シンデレラの幸せ♪

おなすさんはまたまた出張に

出かけました。

帰ってきたらきっとしばらく

ショクヨクフシン……。







ならばせめて出発前に

食わせねば、と

焼肉を食べに行きましたわ。


　　まずはサムギョプサルから。

　　冷たいビールが進みますね。

　　続いてカルビやらロースやら

　　ホルモンをおなすさんが

　　甲斐甲斐しく焼いてくれます。

　　小松菜のキムチもとっても

　　おいしかったですよ～。



〆は石焼ビビンパを二人で半分こ。

あとは揃ってお気に入りの

黒蜜きなこアイスで

おいしい口直しです。







それにしても二人で焼肉なんて

結婚以来初めてのことです。

家族のあり方って本当に

こうして少しずつ変わっていくのですね。







そして昨日。

おなすさんは金環日食を見届けて

出かけていきましたわ。







再びちょっこしひとり暮らしの私ですが

おなすさんには悪いけれど

今回はまあ、なんとも絶好のタイミング

なのですぜ。（笑）







だって嵐のライブDVDが発売されるのだもの～。

これから早速受け取りに行ってきます。

帰ってきたらしばらくは（笑）

激リピ必至。






存分に浸れるように（汗）、しっかり

受け入れ体勢も整えましたのよ。







まずは念入り掃除と大物の洗濯を

すませ、あとは自分の食い扶持を確保！

まずはご飯をまとめ炊き。

そして。


　　いつもの野菜の身支度。

　　自分ひとりのためにするのは

　　画期的なことです。

　　恐るべし、嵐効果！！（笑笑笑）










　　煮物とコールスローも準備。

　　あとは卵と納豆とイワシの缶詰

　　があればおばさんの一人ゴハンは

　　完成ですわ。









去年の今頃はひとり暮らしが寂しくてわびしくて

三度の食事も一鍋にナニモカモ放り込む

ような状態でしたが、今年はこんな具合。







いそいそとにわかひとり暮らしを楽しむ私は

本当に歩くゲンキン！ですわね。








それでもひとり暮らしが楽しいのは

期間限定であればこそ。

そして何より帰ってくる人がいればこそ。







そのありがたさを今日もしみじみ

思います。

すてきな言葉♪

Iさん、深夜の祝福コメントありがとう！

ただ文面にとってもローカルな（笑）

言葉が入っていたので

公開は避けました～。







せっかく夜遅くにいただいたのに

ごめんなさいね。

でも大切に読ませていただきましたよ。






その中でIさんの言っていた

「いつまでも夫婦、家族、

　円満でありたいですね」

には、まさに同感。

そのためには努力も必要ですが

お互い惜しまないようにしたいわね。（笑）







ところで、昨日、こなすから面白いことを

聞きました。

もしかして皆さん、既にご存知なのかも

しれませんが……。







familyの語源って、father  and  mother

そして　I  love  you

そのアタマを取って、

family

なのですね。







思わず納得。

家族の要はやはり

夫婦なのだと再認識しました。








結婚記念日にこなすが教えてくれた

素敵な言葉。

「最後はやっぱり夫婦よね」

と言っていたＩさんにも合点がいく

言葉ではないかしら？





円満なfamilyであり続けるためにも

まずはfather   and  mother

の私たちが頑張っていきましょうね♪

オレンジバトンクッキー♪

まだまだ残っているオレンジピール。

ケーキにしようとコアントローに

漬けておきましたが、気が変わって（笑）

クッキーに。


　　こんなふうに棒状に絞りだし、

　　端っこにオレンジピールを

　　乗せて焼きますわよ。











　　仕上げに反対の端っこに

　　チョコレートをつけます。

　　棒状なので食べやすく、しかも

　　オレンジとチョコレートは

　　出会いのモノ。いけまっせ♪

 

どこでもレシピ♪

　　これは先日こしらえたおつまみ。

　　レシピの仕入先はとあるスーパー

　　のお料理カードざんすの。

　　








玉ねぎの輪切りをしょうゆと酒に漬け込み、

サラダ油とバターでじっくり焼き上げます。





あとはピザ用チーズをのせ、チーズが

とろけたら出来上がり。

好みで粗挽きの黒こしょう、もしくは

七味唐辛子をふっていただきます。







これはおなすさんに受けましたわ。

で、おなすさんの一言。

「あのえのきのバター焼きにも

　チーズのっけたらどうだろう」


　　ほなやってみまひょか。














いつもはフライパンだけで作るえのきバターですが、

チーズの焦げ目をつけたかったので

仕上げはオーブントースターで。







で、食べてみると。

「なんか、あんまりチーズの味しないね」

とおなす。







そうなんです。

なぜかえのきの存在感に負けてしまって

チーズ感がない！






で、これなら余計なカロリーをとることもないし

今まで通りチーズなしでいいね、

ということになりました。






料理というのはやはり

試してみなければわからないものですね。








ところで嵐の番組でヒントをもらった

マカロニ入りクリームシチュー。

あれを応用しましてですね。


　　なすのグラタンにもマカロニを

　　入れてみましたわ。ミートソースが

　　ベースですから、合わないわけは

　　ござんせん。しかも適度に

　　ボリュームアップしますしね。






これからは料理本は極力買いませんと

決めたサリーなので、新しいレシピのために

ますますアンテナを張り巡らせないといけませんね。





とはいえ。

今日も大野くんの雑誌を三冊も買ってしまいました。

今後も次々と発売されそう。

悩める春ですわ♪　（汗）

 

ザブトンケーキでお茶を♪

パンもお菓子も手っ取り早く大量に

作るとなると、やっぱり

ザブトンスタイルがいちばんです。





なんて、これはサリー式勝手命名ですけど

雰囲気、伝わりますでしょ？

そう、生地を天板一面に流して焼いちゃうの。

薄いから焼き時間もあっという間ですしね。







で、今日はチョコレート入りのザブトンケーキ。

うちの母は昔からとある板チョコが好きで

たまに買うのですが、そんな時は

私にも一枚持ってきてくれるのです。（笑）


　　今日はバタースポンジに

　　その板チョコを削ってたっぷり

　　混ぜ込みましょう。流した生地

　　にもさらに振り掛けますよ。









　　バターたっぷりでもふわふわの

　　焼き上がりなので、軽々

　　食べられそう。牛乳を添えて

　　こなすなら朝ごはんにも

　　なりますね。






オレンジピールも使い切りたいので

次はオレンジザブトンかな。

いや、クッキーにしてチョコレートを

かけてもいいな。




久しぶりに楽しく悩んでますが

それもこれも食べてくれる人が

いればこそ、ですわ♪





今日もまた感謝です。

ずっとそばに♪

　　製菓道具のリストラをしていた時、

　　久しぶりにこの５号のアルミケース

　　を見ました。（笑）ハイカラなとある

　　おばあちゃんに素敵なレシピと

　　ともにいただいたものですね。






で、なつかしくなって今日は

そのレシピ、ガトー・オー・ラムを

作りましたよ。


　　いつもの三分の一の量で。

　　おいしいうちに食べ切りたい

　　ですからね。ラム酒たっぷり、

　　いい香りです。









　　オレンジピール入りバタークリーム

　　を詰めて粉砂糖をふりかければ

　　出来上がり。相変わらず見た目も

　　愛らしい小さな小さなお菓子。








それにしてもこのアルミケース。

まだあと９００枚近くはありそう。





３、４年に一度、５０個しか作らないとなると

おやまあ、私の代では使い切れないことが

判明しましたわね。（笑）






それでもなかなか手に入らない

貴重なサイズ。

おばあちゃんのレシピとともに

永久保存版なのですわ。

持つべきものは…♪

今日は美容室へ。

楽しみは若い美容師さんたちとの

おしゃべり。





だってここの美容室はそのほとんどが

嵐ファンなのですもの～！

その中に去年入ったばかりの２１歳の

美容師さんは私と同じく大野くんファン！

５０歳のおばさんにいろいろと

教えてくれてありがたいのです。







で！

「コンサートDVD、いよいよ発売ですね」

って！






あらま、そうなの？

今年は遅いなあとやきもきしていましたが

このところ私は断捨離、こなすは新歓で

お互いバタバタ。チェックを怠っていましたわ。







で、告知の翌日にはもう初回限定盤は

ネットでは予約不可能になっていたのですって！

恐るべし、嵐。

なんて感心してるバヤイではない。






彼女に教えてもらったお店に帰宅後さっそく

電話してナントカ予約できましたが、

今日、美容室に行かなかったら

きっと出遅れていたでしょうね。

持つべきものは同じ趣味の若い友、ですな。







この美容室にはもう１３年通っていますが

残念なことに６月いっぱいで今の場所から撤退。

７月以降は本店ととあるホテル内とに

分散することになってしまいました。







私の担当の美容師さん一人だけが本店へ

２１歳ちゃんはじめ、そのほかの美容師さんはすべてホテルへ。

「まあ、もう大野くんや嵐のことで

　おしゃべりできないなんてさびしいわ」

と言ったら、

「カットとパーマは本店で。

　ヘアカラーはホテルに来てください。

　そうしたらずっとおしゃべりできますもの」

って。









なるほどねえ。

そんな手があったか、と

若い女の子の柔軟な発想に

おばさんはまた感心してしまいましたわ。






それにしてもいつまでもずっと

同じではいられないものですね。

１３年も通っていると、新人さんだった女の子が

ベテランになったり、お母さんになったり

いろんな変化を見届けてきましたから

そんな美容師さんたちとお別れするのは

やっぱりさびしいものです。







こなすの成人式も彼女たちにお願いしましたが

今年で本当によかった。

最後にいい思い出ができましたからね。







DVDの発売は５月。

お別れの前に、もう一度

大野くんのソロダンスで盛り上がりましょうね。

２１歳ちゃん♪

おなすのクッキー♪

最近、おなすさんはよく

食べるようになりました。

晩ごはんのあとにお菓子もつまむので

今日は久しぶりにクッキーを補充しましたよ。

　
　　いつもはドロップで作るチョコチップ

　　クッキーですが、今日はアイス

　　ボックスで。　半分焼いて

　　半分冷凍。保存にはいちばん

　　便利な成形方法ですね。






クッキーはいろいろあった方が楽しいので

うちの定番いちごのクッキーも焼くことに。


　　いつもは右の星口金を使いますが

　　今日は左の巨大口金（笑）で

　　チョンと落とすように絞りました。










それにしても巨大な口金ですねえ。　

確か中学生の時に買ったもの。






２６センチのスポンジ型は一度も使うことなく

先日処分しましたが（涙）、この口金だけは

珍しいので（笑）残すことにしたのですよね。

クッキーやパリブレストの絞りだしにも

使えるかなと思いましたし、何より

場所とりませんから～。

　　バターたっぷりのさくさくクッキー。

　　ビンにしまう前に大皿に盛って

　　眺めます。（笑）こんな大盛りの

　　クッキーをお茶とともにふるまう

　　のって大好き。そんな状況は

　　もうこの先あまりないと思い
　　
　　ますが。


このクッキーの在庫がなくなったら

次は何を焼こうかしら。

手持ちの材料の賞味期限と

相談ですわね♪

　

思い出でひと休み♪

母のところと並行して

自分のトコの見直しも続けています。





もともと捨て魔の私ではありますが

こなす関連のモノは別。

生まれた時から今に至るまで

折々の思い出グッズを残しています。






大きな箱に入れてクローゼットに

しまってあるのですが、片付けの際、

ちょっこしオープン♪






なつかしい品々が出てきましたが

親子で苦労したモノ（笑）って

やっぱり記憶に残りますね。　　　　　


　　これは中一の時の数学の宿題。

　　多面体を作るという課題だった

　　のですが、こういうのって

　　自由研究よろしくついつい

　　手伝っちゃいますよね。（笑）






正１２面体と正２０面体を製作するということで

色や素材、デザインはすべて自由。







こなすと二人で楽しく悩んで、正１２面体は

面を活かして年中行事のイラストを

入れたのですよね。


　　こちらは正２０面体。

　　どうせなら面白くしたいね、

　　と考えて。










クリアケースを切って使い、

中にカラフルな４、６、８、１２の

正多面体を作って入れてみました。







苦労したのは小さな正１２面体を

作ること。こなすと二人で　　　←　　おいおい

何度もやり直しましたね。






それでもイメージ通りに仕上がって

親子で満足♪

優秀作品にも選ばれたのでっせ～。

えっへん！






ほかにも小さい頃の笑っちゃう落書きとか

ついつい余計な時間を過ごしてしまいました。







それでも疲れた体にひと休み。

こなすの思い出グッズは大野くん同様（笑）

とっておきの癒しなのです♪

春休みの食卓♪

こなすがいると食卓が一気に若返ります。（笑）

この春休みも試してみたかったものを

いろいろこしらえましたよ。


　　まずはバーニャカウダ。

　　生クリームで作るレシピで。

　　おなすさんも気に入ったようで

　　食が進みましたわ。ただ保温

　　する時に焦げやすいかな。






　　
　　添えるものはあり合わせの野菜

　　いろいろと。













　　胡桃や胚芽入りのパンと
　　　
　　生ハム。サラダ菜でハムと野菜を

　　包み、バーニャカウダをつけて

　　食べるといけますの。









　　この日はなんちゃってパエリアを

　　添えました。アサリを炊き込んだ

　　サフランライスにチキンや海老
　　
　　をこんがりソテーして乗せるだけ。

　　中高年にもやさしいあっさりとした

　　仕上がりです。




料理に対しての私のアンテナは

全方位に張り巡らされていますが、（笑）

最近は嵐の番組からも結構なヒントを

もらっています。

まさに趣味と実益を兼ねていますね。（笑）


　　たとえばこれはマカロニ入りの

　　クリームシチュー。あ、うちでは

　　シチューはいつでも土鍋で

　　サービスしますの。








マカロニはコンソメやトマト味のスープに

加えることはあっても、クリームシチューに

入れることはなく、まさに盲点でしたわ。







でもシチューでありながらグラタンの雰囲気も

味わえて、まさに一石二鳥レシピ。

ぜひお試しあれ！


　　これも嵐の番組で覚えて、

　　うちの絶対的定番（笑）入り！

　　ただ作るのは結構メンドクサイ。

　　お昼にするには手間が空しい

　　ので、副菜とデザートを添えて

　　晩ごはんにしたいですね。





ざっくり説明しますとね。

まず玉ねぎとにんにく、マッシュルーム、

チキンをバターで炒め、白ワインを

加えて煮詰めたら軽く塩コショウ。






そこに温かいゴハンを入れ、

ケチャップと塩コショウで調味、

刻んだパセリを加えます。








お次はソース。

トマトの角切りをオレンジ色になるまで

空炒りし、ブランデーを加えてフランベ。

ケチャップ、ドミグラスソース、白ワイン、水を

加えてとろりと煮詰めたら仕上げのバターを

落として塩コショウで味を調えましょう。








卵は黄身を余分に加え、ざるで漉してから

牛乳と塩コショウで軽く味付け。







あとはバターで卵を半熟に焼き、

チキンライスを包んで、熱々のソースを

かければ出来上がりです。








なんといってもこのトマトソースが秀逸。

ブランデーの香りが効いて

本当においしいの。

興味のある方は嵐の番組サイトを

検索してみてくださいね。

おうちのオムライスがレストランの一皿に

なりまっせ♪






こなすとの外食でも

相変わらずガッツリ系です。


　　ある日もこんな分厚いポーク

　　ソテーを平らげて。













　　直後に冷たい紅茶！

　　胃腸の弱いサリーには

　　あるまじき暴挙ですの。










しかもしかも。

こなす帰省のほんの五日前に

人生初のノロウイルスに感染！！！






すさまじい嘔吐で三日間寝込んだ

あとなのに、こなすが帰ってくると

こんなバタ臭いものが食べられるなんて

本当にゲンキンな私ですね。







しかしまあ、こなす姫が月へ、

じゃない、アッチへ帰ったあとは

またまた中高年の食卓。（笑）

鮭の木の芽焼きとか菜の花のからし和えとか

やっぱり和風のゴハンになりますね。


　　それでも今日はちょっこし
　
　　洋風仕立てに。鰆のソテーに

　　なすのトマト煮と新玉ねぎの
　　
　　マヨネーズ和えを添えて。

　　どちらも鰆といっしょに
　
　　食べるとおいしいの。




こなすが帰るのは次は夏休みかと

思っていましたが、今度は高速パスで（笑）

ゴールデンウイークに舞い戻ってくるとか。

きりんおかあちゃん、待っとります。