春の仲間入り♪

　いつぞやご紹介したミッフィー

　ちゃん♪　真っ白ホウロウで

　清潔感抜群、そして入れ子になる

　ので収納場所も取りません。










冷蔵庫に入れると、扉を開けるたびに

癒やされて、とってもうれしいの♪

で、この癒やしがもう少し増えたら

いいなあと……。





　新たにお迎えしました。

　こちらは深めの角形。

　残ったお豆腐や筍などを

　たっぷりのお水で保管するのに

　安心して使えそう。









もちろん私の大好きなコールスローや

キャロットラペなどもどっさり

入りますし、何より場所を取りません。

ミッフィーちゃんたち、これからも

うちのキッチンでよろしくね。






　新しいお鍋も♪

　ステンレスの雪平鍋です。

　持ち手の握り具合が絶妙で

　しかも両口です。













　これなら左利きのおなすさんも

　問題なく使えますね。

　しかもこのお鍋、とっても

　うれしいビンゴなのでした！











大好きな韓国主婦YouTuberさんの

動画を見ていたら、あれまあ、

これと全く同じお鍋を使って

いたのです。

勤勉な彼女は時々蓋のつまみと

持ち手を外し、重曹入りのお湯で

煮て、いつもピッカピカに保って

いたので、私も見習おうと思います。










ガラスのピッチャーもこの方の動画で

見て、気に入ったもの。

YouTuberさんたちのおかげで

私の暮らしは日々、楽しくなっています。

それにしてもうれしいビンゴ。

憧れの方と同じモノを使っているって

幸せなことです。






　断捨離と言いながら、またも

　マグカップに手を出してしまい

　ました。独特な持ち手ですが

　ここに親指が収まって

　安定感抜群なのです。








しかし、このカップ！

左利きのおなすさんには使えませんでした。

優美なカップなのに、まさかの

盲点でしたわ。









春はお片付けの季節。

いろいろ処分しながら、こうして

またもモノを増やしていく。

サリーの矛盾は、もう、治りませんわ。

本日は食い倒れ♪

毎日三度のゴハン♪

長年ずっと作る人専門ですが

たまには誰かの作ったアレコレを

食べたくなりますね。








　そんな時はビュッフェ♪

　いろんなものを少しずつ

　食べられるのがうれしいでしょう？

　













　昼からビール。

　しかしもう平日のありがたさは

　なくなってきました。だって

　どこもかしこもすごい人出

　なのですもの。でも本当に

　ありがたいことです。







　さあどんどんいただきましょう。

　おなすさんとなんでも半分こ。

　量より種類を楽しみたいです

　からね。新しいレシピとの

　出会いも待ってるかな。









　お、早速ですよ。

　洋風茶碗蒸しの上にごぼうの

　ポタージュ。おいしいけれど

　うちではそれぞれ別に

　作りそう。










　海老のピカタ。

　そういえば、これまで海老を

　ピカタにしたことはありません

　でしたね。












　牛ヒレ肉のポアレ。

　こういうソースは家庭では

　なかなか作れません。















　シュークルート。

　まんまるにんじんの可愛さよ♪
















　ビーフシチューはチーズのせ。

　この器、私のツボ。だって

　両手つきだもの。















　チキンフリカッセ。

　バターライスといっしょに

　食べるとおいしいですね。

　もう少し、ソースほしいな。














　和食もいただきましょか。

　鰤も大根も大好きですが、なぜか

　鰤大根は苦手でした。

　改めて食べてみたら、アラ、

　イケルわね。










　海老芋の揚げ物。

　和風のクリームコロッケですね。

　そういえばコロッケも久しく

　こしらえていないような。












　続いてはすき焼き。

　ごぼうも入っています。

　それにしても牛とごぼうの相性は

　鉄板ですね。












　中華も行く？

　熱々の麻婆豆腐。

　辛味も効いてよいお味でした。














　直径８センチほどのかわいい

　蒸籠。おまんじゅうなんて

　ピンポン玉くらい。ままごと

　大好きサリーはそれだけで

　もだえます。








　エビチリ。


















　蒸し豚。
















　フカヒレラーメン食べて。



















　炒飯食べて。

　パスタに。



















　カレーに。



















　ちらし寿司。も、炭水化物の

　オンパレードです。
















　そろそろデザートですね。

　大好きなオペラ。















　スポンジや白玉にチョコソースを

　つけて。マシュマロなんて

　いつぶりでしょう。粒あんは

　チョコソースに味変として

　加えるそうですが、怖くて（笑）

　やめました。





これにてお腹いっぱい。

久しぶりのランチビュッフェ。

欲張りサリーにはうれしいゴハンでした。








　さあ、腹ごなしに歩きましょう。

　大好きな街。スパイダーマンが

　いますわよ。今日の敵は誰？














　おやま、こちらの壁にはタコ。

　あなたも誰かと戦うの？















　ドラゴンもいますし。



















　ビリケンさんも。

　このビリケンさんはなかなかの

　迫力ですわね。














　まあ、ここにも。

　バットにいっぱいの串揚げ。

　こなすの好きな紅ショウガは

　どれかな。













　こんなお店もあるのですね。

　家庭的でヘルシー♪

　今日は忘れ物といたしましょう。














　そういえばT嬢が食べていました

　ねえ。揚げたホルモンをのせた

　おうどん。残念ながら私には

　無理かな。












　看板は大好き。

　またも丸くてころん♪に

　出会えました。














　そして大好きなカトラリーも。

　しかもワイングラスつき。

　














　すごい品揃えですね。

　このメロンパンは口を開けるように

　動きますし。














　このおじさんも有名ですね。

　見事な青空に映えますわ。
















　アラ、向きが変わってる！

　なんとこちらも動くのですね。

　働き者！














　いちょう通りは街灯もこんな

　具合。なんておしゃれなの！
















　さて、お目当てのモノを

　買いに行きましょう。

　YouTubeで見た時から

　「行く！」と決めていました。












　コレです。

　韓国で大人気の１０ウォンパンの

　日本版。













　はい、その名も１０円パンです。

　しかしお値段は５００円。（笑）















すでに行列。

この日はド平日なのですよ。

自分のことは棚に上げて(^^;)

とにかくびっくり。






　ようやくゲット。

　皆さんに倣って、川をバックに

　写真を撮ります。ちょっと、

　アナタ、こんなふうに持って♪

　









東京の店舗ではチョコレートや

カスタードもあるそうですが

ここでは大王チーズのみ。

中にはたっぷりのモッツァレラチーズが

入っています。






　翌日の朝ごはんにいただきましたが

　見てください、この伸びるチーズ！

　このブログではおなすさんの手、

　大忙しです。（笑）









１０円パンはふんわりワッフルに

たっぷりチーズでとってもおいしいです。

韓国の食べ物ってどうしてこんなに

楽しくて、しかも美味なのでしょう。

次は韓国で本家の１０ウォンパン、

食べてみたいです。






　もう一つ、行きたかったお店。

　この額縁に乗った美しい

　ゼリーが有名です。でもね。

　そりゃそうね。












　仕方ないのでビール飲んで（？）

　おとなしく帰りましょう。
















　気楽な二人暮らし。

　も、夜もメンドーだから軽く

　食べてこ。ここもまた（笑）

　YouTuberさんオススメの

　お店です。









　焼き鳥にグレープフルーツサワー。

　幸せってホント、簡単。

















　このお店の手羽先はなんと

　骨を除いてくれています。

　だからこのままパクリ。

　食べやすくてジューシーで

　とってもおいしい♪









　つくねも生のままじっくり

　焼き上げます。卵黄は

　この上ないソース♪














　珍しくておいしかったのがこの

　きゅうりの唐揚げ。ジューシーで

　中までやけどしそうに熱々で

　お見事。ハフハフいただきました。












　この日の三つ目の目的は私の

　ランニングシューズの新調。

　ドシンプルですわね。












中上級者と違って、私の靴は

二択しかないので（笑）買い物は即決。

それでも新しいシューズ、どんな具合か

楽しみです。








残念ながらタイムは伸びるどころか

落ちていますが、とりあえず１０キロ走ることは

なんでもなくなりましたし、何より

ちょっと楽しくなってきたのが最大の収穫です。









以前は走っている間、とにかくつまらなくて

音楽の助けを借りていましたが

今ではただただ無心で走れるように。









無心すぎていつもの折り返し地点を

通り過ぎてしまい、おなすさんに

「今日はどこまで走るんですか？」

と聞かれて、我に返ることも。








明日も早起きして走ります。

しかし。










花粉が。









辛いわあ。

まだまだ冬籠もり♪

　知らずにゲットしていたバッジ。

　バレンタインデーの日に走ったら、こんなかわいい

　ハートがもらえるのですね。来年は確信犯的に

　ゲットすることをここに誓います。（笑）



















しかしこの冬の寒さときたら！

これはもうおうちでほっこり

温まるに限ります。




　最近、我が家にやってきたのが

　この持ち手付きのカップ。

　容量１００㎖なので

　とっても小さいのです。










韓国の主婦の動画が大好きで

何人もお気に入りの方がいるのですが

その方々のテーブルでよく見かけたのが

このカップでした。








このカップに熱々のエスプレッソを淹れ、

たっぷりのミルクに注いでカフェラテを

作るのですが、わあ、おしゃれだなあ♪と

一目惚れ。で、早速ネットで調べて

ようやく出会えたわけです。







　カフェラテのお供はかわいい

　お花のクッキー♪

　うちでも作れるのに、本当に

　ナマケモノになりました。













　でもゴハンは新しいレシピを

　試しています。これは昨日の

　お昼。今は亡き料理家さんの

　チキンパプリカです。














　このスープも新しい出会い。

　にんじんのポタージュなの

　ですが、あいにく生クリームの

　用意がなかったので、クリーム

　チーズを入れたのです。









これはアノ家政婦さんの蕪のポタージュに

ヒントをいただきましたが、まあ、大正解♪

生クリームと違って、ポーションタイプの

クリームチーズなら常備しているので

これからは生クリームがなくても

もっと気軽にポタージュが作れます。









梅が咲いて、春はすぐそこ。

暖かくなるのを楽しみに

もうしばらくおうち時間を楽しみます。

久々チーズチキン♪

　晩ごはんはチーズチキン♪

　鶏肉に下味つけて、レンジでチン。

　あとはごはんの時間まで

　とってもオヒマです。









このレシピ、ブログに載せたかしら？

と、調べたところ、13年前の3月に

しっかり（笑）書いていました。

当時、おなすさんはまだれんこん畑。

そしてこなすはミス・ローニンの

称号（汗）を得たばかりの頃でした。









つまり、とっても寂しく暗かった時！

こなすと二人で食べたチーズチキン。

どんな味だったかな。

ただ、とっても手軽でおいしいレシピゆえ

れんこん畑のおなすにも教えよう！と

締めくくっていました。





　この日はおなすさんと二人で

　食べるチーズチキン。

　同じ台詞を言いましょう。

　そう、東京のこなすにも

　教えたろ～♪










　こちらはもう50年ぶりぐらいに

　出会ったもの。なつかしの

　きなこ揚げパンです。今も昔も

　変わらず大人気ですが、なかなか

　お目にかかれませんよね。










　出会いに感謝して朝ごはん♪

　小ぶりちゃんなので一人二個ね。

　あ、お箸やカトラリーの向きは

　おなすさん仕様のことも多いので

　お気になさらず。(^^;)








外は雪。

今夜はお鍋。

幸せって簡単です。

思い出に誘われて♪

　おなすさんとお出かけ♪

　ホームには琵琶湖。遊び心が

　あって楽しくなりますね。













　昔、おなすさんはよくここで

　釣りをしたものです。

　その横で私はもっぱら読書。

　携帯電話などなかった時代

　ですからね。でも時間はゆるりと

　流れていたような……。






　この日はまたまたうさぎちゃんに

　会いに来ました。お詣り第二段です。
















　手水舎もうさぎです。

　龍はよく見かけますが、なかなか

　珍しいですね。













　初詣に訪れた神社同様、あちこちで

　愛らしい姿が見られます。















































































　塀瓦にもうさぎちゃんです。

　12年後もまた会いに来ましょう。
















　ランチはYouTuberさんオススメの

　お店へ。まずは食前酒。

　おなすさんは赤ワイン、私は

　スパークリングワインに。











　前菜の盛り合わせ。

　ドイツの玉ねぎタルト、ツヴィーベル

　クーヘンがあるのがうれしい♪

　自家製鶏ハムはとってもしっとり、

　低温調理のなせる技です。









　おなすさんのメインはドイツ風

　豚肉の煮込みにソーセージ。















　私は鶏のクリーム煮。

　これまた柔らかい鶏肉に

　こっくりとしたクリーム。

　バターライスがほしいわあ。










　パンはカリッと温められて

　中はふんわり。ソースを絡めて

　いただきます。













　食後の飲み物。私は人生で

　二度目のエスプレッソです。














Tちゃんがエスプレッソ好きなので

参考までに（笑）頼んでみました。

そのままでは濃くて苦くて飲みにくいですが

お砂糖をたっぷり入れるとまるで

別の飲み物に変わるのですね。

今更ながらのオベンキョでした。









Tちゃん用においしいエスプレッソと

専用のカップを探すのが今の楽しみ。

時間はあるのでゆっくりじっくり

悩みましょう。





　あら、こんな虫除けがあるのね！

　スヌーピーに目がないこなすに

　早速教えますわ。














　とあるおうちのメイルボックスが

　あまりに素敵なのでパチリ♪

　毎日、開け閉めだけでも

　うれしくなりそう。











　昔、おなすさんがこなすと二人で

　登ったお山が見えました。

　ほとんどおんぶに抱っこだったそう。

　しかし、あたしゃ、なぜに

　お留守番だったのかしら？









　デザートはこちらのお店で。

　休日は行列必至です。
















　あちこちに楽しいイラストが

　あって。


















　これは大人もしっかり測れますね。

　私、縮んだかしらん？


















　子ども用の椅子もかわいくて。


















　膝掛けもありまっせ。


















　お手洗いの表示。

　帽子がニクイですね。
















　おめあてのタルト。二種類の

　カスタードに生クリームだけの

　シンプルなお菓子です。

　タルト生地はラングドシャのような

　食感。








このタルトはピース売りはしていなかったので

ホールで買って、カフェ用に

二人分カットしていただきました。





　で、残りはお持ち帰り。(^^;)

　このお店限定のバターカステラも

　ゲットしたので、当分

　おやつには事欠きません。












　〆は駅前のおなすさん。

　もう8年ぶりぐらいの再会です。

　うさぎとおなすとおいしいものと。

　今日もよい一日でした。

わたしの先生♪

大学の恩師が亡くなりました。

卒業以来38年、夏と冬のご挨拶を

続けてきましたが、その習慣も

途絶えることに。

人生って続いてほしいことほど

終わってしまうものですね。






　昨年、先生にいただいたカード。

　これが最後になるとは思っても

　いませんでした。














　先生は母と同い年。そのことも

　あって、折に触れ、母の様子を

　気にかけてくださいました。

　この時にはご自身もすでに

　万全ではなかったというのに。







今日はすこし先生のことを語りましょう。

出会いは大学一年生。

当時40代の先生はとにかくおしゃれ！！！

ロングヘアに毎回違うワンピースやスーツ。

今日はどんなお洋服かしら？と

とても楽しみだったのを今でも覚えています。










しかし（笑）女子力抜群の外見に反し、

授業はとにかく厳しくて。

単位もなかなか取れないという評判で

好き嫌いが見事に分かれる先生でもありました。

でも私は先生の講義の内容にゾッコン♪

頑張ってレポートを仕上げるとほめて

くださるのでもっともっとほめられたい！と

オベンキョに励む。

そう、この先生は私にオベンキョしたい！と

思わせてくれる希有な存在でもあったのです。











当然のことながらゼミもこの先生一択。

ただ、私のような熱烈なファンは

多かったので、無事ゼミに入れた時は

本当にうれしかった。

ゼミというよりはこの先生のファンクラブのような

状況でしたから、卒業後もゼミ会は

ずっと続き、昨年秋まで食事会を

催していました。









残念ながら私は後半は不参加が続いていましたが、

何より毎年、ゼミ会のお膳立てをしてくれた

仲間に感謝です。先生のことですから

ほかにもたくさんのゼミ会を抱え、

年中、食事会だったのではと推察します。（笑）










夏と冬に先生への贈り物を考えるのが

私の楽しみでもありました。

先生にふさわしく、おしゃれで珍しくて

何よりおいしいもの♪








でも先生はやっぱり先生。

私の贈り物に対して必ずお返しを

くださったのですが、それがまた

おしゃれで珍しくておいしくて。（笑）

何度お断りしても、毎回贈ってくださるので

美しいサンキューカードを選ぶのも

私の楽しい習慣になりました。

でももう、その習慣も終わり。

本当に寂しいことです。







　これは今年の1月にブログに

　乗せた画像。クッキーは

　先生からの贈り物。一人暮らしの

　寂しい冬だったので、余計に

　うれしかったのを覚えています。







先生からの最後の贈り物♪

こうしてブログに残しておいてよかった。

もちろん今までも先生の思い出は

私の心とこのブログにしかと保存。












先生のワンピース。

授業の風景。

教室の窓の外に見える景色。

結婚式でのスピーチ。

そして母のことを聞いてもらった日々。

思い出には事欠きません。









先生、もっともっとお話したかった。

贈り物を探す楽しみもほしかった。

それでも先生の生き方は私のお手本。

悩みは尽きませんが、とにかく元気に

マジメに暮らしていきます。










42年間、本当にありがとうございました。

私は幸せな学生でした。

思い立ったら山の中♪

　この日も朝から上天気♪

　年末のアレコレを置いといて(^^;)

　またまたお山に繰り出しました。













　今年は本当に自然に触れました。

　心も身体も芯から喜んでいる

　よう。
















　トンネルが見えてきました。

　両側はしだれ桜。春の眺めは

　さぞや圧巻ですね。















　さあ入りましょう。

　トンネルを抜けた先にはいったい

　どんな世界が待っているかしら。














　不思議なトンネル。

　ゆるやかなカーブを描いて

　先が全く見えません。













　それでも前へ進みましょう。


















　光が見えました。

　出口ですよ。
















　トンネルの先に、今度は

　吊り橋が現れました。
















　青空に映えます。これだけでも

　美しい♪















　吊り橋を渡りましょう。

　
















　橋からの眺めも雄大です。

　
















　トンネルと吊り橋の先に

　ようやくお目当ての建物が

　見えてきましたよ。











ここは湖南アルプスの山の中、

静かに現れたのはミホミュージアムです。





　建築設計はルーブル美術館の

　ガラスのピラミッドで知られる

　I.M.ペイ氏。設計のテーマは

　桃源郷。道に迷った漁夫が

　仙境の楽園を見つけ出すという

　中国の古典を実現したそうです。




しだれ桜の並木道に導かれ、トンネルと

吊り橋を越えて美術館に至るという

詩的なアプローチ。

そう、並木道から物語は始まっていたのですね。

そして足を運ぶ誰もがその主人公。






　内部は最もシンプルな形である

　三角形が幾何学的に組み合わさ

　っています。そして窓の向こう

　には山々がゆるやかに連なって。











　この不思議な構造だけでも

　見飽きません。
















　創立者、小山美秀子さんの

　およそ3000点のコレクション、

　そのうち約250点が常時公開

　されています。








常設のほかに期間限定の展覧会もあり、

この日は中央アジアがテーマでした。

どの展示も見応え充分。

特に古代文明のものはそれを手がけた人たちを

想像するだけで不思議な気持ちになります。

そしてそれらが今に至るまで残ってくれた奇跡。

これからも傷つくことも破壊されることもなく、

何千年とその姿を残してほしいと思いました。









　夢の世界に浸ったあとは

　またトンネルを抜けて現世に

　戻りましょう。













　あ、ちなみに歩くのが苦手な方は

　電気自動車もあります。

　桃源郷へもこれならホイサッサ♪

　なのですわ。












　静かなトンネル。




















　さあ、戻ってきましたよ。




















　次は春に訪れましょう。

　目の前に優しいピンクが

　広がりますからね。















　ミュージアムのレストランで

　お昼にしましょう。農薬や

　肥料を一切使わない自然農法で

　育てた食材が楽しめます。

　私はおむすび膳、これにお豆腐と

　お味噌汁がつきます。






シンプルな内容ですが

ひとつひとつが丁寧に作られていて

とてもおいしかったです。生麩の揚げ物は

竜田揚げのような味つけ、うちでも

作ってみましょう。






　おなすさんは大豆ミートのパスタ。

　おいしくてヘルシー、シニアには

　もってこいです。















　塩とこしょうのミルが

　かわいくてパチリ♪

















　まあ母が見たら喜びそう。

　シベリアのあるカフェなんて

　珍しいですね。















　このミュージアムにはおいしい

　パンも売られています。

　せっかくなのでフォカッチャと。
















　今回の中央アジア展にちなんで

　ウズベキスタンのパン、

　Non（ノン）をいただきました。













火の通りをよくするために真ん中を

へこませ、チェキチという道具で

模様をつけます。現地ではたくさんの

模様があるのですって。

ビスケットの押し型みたいで

楽しいですね。

初めてのノン。おいしくいただきました。









　続いてやってきたのはこちら。

　自然の中でお菓子が楽しめる、

　メルヘンのようなお店ですね。















　メインショップの草屋根。

　う～ん、やはり夏のザ！緑！の

　姿が見たいですね。















　今はこの通り。まあ冬ですものね。

　また忘れ物を取りに参りましょう。

















　中は本当に広々。




















　そしてとにかく童話の世界。




















　小さなドア。

　住んでいるのは小人さん？


















　ひとつひとつの建物が

　とってもラブリー♪


















　クリスマスシーズンですからね。





















　パッケージも赤い靴下。

　プレゼントされたらうれしいな。


















　メインショップを模した

　パッケージも。お菓子って

　本当に夢の世界です。

















　バウムクーへンが有名なお店

　だけあって、まあ飛び出し坊や

　までこんな具合ですわ。
















　そしてこのご時世、なんと

　バウムクーヘンまでマスク

　着用でございます。















　手指の消毒液を置いてあるのも

　バウムクーヘンでっせ。

















しかし恐るべきはこのお店！！！

12月のなんでもないド平日ですよ。

本当に、もう、ド！ド！ド! 平日なのですよ。

なのになのに。







　なんで～！

　賞味期限当日中のふわふわ

　バウムクーヘン、食べたかったわ。
















　そしてこちらも！

　お土産を買うレジも長蛇の列。

　もう一度言います。

　この日は12月のド！ド！ド！

　ド！ド！平日なのにい。












　こうなったらアレよ。

　アレを食べに行きましょう！


















　焼きたてカステラです。

　もちろんここも皆さんが

　お待ち。それでも並んでなんとか

　座れましたの。














　ようやくおやつ。

　あったかいふわふわカステラ。


















　とろりとした粒あんをかけて

　いただきます。まるでシフォン

　ケーキ。するするとお腹に

　収まります。














　おなすさんはスタンダードな

　カステラ。ブログネタのために

　違うものを取ってくれたのだと

　思います。いつもありがとうね♪













　こんな大きなサイズもあります。

　ちなみにバウムクーヘンも丸ごと

　一本買えますよ。2万円超えですが

　パーティなどで盛り上がれますね。

　見果てぬ夢です。











　焼きたてカステラはお土産でも

　買えます。パッケージも本当に

　心憎いですね。
















　こちらはアップルソースのもの。

　お昼ごはんのあとにおなすさんと

　半分こ。甘酸っぱいソースが

　ふわふわカステラによく合います。













　アップルパイもあります。

　その名も「めで鯛」。

　なんて楽しいの♪















　母体は和菓子屋さんですから

　こんなお菓子の木型もたくさん。

















　製菓道具というのは本当に

　眺めていても楽しいですね。

　もちろん使ってこそ、なの

　ですが。今一度、肝に

　銘じます。











　夜はおなすさんが見つけた

　お店へ。私はコールドプレス

　サワー。コールドプレスも

　ついにお酒まで来ましたか。








これはレッドミックス。

りんごとピンクグレープフルーツ、

そしてビーツとイチゴ。

美肌をめざすサワーです。（笑）







　二杯目はグリーンミックス。

　ほうれん草とキウイとパイナップル。

　たまった毒素を吐き出したい

　あなたへ、ですって。

　はい、ゼンブ、出したいです。(^^;)










　お通しはサラダ。

　お代わり自由なのです。

　コールドプレスサワーに続き、

　ヘルシーで何より。














　おいしかったのが生ハムを

　のせたトルタフリッタ。

　軽い食感の揚げパンですが、

　軽やかでモチモチ、バゲットより

　いいな。











　40分かけてじっくり焼く

　赤身肉。今いちばん好きな

　食べ方です。オリーブオイルを

　混ぜたわさびとバジルのマッシュ

　ポテトはいただき♪ですわ。










画像を取り忘れましたが、もうひとつ

おいしかったのがムール貝のワイン蒸し。

貝殻をトングのようにして実を

取り出すのは楽しいですね。







　食べ終わったあとの蒸し汁で

　作ってくれるのがリゾット。

　貝の旨味をすべて吸った

　熱々のアルデンテ。久しぶりに

　おいしいリゾットでした。








この日も朝から晩までよく遊びました。

旅に出なくても、旅気分は

簡単に味わえることを再確認。

ふとした思いつきがもたらしてくれた

豊かな時間。うれしく感謝です♪

おいしい余韻♪

旅はそのあともお楽しみがありますね。

そう、おみやげを日々の食卓で

おいしくいただきます。




　お昼は広島菜とベーコンのパスタ。

　お漬物としてはなかなか

　ハケませんが、パスタにすれば

　たくさん食べられます。

　ピラフもいいですね。










　お盆にセットするとこんな具合。

　広島レモンケーキは二種類を

　半分こ♪　コーティングのない

　タイプなので、なんだか

　マドレーヌ気分。








　カレーソースを使ってチャーハン。

　北の国のもおいしかったですが、

　こちらはとにかく甘めの

　優しい味わい。辛いのが苦手な人も

　安心して食べられます。










　この日のお昼はレモンラーメン。

　小さなデザートは広島のかわいい

　カフェのクッキーと。














　このゼリーです。

　地元でも見かけるようになりました

　が、このはっさくちゃん、

　妙に印象に残りますね。（笑）










レモンラーメンに添えたサラダチキンは

新しいレシピを試してみました。





　お水に酒、塩、こしょう、砂糖、

　レモン汁、そしておろしにんにくと

　しょうがの絞り汁を合わせた

　マリネ液に鶏胸肉を一晩

　漬けておきます。あとはマリネ液

　ごと蒸し煮にするだけ。






さっぱりとおいしく出来上がりましたが、

いやあ、サラダチキンは少量作るなら

コンビニで買った方がエコですね。

かけた手間や時間を思うと、何だか

とってもコスパが悪かったような気分～。






　でもレモンラーメンはおいしかった！

　パケ買いしたのに、中味も全く

　裏切りませんでしたわ。あ、

　レモンなのでこの日の器は

　レモン色でまとめました。

　








　そしてある日の朝ごはん。

　サラダにはレモンちくわをプラス。

　レモンピールがたくさん入って

　爽やかでした。そしてかわいい

　チー坊のヨーグルトも♪








　ふわふわの削りかまぼこは

　オクラのお浸しにのせて。

　かまぼこを削り節のようにする

　なんて、すばらしい発想です。

　しかも手軽で美味♪








旅のあとはいつもおいしくなつかしい食卓。

うれしくごちそうさまでした♪

　

ぽってりの幸せ♪

　さわやかな秋の日。

　一年でいちばんうれしい季節

　ですね。













　去年は桜も紅葉もおひとりさま

　でしたが、今年は相棒がいて

　それもまたうれしいことです。













　秋はやっぱり芸術♪（笑）

　すべてをふっくらふくよかに

　描くボテロさんの作品を

　楽しんできました。









ボテロさんは御年90歳にして

現役の画家。

今も毎日、新たな作品に取り組んで

いらして、本当に頭が下がります。

日本での開催は26年ぶりだそうですが

すばらしいのは今回の展示全７０点、

すべて撮影オッケーということ。

おおらかなのは作品だけではありませんね。









自分の体型が貧相なので

ぽってりと丸みがあって、ふくよかな

絵画にとても惹かれます。

人間、自分とは対極にあるものへの

憧憬は常ですものね。





　ボテロさんの魔法の手にかかると

　マリー・アントワネットさんも

　こんな具合に。













　そしてモナリザさんも然り。

　ふくよかなだけでなく、

　鮮やかで温かい色使いにも

　うっとりします。









「成功するとかしないとかは関係ない。

　私の人生はただ絵を描くこと」

ボテロさんの、この潔い姿勢もまた素敵です。

人生100年時代、生きがいとか生きる意味とか、

常に求められるようになりましたが、

そんなことに囚われず、ただ一日一日を

自分なりに過ごしていればいいんだよ、

と言われたような気がします。　　　←　自分に甘いサリー(^^;)











次の春には90歳になる我がお母ちゃんにしても

まさにそんな境地なのかもしれません。

人生になんの執着もなく、ただ周りの人たちに

感謝して日々を過ごす。











それでも親は親。

外食の際、自分のおかずをどんどん

おなすさんのお皿に入れたり、

私のカバンを「サリーちゃん、ここ。」

と、言って車椅子の自分の膝に

乗せてくれたり。

帰る際には引出しの中のおやつを

「持って行かない？」と

薦めてくれたり。

おやつは私たちが運んでいるのですけれどね。（笑）









そんなこんな。







ほっこりとうれしい秋の日なのでした。

旅する食卓♪

H農場の秋の実り、今年も

おいしく楽しませていただきました。


　まずはコレでしょ。

　昔ながらのポテトサラダ♪

　いつも通り、お砂糖とりんご酢を

　たっぷり入れて作ってます。








この器は母が子どもの頃から

なじんでいたもの。

御年100歳以上は確定です。








母の実家ではお芋やかぼちゃの

指定席だったそう。

子どもの頃はそれが苦手だった母には

あまりいい印象がないようで

早い時期に私がもらい受けたのです。

まあなんの変哲もない安物ですが

その歴史こそ価値♪









小さなまさこちゃんが、お芋を前に

しかめっ面している様子を

想像しては愛しさを覚えています。






　今日も食卓で世界旅行。

　タコとじゃがいものガリシア風。

　どちらも茹でて合わせるだけ！

　超スピードメニューです。












　おフランスにも参りますわ。

　マッシュポテトと挽肉の

　重ね焼きです。

　オベンキョもしておきましょう。

　正式名は「アッシパルマンティエ」♪






イギリスのシェパーズパイにも似ていますね。

あ、でもこの場合は日本語で呼ぶのが好き。

そう、「羊飼いのパイ」ですね。






　お次はイタリアよ。

　アサリとじゃがいものアクア

　パッツァ風。アサリのお出汁が

　おいもに染みて、シンプルなれど

　とてもイケます。









　続いてはスウェーデンに飛びますわよ。

　ヤンソンスフレステルセ、日本語は

　ヤンソンの誘惑♪











この料理を初めて知ったのは中学生の時。

シャンソン歌手、石井好子さんの

ヨーロッパ家庭料理の本の中でした。

14歳のサリーちゃんには

ちょっとドキッとするインパクト大の

レシピだったのを覚えています。









名前の由来には諸説あるので

ここでは書きませんわね。　　←　最近、めんどくさがりになりましてん

要はアンチョビ入りのポテトグラタン。

フランスのドフィノワに似ていますが

ヤンソンさんのはじゃがいもを

細切りにするのですね。

薄切りとはまた違って、そして

アンチョビがよい仕事をしてくれる

おいしいグラタンです。






　さあ、日本に戻りましょうか。

　今夜はきんぴらですよ。

　仕上げに黒酢を入れて、

　いつもの味とはちょっと変えて

　みます。







そんなこんなでHさん、おなすさんと

おいしくごちそうさまでした。





　北の国の忘れ物は自主回収♪

　最近はスーパーでも

　名店の味が手軽に楽しめて

　うれしいですね。











　なつかしのラムも焼きました。

　こちらもスーパーで普通に

　買えるようになって、ありがたい

　ことです。










今日のお昼はオホーツク塩ラーメンの予定。

旅が終わっても、おなす＆サリーの

それはまだまだ続きます。