やっぱり梅ちゃん♪

食材の保存にはガラスやホウロウ、

プラスチックなど、いろいろな容器を

使いますが、いちばん好きなのは

やっぱりガラスです。














　この小ぶりちゃんは、少量の

　酢漬けによく使います。

　上は丸いのに底が四角という

　のが面白いでしょう？

























　たとえばミョウガ。

　酢に漬けるとうっとり美しい

　色になりますね。焼き魚に

　添えたり、酢飯に混ぜたり、

　夏の間はあると重宝します。


















　人参と大根は大好きな梅ちゃんに

　抜いて。これまたあしらいに

　便利。半月やイチョウより

　この方が断然うれしいの。






















　梅ちゃんに抜いた残骸は、

　ハンパに余ったトウモロコシや

　玉ねぎとバターで炒めて

　スープにしました。トウモロコシの

　ザラつきが気になるので、面倒でも

　一度漉して。
















　夏にうれしい、さらさらの

　優しいスープができました。

　温かくても冷たくても♪






















　懲りないサリー。

　最近、我が家にやってきた大鉢です。

　濃紺に木賊模様がお気に入りなの

　ですが、それ以上のポイントが……。





















　鉢の底に梅ちゃん♪

　二人の食卓では、たっぷり盛り

　こんで、食べきることはないので、

　これはもう盛りつける私にしか

　見えない（笑）存在かも。

　尚のこと愛しい梅ちゃんなのでした。