感謝して傘寿♪

今日はあの（笑）ねずみちゃんのテーマパーク、

３０回目の誕生日なのですね。

朝からにぎやかなニュースに

心躍りましたが、うちには

それに負けず劣らずめでたい日を

迎えた家族がいます。







私のお母さん、まさこちゃん♪

なんと８０回目の誕生日です。








昔から小柄であまり丈夫ではなかった母。

まさか傘寿を祝えるとは夢にも　　

思っていませんでした。　　　　　←　　おいおい







早くして亡くなった父が、自分の分を

そのまま母に残していったの

かもしれませんね。

とにもかくにもありがたいことです。







ただ寄る年波には勝てず、このところ

お腹のご機嫌がどうにもうるわしくないようで……。

本当はおしゃれをして、小粋なゴハンを

楽しみに出かけたかったのですが

残念ながら叶いませんでした。








それでもミラクル傘寿！

感謝の気持ちをこめて

ささやかなお祝いお昼ごはんを

二人で楽しみました。


　　テーマは「春らしくてお腹にやさしい」

　　ですからね。やっぱりひき肉ですわ。

　　そしてお肉の半分に旬の筍を

　　すりおろして加えましょう。

　　これなら大丈夫よね。







　
　　筍の蒸しハンバーグ。梅干入りの

　　あんをかけて木の芽を天盛りに。

　　離乳食でもオッケー！の柔らかい

　　口当たりに仕上がりました。

そして春のお祝いといえば

やっぱり鯛ですね。

これも消化がいいように

鯛のそぼろご飯にしました。






鯛は酒と塩を加えたお湯で

茹で、皮と骨、血合いを除いて

フードプロセッサーでびゅん！

あとは酒やみりん、砂糖に

白しょうゆなどを加えて炒りつけます。


　　こんなふうに手持ちの鍋や

　　フライパンを二つ使って

　　湯煎しながら炒りつけると

　　焦がす心配は無用。

　　さらに炒りつけ具合で

　　いろんな食感が楽しめます。






今日のそぼろは母仕様なので

しっとりとした仕上がりに。

むせるのはキケンですから～！







鯛の茹で汁はとっておいて

それを調味してご飯を炊きます。

鯛の旨みが溶け込んでいますから

ご飯だけでもいけますのよ。








いたずら好きサリー。

今日のお祝いは傘寿の

傘で攻めることに。（笑）


　　こんな型を用意しました。

　　ピンクの傘は雨が降った時の

　　こなすおべんとの常連でしたね。

　　右のは数日前に今日のために
　　
　　ゲットしたもの。探せば

　　あるものですわ。





ただどちらも抜いたあと

持ち手の部分が千切れやすくて

往生しました。

型の面白さは使い勝手と

相反するのが常ですわね。（汗）


　　小さな傘はここに。（笑）

　　ハレの日感を出したくて、小ぶりの

　　重箱に鯛そぼろご飯を詰めました。

　　父の分もこしらえて、おみやげに
　　
　　いたしましょう。







あとは柔らかめに茹でたほうれん草の

白和えと、母の大好きなしじみ汁、

そしてお漬物というお手軽メニューでしたが

「こういうゴハンがいちばん！」

と、母はしみじみ喜んでくれました。

ちょっこし多めによそったご飯も

「おいしいおいしい！」と完食。

日頃報われない（笑）サリーゆえ、

とってもうれしいことでしたわよ。









誕生日といえばケーキ。

本当は「傘をモチーフにしたケーキ！」

と、またまたお菓子屋さんに

無理難題をふっかけるところですが

食べられないとわかっているものを

用意してもねえ。


　　で、母の好きな和菓子を。

　　長円のおべんと箱、大活躍です。

　　こんなふうに和菓子を盛っても
　
　　決まりますね。










　　黄色の菓銘は「春時計」♪

　　これからも穏やかに命の時を

　　刻んでいくのを願いつつ。











最近はひとりの時は

和菓子もマグカップにフォーク（！）

というズボラサリーですが、

やっぱり今日はね。


　　きちんとした器でいただきましょう。

　　桜の懐紙も添えて優雅に。（笑）

　　四季のある国に生まれて
　
　　よかった、としみじみ思います。

　　








　　ささやかなプレゼントももちろん

　　傘でっせ♪　　いつもの定番生地で

　　クッキーを焼きました。












　　きのこと思われたら困るので（？）

　　傘のシールを貼ってアピール！

　　本当はアイシングを施して

　　おしゃれパラソルにしたかったの
　　
　　ですが、歯の悪い母にはちょっと。

　　もとよりそんなウデもないですし～。






　　そして傘モチーフのハンカチ。

　　病院に行く時に（汗）使ってね。














　　本さえあれば幸せな母。

　　プレゼントは図書カードで決まり。

　　新入り魔女さんも母のところに

　　赴任してもらいます。

　　魔除け、ビッテ！（笑）








　　カードは母の大好きなパープル

　　系＆お花で。　それでも添付の

　　ミニカードだけでは思いの丈を

　　記すには足りないので、

　　もう一枚添えることに。








　　そうしたらなんと！　ミニとほぼ

　　同じ絵柄のカードがあったのです。

　　傘モチーフにしろ、本当に今は

　　探せばなんでもあり、ですわね。









そして母にも私にもうれしかったのが

こなすからのサプライズギフト♪

　
　　こんな明るいアレンジメントを

　　届けてくれたのです。

　　「こなすちゃん、私の好みを

　　　覚えていてくれたのね」

　　パープルの花とラッピングに

　　母の感激もひとしお。





こなすからはカードも届き、

母にはうれしい一日となりました。

こなすちゃん、今年もありがとう。

ばあばへの気遣い、おかあちゃんは

うれしいです。





ほんの数年前までは家族揃って

祝っていた母の誕生日ですが

今年は二人きり。






それでも母と娘ならではの

静かで楽しいひとときを過ごしました。









普段は防寒第一（汗）の服装で

お化粧もしない母ですが、

今日はパープル系の装いに

ほんのり口紅もさして

やってきました。







そして私のゴハンをおいしく

平らげてくれて、本当に

うれしいことです。







奇跡の８０歳。

心からおめでとうございます。

来年もお腹にやさしいゴハンを

作りますから、ちょっこし

おしゃれをして、自分のその足で

階段を上がってきてね♪