野菜天国♪

毎日の晩ごはん。

献立を考えるのはなかなか

大変ですね。

それでも脳トレにはいいはず！

と、信じて、毎回いろいろと

ひねり出しています。










ただ、昔と違って今はネットがある！

手持ちの材料を打ち込むだけで

いろんなレシピが出てくる時代。

本当にありがたいですね。













で、とにかく毎日のゴハン作りで

何が大切かというと、私は

やっぱり野菜です。

野菜がなければ献立の幅も

広がりませんから。












ネットスーパーに頼む時は

も、野菜を片っ端からカートに

入れていきます。

で、どっさり届いたらいつもの身支度。

冷蔵庫はパンパンになりますが

それが私の安心の源です。














今、うちにある野菜を書きだしてみると。









フリルレタス、グリーンリーフ、ベビーリーフ、

白菜、水菜、小松菜、青梗菜、ニラ、豆苗、

ほうれん草、ブロッコリー、キャベツ、

レンコン、ごぼう、プチトマト、人参、

じゃがいも、さつまいも、かぼちゃ、

玉ねぎ、白ねぎ、青ねぎ、青紫蘇、

茄子、きゅうり、大根、ピーマン、

赤パプリカ、黄パプリカ、インゲン。












ジャスト30種類！

あとは舞茸、えのき茸、エリンギに

しめじもいつものラインナップです。











　野菜があればただ蒸すだけで上等♪

　簡単な分、タレは3種類用意

　しましたけれど。





















　お肉をただ焼くだけでも、野菜が

　あればごちそうに♪

























　そしてお茄子も立派なひと皿に♪

　高知で覚えた茄子のたたきです。

　この日は釜揚げしらすもプラス

　しました。



















　ところでこのサラダスピナー。

　先日、処分してしまいました。

　小ぶりで軽いモノについつい

　手がいって、気がつけば

　戸棚の場所塞ぎになってしまって。















ステンレス製でお気に入りでしたが、

年齢とともに、自分の身体に

見合った道具を使うことも

大事だなと思うように。












そんなこんなの毎日ゴハン。

野菜しか勝たん。

改めて思います。