本日はお暇デー♪

毎日三度のゴハン作り。

料理好きな私でも、時にメンドーに

なることはもちろんあります。

そんな私の雰囲気（笑）を察してか

「あのレシピ、まだあったっけかな？」

と、おなすさん。










料理は苦手というより、嫌いなおなすさん。

それでも過去に何度か作ってくれたことが

あります。もちろん私の非常時、ですね。













「あのレシピ」とは、コロナ禍の中、

母の自宅介護にくたびれきっていた時に

出会ったもの。

れんこん畑でもお世話になった某新聞の

時短家事を取り上げた記事でした。












「これならオレにもできそう」

と、キッチンに立ち、お昼に三人分

こしらえてくれました。

あっさりしていて食べやすく、

栄養も取れ、母ともども

おいしくいただいたのを覚えています。












　そのレシピがこちら。

　豚しゃぶねぎ塩ぶっかけそうめん♪

　数年ぶりにまた作ってもらい

　ました。

















お湯を沸かして、塩と鶏がらスープ、

ごま油を加えたら、豚肉をさっと

くぐらせ、その汁ごと茹でた

おそうめんにブッカケルだけです。

あとはたっぷりの青ねぎ、白ごま、

黒こしょうで出来上がり♪












ソファでくつろぎながら、ゴハンを待つのは

本当にうれしいものですね。

たまには私、食べる人。

これからは大いにアリ！ですわん。(^^)











　おいしく、ありがたくいただいたら

　小さなデザート。お気に入りの

　ひょうきんなおまんじゅう♪

　島根限定ですが、買えるお店を

　見つけたのですわ(^_^)v
















後片付けまでが料理、というのを

ちゃんとわかっているおなすさん。

キッチンリセットまですませて

作業終了です。












　オマケにこの日は夜も楽ちん。

　鰹のたたきが食べたいね、と

　土佐料理のお店に行きました。

　お通しは鰹の竜田揚げに

　めかぶを乗せたもの。
















　そしてお目当ての藁焼きの

　鰹！　こういうのも動画で

　撮るべきなのでしょうね。

　いつまでたってもアナログ

　サリーは変わりません。(^^;)

















　初鰹は塩でいただくのですね。

　新鮮な薬味といっしょにパクリ。

　鰹にはうるさいおなすさんも

　満足したよう♪


















　高知は野菜がおいしいですね。

　ゴーヤと言えば沖縄！そして夏！

　と、思いますが、高知では

　ハウスと露地で周年栽培している

　そうです。













ゴーヤ大好きサリー。

お豆腐が絹ごしなのが珍しい。

でも優しくまとまって

とってもおいしかったです。












　うちでもマネしようと思ったのが

　このしらすと大根のサラダ。

　記憶が鮮明なうちに再現

　しましょう。


















　〆は土佐清水のソウルフード、

　ぺら焼き。その名の通り、

　薄っぺらい生地の上にねぎや

　じゃこ天、溶き卵をかけて

　カリッと焼き上げたもの。














大阪や広島のお好み焼きとはまた

違ったおいしさ。

何よりとても軽やかで、ビールに

よく合います。

そんなわけでこの日は昼も夜も

私、食べる人♪

楽って幸せね。（笑）












　この日、私がキッチンで

　したことは、野菜を洗って、

　卵を茹でて。





















　果物を切って、紫キャベツの

　マリネを作って。






















　ほうれん草を茹でて。
























　炒飯やチキンライス用の堅め

　ごはんを炊いただけ。





















堅めごはんは最初はラップに

「炒飯用」と書いていましたが。

それが「炒」となり、「ち」となり、

今ではナンニモ書かなくなりました。

普通のごはんは専用の容器で保存しますし、

堅めごはんはラップに二人分を

包むのが常。

つまり何も書かなくても「炒飯用」と

すぐにわかるわけです。











これを合理的と呼ぶか、単にナマケモノに

なったと言うべきか。











むろん、後者、ですわね。