サリーのエプロン便りポークソテーの輪♬

小さなキッチンから主婦サリーのささやかな暮らしを届けます。

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先日ご紹介したポークソテー。

日頃何気なく作っていた一品ですが、皆さんが

思いのほか喜んでくださって、うれしく驚いています。

このポークソテーは、２０年以上も前に

出会ったレシピ。簡単でおしゃれでおいしい料理

ばかりを集めたテキストで、今も大事に使っています。

このテキストの著者である料理研究家が既に

亡くなっていることを知ったのが一昨年のこと。

経緯は知る由もありませんが、若くして亡くなったのは事実。

このテキストを広げるたびに、笑顔の料理家さんを

目にしていた私はとってもショックでした。

でもこのポークソテーをみーばさんが作り、YUKI~*さんが

こしらえ、おそらく（笑）ミ+クさんもそのうち焼いてくださるであろう

ことを思うと、料理家さんは亡くなっても、その味はこの先

ずっと生き続けるのですね。

ポークソテーの輪が広がるにつれ、テキストの中の笑顔も

更に輝くようで、何だかうれしいサリーでした。

2008/06/04 (Wed) お気に入り Comment(3)

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作りますよ～!!

私は毎週火曜日にまとめ買いするので昨日ちゃ～んとソテー用のお肉を買ってきました(o^-^o)v
今日の夕飯にするか明日の夕飯にするか悩んでるところでしたがサリーさんのこの日記を読んで今日作ることに決定しました!!
もう口の中はすっかりポークソテーです(笑)

ミ＋ク URL 2008/06/04(Wed)16:56:15 edit

おいしかったかしら？

ミ+クさんも早速作ってくださったのですね。

お嬢ちゃんたちには大丈夫だったでしょうか。
粒マスタードはやっぱりちょっと大人の味
ですからね。

おそらくもう絶版であろうテキストのレシピですが、
ミ+クさんまですぐに食卓に乗せてくださって、
この料理家さんも喜んでいることでしょう。

お気に召したら、また思い出したときに焼いて
くださいね。

【2008/06/05 19:06】

はいは～～い

ワタクシも今日作りました。
とても美味しゅうございました。
サリーさんを巡っての皆さんの輪・・・不思議なご縁ですね。
何かの好みが一緒で繋がっているんですよね。

snow 2008/06/04(Wed)20:36:09 edit

snowさんまで！

ええっ、北の国でも作ってくださったのですか。
このポークソテーが夕べ、あちこちの食卓に
登ったことを想像すると、何だかおかしいやらうれしいやら。

ブログの輪は、結局似たもの同志でつながりますよね。

私のブログのありがたい常連さんたちは、好みや性格まで
似ているような気がします。

なんて、メーワクでしょうか。