幸せの黄色いみかん♪

　箱いっぱいの湘南ゴールド♪

　T嬢からの春の贈り物です。

　去年はマーマレードにして

　毎朝のトーストで楽しませて

　いただきました。










レモンのような外見で中身はみかん。

初めて食べた時は脳が誤作動しそうでした。（笑）

そして何よりびっくりしたのがその香り！

柚子のようなパッションフルーツのような

上品で洗練された香りに

皮を剥くたびにうっとりします。











期間も場所も限定的ゆえ、とっても貴重な湘南ゴールド。

せっかくなので朝に晩にと

楽しませていただきました。











　朝のおめざにフレッシュジュース。

　飾りのカットはいただく時に

　絞って、追い湘南ゴールド♪


















　サラダには房取りしたものと

　皮ごとのスライスを混ぜて。

　生ハムの塩気とも合って、

　おしゃれな一皿になりました。

　
















　このキャロットラペも最高！

　レモンやオレンジの代わりを

　湘南ゴールドだけにお任せ

　しましたが、これはもう

　リピ決定のおいしさです。
















　湘南ゴールドと豚肉、小松菜

　の塩麹炒め。湘南ゴールドは

　具材と調味料の一人二役♪

　これもとってもイケまして……。


















　イカの炒め物にも投入♪

　これからは湘南ゴールドなしでは

　物足りなく思うかも。




















　今回の冒険はおにぎりです。

　湘南ゴールドの皮をみじん切りに

　して、しらす干しといっしょに

　ご飯に混ぜ、あとは塩をつけて

　握るだけ。











淡い黄色がちらちらと覗いて

とってもかわいらしいおにぎり。

食べてみると爽やかで

つい、もう一つ、と

手が伸びますよ。









　湘南ゴールドのお花を咲かせて

　牛乳かんも作りました。

　中にも房取りした実がたっぷり

　入っています。春の優しいおやつ。

　おなすさんと二人で90度ずつ

　二回にわけていただきました。













　最後はやっぱり湘南ゴールド

　100％のゼリーで〆ましょう。

　ゼラチンも少量のジュースで

　溶いて加えます。しっかり濃い

　味わいなので少ないぐらいの

　量でちょうどいいの。










今年の収穫は湘南ゴールドの可能性を

知ったこと。レモンやオレンジとは

違って、料理にも幅広く使える

懐の深さにびっくりです。












本家のT嬢家ではどんな使い方を

しているのかしら？

また情報交換お願いしますね。










春限定のしあわせみかん♪

おいしくごちそうさまでした。

わたしの美容師さん♪

今の地に住んで26年。

ずっと同じ美容院に通っています。

諸事情で都度担当は代わりましたが、　　　　　　　　　　

今の美容師さんにはかれこれ

12年ほどお世話になっています。









この美容師さんはとにかく親切。

私の髪がちょっと傷むと、パーマを

一度スキップしましょう、とか

新しいトリートメントを試してみましょう、

などなど本当に髪をいたわってくださるのです。










仕上げも申し訳なくなるほどの時間を

かけて丁寧に。

おかげでこのところ、私の髪は

いたって健やか。

この美容師さんのおかげです。












そして、ここ数年のお楽しみはかわいい坊やの

写真や動画を拝見すること。（笑）

生まれたときから先日3歳になるまで

一日たりとも（！）欠かさず

眺めてきたので、なんだかもう

孫の成長を見守るばあば気分を

味わっています。










さらに、ずっと感激してきたのは

この美容師さんのイクメンぶり。

宝物のように本当に慈しんで

育てていらっしゃるので、

この坊やはなんて幸せ者♪と

私までうれしくなるのです。










その美容師さんがこの春、

満を持して独立することに。

なんとなんと、そのお店の場所が……。











うちから……。











歩いて……。










50秒！！！（笑笑笑）












開店のお知らせが届いた時は

思わず目を疑いましたわよ。

でもこれでヨレヨレのおばあちゃんに

なっても通えますね。

まあ美容師さんは、歩けなくなったら

「僕がおうちまで出張に伺いますよ。」

と、おっしゃってくださるので心強いことです。(^_^)v












これからはホンモノの（笑）坊やに

会えるチャンスもできて、

何かおやつを用意しておかなきゃ、

などなど新たなお楽しみもできました。









そして、おばあちゃんになっても

私の髪は守られる。

しみじみ安堵の春です。（笑）

憂鬱のち晴天♪

毎年4月に健康診断があります。

痩せすぎに始まって、コレステロールが

高いとか、常に所見ありの私には

いつしか「不健康診断」となりました。(^^;)









嫌なことはさっさと終わらせる。

毎年一番乗りをめざして受診。

たまに二番になると、なんだか

負けたような気持ちになったり、

アラ、この方、私と似たもの同士ね、

と、一方的に親近感を抱いたり。












無事解放されたあとは一人で

街をブラブラして遊んで帰るのが常でしたが、

ここ数年は朝ごはんだけ手近で

ささっとすませるとあっという間に

帰宅、というのが続いていましたね。










しかし今年は違う！

世の中は以前の活気を取り戻し、

何よりこれからはおなすさんも

いっしょの受診です。

憂鬱な健診だけに、相棒がいるというのは

それだけで心強いものです。











二人揃って朝型なので、開始早々に受診、

あっという間に解放。

何はともあれめでたしめでたし♪

まずは軽めに何かお腹に入れましょう。








　ここのドーナツ、10年以上ぶりかも

　しれません。おしゃれに進化して

　いますが、やっぱり食べやすいな、

　飽きないな、と再認識しました。

　









母も誕生日当日、デイで

連れて行ってもらったのですよ。

山盛りのドーナツポップの

大きなカップを前ににっこりの母。

デイはイヤダイヤダと言いながら、

あらまあ結構楽しんでいるじゃないの、と

思わず笑ってしまいました。









ちなみにこの朝ごはん、

801円でした。

私のラッキーナンバーに

気をよくして、朝のお散歩に

参りましょう。











　早速出会い♪

　お気に入りのYouTuberさんの

　おうちにある印象的な植物。

　こうして壁掛けにして楽しむこと

　が多いですね。うちのインテリア

　には合わないのが残念。












　まあ歩いているところも

　この番号。
　
　こいつは朝から縁起がいいねえ♪

















　しかもお訪ねするのがこちら。

　歓喜天は「叶わない願いはない」

　と言われる霊験あらたかな

　聖天さまです。














ここ福島は「野田藤」の発祥の地です。

昔からその美しさは有名で、江戸時代には

「吉野の桜（奈良県）」、「高雄の紅葉（京都府）」

とともに三大名所と言われていたそうです。










ここは了徳院。

地元では「聖天さん」と呼ばれて

親しまれているそうです。

男女和合や縁結び、子宝に恵まれるなど

たくさんの御利益がありますが、

この日のお目当てはもちろん……。











　野田藤です。

　さあ藤棚の下に入りましょう。




















　藤のシャワーです。

　藤色、ライトパープルは私の

　大好きな色♪　今のスマホも

　藤色でっせ。（笑）















　今年の春は本当に美しい花々に

　癒やされました。ピンクに

　始まって、赤、白、黄色、

　オレンジにパープル。












あとは「吉野の桜」で三大名所を

コンプリートしなきゃ。

しかし、コンプリートしたいところは

いくらでもありますね。








　愛を授ける「さざれ石」。

　せっかくなのでやさしく

　撫でてきましたの。



















　松を見かけると若夫婦（笑）の

　ためにパチリ♪　常に緑の松は

　まっこといいものです。
















　ドーナツひとつじゃ足りないし、

　そろそろお昼ごはんにしましょう。

　電車のホームから見かけたビル。

　コミュニケーションの前に

　びびっちゃダメよね。（笑）












　まあ私の大好きなティーポット。

　紅茶とスコーンのお店ですって。

　でもね、ここじゃないの。




















　もちろん出所はYouTube♪

　ちり酢（ポン酢）でいただく

　うどんちり。まずは蛤を煮て

　蓋が開いたらすだちを絞って

　いただきます。

　

　













　続いて車エビと鶏のつみれ。

　つみれはそのまま、または

　ちり酢でいただきます。

　ふむふむ、まずはこうして

　具材を少しずつ味わうのですね。

　












　そして生湯葉。

　しゃぶしゃぶしていただきます。

　青ねぎやショウガ、紅葉おろしの

　薬味を適宜加えて。



















　ここで、店員さん、白菜以外の

　具材をすべて投入。

　ふむふむ。
















鮭、鶏、蟹爪、穴子、生麩、豆腐、

しめじ、エリンギ、白ねぎ、三つ葉、

にんじん、白滝。

具材もしかとチェック♪









　ここでうどんの登場。

　細めでするする食べやすい

　おうどんでした。


















　うどんはちり酢のほか、冷たい

　つけ汁でざるうどんに

　してよし、わかめを入れて

　わかめうどんにしてもよし♪













このうどんちりはうちでも復習して

みようと思います。

使われていないおべんと箱も

盛り皿として登場させられますし、

具材を豪華にすれば立派なおもてなし。

オベンキョになりました。

ごちそうさまでした。










　食後はまたまたお散歩。

　アラ、福井で行った焼き鳥屋

　さんと、T嬢も大好きな

　お好み焼き屋さんがお隣同士。

　なんだかうれしい♪













　有名でありながら、なぜか一度も

　お詣りする機会がなかったので

　こちらに向かいましょう。


















　「お初天神」の名で広く知られて

　いますが、正式な名称は

　露　天神社（つゆのてんじんしゃ）

　です。













元禄16年（1703年）にこの神社の境内で

実際にあった心中事件を題材に

近松門左衛門が「曾根崎心中」を書き、

以後、そのヒロインの名前「お初」に

ちなんで「お初天神」と呼ばれるように

なりました。










悲劇に終わりながらも、永遠の愛を

誓ったお初と徳兵衛。

二人の強い愛が残る場所として

縁結びのパワースポットとなったそうです。










　鳥居はピンク色ですし♪























　縁結びの国、出雲の松江神社と

　同じく、こちらの絵馬も

　かわいいハートでした。














美人になれますようにと、お初さんの

お顔の絵馬もありましたよ。

お詣りするには、ドエリャー遅すぎましたね。(^^;)









お初さんと徳兵衛さんは曾根崎の方々に

大切に慰霊され、300回忌(！)ののち、

平成16年4月にブロンズ像が

作られました。

二人仲良く寄り添って座っている姿に　　　

なんだかほっとします。

また会いに来ますね。








　清らかな世界から一転、

　またまた俗世間に戻ります。

　大小なすが大好きなタイガース

　ショップでおなすさん、こちら

　ゲット♪　黄色じゃないのね。














　こなすにはこちら。

　あら、思いっきり黄色ね。



















　そして楽ちんランチのために！

　手抜きでもこれならうれしい

　でしょう？















　うれしいオマケ♪

　5000円以上お買い上げで

　トラッキーのお皿がもらえましたの。

　早速、おなすさんの朝ごはんに

　使いましたよ。今日は勝てるかな？












　うれしい出会いはそこかしこに。

　島根で目の前にしながら、持ち帰る

　ことができなかった赤てん！

　こんなにすぐ我が家に来てくれるとは。













　ついでにおいしいかまぼこも。

　えっと、おいしい厚さは1．2

　センチでしたね。

　













　えええ～っ！？

　いくらなんでも薄すぎないかえ？

　これじゃヒラヒラよ。


















　失礼しました。これは付箋です。

　おなすさんが見つけてくれました。

　全部で460枚。死ぬまでに

　使い切れるか？

















　島根の旅でお気に入りになったのが

　このおまんじゅう。二口か三口で

　食べられてほっこりとした甘み。

　山陰限定でなかなかお目にかかれ

　ないのに、再び会えました。感謝♪












　島根だけでなく、おなすさんの

　故郷の味も。出会った日は

　ポップアップの最終日。

　ふわふわスポンジにカスタード。

　昔から変わらぬおいしさです。

















　おいしい食パンもゲット。

　山型はおなすさん、角型は

　私です。トースト用、サンド

　イッチ用などいろんな厚さに

　切り分けておきましょう。














　忘れちゃならない母のおやつ♪

　お菓子は季節感も味わえるので

　いいですね。ご本人は今が

　4月だとわかっているか、時折

　アヤシイですが。（笑）











　歩き疲れたのでおやつ。

　この街には私の大好きなケーキが

　あるのです。そう、アノ、チョコ

　レートケーキ！せっかくなので

　なつかしのチーズケーキと初めての

　イチゴケーキを盛り合わせて。

　





　

　

　春なので（笑）紅茶は

　スプリングダージリン。





















　砂時計って大好き。

　こちらは上に上がって行くタイプ。

　上昇志向で尚よろし♪

　え？　おなすさん？　おなすさんは

　言わずもがなの……。














　コレですわよ。

　もちろんお昼にも一杯やってます。



















　そしてすかさず夜も！

　


















　大好きな唐揚げに。
























　ひんやりトマトサラダ。
























　そして熱々鉄板ナポリタン。

　毎日の気温差は堪えますが、　

　食卓の温度差はおいしさの

　ポイントですね。












不健康診断の日がこんなにも

楽しかったのは初めてのことです。










歩数は21247。

美しいものを見て、おいしいものを食べて、

実に健康的な一日。

大満足です♪

緑の癒やし♪

自称、家事見習いのおなすさん。

その肩書きの通り、料理以外の

家事を本当によく手伝ってくれる

ようになりました。








料理はれんこん畑時代、

必要に迫られてしていましたが、

本来は料理するくらいなら空腹を

我慢するほうがマシ、という

タイプなのです。









まああとは、私のテリトリーなので（笑）

邪魔してはイケナイ、と

思ってくれているのかもしれません。










いろんな家事がある中で

ほぼ、おなすさんの役割に

なっているのはいくつもありますが、

そのひとつが毎朝の観葉植物の

葉水やりです。










指のトレーニングにもなるかしら？

なんて思っていたのはもはや遠い昔。(^^;)

今はすっかりおなすさんに任せて

楽させてもらっています。









で、楽になると、どうなるか。












こうなりますわね。










　新しい子たちを。
























　お迎えしました。






















　これはポリシャス。

　台湾モミジとも呼ばれています。

　















台湾では富貴樹といって、縁起のよい

植物なのだそう。

葉っぱが可愛くて連れ帰ったので、

あとからそういうことを知ると

なんだか得した気分になります。(^_^)v










　こちらもぷにぷにの葉っぱに

　やられました。

　アロマティカス。













ミントに似た爽やかな香りに癒やされます。

そしてハーブティーや料理にも

使えるのですって。

ミントがいつもおうちにあるのに

憧れていたので、これからは

この子に頼りましょう。










　そしてイレシネレッドライン。

　高山の旅で、このピンクの

　葉っぱに一目惚れ。

　ようやく我が家に。












植物のある暮らしはやっぱりうれしい♪

おなすさん、明日の朝も

よろしくお願いいたします。









感謝感謝～♪

　

たまには違う味♪

相も変わらず、YouTuberさんオススメの

お店を訪ねています。

先日は中華。

ド平日の昼間でも行列のできる人気店です。









町中華でありながら、町中華のレベルではない。

そんなコト聞いたら、行ってみたくなりますよね。

ちょうどそのお店の近辺で用事があったので

お昼ごはんに向かいました。

では、クイズです。









　このお料理はなんでしょう？





















そして。











　こちらはなんという料理でしょうか。

正解は、上は回鍋肉、下は酢豚です。

え？

と、なりますよね。おなす＆サリーも

なじみのフォルムとはまるで違う姿での登場に

？？？となりましたばい。










この回鍋肉は甘味噌の味つけではありません。

そしておなじみの、回鍋肉を回鍋肉たる所以に

するキャベツも使われていないのです。

でもこれこそが本場の味なのですと。

アノ有名な陳建民さんが回鍋肉を

日本に広めた際、日本人の食べやすいキャベツを

使い、それが一般的なものとなったそうです。












そして酢豚。

このお店にはなんと

　・昔ながらの酢豚

　・上海式黒酢酢豚

　・四川重慶式黒酢酢豚

と、3種類の酢豚があり、私たちは

せっかくならと四川式を頼みました。










も、びっくり。

全く甘くないのです。

辛くて酸っぱい。

回鍋肉も甘みはなく、日本の中華が

いかに本場のものとはかけ離れているかが

よくわかりましたね。









どちらも慣れ親しんだ回鍋肉に酢豚と

思うと脳がパニックになりますが、

また違うものだとなると

これはこれで新しい味。

何よりビールに合いますし（笑）

真夏にはぴったりだと思います。

思いがけない変化球、楽しいランチでした。










　黄色のファイル。

　以前、ご紹介した、おなすさんの

　れんこん畑時代の思い出ですね。

　そう、切り抜きレシピをまとめた

　ものです。










切り抜きでいちばん多かったのが

とある新聞のレシピ。

その新聞は今も購読していますが、

先日、このレシピ掲載は2003年に

始まったことを知りました。

そう、まさにおなすさんがれんこん畑に

赴任した年なのです。











つまり今年でそのレシピは20周年。

一人暮らしの食を支えてくれたレシピに

感謝を込めて、その記念すべき

20周年のお料理をこしらえてみました。











　スナップえんどうのお浸しです。

　春らしい一品ですね。

















しかしこのお浸しは中華風なのです。

いつもの和風と思って口に入れたら

先の中華屋さん同様、またまた

脳が？？？となりますね。








それでもとてもおいしいお浸しでした。

何より中華風のお浸しなんて

初めての出会いかも。










食卓に変化球。

たまには投げ込んでみるものです。

長寿の理由♪

母は最近、太ってきました。

トイレ介助の折り、なんだか胴回りの

お肉が増え、支えるのが重いなあと

感じていましたが。









今日の面談でケアマネさんに

「肥えました？」

の一言。やっぱりね～。

しょっちゅう会っていると、意外と

気がつかないものなのですよね。










で、ドエリャー久しぶりにデイサービスの

体重の記録を見てみたら、

なんとこの一ヶ月で３キロ増えていたのです。

私たちが運ぶたくさんのおやつも一因ですが、

それに加えて、昨年７月の退院後からずっと

１本３７０キロカロリーの栄養補助ドリンクを

飲んでいたのもあるかなと。

そして何より一日中座ったきりで

全く動きませんし。









それにしても９０歳にして月に３キロ太れる母。

しかも平熱は３６．８度ですよ！

コロナに感染しても無症状ですみましたし、

母の遺伝子、そして免疫力のハンパなさに

ただただ驚愕の私でした。










これからはおやつの内容もちょっと

考えましょう。

同じ太るならヘルシーに。（笑）

新たな宿題ですわ。

ほかほかゴハンでお昼♪

おなすさんは晩酌をするので

夜はご飯を食べません。

一方、私は夕食にはゼッタイ

白いご飯がないとダメ。








朝は私の好みでパン食が多いので

ご飯を炊くのはどうしても夜。

で、私が一膳だけ食べて

残りは冷凍。

なんだかもったいないですし、

おなすさんは常に冷凍ご飯を

食べることになって、それも

気の毒だなと……。










で、発想を変えました。

おなすさんがサンデー毎日になってからは

サラダランチはなくなり、麺類、炒飯、丼もの、

そしてピラフなどが食卓に上るように。

それも飽きてきたのと、もともと

私はお昼も単品ではなく、ご飯とおかずの

組み合わせが大好きなのです。










というわけでご飯はお昼に炊く！

こうなったのですわ。

これならおなすさんも炊きたてほっかほかの

ご飯を食べられますし、私も自分好みの献立に

できる。つまりWin-Winのランチなのです。











おかずは残り物と常備菜。

そして欠かせないのが具沢山のお味噌汁です。

たくさんの具材を入れたお味噌汁は

それだけで立派なおかずですものね。








　お味噌汁は自由気ままに♪

　が、モットーです。

　これはブロックベーコンに

　春キャベツと落とし卵。

　












　タコ天とにんじん、大根、ごぼう、

　そして小松菜。





















　厚揚げといろいろきのこ。

　きのこは何種類も冷凍保存して

　あるので、簡単に作れます。

　この日は赤味噌で。
















　油揚げとツナ、春キャベツに

　青じそをたっぷり。

　ツナも旨味があって、とっても

　おいしい具材です。
















　豚肉とじゃがいも、そして

　葱。出汁はパックを使いますが

　鰹や昆布、煮干しなどなど

　その日の気分で♪













ちなみにこのお味噌汁の時の

お昼ご飯がこちら。









　前夜の残りの鯛のお刺身を

　バター焼きにして、簡単サラダと

　浅漬け。黄ニラ醤油の最強TKGと

　２つだけ残ったきびだんごも

　半分こ♪










単品ランチより定食スタイルの方が

満足度も高い気がします。

おかずが寂しくても、具沢山お味噌汁が

あれば無問題。

お味噌汁もどんどん大胆になってきて、

そのうちトマトやチーズが入る日も

近いでしょう。










日本が誇るおいしいスープ。

可能性は無限大です。

今も昔も♪

母が無事に新しい歳を迎えるたびに

いつもいっしょに喜んでくださる

SNOWさん。

今年も本当にありがとうございます。







卒寿ランチの日の母は本当に

別人でした。

おしゃれをして、色つきのリップクリーム（笑）を

塗って、お気に入りのアクセサリーもつけて。










それでもご本人はまだ納得いかなかったようで(^^;)

「今日、こんなことがあるなんて知らなかった。

　もっと早く教えてくれれば、もっときれいに

　してきたのに。」

ですと。

一ヶ月前から何度も何度も伝えて

きましたけれどね～。












母に会いにくるたびに、その老化＆退化に

ショックを受けていた兄でしたが、

この日ばかりは

「お袋が思っていたよりしゃんとしていて

　驚いた。」

ですって。









本当に我がお母ちゃんながらあっぱれ♪

90歳にしてますます生き生きとして

くるのは実に素晴らしいことです。










このブログを始めて16年。

母の誕生日のことは毎年したためてきたつもりですが、

16年前はどんな過ごし方をしたかしら？

と、遡ってみました。










そうしたら、SNOWさん！

16年前の4月15日も母の誕生日の

お手伝いをしてくださっていたのですよ！









　74歳の誕生日に作ったのが

　このおはぎケーキ♪

　洋菓子を好まない母のための

　苦肉の策でしたが……。












飾りつけに使ったのが、SNOWさんに

いただいた白樺羊羹なのでした。

こしあんと粒あんの２種類があったので

変化がついて好都合だったのですよね。










この時から１６年。

毎年、母が元気でいることを

ともに喜んでくださって

私たちは本当に幸せ者だと思います。









来年も、そのまた次も……。

SNOWさんからの祝福コメントが

いただけるよう、私も母のお世話に努めます。









明日はケアマネさんとの面談日。

母には今一度、SNOWさんの存在を

伝えましょう。









北の国に、お母さんのことを想ってくれる人が

いるのよ～って。

しあわせ卒寿♪

2023年4月15日。

母は90歳を迎えました。

誕生日がアノねずみちゃんの国と

同じだったのですね。

母の方が50歳(！！！)先輩ですけれど。（笑）










ここ数年、誕生日はいつも病院。

コロナ禍も相まって、お祝いどころか

会えないことが続いていました。










しかし今年の母はちょっと、

いやゼンゼン違う！！！

頭もハッキリとして、とにかく

淡々と元気♪









兄と姪っ子が会いに来てくれることにも

なったので、母を囲んで

お祝い卒寿ランチを計画しました。









母と毎週出かけるようになって気づいたのは

バリアフリーは意外と進んでいないということ。

使いやすそうなお店があっても、入り口の

ほんの数段が私たちを阻む、

そんな印象です。









その点、すべてにおいて、ホテルがいちばん

安心だということもわかりました。

車椅子と見るや、私たちの希望を聞く前に

真っ先に動いてサービスしてくださるのです。











そんなわけで今回のお祝いランチもホテル。

母の好きな春の和食となりました。

卒寿は紫を身につけるそうですが、

春らしく、ライトパープルを用意。

そしてそして。








　3年ぶりにやっとこの帽子も

　晴れの日を迎えました。

　真っ白ヘアとライトパープルの

　服によく合い、上品でかわいい

　おばあちゃんが出来上がりました。









姪っ子ちゃんと会うのはなんと15年ぶりでしたが、

「あんなにちいちゃかったのにねえ。

　こんなに大きくなったのねえ。

　素敵になったのねえ。」

と、母は感慨無量のようでした。









桜鯛に筍、木の芽に山菜などなど

春のコースを満喫。

食がすっかり細くなった母でしたが

この日はほぼ完食。

やはり家族揃っておしゃべりしながらの

ゴハンはうれしく、おいしいのですね。










締めくくりは和のデザートに

いちごのショートケーキ。

90歳おめでとうのチョコレートプレートを

見せながら、

「みんなも90歳まで生きてね。」

ですって。（笑）









ここ数年、母の誕生日はいつも

憂鬱だった私。

お祝いしようにもしようがない、

でも何もしないのは忍びない。

そんなせめぎ合いの繰り返しでした。










今年はその分を取り返したかのように

しみじみ良い誕生日になったと

本当にうれしかった。

サポート役のおなすさんはもちろん、

遠路はるばる来てくれた兄たちにも

今一度感謝です。










　こなすからも素敵なプレゼントが

　なんと3度（笑）に渡って

　届きました。すべて部屋に飾って

　誕生日を盛り上げます。













「来年は、もういないと思うわ。」

はい、今年もお決まりのセリフをいただきました。

75歳から聞き続けて早15年。

来年も同じ言葉を聞くことでしょう。（笑）










お母さん、90歳、おめでとうございます。

来年もまたみんなで春のゴハンを

いただきましょう。










しあわせ誕生日。

お父さんも喜んでいるわね。

みんな、だんだん♪

　岡山でのお楽しみの晩ごはん♪

　まずは日本酒で乾杯。

　お猪口はそれぞれ好きなものを

　選びました。











岡山のばら寿司は有名ですね。

鰆やままかりを始め、数多くの具材が

華やかに乗った豪華なお寿司。

まつり寿司とも呼ばれます。









しかしこのばら寿司、もともとは

江戸時代の倹約令によって

生まれたのだそうです。

食材をご飯の下に隠して「一菜」と

したのが始まり。

庶民の知恵ですね。










この日はその「かくし寿司」を

いただきました。





　木箱の蓋を開けると、錦糸卵

　だけのお寿司。え～！

　ままかりは？　鰆は？

　黄ニラもないの～？












安心してください。（笑）

箱をひっくり返すと……。













　見事なばら寿司が現れます。

　ままかりも鰆も黄ニラも

　ちゃんと入っていますよ。

　それだけでなく、いったい

　何種類の具材でしょう。













　手前右は煎り酒。昔はまだ

　醤油自体がなく、調味料として

　酒に梅干しを入れて煮切った

　ものを使っていたそうです。

　当時をしのんで、この煎り酒でも

　いただいてみましょう。







ばら寿司だけでも充分なのに

天ぷらや茶碗蒸し、デザートもついて

もう大満足。

ホント、贅沢は素敵ね。（笑）









　岡山の旅もいよいよお開き。

　新幹線のホームにもぶっかけ

　うどんを発見したおなすさん。

　とっても名残惜しそうでした。

　次回、また食べに来ましょう。












　岡山と言えばきびだんご。

　今は生きびだんごもあります。

　どら焼きももみじまんじゅうも

　時代は生なのね。（笑）











この生きびだんごは冷凍で売られています。

半解凍、全解凍、お好みの具合で

いただきますが、中はそれぞれ

桃とレモンのカスタードクリームが

入っています。

おだんごというよりは大福のよう。

いずれにしても新しいきびだんごでした。











　島根では買えなかったので、

　岡山でかまぼこを買いました。

　これは薄板かまぼこ。通常よりも

　薄い板に伸ばして焼いてあります。
















　おいしかったのがこのさつま揚げ。

　コーンにアスパラ、青ねぎ、

　ウズラの卵、そしてトマトです。














コーンも青ねぎも少しのすり身で

ようやくまとめました、という具合。

本当にコーンだらけ、ねぎだらけ。

とっても美味でした。

トマトも実にユニークですね。










このお店はテレビ情報で仕入れたもの。

おなすさんに任せていれば

どこへでも連れて行ってくれます。

感謝♪











　出雲のおみやげもご紹介。

　こちらはご当地パンで

　有名なバラパン♪

















　ふわふわパンでクリームを

　巻いてあります。なんと

　手作業で作られるのですよ。

　こうしてみると大輪のバラ。

　カワイイです。








クリームはお砂糖のジャリジャリ感も

あって、それがまたおいしい。

青森のイギリストーストを思い出しました。










　またもパケ買いしたのが

　このお菓子。しかし、無知な

　自分が恥ずかしい……。













原爆投下直後の長崎で

自身も被爆しながら、

傷病者の救援にあたった

島根出身の永井隆博士。








白血病に冒されながらも

研究を続け、平和へのメッセージを

訴え続けたそうです。

「如己愛人」という博士の言葉。

自分のように人を愛するという意味ですが、

憎むのではなく、人を愛することで

世界の恒久平和を実現したいと

願っていたそうです。










このお菓子の名前は博士の言葉に

ちなんでつけられたもの。

「この世になんの用事もないものが

生かされているはずがありません。」






つまりこの世に無駄なものは

一切ない、ということ。

どんなものでも必ず何かの場面で

役に立っている、だから

自信を持って！

と励まされるようです。






　中味はこんなかわいい豚ちゃん。

　ぎっしりと小豆あんが詰まった

　おいしい最中です。
















最近、母は

「毎日、こうして無駄に生きている。

早く死なないと迷惑だわ。」

と繰り返すようになりました。








この豚ちゃんを持って、永井博士の

言葉を伝えましょう。

自己肯定感こそ生きる力です。

それにしてもパケ買いも

無駄ではありませんね。（笑）









　出雲にはまだまだかわいい

　お菓子があります。

　こんなふうにいつも笑って

　いることが大事ですね。















Tちゃん、こなすちゃん。

素敵な旅をありがとうございました。

こうしてまたうれしい記憶が

残ります。

おなすさんもいつもながらの

ガイド役＆荷物持ち♪

感謝です。









　いつかみんなで

　旅ができますように。

　とにもかくにも……。