苺ジャムで

和えたものを底に敷き、

コアントローとシロップを含ませた

スポンジ、ゆるめのカスタードクリーム、

苺、ホイップクリーム、苺を刻み入れた

ピンクのホイップクリームを適当に

重ねました。




これに苺のゼリーもあればもっと

素敵でしたね。

トライフル大好きサリー、苺のショートケーキも

ついついトライフル仕様になってしまいます。





さあて。

今年のトリを飾るお菓子は何かしら。




苺のロールケーキ？

苺のパフェ？

苺のババロア？






迷ってる間に、春、

終わっちゃいそうです。

オムライスの幸せ♪

外食する時は、うちでは

作れないものを食べたい…。

いつもそう思ってます。



でも逆に、どんなに簡単な料理でも

誰かに作ってもらいたいものも

あるのです。



私にとってのそれは、

ホットケーキとオムライス。




どちらも昔ながらのオーソドックスタイプが

好きなので、レトロな喫茶店を見つけると

一人ランチに入ったりします。





で、昨日。

こなすべんとの残骸を食べるのも

空しくなったので（笑）、前々から

気になっていた近所の喫茶店に

行ってきました。




初めてのお店って、ドアを開けるときに

ちょっとドキドキしますね。




中を覗くとネクタイを締めた品のよい

おじいちゃんマスターが。





コレよコレ。（笑）

レトロな喫茶店に欠かせないのが

まさにこのスタイルの老紳士ですね。






早速、この喫茶店の名物、

こだわりたまごのオムライスを注文。


　なつかしいケチャップ味のオムライス。

　ここの卵は一般卵の約５５倍もの

　天然型ビタミンＥを含んでいるそう。

　アンチエイジングにうれしい一皿

　ですね。








   サラダはこんなミニパフェグラスに

　入ってました。いろんな野菜と

　ハムの細切りにごまドレッシング。

　かぼちゃとさつまいもまで入って

　いたのにはちょっとびっくり♪







オムライスをペロリと平らげたあとは、

文庫本片手に、お砂糖入りのカフェオレで

しばしほっこりタイム。






誰かに作ってもらうのっていいなあ。

あと片付けもしないでいいっていいなあ。

主婦の幸せって、簡単に手に入りますね。





外食で気に入ったものはすぐに

採用するサリー。

昨日のグラスサラダ、早速今朝の

こなすごはんに作りましたよ。


　ちょうど同じようなグラスが

　あったのよ～。パンは先日焼いた

　チョコレート＆カスタードロール。

　甘いパンも、続々復活です。








昨日の喫茶店は、卵焼きときゅうりの

ホットサンドもおいしいらしい。



小さな主婦の幸せを見つけに、

また文庫本持って訪ねましょう♪

かもめ再び♪

３年前、映画「かもめ食堂」に

はまった私。



当時は自主的かもめフェアを

開催して、劇中の料理を

我が家の食卓に乗せたものです。


　覚えてますか？

　フェアの始まりは、このシナモン

　ロールでした。











　そして肉じゃがと卵焼きの

　夕食が続き…。













　豚のしょうが焼き、















　鮭定食、と来て、















　このおにぎりでサリーの自己満足

　フェアはお開きとなりました。

　今見直しても、なつかしいですね。

　










で！


今はとあるテレビドラマを楽しみにしている私♪

奇しくもその中に登場するのが

「レストランカモメ」！



ここの名物はオムライス。

いたずら好きサリー、これはもう

こなすのお昼に作るっきゃありません。


　アバウトながら再現してみました。

　ケチャップはかもめ、なのね。













　ポテトサラダにレストラン

　オリジナルの旗を立てて。

　手作りの旗は、こなすが小さい

　頃、よく登場したものです。









このお皿に、こなすも大笑い。

またこしらえるわね♪

 

母にハンバーグ♪

先日、母とテレビを見ていたら、

「イカのハンバーグ」というお料理が…。



すると母、

「コレ、おいしそう！
　
　ちょっとサリーちゃん、作って～」

ですと。




作り手と食べる側の人間。

それがすっかり逆転したのは

いったいいつのことでしょう。






母と娘の役割が入れ替わるというのは、

ある意味、さびしいものでもありますね。




とはいえ、あまり食べたいものがない母の

貴重なリクエスト。昨日の母の日に

こしらえてみましたよ。

　粗く叩いたイカに豚ひき肉と

　香味野菜、刻んだれんこんを加え、

　卵とご飯でつなぎます。ついでに

　おべんと用も作りましょう。

　あとはこれをにんにくオイルで

　焼いて、酒をふって蒸し焼きに

　します。




　
　刻んだゲソににんにくやしょうが、

　ウスターソースを加えてタレを

　作り、焼きあがったハンバーグに

　かけます。なんと言うか、まるで

　タコヤキかお好み焼きみたいな

　味ですね。





こなすと三人で晩ごはん♪

ところが母ったら、

「イカのハンバーグ」のことなど

すっかり忘れていました！




ちょっとお。

これじゃあ、母の日のメニューに

選んだ意味がないじゃないのお。





しかも、

「また食べたいと思う？」

と聞いたら、

「思わない！」

ですと！






ったく。

実の母でなければ、アタクシ

ブチ切れますわ～。（笑）




気を取り直して…。


　ささやかなプレゼントに添える

　お菓子を作りました。

　マドレーヌ？　いいえ。











　ハートのドラ焼きです。

　卵をしっかり泡立てて、重曹と

　はちみつでふかふかに

　焼き上げました。









　ままごと好きサリー、残りの生地は

　ミニミニサイズに。食べたい時に

　あんこを挟んでいただきます。

　もちろん、このまま食べても

　十分おいしいですよ。







ミス・ローニンを抱える生活を

少しでもプラスに変えるのが

今年の目標。




せっかくそばにいてくれるこなすを

利用しない手（笑）はないので、

いろいろ教えてもらおうと

今更ながらiPodを買った私。



昨日届いたのですが、それに

合わせてこなすが贈ってくれたのが…。


　こんな可愛いスピーカーです。

　狭いキッチンでも、存分に

　楽しめるようにとの心遣い。

　しかもiPodと同時に着くなんて

　心憎いばかりです。







母がいて、娘がいて。

今年もうれしい母の日でした♪

おなすと里帰り♪

この連休、おなすさんと二人で

おなすパパに会いに行きました。



二人だけの帰省は新婚の時以来。

予備校の辞書にゴールデンウイークは

ございませんからね。



でもこなすのもうひとつの訓練には

おあつらえ向き。

留守中、母には一切頼らず、こなす

ひとりで頑張ってもらいました。




食事は、予備校の時間割に合わせて

温めるだけでよいもの、仕上げ調理をするもの、

単位取得済み（笑）のものなどで

メニューを構成し、いつもの身支度をすませた

野菜をラベリングして保存、みそ汁は

みそを溶きいれるだけの状態に、そして

おひたしやサラダ用のタレやドレッシングも

用意して冷蔵庫に入れておきました。




あとは手抜きをしたくなった時のために

野菜やくだもののジュースを用意し、

朝食用のパンを何種類か焼いておきました。




帰宅してみれば用意した野菜はほとんど

食べ、洗濯物もきちんと片付いていて

まあ、やればできるもんですねえ。





次の留守中には、もう少しレベルアップを

めざし、難度（笑）を少々上げようと思います。


　おなすパパのおうちでも、私は

　相変わらずおままごと♪

　これはおなすママへのお供え

　朝ごはん。大きく見えますが、

　トーストは３センチ×６センチ

　ですよお。






おなすパパにはおすしや鉄板焼きを

たらふく食べさせてもらって

私、太って帰りましたわ。




以前から興味のあった魔女グッズのお店にも

行って大満足。女主人は私の憧れ、

ドイツの魔女祭に参加したことがあるのだとか。

う～ん、羨ましいっ！

　魔女のお店で紅茶を買いました。

　「幸せな気分になって、空が

　飛べるかもしれませんよ」と、

　真顔の女主人。そうね、その

　言葉を信じて、帰ったらこなすと

　いっしょに早速飲みましょう。






新幹線に乗る前に、おなすさんと

焼き鳥を食べました。

そこでおいしかったのが……。

　　トマト巻きです。

　　プチトマトをささみで巻いて
　　　
　　塩焼きに。これはうちでも

　　マネできそうですね。









　お供はいろんなベリーや

　ハーブを浮かべたお酢入りの

　ソーダ。さっぱりさわやか、

　体がきれいになりそうな飲み物

　ですね。








定番のおみやげに、今回は

新作もゲット。

　まずはカステラ屋さんの

　ミニチュアお菓子。渦巻きの

　お菓子もカステラも、一口か

　二口でイケルサイズなのです。

　小腹が空いた時にとっても

　便利。愛らしさに癒されますしね。





　もうひとつはプリンロール。

　今では珍しくありませんが、

　ここまで忠実に（笑）プリンを

　巻いているのはお見事です。

　これまた癒しのおやつですね。








おなすパパにもしっかりと老いを

感じるようになりましたが、

母共々、もっとしぶとく踏ん張って

ほしいと思います。




次は夏休み。

またあなたさまそっくりの息子さんと

押しかけますからね～♪

さわやかレモンクッキー♪

　クッキーの成形方法は多々あれど

　見て楽しく食べてうれしいのは、

　やっぱり型抜きタイプですね。

　今日は大好きなカトラリー型で

　抜きましょう。








生地にはレモンの皮と絞り汁がたっぷり。

更に焼きあがりにレモンアイシングを

塗って仕上げます。



レモンたっぷりのさくさくクッキー。

大好きなレモンタルトを食べているような

気分が味わえるの。


  　飲み物は紅茶がぴったり。

　　フォークを一本、スプーンも

　　もう一本と、ついつい食べすぎ

　　ちゃいますね。









   カトラリーなので、こんなふうに

　立てても面白いでしょ？

　食卓に出しておくと楽しくて

　うれしい。あっという間に消えて

　しまいますけど、ね。