ウスターソースで晩ごはん♪

ウスターソースやとんかつソースって

フライやオムレツにかけるだけでなく

ミートローフや肉、魚の下味にも

使えるんですよ。




夕べはうちの定番食材、豚ヒレを

ウスターソースでマリネして

焼きました。





ウスターソースにケチャップ、レモン汁、

オリーブオイルを混ぜ、軽く塩こしょうした

豚ヒレを玉ねぎやセロリなどの香味野菜

とともにしばらく漬け込んだら、あとは

フライパンでそのまま焼くだけ。

油は不要です。


　仕上げにトマトの角切りと

　ドライバジルをふって。

　もちろん生のバジルならもっと

　いいですね。










　付け合せはかぼちゃのグラタン。

　冬至ですもの～。

　さあ、お肉も野菜もしっかり食べて

　この冬を乗り切りましょう！