おなすパパにありがとう♪

2017年になりましたね。

相変わらずのホッタラカシブログでは

ありますが、今年もどうぞ

よろしくお願いいたします。






さて、今年の我が家はお正月らしいことは

何もしませんでした。

年賀状もおせちもお雑煮も初詣も

ナンニモナシ。







実は昨年、おなすパパが亡くなったのです。

その年の年賀状には「今年はいよいよ米寿です」

とあったのに、そのお祝いを待たずして

おなすママの元へと旅立ちました。

１８年ぶりの再会。天国ではどんな

会話がなされていることでしょう。









おなすパパにはこなすのことで

本当にいろいろと助けてもらいました。

おなすおにいさんたちとの同居が

始まってからは年に二度の帰省もなくなり、

最後の5年間はとんとご無沙汰になって

しまったのが残念です。








それにしてもおなすパパの引き際は

実に見事でした。

さすがは哲学科美学専攻。（笑）

自分の最期を鮮やかなまでに

演出して幕を下ろしたという印象です。








私もおなすパパのように

こなすに迷惑をかけないうちに

おさらばしたい。

人は生きてきたように死んでいくと

言われますが、最期まで

自立して誰の世話にもならずに

暮らしていたおなすパパは

やはり格好よくこの世を去っていきました。









甘々で一人では生きていけない私には

到底無理な芸当かもしれませんが

おなすパパを見習って、このヤワな精神を

今からでも鍛え直したいです。









おなすパパ。

たくさんの思い出をありがとうございました。

あなたにそっくりなおなすさんのおかげで

寂しくはありません。

これからも私たち家族をどうぞ

見守ってやってくださいね。









春になったらまた会いに行きます。

待っていてください。

楽しみを散りばめて♪

今年も残すところあとわずか。

のんびりとこれまでの日々を

振り返りたいところですが

そうはいかないのがつらいところ。







町内会の一大事はかなりもめそうな予感で

おなすさんがとにかく気の毒。

来月は10日間で世界一周となる出張が

待っているのに、その前夜も会合です。

終わるのはおそらく深夜。その後議事録をまとめて

翌早朝に出発。

あんまり真面目にやらないで！と

訴えていますが、責任感の強さゆえ

聞き入れてはくれません。

とにかくこんな時こそサリーがサポートせねばと

使命感に燃えるのですわ～！










そして大変な時こそ気分転換。


　ちょっとした旅行気分の

　味わえるこんな電車に乗って。













　おなすさんの大好きなラグビーを

　見に行きました。とっても寒い日

　でしたが、開放的で気持ちよかった

　ですよ。








ここは4年前にも訪れた場所。

「おなすとクリスマスデート」という記事を

アップしていますが、あの頃はちょうど

おなすさんがれんこん畑から戻ってきた

ばかりでした。







ノックオン、ノット・リリース・ア・ボール、

オーバー・ザ・トップ、アーリー・タックル、

グランディング、コラプシング、スロー・フォワード

などなど用語とプレーは全く一致しませんが

見ているだけでそれなりに素人も楽しめますね。（笑）

何より、またまた学生時代に戻ったかのような

気分を味わえるのが最高です。


　4年前と全く同じコースを辿ります。

　そう、クリスマスマーケット。

　この画像は今年のものですが

　4年前と全く変わりません。

　変わらないって実はとっても

　うれしいことですね。










　メリーゴーランド。

　乗ってみたいですが、さすがに

　おばさんは遠慮いたしました。











　色とりどりのレープクーヘンが

　売られて。













　大きなスノーマンがほのぼのと

　立って。













　こちらはサンタさんの椅子です。

　残念ながら御目文字叶いません

　でしたが、それにしても

　暖かそうな椅子ですね。防寒対策は

　ばっちり？







　大きなツリー。ごめんなさいね。

　編集画面で直しているはずなのに

　横向きになってしまいました。

　点灯式を待ちます。ちなみに

　ドイツではカウントダウンの習慣は

　ないのですって。初耳～！





　金色に輝くツリー。

　4年前と変わらずおなすさんと

　見届けられたことに感謝です。











　さあ、お腹ぺっこぺこ。

　ゴハンですよ～！
　
　夏休みにこなすと三人で来た

　ステーキハウスです。








　シンプルなシーザーサラダのあとは。















　アンガス牛のヒレステーキ

　170グラム。フレンチフライと

　バターライスともにぺろりと

　平らげました。








　クリスマスといえば、例の活動の

　黒ごまのチーズケーキはこんな

　感じに仕上げました。











　オレンジケーキは粉砂糖で

　簡単デコレーション。切り分けるのも

　簡単なのです。これだけでは

　寂しいので。









　ピックを飾ることに。クリスマス

　だから赤と緑、いやオレンジケーキ

　だからオレンジかな？と悩んで

　結局一台ずつ色を変えました。









　うちでは久しぶりにシュトレンを

　作りました。これはイーストを

　使わないレシピなので簡単です。

　ラムレーズンとオレンジピール、

　そしてアーモンドパウダーが

　たっぷり入っていますよ。





　毎日薄く切って楽しんでいます。

　本当はホットワインといっしょに

　食べるといいのですが、私は

　簡単に酔っぱらいそう。









　これはおなすさんの出張みやげ。

　湯たんぽのスペアはうれしい。

　ただハンカチは私のリクエスト

　とはまるで違っていましたね。

　






まだ若い主婦だった頃、ドイツの

シェニール織のハンカチは私の

憧れでした。

なんというか、大人の女性が持つ

高級な（笑）ハンカチのイメージで

事実、とってもお高いので

買うのに躊躇してしまうというか。








ただ、本当にしっかりとした織なので

洗濯を繰り返してもへこたれない。

ある女性が「安いハンカチを3枚買うなら

このハンカチを1枚買いなさい」

と言っていましたが、日々の暮らしの中では

なかなかそういう選択ができないことって

ありますよね。








それでも「見せハンカチ（笑）」として

数枚は手に入れましたが、いつか

ハンカチの引き出しをこのブランドだけで

いっぱいにしたい、というのが

長年の私の夢でした。









あれから数十年が経ち、おなすさんの

おかげで私の夢は叶いました。

出張の数だけハンカチが増えて

今では引き出しすべてがそれでぎっしり

埋まるように。








このハンカチはおなすみやげだけでなく

私から母へのクリスマスプレゼントでも

増えていきました。

母は毎年ハンカチを額装して玄関に

飾るのですが、昨年、それまでのすべてを私に

譲り渡してくれたのです。


　母が長生きしてくれているおかげで

　これだけでも14枚あります。

　15枚目は今、母の玄関ですね。













　今年1６枚目をプレゼント。

　お母さん、私の夢の続き、
　
　もっともっと見させてください。











　母との気の張る用事も無事

　終わりました。これはその帰り道。

　甘味処で一休みです。しかし

　グラスに緑茶って、気取りすぎ

　じゃね？（笑）







　私は三種類のスイーツ盛り。

　小さくてあまり食べた気が
　
　いたしませんわ。











　母はおしるこ。でもこの抹茶

　ソースをかき混ぜたら全体が

　緑になって「ぜんぜんおしるこ

　じゃない～！」と母は

　ぼやいておりました。







　新しいレシピがこちら。

　りんごと大根をともにピーラーで

　削って柚子と甘酢和えにしたもの。

　来月のカフェの試作です。









　大好きなナポリタンも食べ歩いて

　います。これはちょっと

　喫茶店風から離れていますね。

　まあおいしかったですが。









　断捨離と言いながら小さな買い物は

　相変わらず楽しんでいます。

　大好きなカトラリーの形に

　くり抜かれた木のボード。

　パンやチーズをのせたら楽しい

　でしょう？





　とってもお安いボードですが

　書いてある通り、「ちゃんと

　ずっと」大切に使います。











　折り紙も今はとっても楽しい

　ですね。













　折り紙としてだけでなく、

　ラッピングにも使えそう。

　眺めているだけでも楽しいですし。











　ままごとも相変わらず。

　お茶セットです。ついつい

　欲しくなってしまうのですわ～。











　だっておにぎりにはお茶がないと。

　キッチンの癒しがまた増えました。

　師走の気ぜわしさが忘れられます。










私と違って物欲がまるでないおなすさん。

そんな彼がテレビで嵐の大野くんを

見た時、

「この大野さんのネクタイ、いいなあ」

とつぶやいたのです。

私はすかさずチェック。ブランドを

突き止めましたが（笑）おなすさんは

ネクタイにはうるさいのでしばし

様子を見ることに。


　そうしたらなんと自分で

　買ってきました。大野くんと

　お揃いなんて私も実に

　うれしい限りです（笑）








好きなものといえば私もこなすも

今はうさまるちゃん♪

某コンビニのキャンペーン、忙しさに

ついつい出遅れましたが何とか

ゲットしてきました。


　見ているだけで愛しさが

　あふれだすうさまるちゃん。

　クリアファイルをゲットするのに

　お菓子を大人買いです。








でもなんととってもうれしいプレゼントが！

お店の方が

「たくさん買っていただいたので」

と、前回キャンペーンの残りのシールを

なんと6枚も譲ってくださったのです。


　本当ならアイスを12個も

　買わないともらえないシール。

　こなすへのプレゼントができて

　とってもうれしいサリーです。









　こなすは大変な仕事の合間に

　こんなところへ出かけています。

　温泉に世界遺産、おいしいゴハンに

　お風呂のあとは卓球（笑）。

　王道の楽しみ方ですね。






さあ、こなすが帰るまであと9日！

たった5泊の短い滞在ですから

悔いのないおもてなしプランを

考えます。









明日は冬至ですね。

「ん」のつくものを食べると運気が上がる

そうですから、皆さん、ともに

たくさんいただきましょう。








なんきん、れんこん、いんげん、ぎんなん、

だいこん、にんじん、ピーマン、うどん、

どさくさに紛れてコーンとベーコンも入れて

とにかくいろいろ食卓にのせますわ。








そして夜は柚子湯でほっこり。

日本人に生まれて本当に幸せです。

長い長い一年♪

カレンダーは１２月。

今年もあっという間だったなあと

思う方がほとんどですよね。






しか～し！！！

今年のサリーは違います。

まだ１２月？

なんて長いの。　早く終わればいいのにい。

なんて日々感じているのですわ。







その原因の最たるものは町内会長の職！

日々の雑事がただでさえ多いのに

なんとここにきて一大事が勃発したのです。

詳しくは話せませんが、こうなると

やはりおなすさんの出番。

うちの町内だけでなく、学区をも巻き込んで

これから毎週会合続きになるやもしれず

夫婦そろって振り回されています。

私は書記兼雑用係としておなすさんを

サポート。町内に関しては奥さんのほうが

顔がききますからね。










それにしてもなんという間の悪さ。

今は町内全戸にアンケートを実施しているのですが

おなすさんは今夜遅くに出張から戻り、

私は例の活動のクリスマスのお菓子作り。

二人ともとっても忙しい時に

集計して意見をまとめて明日のお昼から会合です。







しかもあさっては朝から防災訓練。

それも例年は学区ごとのささやかなものなのに

今年に限っては区全体の大掛かりな訓練。

参加者を町内から５人以上集めろと言われたりして

もう大変です。もちろん夫婦で参加して

数を稼ぎますわよ。








この町内の一大事は先が全く見えません。

片付くまでは来年度もぜひうちが

町内会長を、という声もあって

冗談ではあ～りません。

私、きっとマジ切れしますね。（笑）









来週は母のこともいろいろ。

トイレと浴室に手すりをつける打ち合わせや

いっしょにちょっと気の張るコトを

片づけなければなりません。

本当に私がもう一人ほしい！

と思いますね。








大変な時こそ気分転換。

好きなもの、好きなことに

没頭する時間が大切です。


　おなすさんとは駆け足紅葉。

　ここは父方の祖父母が眠る

　ところです。















　穏やかな小春日和。

　母とはタクシーが常の道も

　おなすさんとはトーゼン（笑）

　歩きです。









　秋のごほうび。

　美しい紅葉にしばし癒されましょう。

















　紅葉狩りのあとはお気に入りの

　喫茶店でナポリタン♪

　グリンピースが昭和を感じさせ

　ますでしょ？









　こちらはカフェでのひとりランチ。

　チキンと焼き野菜のワンプレート。

　こなすが帰ってきたら是非

　作ってみたいですね。









　秋はりんご♪

　ポテトサラダにも入れましょう。

　さわやかな食感と味わい。

　いくらでも食べられますよ。









　来月のカフェの試作も。

　これはりんごを角切りにして

　レモンで煮たもの。

　ヨーグルトに入れてもおいしい

　のですが。







　今回はゼリーにしました。

　はちみつ入りの水切りヨーグルトを

　のせても合いそう。いろいろと想像が

　ふくらみます。









　横になってしまってスミマセン。

　これはおなすさんから送られて

　きた画像。ドイツのケルンです。

　かわいい家並み。なんて素敵

　なのでしょう。






二人で訪れたのはもう２６年前。

なつかしい思い出がよみがえります。


　こちらも横向きで失礼！

　巨大クリスマスピラミッドです。

　今、ドイツはクリスマスマーケット

　が大盛況。いいないいな。

　私も行きたいな～。






お留守番サリーは仕方ないので

おうちで黙々とクリスマスのお菓子を

作ります。

もう一つのキッチンで作る予定が

町内のあれこれで自宅作業になりました。


　まずは型抜きクッキー。

　ツリーの形に抜いて、ドレンチェリー

　で飾りつけ。もちろんにっこり

　スタンプも押しますよ。YUKI*~さん

　スタンプ、もう死ぬまで（笑）
　
　使います。





　お星さまも。

　お顔があるだけで本当に

　チャーミングになるでしょう？











　黒ごまのチーズケーキも二台

　焼きました。冷凍保存して

　おくと一安心。狭いキッチンでは

　一度にたくさんは作れません

　からね。







　チーズケーキのトッピング用に

　黒ごまをのせたミニミニクッキーも
　
　焼きましょう。もうお星さまの

　大盤振る舞い。博士たち、迷わせて

　ごめんなさい。（笑）







　はちみつのフィナンシェ。

　焼いてから三日目がおいしいので

　逆算して作ります。











　もうひとつはチョコレートの

　フィナンシェ。こちらもミニ

　マフィン型で焼きます。










ミニマフィン型はほしくてたまらなかったもの

ですが、宝の持ち腐れになるのが心配で

買うまでに相当悩みました。







大した値段のものではないのですが、断捨離の

お年頃ゆえ、使わない道具を増やすことに

最近はかなり葛藤するようになったのですわ。（汗）

それでもほしくて（笑）２枚ゲット。

私の心配は杞憂に終わり、最近はこの型ばかり

ヘビロテです。








マフィンにマドレーヌ、フィナンシェ。

ほかにもタルトやキッシュも作れますし

ほんの二口ぐらいで食べられるサイズが

サリーにはうれしい。

この型用のグラシン紙もまた１０００枚

買ってしまいました。

細く長く、焼き続けますわ。


　最後はオレンジケーキ。

　このマンケ型も悩みに悩んで

　２台ゲット。デコ型とはまた

　違うやさしいカタチが大好きです。









　さあお楽しみのラッピング。

　クッキーはお星さまとツリーの

　２枚セットですよ。











　フィナンシェも２個セット。

　クリスマス柄のコルテープ、

　片面印刷だったので、ちょうちょ
　
　結びに苦労しました。布のリボン

　だったら簡単なのにねえ。






あとはチーズケーキとオレンジケーキの

仕上げをするだけ。

チーズケーキは今、冷蔵庫で静かに
 
 眠りからさめています。（笑）
 

　今週末は忙しいので野菜の

　身支度を早々にすませました。

　お鍋にラーメンに炒め物に

　なんでもござれです。









　右上の白い塊はですね。















　大きなかぶ～！！！

　こなすの幼稚園時代の劇を

　思い出しました。こなすの役は

　何だったかな。セリフは一言

　「ぬくぞ！」でしたばい。






師走の上にいろんなことに追われて

とにかく落ち着きません。

年が明けても町内のことで

おなす＆サリーは翻弄されるでしょう。

でもあまり生真面目に考えないことに

します。

世は無常。このままであってほしいと

望んでも、それはしょせん見果てぬ夢ですからね。









それでも夢は大事♪

こなすからはこんな画像が届きましたよ。


　いいなあ。夢の国のクリスマスツリー。

　今日はお休みなのですって。

　同期たちとみんな色違いの水玉リボンを

　頭につけてとっても楽しそう。

　ケルンとココと。

　いつかまた必ず行きましょう。




そんなこんなのサリーの日々。

桜の咲く頃を今から待ちわびます。

キッチンで体力作り♪

50代からは体にも貧富の差が

出るという記事を読みました。

「やせた貧しい体ではいけませんよ」

なんてありましたが、私は

まさにソレ。

ちょっと忙しくなっただけで

またまた体調を崩してしまいましたわよ。








ただ母親というものは強くて

そしてありがたいものですね。

私の具合が悪くなると、母は途端に

シャッキーン！！！として

あれやこれやと世話を焼いてくれるのです。









いつもは弱音ばかりの母なのに

やはりいくつになっても

親は親なのですね。

５５歳になってもおかあちゃんに

心配してもらえる私は本当に

幸せ者です。


　もうひとつの幸せ。

　母と同い年の恩師からの

　秋のギフト。母も私も

　愛してやまない街のお菓子です。









　東京にいた頃、母と私は

　何度となくこの街を訪れた

　ものです。お気に入りの店も

　いくつもあって、なつかしい

　思い出がよみがえりました。






恩師は８３歳にしていまだ現役。

体の貧富の差をしみじみ

感じてしまいますわ。（汗）


　早速お礼状をしたためて。

　手持ちのカードが底をついて

　きたので、また探しに

　出かけましょう。









　今日は体調がよかったので

　残り物でいろいろと仕込みました。

　私のお昼とおなすさんの朝ごはん

　になります。








冷凍庫のひじき煮と缶詰のいわしを

添えれば、残り物でも一応

「まごはやさしい」献立が整います。



　にんにくが入っていた袋。

　あらま、かわいいにんに子ちゃん。

　お似合いのカップルですね。（笑）

　こんな小さなことも冷たい雨の日

　にはうれしい。ほっと癒された

　サリーです。

10月の約束♪

例の活動に同い年の女性がいます。

お互いやせていて、とにかく

体力に自信がない。（汗）







老親の見守りをしていることでも

話が合い、さらに誕生日が一か月違いということが

わかってからは彼女が無事年を重ねたあとに

お祝いランチをすることが習いとなりました。








例の活動では８０を超えてもパワフルに

奉仕している方々も多い中、

私と彼女は

「細く長く」

が合言葉。







ボランティアとはいえ、責任もプレッシャーも

ある中、もうやめちゃおうかなと思うことも。

そんな時はやはり彼女の存在が頼り。

彼女が頑張っているのだから、私も

もう少しやってみようか、と

なるわけです。









今日、お祝いランチを無事終えた私たち。

次は来年ね、と約束しましたよ。

この、年に一度のランチを重ねていって

気がつけば還暦、そして古希

となったら素敵ですね。








もうひとつ、10月には大切な再会があります。

それはピアノの調律師さん。

今の住まいに越してきてから２０年、ずっと

お世話になっている方です。

お互い、世代も同じということで

子どもの話などをしてきたものですが

最近は「来年も元気でお会いできますように」

が決まり文句。（笑）








私が調律を断ったり、やってきた調律師さんが

変わっていたりしたら、それはお互いに

何かあったということですからね。

まあ実際はピアノはほとんど弾かなくなって

（弾けなくなって！）いつも調律師さんに

「硬くなってますよ～。たまには

　弾いてあげてくださいね～」

と言われるのですが。（汗）








とにもかくにも今年も無事に調律の

音が聴けました。

次は来年。

10月の二つの約束。

果たせますように。

うれしいビンゴ♪

前回、ブログの記事が１５００回に

達したとご報告しました。

この10年、あれやこれやと

自分のことを一方的に

発信してきたわけですが

それがひょっこり人様のお役に

立てまして。（笑）










今朝、SNOWさんからメール。

東京の娘1号さんのおうちにいらした折

先日のこなすランチの記事を

読んでくださり、なんと

お二人でお出かけ♪









確かに今は「野菜のパフェ」と

検索するだけで、簡単に辿り着けますよね。（笑）

それにしても見事な早業！

「素敵なランチができたのはサリーさんと

　こなすちゃんのお陰ね、と娘1号と

　話していたのですよ」

って！








お二人に喜んでいただけて１５００回記念に

花が添えられたようで私もうれしいです。

さらにSNOWさんは私のためにお店の存続まで

祈ってくださったとか。

これにも感謝です。








すべての始まりは母との残念ランチ。（笑）

これがなければこなすランチのことを

あえて記事にしようとは思いません

でしたからね。








人生で起きることには万にひとつの無駄もない。

災い転じて福となす。

そんな前向きな言葉が浮かんできます。

それもこれもSNOWさん母娘の

フットワークの軽さあってこそ。

いつか、私たち母娘と同じテーブルで

野菜のパフェをいただきたいですね。







その日を楽しみに、今日も明日も

頑張ります♪

本日はおニク～♪

今日は気持ちの良い秋晴れです。

朝方はぐっと冷え込みましたが

背筋がしゃんと伸びるような

気もします。はい、気だけですが。（汗）


　昨日のおなすさんの朝ごはん♪

　例によってワンプレートです。

　朝はちゃんと食べるので

　かぼちゃのマフィンもどさくさに

　紛れて添えました。だって

　冷凍庫にいっぱいある～！




涼しくなって走りやすくなったのか

同じ距離を夏よりも30分縮めて

走り終えたおなすさん。


　お昼も食べましたわ。

　小松菜を添えた肉うどん。













　ここでもこっそりデザートを。

　母にもらったかぼちゃプリンを

　半分こ。これぐらいの量なら

　だまされて食べるようです。！







先日の血液検査でちょっこし

栄養が足りないことが判明した私。（汗）

そりゃあね、相棒が食べないと

こちらもつられて食べなくなりますわよ。








とにかくタンパク質！

で、おニク！

そんな願いを込めての肉うどんでした。


　夜はミートローフ。

　いやローフではありませんね。

　ミートケーキ？

　例の活動の試作も兼ねています。

　本日は具材こみでどっしり

　1キロ。





玉ねぎ、にんじん、干ししいたけ、

マッシュルーム、ベーコンがたっぷり。

おろし玉ねぎやケチャップ、とんかつソースに

コンソメやバターも入っています。









焼き上がったら、別に作っておいた

デミグラスソースをかけていただきますよ。

焼きたてを切り分けてすぐに

母に届けたため、出来上がりの画像を

収めることを忘れてしまいました。

まあ要は巨大ハンバーグみたいな

仕上がりです。









それでもローフ型にまとめるより

切り分けた時に公平なのがいいのですよね。

マッシュポテトを絞り出して飾れば

もっと素敵♪

こなすがいないとまるでやる気が起きませんが。

 
　代わりにH農場のおいもちゃん。

　メイクイーンの赤ちゃんサイズを

　集めて丸ごと素揚げしました。










本当は粉チーズやローストガーリックを

ふるともっとおいしいのですが

そうなると量が食べられなくなる……。

で、シンプルに沖縄のお塩と粗びきの

黒コショウで。









新じゃがとは違うので皮はちょっと

もさもさしますが、おなすさんは

丸ごと食べていましたよ。

私は皮をむいていただきましたが

丸ごと揚げるとホクホクのおいしさが

倍増しますね。感謝！
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
昨日は一日お肉だったので今日はお魚。

きのこごはんにさんまの塩焼きかな？

食欲の秋とは言いながら

その言葉が辞書にないおなす&サリーなのですわ。









ところで今、気がついたこと。

この記事がなんと１５００回目の投稿です。

ブログを始めたのがちょうど10年前。

放置プレイを挟みつつも何とか

続いたことにも感謝ですね。









しかしその記念すべき１５００回目の

タイトルが「おニク～！」

とはねえ。

まあサリーらしいといえばサリーらしい。

そう思うことにいたしましょう。

こなすランチで口直し♪

おばさんは怒っています。

母と行ったランチにです。

老舗の名店なのにその内容の

あまりのひどさにがっくり。

いえ、それだけならよくあることと

スルーできたのですが、その後に

こなすから送られてきた画像を見て

あまりの違いにびっくり。

で、怒りましたのですわ。（笑）








母とのランチは画像をのせる価値も

ないので割愛しますが、

とにかく寒々しかった。

アミューズのさんまのパイは

冷たくて生臭くて。








しかもちょっと寒い日だったのに

スープはまさかのヴィシソワーズ。

ご丁寧に氷にのせたグラスで

やってきましたわよ。






その後、ひとつもおいしいものが

出てこなくて（笑）、量も

小食サリーがゼンゼン物足りないほど。







83歳の母も同様で、食後にすぐさま（笑）

甘味処でおぜんざいをいただいたのですが

ここもひどかった！

お椀の蓋を開けたら、そこには

ゆで小豆の上にお湯が注がれているような

シロモノが。








母とまたまたぷりぷりしながら

「これで１０００円？

　スーパーの１９８円のゆで小豆だって

　もっとおいしいのが作れるわよねえ」

とこの日の運のなさを嘆きました。







こなすにもこぼしたところ、

彼女はなかなか予約の取れないお店に

ようやく行ってきて、それがもう

お腹いっぱい、最高に

おいしかったのですって。







さあ、皆さんもいっしょに

口直しをいたしましょう。（笑）


　アミューズ。　フォアグラのプチフォンデュ

　ですって。いろいろディップしながら

　いただくのでしょうか。それにしても

　なんて素敵なプレゼンテーション！

　私のパイとはどえらい違いでっせ。







　野菜のパフェ、里芋のアイスクリームにロースト

　ビーフ、２０種類の野菜がグラスに盛りこまれて

　いるそう。いいなあ、いいなあ。











　秋鯖のガトー仕立て。

　バルサミコソース、アーモンドと胡麻の

　香りですって。いいなあ、いいなあ。











　子羊の網脂包み焼き。

　カシスマスタードソース。

　いったいどんなお味？











　まさかの栗ごはん！

　私たちは冷たくて小さくて硬いパンが

　二種類でしたわ。











　びっくり、まだあるの？

　メカジキのクスクス焼きですと。

　そりゃ、満腹になるわねえ。











　デザートはバナナミルフィーユ。

　バナナとパッションフルーツのアイスクリームに

　キャラメルブリュレ添え。










あとはこれに自家製パンとコーヒーもしくは

ハーブティーつき。

〆てお値段３４００円ぽっきり！ですって～！！！

私と母のよりずっと安いなんて

どういうこと～！？








しかも場所は東京でいちばん人気のある

街なのですよ？

激戦区であるからこそ、これだけの

サービスを提供しないと

やっていけないのでしょうか。







それにしても眺めて美しく、味わっておいしい。

本来、プロの料理はそうあるべきですよね。

先日のランチは何だったのでしょう。

目でも舌でもさびしくて、それでも

老舗の名店とは……。







いつの日か、こなすとこのランチを

食べに行きたいな。

どうかそれまで厳しい競争を

生き抜いてください。

お願いしますよ！

せっせとハロウィン♪

もうすぐハロウィンですね。

ハロウィンといえばやっぱり

かぼちゃのお菓子♪





いちばん好きなのはプリンや

ババロアですが、例の活動では

保存や提供スタイルの問題があるので

どうしても焼き菓子が多くなります。






例年のラインナップに加え、

今年はどうしようかなあと

迷いに迷い、とにかくいろいろと

試作してみることにしました。







昔はお菓子の本を頼りに

レシピを探したものですが、

今はネットの時代。

ちょこっと検索するだけで

膨大なレシピが溢れ出し、

その中から！！！と思う配合を

見つけるのはヒジョーに目と首と肩に

悪いですね。







そんな犠牲（笑）のもと、今年は

かぼちゃのマフィンを作ることに

しました。

ただ、生のかぼちゃを使うのは

水分量が安定しないので、生地は

お手軽にかぼちゃパウダーで。


　代わりに固めに茹でて、砂糖と

　はちみつの濃いシロップに

　一晩漬けたかぼちゃを混ぜて

　焼きましょう。









　試作ですから小さなカップで。

　マリネしたかぼちゃはトップにも

　のせますよ。











　これは母に味見してもらう分。

　かぼちゃはホクホクタイプに

　当たったので、まるで栗の

　甘露煮のような味わいだった

　のですが……。






うまくもまずくもなかったのです。

母も一口食べて、「う～ん、

なんだかもっさりしてる～」

ですと。







配合自体はアーモンドパウダーに

はちみつも入る、上等な（笑）

バターケーキタイプだったのですが

かぼちゃとの相性はあまり

よくなかったのですね。







そこにかぼちゃパウダーが微妙に

入りこんで、何ともはっきりしない

味わいのマフィンでした。


　お次はこれよ。

　ヨーグルトも入るふわふわの

　マフィンにただカボチャパウダーを

　混ぜただけ。かぼちゃに合う

　チョコチップを混ぜたり、オレオを

　のせたり。




このマフィンは母にも好評でした。

何しろふわっふわ。

ただレシピ通りのかぼちゃパウダーの量では

全くかぼちゃマフィンとは思えなくて。


　三度目の正直。

　思い切ってマドレーヌに変更、

　そしてかぼちゃパウダーも

　思い切り増やしてみました。

　やっぱりこれぐらいの色で

　ないと、ね？





　ラム酒で香りづけ。

　ふんわりやさしいかぼちゃの

　マドレーヌができました。

　母も一口食べるなり、「うん！

　おいしいっ！」

　これでようやく決定です。





　さあ本番♪　パンプキンシードも

　のせて焼きますよ。

　黄色とグリーンがいい感じ

　なのです









　こんなふうにラッピング。

　せっせせっせと作業します。













　続いてかぼちゃのスノーボール。

　この日はたった一人での作業

　でしたが、とにかく黙々と

　焼き続けます。









　おばけちゃんクッキーも。

　YUKI*~さんのお顔スタンプは

　もうこのキッチンでは私の

　名刺代わりになりつつあります。

　感謝感謝♪






三種類のお菓子を焼いて、あとは

ハロウィンのラッピング。

ヒャッキンや通販で専用の資材を

選ぶのも楽しい時間です。









こなすの最後の友チョコを作り終えた時、

確か私はこのブログでこんなことを

言っていました。

「こんなに大量のお菓子を作ることは

　これからの人生でもうないでしょうね」









しかし、この現実。（笑）

友チョコ以上のお菓子やランチを

作ることになるとは、人生は

本当に驚きの連続です。








次はクリスマス。

どんなお菓子を作ろうかしら？

そしてラッピングは？

考えだすともう大変。

私の目と首と肩。

なんとか頑張れますように。
 
 

お休みごはんは迷い道♪

今日は体育の日。

見事な秋晴れです。

日差しも強くて、紫外線対策は

まだまだ手を抜けませんね。


　今日の朝ごはん。

　小食おなすがげんなりしないよう

　どれもこれもコンパクトに。

　








ポテトサラダはH農場のきたあかりちゃんです。

サラダやコロッケのために生まれてきたような

えらい子！　サリーのリンゴ酢たっぷりの

下味にもそのほくほく感はびくともしません。

このサラダは母にもどっさりおすそ分け♪









この一皿にバターたっぷりのトーストと

コーヒーをお腹に入れて、おなすさんは

今、ジョギング中。なんと2時間

走るのですよ。








それだけ運動してもお腹が空かないというのは

不健康の極みですよね。

本当に、自分自身を含め、心配は尽きません。

私の周りを見渡してみても、５０代というのが

なんだかいちばん元気がないように思えます。








ある人が「６０になったら吹っ切れるというか

いろいろ変わるみたいよ」と言っていましたが

確かに６０を過ぎた方々のほうが私たちより

はるかに生命力にあふれているように感じます。

私もおなすさんも８３の母に

「食べなきゃだめよ！」としょっちゅう

怒られていますからね。（笑）








さあて。

おなすさんは今日はお昼を食べるのかしら？

何事も先手仕事の私ですが、週末ごはんだけは

あやつのお腹の具合を聞いてから

腰を上げます。

必然的にスピード仕事になるわけで

これはこれでよいアンチエイジングになっている

のではないかしらん。








すべては考え方次第。

つまり自分次第です。