お昼はカレーうどん♪

今日のお昼はカレーうどん。

こなすの大好きなものです。



インスタントのカレールーを使った

レシピもあるようですが、私は

おそば屋さん方式（？）が好み。


　だしを濃い目にとり、醤油と

　みりんでしっかり調味したら、

　カレー粉と片栗粉を水で溶いて

　加えるだけです。









　湯通しした冷凍うどんを合体

　させて出来上がり。

　具は豚肉と玉ねぎ。お肉は鶏

　でも牛でも、或いは油揚げでも

　いいんですよ。







とろみのおかげで、最後までアツアツに食べられます。


日本は、外国の文化をうまくアレンジして

自分のものにしてしまうのが得意ですが、

このカレーうどんもまさにそう。



初めて作った方、偉いわあ。