これからはこなすレシピ♪

昨日は父の命日でした。

命日と言えば父の好物である

ホットケーキと鶏の唐揚げがつきもの。

で、この唐揚げですが、以前こなすが

作ってくれたレシピでやってみましたのよ。







それは下味にお酢を使い、さらに

タレには漬けるだけで揉みこんでは

いけないというもの。

長年、自己流で好き勝手にやってきた私には

結構目からうろこの作り方でした。







その唐揚げ！

こなすが作ってくれた時と同じく

もうカリカリサックサク、中は

ジューシーに揚がったのですわ。

 
　前に自慢した（笑）こなすゴハン。

　これに倣って、父へのお供えを

　作ってみました。











　おなじみワンプレート♪

　ポテトサラダにツナ大根、

　菜の花の辛し和えに、桜エビと

　しらす干しの炊き込みごはん

　です。桜のにんじんをあちら

　こちらに散らして。





　この型は下段右から二つ目の

　もの。とびきり小さいのに

　いちばん精巧（笑）で

　すごい子なのですわ。









　普通サイズの人参の輪切りで

　いくつも抜けるサイズ。

　どれだけかわいいかわかります

　よね？









　油が新しいうちに、おなすさんの
　
　好物も揚げました。母にも

　おすそ分けしたら、ショリショリ

　サクサクとおいしそうに食べました

　よ～。






それにしてもこの唐揚げ、実にうまかった！！！

こなすに教えてもらった宝物レシピ。

うちの定番入りです。