ちょっぴり北欧気分♪

サリーとこなすの食卓の旅、

今宵は北欧へ。（笑）





デンマークやスウェーデン、そして

ノルウェーなど北欧一帯の家庭で

よく作られるのがミートボールの

クリーム煮だそうです。




甘酢あんかけやトマト煮にすることが

多い我が家ですが、今回は

北欧風に仕立ててみましたよ。


　粉をまぶして焼いたミートボール

　に生クリームと牛乳を加えて

　煮込むだけです。とっても

　やさしい味わいですよ。









　ご飯はトマトライスにしました。

　玉ねぎのバター炒めとフレッシュ

　トマトを炊き込んだピラフ。

　トマトの酸味がクリームソースと

　よく合うのです。あ、これは

　北欧とは関係ござんせんわよ。







食卓の上では世界一周も思いのまま。

さあ今年の夏休み、次は

どこに行きましょう？