冬至サラダ2024♪

　今日は冬至ですね。

　お昼は相も変わらず、サラダでっせ。

　もうすっかり我が家の当たり前に

　なりましたばい。


















冬至には「ん」が二つ以上

つくものを食べると

運がたくさん舞い込むと

言われていますね。












南瓜（なんきん）、うんどん（うどん）、

蓮根（れんこん）、人参（にんじん）、

銀杏（ぎんなん）、寒天（かんてん）、

金柑（きんかん）が冬の七種。













しかしアバウトサリーですからね。

要は気持ち♪

うちにある「ん」のつくもので

サラダを仕立てましたのよ。














　今年のラインナップはなんきん、

　れんこん、にんじん、だいこん、

　ピーマン、コーン、そして

　チキンとサーモンです。（笑）

　私のラッキーナンバーである

　8種類を盛り込みました。















キャロットラペはレモンではなく

柚子を使うのが最近のお気に入りです。

冬至にもピッタリですし♪













寒い寒い冬の日。

本当は熱々のうんどんランチと

いきたいところでしたが、

夜のお楽しみが待っていますからね。












そう、ポカポカ柚子湯♪

よい香りに包まれながら

心ゆくまであったまりましょう。