ほかほかゴハンでお昼♪

おなすさんは晩酌をするので

夜はご飯を食べません。

一方、私は夕食にはゼッタイ

白いご飯がないとダメ。








朝は私の好みでパン食が多いので

ご飯を炊くのはどうしても夜。

で、私が一膳だけ食べて

残りは冷凍。

なんだかもったいないですし、

おなすさんは常に冷凍ご飯を

食べることになって、それも

気の毒だなと……。










で、発想を変えました。

おなすさんがサンデー毎日になってからは

サラダランチはなくなり、麺類、炒飯、丼もの、

そしてピラフなどが食卓に上るように。

それも飽きてきたのと、もともと

私はお昼も単品ではなく、ご飯とおかずの

組み合わせが大好きなのです。










というわけでご飯はお昼に炊く！

こうなったのですわ。

これならおなすさんも炊きたてほっかほかの

ご飯を食べられますし、私も自分好みの献立に

できる。つまりWin-Winのランチなのです。











おかずは残り物と常備菜。

そして欠かせないのが具沢山のお味噌汁です。

たくさんの具材を入れたお味噌汁は

それだけで立派なおかずですものね。








　お味噌汁は自由気ままに♪

　が、モットーです。

　これはブロックベーコンに

　春キャベツと落とし卵。

　












　タコ天とにんじん、大根、ごぼう、

　そして小松菜。





















　厚揚げといろいろきのこ。

　きのこは何種類も冷凍保存して

　あるので、簡単に作れます。

　この日は赤味噌で。
















　油揚げとツナ、春キャベツに

　青じそをたっぷり。

　ツナも旨味があって、とっても

　おいしい具材です。
















　豚肉とじゃがいも、そして

　葱。出汁はパックを使いますが

　鰹や昆布、煮干しなどなど

　その日の気分で♪













ちなみにこのお味噌汁の時の

お昼ご飯がこちら。









　前夜の残りの鯛のお刺身を

　バター焼きにして、簡単サラダと

　浅漬け。黄ニラ醤油の最強TKGと

　２つだけ残ったきびだんごも

　半分こ♪










単品ランチより定食スタイルの方が

満足度も高い気がします。

おかずが寂しくても、具沢山お味噌汁が

あれば無問題。

お味噌汁もどんどん大胆になってきて、

そのうちトマトやチーズが入る日も

近いでしょう。










日本が誇るおいしいスープ。

可能性は無限大です。