おなす&サリー、またまた夫婦二人の
静かな暮らしに戻りました。
この間の休日はゴハンの支度も億劫に
なったので(汗)、近くの
沖縄料理のお店に行ってきましたよ。
このお店はとにかくお酒の種類が
ハンパない! 梅酒だけでも
100種類です。私には選びようが
ないのでお手軽に梅酒ソーダ。
小さなグラスはつきだしといっしょに
運ばれた紀州の梅酒です。とろりとして
甘いのね~。
ミミガーの塩炒め。
豚のお耳ですが、カリカリに
なっているとさほど抵抗は
ありませんね。
私はもちろんゴーヤチャンプルー。
でももっと分厚く切ったほうが
好きだな~。
中身汁。その名の通り、豚ちゃんの
お腹の中のものがいろいろ。
これはもちろんおなす専用。
沖縄料理のお店に来たのですから
沖縄の定番を選ぶべきなのですが
どうしても興味を惹かれるものがあって……。
こんなん、頼んでしまいましたわ。
今更ながらのジャーサラダ♪
ジャーサラダは一人暮らしのこなすにも
作り置きを勧めていましたが
私自身、まだ試したことがないのですよね。
でもこのサラダがあれば、休日の朝、
早起きおなすをさほど待たせることなく
私はちょっとは朝寝ができますでしょう?(笑)
いつもは前の晩にサラダもヨーグルトも
すっかり用意して冷蔵庫に入れておきますが、
ラップをかぶせたお皿よりジャーのほうが
場所も取らないし~。
お皿にあけてしげしげと観察♪
材料はまるでコブサラダのように
結構小さくカットするのですね。
まあいつも身支度済みの野菜があるので
何もわざわざジャーに詰めることも
ないのですが、一度は試してみても
いいかもしれませんね。
そしてそのレポートをこなすに
届けましょう。
ところでこのジャーサラダ。
なぜかこの日はフィンランド人の御一行さま15人が
狭いお店に陣取っていらしたのですが、
私がシェイクしているジャーに興味シンシン。
ニューヨーク発のこのサラダは
まだ北欧には届いていないのかしらねえ。
ほっくりと甘い紅芋コロッケの
あとは沖縄そばで締めくくり。
シーサーのかまぼこがユニーク
ですね。あちらのスーパーには
普通に並んでいるのかしら?
沖縄料理を食べながら、沖縄の旅も
楽しかったね、また行こうねと
未来の話をしました。
母を一人にはできないので、夫婦二人の
旅は当分叶いそうもありませんが
おいしいものを食べながら、あれこれ
プランを立てることはできますからね。
おなす&サリー、想像力には
自信、あります。(笑)
とにかく元気でいないとね~。
ハンパ野菜で常備菜を。
かぼちゃはバターときび砂糖、
ミルクで煮て、シナモンを
一振り。お菓子みたいで
おいしいですよ。
おなすさんのリクエストで
シュウマイを。ホタテ缶と
たたいたエビ入り。味の決め手は
たっぷりのお砂糖です。ポテト
サラダもコールスローもサリー
のはお砂糖がポイントよ~。
蒸籠に入れてふかしたら
それだけで雰囲気アップ。
道具ってエライですね。
未来の旅のためには節約も大事♪
愛用しているガラス瓶の蓋が
ちょっこしダメになってきたのですが。
防水シールを貼って補強。
だって瓶そのものがなんとも
ないのに捨てるのはもったいない
でしょう? 以前よりむしろ
かわいくなって満足♪
とにかくひたすら静かな日々。(笑)
あとはお互いボケないことを
切に願いましょう。
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料理と雑貨屋巡りが大好き。