幸せの黄色いみかん♪

　箱いっぱいの湘南ゴールド♪

　T嬢からの春の贈り物です。

　去年はマーマレードにして

　毎朝のトーストで楽しませて

　いただきました。










レモンのような外見で中身はみかん。

初めて食べた時は脳が誤作動しそうでした。（笑）

そして何よりびっくりしたのがその香り！

柚子のようなパッションフルーツのような

上品で洗練された香りに

皮を剥くたびにうっとりします。











期間も場所も限定的ゆえ、とっても貴重な湘南ゴールド。

せっかくなので朝に晩にと

楽しませていただきました。











　朝のおめざにフレッシュジュース。

　飾りのカットはいただく時に

　絞って、追い湘南ゴールド♪


















　サラダには房取りしたものと

　皮ごとのスライスを混ぜて。

　生ハムの塩気とも合って、

　おしゃれな一皿になりました。

　
















　このキャロットラペも最高！

　レモンやオレンジの代わりを

　湘南ゴールドだけにお任せ

　しましたが、これはもう

　リピ決定のおいしさです。
















　湘南ゴールドと豚肉、小松菜

　の塩麹炒め。湘南ゴールドは

　具材と調味料の一人二役♪

　これもとってもイケまして……。


















　イカの炒め物にも投入♪

　これからは湘南ゴールドなしでは

　物足りなく思うかも。




















　今回の冒険はおにぎりです。

　湘南ゴールドの皮をみじん切りに

　して、しらす干しといっしょに

　ご飯に混ぜ、あとは塩をつけて

　握るだけ。











淡い黄色がちらちらと覗いて

とってもかわいらしいおにぎり。

食べてみると爽やかで

つい、もう一つ、と

手が伸びますよ。









　湘南ゴールドのお花を咲かせて

　牛乳かんも作りました。

　中にも房取りした実がたっぷり

　入っています。春の優しいおやつ。

　おなすさんと二人で90度ずつ

　二回にわけていただきました。













　最後はやっぱり湘南ゴールド

　100％のゼリーで〆ましょう。

　ゼラチンも少量のジュースで

　溶いて加えます。しっかり濃い

　味わいなので少ないぐらいの

　量でちょうどいいの。










今年の収穫は湘南ゴールドの可能性を

知ったこと。レモンやオレンジとは

違って、料理にも幅広く使える

懐の深さにびっくりです。












本家のT嬢家ではどんな使い方を

しているのかしら？

また情報交換お願いしますね。










春限定のしあわせみかん♪

おいしくごちそうさまでした。