くるりん海苔巻きサンド♪

何でもそうですが、サンドイッチも

食べるより作るほうが好き♪

アンテナにひっかかったサンドイッチは

すぐに試してみたくなるのですが

そんな時にありがたいのが

我がおかあちゃんの存在です。






そう、私のサンドイッチのいちばんの

ファンは母かもしれませんね。









で、先日テレビで仕入れたレシピを

早速こしらえましたよ。

焼き海苔と食パンで卵とアボカド、

カニかまぼこを巻くのです。


　これは久々のヒット、いえホーム

　ランでしたわ。とにかくおいしい！

　しかも食べやすく、手も汚れない。

　おつまみにもいい感じ。お盆休みに

　是非また作りましょう。







朝食難民の母を救うため（笑）、

有り合わせの材料でその場しのぎの

思いつきサンドイッチを作ることもあります。


　たとえばこの日はこんな具合。

　フィリングはとにかくたっぷり！

　がサリーの譲れないこだわり

　ざんす。









フィリングはオムレツとトマト、

もうひとつはレタスとハム、玉ねぎのマヨネーズ和え。




オムレツにはほうれん草と、冷凍しておいた

牛そぼろが入ってます。

甘辛味のそぼろですが、サンドイッチにも

イケルのですよ。

ほら、テリヤキチキンだってそうでしょ？





玉ねぎのマヨネーズ和えは新玉ねぎだと

なお素晴らしいの。







どちらもパンは軽くトーストして

使うのが好みです。

あ、といっても相変わらず私は

切り落としたミミの処分係ですけど。






夏はきゅうりがおいしい季節。

火照った体を冷やすためにも

次はきゅうりたっぷりのサンドイッチを

作りましょう。







それには……。

まず……。

買い物に行かないと……。







生野菜だけは冷凍不可。

出不精サリーを悩ませますわ～。