韓国風海苔巻き♪

今日は韓国風海苔巻きを作りました。

でも、全形の韓国海苔はデパ地下まで行かないと

手に入らないのが残念なところ。


雨の日　+　出不精サリー　=　あるもので工夫

このお決まりの図式の下、ちょっと手を加えてみましたよ。


まずは具の準備。

思いつくままあれこれと。


　牛の切り落としに、すり胡麻、

　刻み葱、砂糖、醤油、粉唐辛子、

　おろしにんにく、ごま油をからめて

　炒めたもの。











　あとはいり卵、ほうれん草のナムル、

　辛子明太子と白菜キムチ。

　











　炊きたてごはんに塩とごま油を

　さっくり合わせます。これで

　一気に韓国風味アップ。











　トドメの一手間。海苔巻きに

　ごま油を塗り、熱したフライパンで

　転がし、パリッとさせましょう。

　これは手早く。でないと明太子に

　火が通っちゃいます。







　栄養満点の海苔巻きです。

　甘いの辛いの酸っぱいの、
　
　いろんな味が複雑に混ざり合って

　不思議なおいしさです。

　でもやっぱり全形の韓国海苔が

　欲しいわァ。





そのうち……。

買いに行きます。