テキトーオレンジゼリー♪

昨日はオエっとなるような画像をおみせしたので……。

今朝は爽やかにオレンジゼリーを作りましたよ～。


　飲み残しのジュースをゼラチンで

　固めただけの即興ゼリー。

　何か浮き身になるものは、と

　探しましたが、梨と缶詰の杏しか

　ありません。これではちょっと

　合わないので……。






　杏仁豆腐を入れちゃいました。

　色と食感のコントラストが

　なかなかいいものです。

　味の邪魔にもなりませんし。









昨日の朝は大騒ぎ。

でも今朝は穏やか。


朝からゼリーを仕込むゆとりがあるというのは

幸せなことです。

早朝の大騒ぎ！

今朝、いつものようにベランダで洗濯物を

干していたら、体長３センチほどのでっかい

蜂が飛んできました！！！



大慌てで洗濯物をほったらかして

室内へ。普通ならすぐにどこかに

飛び去ってくれるのに、今日に限っては

なぜかエアコンの室外機の陰の壁に

じっと止まっているのです。



朝ごはんの前に洗濯物を干してしまうのが

日課の私。さっさと終わらせたいのにィと

思いながら様子を伺っていると、

ようやく飛び去ってくれました。


でもね。

ちょっと気になって、蜂の休んでいた所を

覗いてみたら、ありゃりゃ？

なんだか土を固めたようなたんこぶみたいな

ものが壁にくっついているじゃないですか。


こんなもの、前からあったっけ？

壁の色と同化しているけれど、いや、やっぱり

おかしい。ということは……。


もしかして、巣

なおも様子を伺っていると、例の蜂が何度も

やってきてはそのたんこぶに止まり……を

繰り返しているではありませんか。



これは、もう、やっぱり、ぜったい、巣

蜂が飛び去った後、恐る恐るたんこぶを

シャベルでつついてみたら、土の塊りが

ポロッと取れて、なにやら緑色のうごめくものが


　わかりますっ？

　たんこぶの中から、５、６匹、

　うようよもぞもぞ………。

　ひえい、写真なんて悠長に

　撮っていたら、また飛んできたっ！








　
どうしませう……。

このままでは洗濯物は永遠に干せないし（笑）、

見てみぬふりはできません。


おなすさんの帰りなど待ってられませんし、

こなすはといえば、小さな蚊一匹でパニックになるほど。

そう、彼女は無人島の相棒には決して選んでは

いけないおヒトなのです。



意を決して、申し訳ないけれど、この巣、

撤去しました。詳細は人道的、じゃない

虫道的に（笑）反するので申しませんが、

たんこぶ、なくなりました。


そのあとに飛んできた蜂。

長い間、巣のあったあたりを旋回するように

飛んでいました。



ああ、ごめんなさい。

これって、人間にあてはめたらオッソロシイこと

ですよね。


だって、親が帰って来たら、子どもが家ごと

消えているんですから。



ああ、申し訳ない。

でも、あなた方とは平和的共存は無理。

巣立つまで待ったところで、でっかい蜂が

洗濯物を干している時に一斉に飛び立ったら、

私、倒れますよ。

それに、もっともっとでっかいたんこぶに

なってしまうかもしれませんしね。



朝からパニックの大汗。

後味ももちろん悪い。


おなすさん不在の間に、ホント、私

いろんな訓練、積んでます。

夜行列車にゆられて♪

夏休み最後の日曜日の夜。

うちはまたまたこなすと二人だけです。


おなすさんは夜行列車に乗るために

夕方出発。今回の滞在時間は

まさに24時間。


ちょうど某テレビ局で恒例の番組を

やっていますね。


おなすさんが日曜日の夕方に家を

出発するというのは、この5年間で

何度もありました。


今の時季ならいいんですけど、晩秋とか

真冬はとってもさびしいものですよ～。


何より、暗くて寒い中、不自由な所に

帰るおなすさんがとってもかわいそうでしたし。

日曜日の夕方なんて、普通ならあったかい部屋で

家族揃ってお鍋を囲んで、となるのに……

なんて、うらめしく思ったりもしましたね。


つくづく、この世には「当たり前」ということは

ひとつもない、と感じます。


今日の夕食は列車の中で取ることになるので、

おべんとを作りました。


あいにく、使い捨てのおべんと箱は

サンドイッチ用しかなかったので……。


　お菓子の空き箱を利用。

　結構な大きさですが、コレしか

　ないからコレでナントカする

　しかありません。

　　　　　　　↑

　あくまで外に出たくない私（笑）。






　パン用に常備してある紙製の

　焼き型をはめこんだら、んまあ、

　ぴったりでないの！

　神はサリーに味方したわ。








あとはアレコレ詰めるだけ。

晩ごはんですから、普段より豪華に。

肴になるものも添えましょう。

何しろ、夜行列車にお酒はつき物ですから。






















「魔女の台所」（笑）に3時間こもって、

15種類のおかずを作りました。


ご飯は、ちりめん山椒を乗せた白飯と

しめじご飯を。


今頃、夜行列車の寝台にすわって

ビール片手に食べている頃でしょうか。


出張先に着くのは明日の早朝。

仕事前に駅前の温泉（！）に浸かるそうです。

ちょっとしたお楽しみがあってよかった。


無事に仕事を終えて、元気に

れんこん畑に戻ってね～。

冷蔵庫とにらめっこ♪

9月末ごろまで帰ってこられないかも、

と言っていたおなすさん。

またまた出張準備のため、昨日の夕方

急遽、ご帰館となりました♪


居酒屋サリー、臨時開店です。（笑）


　とりあえずのおつまみ。

　何にもないから、こなすのおやつを

　拝借。　　ピザ風味のスナック

　です。ま、ビールには合いますね。









　おなすさんの好物、魚肉ソー

　セージ。常温保存できるので
　
　こんな時に便利。昔は時々、

　朝ごはんにも添えてました。

　それにしても、ピンクのお皿と
　
　同化してますね。






　鶏皮とピーマンの炒め物。

　大根おろしをのせ、ポン酢と

　七味唐辛子をかけて。

　慌てていたので大根おろしの上

　からポン酢かけちゃった！
　
　視覚的に許せません。






　冷凍保存しておいたホワイト

　ソースでありあわせのグラタンを。

　チーズたっぷり、アツアツを

　召し上がれ。









　鶏とじゃが芋のバター醤油ソテー。

　じゃが芋はレンジでチンして

　時間短縮。ごまをふって。











　ツナとキャベツの千切りサラダ。

　わさびと醤油を混ぜたマヨネーズ

　でいただきます。











　ソース焼きそば。〆ではなく、

　ビールのつまみとして食べるのが

　私の好みです。











　冷凍庫にあった餃子を焼いて。

　母が買ってきてくれた宇都宮の

　とある有名餃子です。

　大きいのでとりあえず10個。

　お代わりはたくさんあるから

　言ってね。





　晩ご飯には必ずご飯粒を食べ

　ないとガマンできない私。

　梅紫蘇ごはんを小さく結んで。

　柴漬けもまだ少し残ってて

　よかったわ～。







　デザートは瑞々しい梨と。















　ホテルペニンシュラのライチゼリー。

　梨とゼリーはおなすパパからの

　贈り物です。











冷蔵庫と相談しながらのこの日のメニュー。

お母さん、おなすパパ、おかげで

ナントカ恰好がつきました。


ちょっと炭水化物多めで、物足りない感も

ありましたが、家族揃えばなんでもごちそう。

思いがけず楽しい夕食となりました♪

フレンチトーストの決まりごと♪

カップケーキと並んで、フレンチトーストも

こなすの朝ごはんによく作ります。


実はおなすさんも大好き。

若かりし頃は、彼の朝食にもよく登場しましたね。


フランスパンやブリオッシュで作るレシピも

ありますが、うちの定番は４枚切りの食パンを

使ったもの。


参考のために、カフェや喫茶店でフレンチ

トーストを頼むこともありますが、ナイフで

切った時、中心部が真っ白でがっかりすることも。


フレンチトーストは中心までしっかり卵色。

これが私のこだわりです♪


　　そのためには前夜からの準備

　　が大切。ミミを落としたパンを

　　卵、牛乳、砂糖、コンデンス

　　ミルク、バニラに沈め、

　　一晩かけてゆっくりしみこませ

　　ます。






　翌朝、起きたらすぐに冷蔵庫から

　出し、室温に戻します。あとは

　たっぷりのバターでじっくり

　こんがり焼き上げます。









焼きたてのフレンチトーストはハフハフホワホワフルフル♪

中までとろっとして、パンプディングのような味わいです。


お店のように、注文を受けてからパンを卵液に浸すのでは

厚切りの場合、無理があるのでしょうね。


フレンチトーストは一晩ゆっくり寝かせてあげましょう♪

秋の始まり♬

バナナケーキといえば、つぶしたバナナを生地に

混ぜ込んで作るのが一般的ですが、今日は

ちょっと変化球で……。


　　ラム酒たっぷりの生地の上に

　　バナナのスライスをぎっしり

　　並べ、グラニュー糖をふって

　　焼きます。本当は天板一面に

　　作るレシピなのですが、こなす

　　と二人では持て余すのが必至。






　　で、半量をバットで焼きました。

　　も、朝っぱらから部屋中

　　いい香りです。寝ているこなす

　　にも届くかしら。









　焼き立てを朝ごはんに。

　甘くとろけるバナナは格別です。

　











こんなお菓子が食べたくなるなんて、もう秋が

始まったということですね。


もう少し季節が進んだら、りんごや柿、洋梨などを

たっぷり乗せて作りましょう。


焼き菓子には深まる秋がお似合いです。

カップケーキの夏♪

この夏、こなすの朝ごはんにいちばんよく

登場したのはカップケーキでした。


食欲がなくても、これなら軽くパクつけた

ようです。


ですから、いろんなカップケーキ、作りましたよ～。

ちょっとのことで簡単に変化がつけられるのが

カップケーキのいいところですし。


　まずはアールグレイのケーキ。

　濃く煮出したミルクティーと

　茶葉も加えて作りました。

　本当にいい香り。









　いただく時には、コンデンス

　ミルクをとろりとかけます。

　これでまたおいしさアップ♪












　　これはプレーン生地に

　　チョコチップを混ぜたもの。

　　シンプルでイケます。











　　この日はキャラメルソース入り

　　とコーヒー入りを同時作製。

　　マフィン型は６個しかないので、

　　無理やりゼリー型で焼いちゃい

　　ました。家庭消費ですから

　　かまへんかまへん。






　　ね、焼きあがってしまえば

　　問題ないでしょ？

　　こなすにいちばん受けたのは

　　キャラメル入り。確かに

　　私もいちばんおいしいと

　　思いました。





すっかり、秋めいてきましたが、これからもカップケーキは

こなすの朝食には欠かせません。


次は抹茶、バナナ、にんじん、あ、黒糖もいいな。

カップケーキの世界はまだまだ広いのです。

検診のススメ♪

サンデー毎日のお気楽主婦なのに、

すぐに具合が悪くなってしまう私。


実はここ数ヶ月もちょっと体調を崩し、

今月初めに腹部エコーを受けました。

で！　その時、右の卵巣が腫れていて

卵巣嚢腫の疑いがあると言われ、

腹部ＭＲＩを勧められたのです。



婦人科検診は、毎年誕生月である９月に

欠かさず受けていて、今まで何も

なかっただけに大ショック！！！


とりあえずＭＲＩは置いといて（笑）、

いつもの検診を前倒しにして、今日ようやく

行ってきました。


結果はどこもきれいで問題なし！！！

ストレスによる一時的な腫れだったのでしょう、

ということでした。



おかげでようやく重苦しい霧が晴れたような

今日の私。

この数週間、ネットで卵巣嚢腫について

随分調べては、ため息をついていましたから。



卵巣というのは、月に一回生理のたびに

細胞分裂を繰り返しているので、腫瘍が

できやすい臓器なのです。



そして、卵巣は二つあるので、片方に腫瘍ができて

機能不全になったとしても、もう片方がその機能を

果たすので、生理がなくなるとか生理不順になる

といった症状も出ないそうです。



更に腫瘍ができたとしても、握りこぶし或いは

オレンジぐらいの大きさにならないと自覚症状も

現れないとか。


卵巣が「沈黙の臓器」と言われる所以です。



で！　　

早期発見の方法はただひとつ、検診を受けることしか

ありません。腫瘍はすべてそうかもしれませんが、

特に卵巣に限っては検診を受けない限り、早い時期に

見つけることはできないそうです。


というわけで、このブログを読んでくださっている女性の

皆さん、検診を受けてくださいね。


自分の体は自分で守る。

自分のために、家族のために、そして友人のために、

この体を大切にしましょう。

今夜はカレーセット♪

ナンだか急にナンが食べたくなりました。

　　　　　　　　　　↑

　　　決してダジャレじゃありません。（笑）

で、早速ネットでレシピ検索。

数あるレシピの中で私のアンテナにひっかかったのが

全粒粉を使ったナン。


　　卵に三温糖、ヨーグルトなどを

　　混ぜて生地を作ります。あとは

　　二ミリ厚さに伸ばして焼くだけ。

　　丸でも四角でもハートでも

　　よいのでしょうが、やっぱり

　　ナンはナンらしく……。






　　こんなカタチで決まりでしょう。

　　フライパンに油を薄く塗って

　　じっくり焼き上げます。

　　









　　焼きあがったナンに炊き立ての

　　ご飯も添えて。両方食べたい

　　ですからね。あとはチキンカレー

　　とキーマカレー。ピクルスで

　　サリー風カレーセットの完成です。







今日は手抜きをして、カレーはどちらもおいしい市販品

を利用しました。今やレトルトカレーはご当地カレーを

含め、よりどりみどりの楽しさ。


人数が多ければ、もっといろんな種類のカレーを

揃えて、インドレストラン並みのカレーセットが

できますね。


ううむ。早いとこ母に胃腸を治してもらって、

早いとこおなすさんに帰ってきてもらわないとっ。（笑）


手作りナンはもちもちの歯応えと噛めば噛むほど

甘味が出ておいしかったですよ。

特にキーマカレーをのせて食べるといくらでも

イケます。こなすも食が進みました。


ピクルスは大好きな料理家さんのレシピから。


　　まずは昆布たっぷりの甘酢を

　　作り、これをベースにローリエ

　　や赤唐辛子を加えてピクルス

　　液を用意します。










　あとはパプリカやセロリなど

　好みの野菜を漬け込むだけ。

　このままポリポリ食べるほか、

　適当に切ってサラダに加え

　たり、マヨネーズに混ぜて

　ソースにも。





ところで、カレーのあとは冷たいデザートが

うれしいですね。

この夏、私がハマッた一品をご紹介しましょう。



　どこにでもある練乳入りの

　氷宇治金時。このまま食べるのは

　私には甘すぎるので。











　器に移し、ミルクをたっぷり

　かけてサクサク食べるのです。

　氷コーヒーってあるでしょう？

　それの抹茶版！　最後は

　きれいな抹茶ミルクになって

　さっぱりとおいしいですよ。





スパイスと辛味たっぷりのカレー。

冷たい抹茶のデザート。

最後はアツアツの紅茶で〆て、今日も

おいしくごちそうさまでした♪

キャラメルババロア♪

キャラメル味のお菓子って大好き。

今日はババロアに仕立てました。


キャラメルはコクがあるので、

基本の生地から卵黄も生クリームも

減らします。


つまり、おいしくてヘルシーなのも

うれしいところ。


　型に比べて中味が少なかった

　ので、高さが出なかった！

　抜く時にお湯にもつけずに

　無理やり返したので、お肌も

　ちょっと荒れちゃいましたね。







でも味は抜群。←自画自賛（笑）

うっとりととろけるようなキャラメル味。

つい、もう一切れ手が伸びてしまいそう。


ゆるいキャラメルソースを添えると

もっとおいしくなりますね。

次回のお楽しみにします。