日付が変わるとともにYUKI~*さんから
お祝いメッセージをいただき、
その日付がまた変わる直前に
ミ＋クさんにも祝っていただき、
日付が変わって次の日になっても
snowさんにおめでとうと言っていただき……♪
今年の誕生日はうれしさ三倍。
皆さん、本当にありがとうございました。
そうそう、ミ＋クさん。
私と誕生日が二日違いとのこと。
もしかして今日かしら。
それとももう過ぎちゃったかしら。
何はともあれ、お誕生日おめでとうございます。
まだまだフレッシュなミ＋クさんには
トシを取るという悲壮感（笑）は全くなくて
羨ましいです。
同じ9月生まれ。
素敵な一年にしていきましょうね♪
snowさん、ＭＤの中味はですね。
ジャニーズなのです♪
若くてかわゆいboysの爽やかな歌声は
元気、出ますよお。
snowさんにも、是非オススメします。
今、私はこのジャニーズの曲を自分でも
歌えるようにするのが目標のひとつ。（笑）
これもまた立派なアンチエイジングなのでは、
と思ってます。
さあ、トシに負けず、元気いっぱいのお母ちゃんに
ならなくちゃ。
皆さん、本当にありがとうございました♪
今朝はもうひとつうれしいことがありました。
心はまさに見事な秋晴れです。
朝、起きてきたら、食卓の上に
こんなモノが。なぜか、我が家の
マスコットもいっしょに。（笑）
もちろん、こなすの仕業ですね。
開けてみたら、誕生日の
ギフトとカードが。
きれいなピンクの箱。
ワクワクしますね。
高校二年になっても、こんなことを
さらりと書いてくれるあなたが
うれしい。お母ちゃん、また
泣けてきちゃうわ。
サファイア色のネイルと、
聞いて元気が出るようなポップな
曲を集めたＭＤ。
ＭＤのダビング作業はきっと
夜中にしてくれたのね。
このネイルは誕生石をイメージした限定品。
毎月ひとつ、第三金曜日に翌月のネイルが
発売されるそうで、予約は不可。
ということは、先月、忙しい部活の合間を
ぬって、店頭まで足を運んでくれたのね。
実はしょっちゅう台所に立っている私にとって、
ネイルは憧れではあるものの遠い存在でした。
案の定（笑）、こなすの手紙にも
「きっと使わないと思うけど（笑）、どうしても
素敵だから買いたかったの。
飾っといてください♪」
とありました。
そうね。（笑）しばらくは、あなたの
小さい時の写真といっしょに
飾っておきましょう。もう少し
爪が伸びたら、指先にこの
サファイアをキラキラさせて
楽しませてもらうわね。
こなすちゃん、今年もありがとう。
すぐに泣くお母さんで申し訳ないけれど、少しずつ
強くなって、いつでも明るい元気印になれるよう
努めます。
ナントカの１００ワット（笑）、みたいに
少々ムダに明るい方が、母親はゼッタイいいですからね。
さあ、こなすセレクトの曲に乗って、まずは掃除機でも
かけましょう♪
気分は秋の空ならぬ、サファイア色。
素敵な一日が始まりました♪
トシを取るのはうれしくないけれど、
やはりありがたいことだと思います。
特に今年は春先からいろんなことが
あって、心も体も不安定。
ひとつ片付いたらまたひとつ、という具合で
なんだか試練の年だわ～と感じていました。
今もまたまたひとつ、ちょっくら病院に
行ってこなければならないことが出てきました。
まあ、大したことではないのですが、やっぱり
きちんと治しておかないとね。
そんなこんなでテンションの上下が激しい私
ですが、今日は朝から幸せでした♪
だって、YUKI~*さんが、日付が変わってすぐ、
家族よりも誰よりも早く私の誕生日を
祝ってくれたのですもの。
思えば5年前。
ずっと憧れ続けたYUKI~*さんとお友だちになれ、
今では女性同士、体のことや一人暮らしの母親の
心配など、いろんなことを相談できる間柄に
なったことにしみじみ感慨を覚えます。
日付とヨーイドン！のおめでとうなんて
おなすさんにもしてもらったことないから（笑）、
ただただ感謝感激の私です。
ＹＵＫＩ～*さん、遅い時間に本当にありがとう。
家事とお仕事の上に、新しい趣味も始めた
YUKI~*さんは、何年経っても私の憧れのまま。
私もYUKI~*さんを見習って、自分の椅子の脚を
更に増やしていこうと思っています。
そう、少々のことでは倒れないように、
しっかりと安定していられる自分でいられるように。
こちらこそ、末永くよろしくお願いします。
なんだか、ラブレターになっちゃいましたね。
こんなこと、やっぱりおなすさんにも言ったこと、
ないなあ。（笑）
この秋、おなすさんは結構うちに
帰ってきています。
コレは実に画期的なこと。
でもそのせいかしら？
れんこん畑が大雨なのは……。
とにもかくにも、家族揃えばみんなでゴハン！
母も呼んで、久しぶりに4人で食卓を
囲みました。
秋といえばコレ！ 初サンマです。
おなすさんは「今年、最初で
最後かも」なんて寂しいことを
言いましたけど。
まだまだ蒸し暑いので冷奴。
今いちばん好きな、粗切り
本ワサビで食べるおぼろ豆腐。
イカ大根。たっぷりの煮物が
あると食卓が和みますね。
やっぱり日本人！
居酒屋よろしく、大鉢に
ひじきの煮物をたっぷりと。
母に半分あげても、当分
こなすのおべんとに使えます。
焼き豚と長ねぎの春巻き。
どちらもただ刻んで包んで
揚げるだけ。おつまみにも
おかずにもなる、簡単美味で
オススメです。
オクラのお浸し。
生姜を添えてさっぱりと。
おみそ汁もなくっちゃね。
今日は豚肉とかぼちゃと茗荷。
ほっこりおいしい。
母に欠かせないお漬物。
少食の母も、うちに来ると
必ずご飯をお代わりします。
いいこといいこと。
食後は二十世紀をむいて。
母が買ってきてくれた栗時雨で
熱いお茶を。
夏が終わって秋が始まる頃って、
晩秋に負けないぐらい、寂しいと思いませんか。
そんな時は、家族が集うのがいちばん。
4人揃って、今年二度目の秋刀魚が
食べられますように。
ひき肉の種類や配合を変えたり、
丸ごとのゆで卵や野菜を忍ばせたり、
パイ生地やマッシュポテトで包んだり、
形や味付け、ソースを変えたり。
つまり簡単にいろんな変化が楽しめる上、
何よりリーズナブルにごちそう風に
なるのもエライっ！
さらにですよ。
残り物にも福がたくさん。
サンドイッチにしたり、
いろんなソースでグラタンにしたり、
トマトやチーズを乗っけて焼いたり、
フライ衣をつけてメンチカツにしたり、
ほぐしてミートソースやオムレツの具にしたり。
主役も張れば、脇役も務める。
そんな頼れるミートローフが今夜のおかずです。
おなすさんが帰ってくるので、
今日は一キロ。残り物を
使い回しやすくするために、
今回は文字通り、ローフ型に。
ケチャップとウスターソース、
はちみつを塗って焼きました。
分厚く切って、別に作った
ドミグラスソースを添えて
いただきますよ。
付け合せはポテトグラタン。
お芋をミルクで煮て、にんにくで
香りをつけた器に並べ、塩コショウ。
生クリームとチーズをかけて
こんがり焼き上げます。
もうひとつの付け合せはきのこと
野菜のピラフ。ウスターソースで
味付けしました。コレ、
結構イケルのよ♪
おなすさんはなすだけあって、
野菜が大好き。洋食の時は
たっぷりのサラダを必ず
添えます。
おなすさんもこなすも、珍しくミートローフの
分厚いカットをお代わり。
残ったミートローフでしばらくは楽をしようと
思っていた私ですが、あんまり
残らなかったわ～。
次はもう少し増量しませう。
たくさんありますが、やはり自分の
通ってきた道をもう一度辿れるというのが
面白かったですね。
特に遊び！
おままごとやごっこ遊び、そして物語の数々。
赤毛のアン、若草物語、あしながおじさん、小公女、
そして不思議の国のアリスやアルプスの少女ハイジ。
昔読んだ物語を、こなすにかこつけてもう一度
読めるというのは母親としての役得ですね。
小さい頃から料理が大好きだった私は、中でも
物語に登場するお菓子や料理に興味シンシンでした。
今でも覚えてますよ。
赤毛のアンはですね。
いちご水、レモンパイ、りんごやプラムの砂糖漬け、
ルビー色のゼリーをはさんだふわふわのレヤーケーキ。
若草物語は、メグのブラマンジェ、ジョーのアスパラガスの
ボイルやいちごクリーム、そしてハンナの手温めパイ。
あしながおじさんだったら、マフィンにマーマレード。
ロックウィロー農場のパイにセンプル奥さんのドーナッツ。
小公女はね。
貧しい女の子にセーラが分けてあげたパン。
そしてラム・ダスが屋根裏部屋に届けてくれた
温かい料理にお菓子！
私が少女だった頃は、そのお菓子や料理はどれも
馴染みのないものばかりで、一人想像をたくましく
していましたが、こなすといっしょに読んだ時には
最早、レモンパイもブラマンジェもマフィンも
ごく当たり前の一品になっていましたね。
私が読んだ時には、ブラマンジェもマフィンも
注釈付きだったのに。（笑）
時の流れというよりも、あたしゃ、老けたなあと
いうのが正直な感想です。
さあ、ごちそうという点ではアルプスの少女も
負けていませんね。暖炉の火で炙った
とろけるチーズをのせたパンや絞りたての山羊のミルク。
でも、いちばん印象に残っているのはペーターの
おばあさんのための白パン事件。
小さなハイジの優しさを象徴するのがこのパンでも
ありましたし。
今日はこのハイジの白パンを焼いてみましたよ。
水分はミルクのみ。少量のお砂糖と
ショートニングで白い生地を用意。
お決まりの真ん中の筋目をつけて
強力粉のおしろいをはたいたら
静かに焼きましょう。
無垢なハイジにふさわしい、
白くて柔らかいパンができました。
さあ、まさこおばあちゃんの所へ、このバスケットを
持って、焼き立てを届けましょう。
気分はすっかりハイジ、
のサリーおばさんでありました♪
結果を聞きに、マイ婦人科に
行ってきました。
ついでに、持参した基礎体温表も
チェックしていただいて、まずは
一安心です。
先生といろいろお話する中で
再確認したのは、免疫力の重要性です。
たとえば子宮ガン。
これはここ数年、HPV（ヒト・パピローマウイルス）
の感染によるものが原因と言われるように
なってきたとか。
ガン検診はこのウイルスに感染しているか否かを
調べるためでもあるのですが、感染した場合は
ただただ自然消滅を待つだけ、なのだそうです。
幸い、ほとんどが自然消滅するそうですが、
中には持続したまま、そしてその結果……
と、なってしまうらしい。
この消滅するか持続するかは、自分自身の
免疫力次第なのです。
そして、免疫力を低下させる一番の原因が
ストレス！！！
食事や運動などの生活習慣よりも、最も
問題となるのがストレスときては、この
複雑怪奇な現代を生きる私たちは
本当に大変ですね。
ストレスは必要なものでもありますし、要は
それとの付き合い方、が大切なのでしょう。
悩みは数多くあれど、それに固執することなく
明日は明日の風が吹く、とばかりに
今日だけを考えて暮らしていくに限ります。
なんて言いながら、う～む、免疫力！
９時から某テレビで免疫力アップのメニューを
教えてくれるんだったっけ。
これは見なくちゃ。（笑）
女性の皆さん、
免疫力アップに努め、検診を受けて、お互い
健やかな心と体でいられるようにしましょうね。
自分のために。
そして自分を大切に思ってくれる人たちのために。
夏休み中もほとんど毎日登校していた
こなすですが、それでもやっぱり
新学期は何かとくたびれますよね。
疲れた時には甘いモノ！
お気に入りのタルトでくつろぎましょう。
こなすの好きなブルーベリー。
そして、ゆく夏を惜しんで、
桃のタルト。
どちらも仲良く半分こ。
うちでお菓子を作ると、数日は同じモノを食べるハメに
なりますが、お店で買うといいな。
おいしいうちにすぐなくなって。
いろんな味が楽しめて。
秋は体育祭や文化祭など行事が目白押し。
今度は栗やおいも、洋梨のタルトを買って
また半分こ、しましょうね。
白いご飯を食べることもあるそうですね。
これをヒントに、今日はお好み焼き風オムレツを
作ってみました。
まず、卵をほぐして軽く塩コショウ。
そこに千切りキャベツをたっぷり。
キャベツが卵でやっとまとまっている
ぐらいたくさん入れましょう。
そこに刻みねぎ、桜海老を加えたら
卵液は完成。
軽く塩コショウしたしゃぶしゃぶ用の
豚肉をこんがり焼きます。
お好きな方はバラ肉でどうぞ。
豚肉の上に具入りの卵を流し、
これまたお好みで揚げ玉を
散らします。あとは両面、
こんがり焼いて。
お好みソース、削り節、青海苔を
かけて出来上がり。
うちはマヨネーズは抜き。
見た目はまさにお好み焼きですね。
これは久々のヒット！！！
ふっくら卵とシャキシャキのキャベツの食感が
おいしくて、とにかく白いご飯に合います。
こなすなどは、
「むしろ、粉が入っていない方が好きかも」
ですと。
明日は土曜日ですね。
お昼ごはんにいかがですか？
ヒレでも作ります。
これだと好みの厚さや大きさに切れますしね。
ただ、脂っ気がなくて物足りないので、
おなすさんやこなすにはベーコンを
巻くことが多いかな。
今日はこれに玉ねぎの赤ワインソースを
添えましょう。
気取った感じですが、実際はド簡単。
玉ねぎのバター炒めを赤ワインと水、
レモン汁でコトコトと煮て、塩で
味を調えるだけです。
ソースを変えるだけで、ちょっと
おしゃれな雰囲気になるでしょう？
付け合せは粉ふき芋のパン粉
かけとアスパラのソテー。
お芋にかけるパン粉はバターできつね色に炒めた
もの。カリフラワーや蕪など淡白な野菜に
合います。
残れば、スパゲティ・ミートソースなどに粉チーズと
いっしょにかけても美味。
ちょっぴり大人味のポークソテー。
こなすの成長を日々のお皿からも
感じる私です。
料理と雑貨屋巡りが大好き。