さくらんぼケーキでお茶を♪

トップスのように、バニラスポンジに

チョコ生クリームのケーキが大好き。




そして、その逆、つまりチョコスポンジに

生クリームのケーキも大好きなのです。



で、今日は缶詰のダークスイートチェリーを

使って、大好きなドイツのさくらんぼケーキを

作りました。


　　まずはチョコスポンジを焼いて。

　　いつもの１５センチ。ドイツでは

　　２６センチが標準サイズなので、

　　それは華やかで見栄えがします。

　　いつか、そんなビッグサイズを

　　作るのが私の夢です。（笑）





　スポンジを三枚に切り、キルシュ入り

　のシロップをたっぷり。そこに生クリー

　ムを塗り、砂糖とキルシュでマリネ

　したさくらんぼをのせます。この

　さくらんぼ、大粒で見事だわ～。







しかし！

たとえ１５センチサイズでも、三段重ねにすると

生クリーム一パックでは足りませんでした！



本当は仕上げに星型口金でくるりんと

絞り出し、さくらんぼを飾って出来上がり、

となるのですが、側面にも塗ったら

どうにもこうにも絞り出しの分が

なくなってしまったのです。



今日もまたまた雨の暗い一日。

たかだか６個分のちょんちょこりんのために

生クリーム買いには行けませんわ。


　で、本式を無視した、サリー流の

　飾り付けで仕上げ。家庭消費

　ですから、味さえよければ

　いいんでがんす♪








　
　ふわふわスポンジに生クリーム、

　そして柔らかいさくらんぼと削り

　チョコの組み合わせは抜群。

　９０度ぐらい、軽々食べられます。

　いちごやバナナでは、このおいしさ

　は出せないかも。





今日でキルシュの小瓶が空きました。


飲めない私ですが、お菓子用のお酒は

結構飲んでます。（笑）