焼き菓子にうっとり♪

秋も深まり、温かい飲み物が

うれしい時。そうなると

お供には焼き菓子がほしくなりますね。


　先日習ってきたクッキー。

　なんと焼き上がりから缶に

　詰め終えるまでたったの

　2時間で完成したのですよ！








2時間、もう無我夢中の作業でしたが

これほどの達成感を味わった

お菓子作りは久しぶりです。







自分でも贈り物としてクッキーの

詰め合わせを作ることはありましたが

その時はもう一日がかり。

時には数日をかけて、一種類ずつ

いろんなクッキーを仕上げていったものです。








ところがこの詰め合わせはなんと2時間！　←　まだ言ってる！（笑）

まずはバターと砂糖、卵にアーモンドパウダーで

ベースを作り、あとはそこに紅茶やココア、

バニラなどなどを加え混ぜ、アイスボックスにしたり

型抜きしたり、手で丸めたりと

いろんな味と形を作り出していくわけです。

しかも生地の利用方法に全くの無駄がない。

心底感動したレシピです。







クッキーだけでも素晴らしいのに、色味が

暗いからと苺と抹茶のミニマドレーヌまで

加えるというぬかりのなさ！

実際、ピンクとグリーンのかわいらしい貝が

入るだけで全体がぱっと映えますね。







たった２時間でこの完成度の高さ。

レシピを考案した方には本当に脱帽です。

しかもお味が素晴らしい！

どれもさっくさく。そしていろんな味が

楽しめて、マドレーヌの違った食感も

加わって。

この缶自体はとても小さなものですが

とりどりの焼き菓子がぎっしり詰まって

まさに宝石箱！（笑）なのですわ。







こなすが帰ってきたら、ぜひいっしょに

作ってみたい。きっと大満足の2時間に

なることでしょう。


　こんなスリムタイムのパウンド

　ケーキも焼いてきました。

　素敵でしょう？　中には

　グランマニエに漬けたフルーツが

　たっぷり入っています。







　切り落とした生地はチョコレートや

　生クリーム、そしてまたまた

　グランマニエを加えてボールに

　します。ひとつ食べるだけで

　大満足のオマケですよ。






お菓子にはあまり興味のないおなすさんですが

クッキーの缶を開けた時には

思わず「ほお～」という声が漏れました。（笑）

このパウンドケーキにも感心して

珍しくクッキーともどもあっという間に

食べてくれましたよ。









飾り気のない素朴な焼き菓子もいいですが

お店で売っているようなおしゃれなものが

作れるのはうれしい限り。

次から次へと生み出されるうっとりレシピに

ついつい魅了されてしまうサリーなのでした。