いっしょに朝ごはん♪

母の甥が遊びに来ました。


彼は、母のいちばん上の姉の長男。

昨年、無事定年を迎え、今は

仕事と趣味のバランスを

とりながら、第二の人生を

謳歌しています。




彼の母、つまり母の姉であり、私の伯母は

父の四十九日もすまないうちに

亡くなりました。



重なる時は重なるもの。

本当に辛い春でしたね。

あれからもう12年も

経ってしまいましたが……。




私は昔から、この年の離れた従兄が

大好き。伯母の家に行った時は

いつもこの大きいお兄ちゃんに

まとわりついて離れなかったものです。



そんな大好きな従兄のために、

今日は私が朝ごはんを用意しました。

おなすさんはいないけれど、みんなで

食卓を囲みましたよ。


　この従兄はパンが大好き。

　デパ地下を二軒回って、あれこれ

　買い集めました。出不精サリーに

　とっては、これも立派な（笑）

　おもてなし～♪







　トマト、かぼちゃ、ほうれん草の

　ロールも。従兄はメタボが

　気になるお年頃ですからね。

　ちょっとでもヘルシーに。









　大皿に１０種類の野菜サラダを。

　野菜は全て昨日のうちに

　身支度をすませておきましたから

　今朝は切って盛り合わせるだけ。

　直前までキンキンに冷やして♪








　くだものなどを乗せるコンポートに

　ポテトサラダをたっぷりと。

　いつものようにお砂糖とお酢が

　いっぱい入ってます。残りは

　母が嬉々として持ち帰るはず♪







　コアントロー入りのシロップに

　８種類のくだものを漬けた

　フルーツポンチ。全て生の

　くだものを使うのが私の

　こだわり。そしてとにかくたっぷり

　作ること！それがおもてなしの

　心、かな？




　フルーツポンチも食卓に出す

　ギリギリまで冷やしておきます。

　ああ、も、この中で泳ぎたい！

　









　パックのままじゃ味気ないので

　ジュースもピッチャーに入れて。

　ここでも私のキーワードは健在。

　そう、「丸くてころん」ですね♪









　ソーセージとチーズオムレツを

　焼いて、あとはヨーグルトと

　コーヒーをたっぷり。











従兄はとにかく健啖家。

うれしくなるような見事な食べっぷりで

パンもサラダも次々と平らげてくれました。



この健康な食欲は、作り手にとっては

最高にうれしいお返しですね。



朝ごはんのあとは昔話に始まって

エンエンとおしゃべりが続き、気がつけば

もう帰らなくてはならない時間に

なってしまいました。



また近いうちに会えるといいね。

それが法事の席でないことだけを

切に願う私なのでした。