晩ごはんは大皿で♪

おなすさんが会社勤めをしていた頃、

平日の晩ごはんは主菜も副菜も

一人分ずつ盛りつけていました。

そりゃ、食べるのが一人なのですから

トーゼンなのですけれどね。












夫婦ともにサンデー毎日の今、

日々の料理にも変化がありましたが

盛りつけもまた変わってきました。

これまでのゴハン画像でもおわかりのように

主菜も副菜も大皿、大鉢、中鉢で

提供するようになったのです。












二人だけの静かな食卓。

せめて料理はたっぷりと盛りつけて

賑やかさを演出したい。

それにその時の食欲に応じて

好きな量を食べられるのも

うれしいでしょう？











　そんなわけで、肉じゃがも

　大鉢にたっぷり♪　ちなみに

　私は昔から白滝は入れません。

　


















　酢の物も大鉢です。

　これはいわば和風マリネ。残れば

　翌日の朝かお昼に片付きます。






















　500グラムのひき肉で作った

　もやしハンバーグ。お腹の空きに

　合わせて二つでも三つでも。

　





















　青ねぎを混ぜた大根おろしと

　今、いちばん気に入っている

　和風ソースでいただきましょう。





















　つけ合わせはゴーヤ炒めと

　エリンギのニンニクバター炒め。

　おなすさんは野菜が大好きなので

　別盛りにしても、ちゃんと

　食べてくれます。

















　そしてもう一つ、じゃがいもの

　チーズ焼きも添えました。

　ハンパに残っても大丈夫。





















　翌朝のオムレツにリメイク。

　エリンギ炒めの残りもほうれん草と

　合わせました。






















　大皿盛りとは関係ありませんが

　ある日のお昼、皿うどんです。

　おなすさんの大好物。野菜も

　たっぷり摂れて何より簡単♪

　これからもチョイチョイ作り

　ましょう。













　焼き茄子のお浸しは小鉢です。

　なぜかって？　単にお茄子が

　2本しかなかったのよ～♪


















もともと大量に作るのが大好きな私。

これからも大皿、大鉢、どんどん

使いましょう。

翌日以降の楽ももれなくついてきますからね。

酷暑の今はそれがいちばんのメリットかも。(^_^)v