しっとり雪化粧♪

　H農園の雪化粧ちゃん。

　大事に取っておいた二つ目を

　いただきました























　まずはやっぱり煮物です。

　いつものように煮汁が干上がるかと

　思ったら、今回はしっとりと

　煮上がりました。

















そう、この雪化粧ちゃんはしっとり美人♪

水っぽいというのではなく、

しっとりなめらか。

さつまいものシルクスイートや

安納芋に似ています。

お味はもちろんパーフェクト！

かぼちゃってこんなに甘いの？

と、びっくりするほどです。














　そしてこのしっとり美人は

　ポタージュに向いています。

　なめらかに溶け込んで、本当に

　甘くておいしい。スープなのに

　うっとり♪ってスゴイでしょう？



















　マッシュにして、つけ合わせにも。

　ラップで茶巾に絞ると、各自

　お皿に取り分けやすいですよ。

　ちなみにこの日のメインは……。




















　鶏もも肉をシンプルに塩で

　焼いたものと。


























　バルサミコやはちみつのソースを

　絡めたもの。どちらも残れば

　翌日以降、サラダやパスタ、

　ピラフの具にします。





















　これはミニうらごし器。

　こなすの離乳食の時に使っていた

　ものなので、もう30年以上現役。

　今でもゆで卵の裏ごしなどに

　便利なのです。


















　私がキッチンに立てる間はずっと

　使います。もう一生の道具ですね。

　小さな仲間……。私のキッチンには

　そんなお気に入りの仲間が

　いっぱいです。


















　その小さな仲間で雪化粧ちゃんを

　裏ごして、焼きドーナツを

　作りました。あまりに久しぶり

　なので、生地を流す目安に

　迷いました。だって穴が塞がれ

　たら困るでしょう？（笑）














　ちゃんとリングに焼き上がって

　ホッ♪　シナモンで香りづけしま

　したが、ラム酒も入れればよかった！

　お菓子作りの習慣が途絶えたことで

　いろんなことを忘れています。


















　在庫のドーナツ専用袋に入れて

　母にもお裾分け♪　ふっくら

　しっとりの雪化粧ドーナツ。

　きっと喜んでくれるはず。



















しかし11月なのに夏日って……。

頭も身体も誤作動起こしそう。










会いに行く母は

「今、6月？」

と、のたまいますから

ホント、今って何月～！？

と私まで混乱しますのよ。(^^;)