小さなキッチンから主婦サリーのささやかな暮らしを届けます。
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おなす&サリー、またまた夫婦二人の

静かな暮らしに戻りました。

この間の休日はゴハンの支度も億劫に

なったので(汗)、近くの

沖縄料理のお店に行ってきましたよ。


 このお店はとにかくお酒の種類が

 ハンパない! 梅酒だけでも

 100種類です。私には選びようが

 ないのでお手軽に梅酒ソーダ。

 小さなグラスはつきだしといっしょに

 運ばれた紀州の梅酒です。とろりとして

 甘いのね~。



 ミミガーの塩炒め。

 豚のお耳ですが、カリカリに

 なっているとさほど抵抗は

 ありませんね。








 
 私はもちろんゴーヤチャンプルー。

 でももっと分厚く切ったほうが

 好きだな~。











 中身汁。その名の通り、豚ちゃんの

 お腹の中のものがいろいろ。

 これはもちろんおなす専用。










沖縄料理のお店に来たのですから

沖縄の定番を選ぶべきなのですが

どうしても興味を惹かれるものがあって……。


 こんなん、頼んでしまいましたわ。

 今更ながらのジャーサラダ♪












ジャーサラダは一人暮らしのこなすにも

作り置きを勧めていましたが

私自身、まだ試したことがないのですよね。








でもこのサラダがあれば、休日の朝、

早起きおなすをさほど待たせることなく

私はちょっとは朝寝ができますでしょう?(笑)









いつもは前の晩にサラダもヨーグルトも

すっかり用意して冷蔵庫に入れておきますが、

ラップをかぶせたお皿よりジャーのほうが

場所も取らないし~。


 お皿にあけてしげしげと観察♪

 材料はまるでコブサラダのように

 結構小さくカットするのですね。

 








まあいつも身支度済みの野菜があるので

何もわざわざジャーに詰めることも

ないのですが、一度は試してみても

いいかもしれませんね。

そしてそのレポートをこなすに

届けましょう。









ところでこのジャーサラダ。

なぜかこの日はフィンランド人の御一行さま15人が

狭いお店に陣取っていらしたのですが、

私がシェイクしているジャーに興味シンシン。

ニューヨーク発のこのサラダは

まだ北欧には届いていないのかしらねえ。




 ほっくりと甘い紅芋コロッケの

 あとは沖縄そばで締めくくり。

 シーサーのかまぼこがユニーク

 ですね。あちらのスーパーには

 普通に並んでいるのかしら?






沖縄料理を食べながら、沖縄の旅も

楽しかったね、また行こうねと

未来の話をしました。








母を一人にはできないので、夫婦二人の

旅は当分叶いそうもありませんが

おいしいものを食べながら、あれこれ

プランを立てることはできますからね。







おなす&サリー、想像力には

自信、あります。(笑)



 とにかく元気でいないとね~。

 ハンパ野菜で常備菜を。

 かぼちゃはバターときび砂糖、

 ミルクで煮て、シナモンを

 一振り。お菓子みたいで

 おいしいですよ。





 おなすさんのリクエストで

 シュウマイを。ホタテ缶と

 たたいたエビ入り。味の決め手は

 たっぷりのお砂糖です。ポテト

 サラダもコールスローもサリー

 のはお砂糖がポイントよ~。





 蒸籠に入れてふかしたら

 それだけで雰囲気アップ。

 道具ってエライですね。










未来の旅のためには節約も大事♪

愛用しているガラス瓶の蓋が

ちょっこしダメになってきたのですが。


 防水シールを貼って補強。

 だって瓶そのものがなんとも

 ないのに捨てるのはもったいない

 でしょう? 以前よりむしろ

 かわいくなって満足♪






とにかくひたすら静かな日々。(笑)

あとはお互いボケないことを

切に願いましょう。

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