小さなキッチンから主婦サリーのささやかな暮らしを届けます。
かぼちゃって煮てみてがっかり、
っていうことありませんか?
どうにも水っぽかったり筋っぽかったり
こんなかぼちゃの時は
「調味料、返して~」
なんて思いますぜ。
で、今日のかぼちゃ!
ベーコンと玉ねぎを入れてサラダに
しようと思い、いつものように
レンジでチン。
ところがまあ、これが実に水っぽい
いけないかぼちゃさんだったのですわ。
ただでさえゆるいかぼちゃを
マヨネーズで和えたらもっと
ゆるくなって、どうにもなりませんわね。
捨ててしまうのは簡単ですが、
せっかくこの世に生まれてきた以上(笑)
その使命を全うさせてあげねば。
で、じゃがいもを加えて濃度(?)
調節を試みましたわ。

見事救われましたぜ。
じゃがいものサポートで
いつもの食感。
サリーの粘り勝ちです。
っていうことありませんか?
どうにも水っぽかったり筋っぽかったり
こんなかぼちゃの時は
「調味料、返して~」
なんて思いますぜ。
で、今日のかぼちゃ!
ベーコンと玉ねぎを入れてサラダに
しようと思い、いつものように
レンジでチン。
ところがまあ、これが実に水っぽい
いけないかぼちゃさんだったのですわ。
ただでさえゆるいかぼちゃを
マヨネーズで和えたらもっと
ゆるくなって、どうにもなりませんわね。
捨ててしまうのは簡単ですが、
せっかくこの世に生まれてきた以上(笑)
その使命を全うさせてあげねば。
で、じゃがいもを加えて濃度(?)
調節を試みましたわ。
見事救われましたぜ。
じゃがいものサポートで
いつもの食感。
サリーの粘り勝ちです。
研修の課題が間に合いそうもなく、
先週はずっと朝4時起きだった
おなすさん。
50になっても、まるで学生みたいでしたね。
で、昨日。
とりあえず研修の6分の1(笑)が
無事終わったということで
夫婦二人でお疲れさま会をしました。
前から興味のあった変わり豚しゃぶを
食べに行ったのです。
だししゃぶとかつゆしゃぶって
ご存知ですか?
豚しゃぶをポン酢ではなく、めんつゆで
食べるもので、ネットでもいろんな
レシピが探せますね。

この豚しゃぶの最大の特徴は
たっぷりのねぎ! 大きな
入れ物にこんもりと入っている
のですが、さらにお代わり自由
なのです。これをめんつゆに
どっさり。あとは柚子こしょうや
柚子とうがらしを加えますよ。

こんなふうにしゃぶしゃぶしたら
お肉でねぎを包み込むように
していただきます。
いやあ、ポン酢とはまた違った
おいしさ。はまりましたわ。
お肉と野菜、豆腐にきのこ、くずきりなどを
交互にいただいていきますが、
たっぷりのねぎ、あっという間に
完食です。
これからの季節にはもってこいの
豚しゃぶですね。

〆はなぜか小さなおすしと。
こちらはなるほどのお蕎麦。
オプションで稲庭うどんもありまし
たよ。アツアツの釜揚げ蕎麦を
再びねぎたっぷりのめんつゆで
ツルツル。
豚しゃぶをめんつゆで食べようなんて
考えた人はエライ!
うちでも早速やってみたいですね。
でも保守党おなすはフツーにポン酢が
いいのですって。ホント、好みが合わないの。
明けて今朝。
中高年夫婦の朝ごはんは
いろんなものを少しずつ。
今日はハムとベーコンとウインナ。
お皿に盛り付けていた時、
いつものようにいたずら心が
湧いてきて~。

こんなふうに。
ウインナちゃんがベーコンの
おふとんをかけて寝ているように
見えませんかあ?
あたい、51。
毎度すみませんね。(汗)
もちろん、おたんこなすはスルー。
さてさて、昨日のお鍋に触発されて
今夜はおでん。
いつの間にやら、そんな季節になりましたね。
おなすの好みを優先して、まずは
牛すじの下ごしらえ。
二度茹でこぼしてしっかり洗い、
たっぷりの酒を加えて二時間
じっくり煮込みました。
もうとろけるような柔らかさ。
臭みも全くなくて、今日は上出来♪
すじといえども、やっぱりいいお肉を
選ぶのがポイントですね。

牛すじとともにおなすさんに
欠かせないのがタコ。
煮込むと身がやせますから
とにかく大ぶりのものを
選びます。

この秋初おでん。
アツアツに芥子をつけて
ハフハフいただきましょう。
こなすもいればねえ。

SNOWさあん、Hさんのレッドムーン
おいしくいただきましたよ~。
長時間煮ても全く崩れない
しっかり者。やはり作り主に
似るのでしょうか。(笑)
Hさんの枝豆は今日の
お昼ごはんにも大活躍。

揚げなすとおじゃこのペペロン
チーノにたっぷり♪
うまかったうしまけた♪
ところで今日の晩ごはん。
病院顔負けの5時前スタートでしたわ。
おなすさんが子どもみたいに
眠くてたまらなかったからなのですが、
おかげであたいも7時半には
お風呂も終わってしまって
こうしてブログアップ。
もはや老夫婦の域に達しつつある
おなす&サリーでございます。
先週はずっと朝4時起きだった
おなすさん。
50になっても、まるで学生みたいでしたね。
で、昨日。
とりあえず研修の6分の1(笑)が
無事終わったということで
夫婦二人でお疲れさま会をしました。
前から興味のあった変わり豚しゃぶを
食べに行ったのです。
だししゃぶとかつゆしゃぶって
ご存知ですか?
豚しゃぶをポン酢ではなく、めんつゆで
食べるもので、ネットでもいろんな
レシピが探せますね。
この豚しゃぶの最大の特徴は
たっぷりのねぎ! 大きな
入れ物にこんもりと入っている
のですが、さらにお代わり自由
なのです。これをめんつゆに
どっさり。あとは柚子こしょうや
柚子とうがらしを加えますよ。
こんなふうにしゃぶしゃぶしたら
お肉でねぎを包み込むように
していただきます。
いやあ、ポン酢とはまた違った
おいしさ。はまりましたわ。
お肉と野菜、豆腐にきのこ、くずきりなどを
交互にいただいていきますが、
たっぷりのねぎ、あっという間に
完食です。
これからの季節にはもってこいの
豚しゃぶですね。
〆はなぜか小さなおすしと。
こちらはなるほどのお蕎麦。
オプションで稲庭うどんもありまし
たよ。アツアツの釜揚げ蕎麦を
再びねぎたっぷりのめんつゆで
ツルツル。
豚しゃぶをめんつゆで食べようなんて
考えた人はエライ!
うちでも早速やってみたいですね。
でも保守党おなすはフツーにポン酢が
いいのですって。ホント、好みが合わないの。
明けて今朝。
中高年夫婦の朝ごはんは
いろんなものを少しずつ。
今日はハムとベーコンとウインナ。
お皿に盛り付けていた時、
いつものようにいたずら心が
湧いてきて~。
こんなふうに。
ウインナちゃんがベーコンの
おふとんをかけて寝ているように
見えませんかあ?
あたい、51。
毎度すみませんね。(汗)
もちろん、おたんこなすはスルー。
さてさて、昨日のお鍋に触発されて
今夜はおでん。
いつの間にやら、そんな季節になりましたね。
おなすの好みを優先して、まずは
牛すじの下ごしらえ。
二度茹でこぼしてしっかり洗い、
たっぷりの酒を加えて二時間
じっくり煮込みました。
もうとろけるような柔らかさ。
臭みも全くなくて、今日は上出来♪
すじといえども、やっぱりいいお肉を
選ぶのがポイントですね。
牛すじとともにおなすさんに
欠かせないのがタコ。
煮込むと身がやせますから
とにかく大ぶりのものを
選びます。
この秋初おでん。
アツアツに芥子をつけて
ハフハフいただきましょう。
こなすもいればねえ。
SNOWさあん、Hさんのレッドムーン
おいしくいただきましたよ~。
長時間煮ても全く崩れない
しっかり者。やはり作り主に
似るのでしょうか。(笑)
Hさんの枝豆は今日の
お昼ごはんにも大活躍。
揚げなすとおじゃこのペペロン
チーノにたっぷり♪
うまかったうしまけた♪
ところで今日の晩ごはん。
病院顔負けの5時前スタートでしたわ。
おなすさんが子どもみたいに
眠くてたまらなかったからなのですが、
おかげであたいも7時半には
お風呂も終わってしまって
こうしてブログアップ。
もはや老夫婦の域に達しつつある
おなす&サリーでございます。
こなすが一人暮らしを始めて
二度目の秋。
最近は毎朝グリーンスムージーを
作ったり、夜、バイトから帰宅後も
簡単なスープをこしらえたりと
食生活も健気に頑張っているようです。
でもね。
秋学期は長いのよね。
で、ちょっこし一息つけるように
おかあちゃんゴハンの積み立てを
始めていました。
満期になったのですべて引き出し(笑)、
送ったところです。
まあ、内容はいつもと似たような
ラインナップですけど~。

同じ手間なら、うちの分も賄えるよう
どれもたっぷり作ります。
大きなフライパンが大活躍ですの。

とにかく大量に作る~。
夏だったらとんでもない作業ですが
今はね。さわやかだから
ホイサッサですわ。

今回はハンバーグの代わりに
肉団子。お豆と一緒にトマト煮に。
さらにフランクフルトソーセージも
加えて食べ応えアップ。
秋だもの~。

前回好評だったので、中華どんを
もう一度。ハンパに残っていた
焼き豚やらホタテやらとにかく
いろんな具を加えました。
温めやすいように汁気たっぷりが
ポイントでっせ。ごま油で焼いた
ご飯も添えましょう。

牛豚鶏合わせて2キロのひき肉。
肉団子、ロールキャベツ、餃子、
信田焼き、つくねになりますの。
冬だったらツライ作業。
でも秋だから再びホイサッサ♪

信田焼きは大きいまま送った方が
味落ちは少ないのですが、こなす
キッチンでは切るのも面倒でしょう
し、そのままかぶりつくことは
させたくないですし。
だって女の子だもの。(笑)

で、サリーのキッチンでカット
しましたわ。ナイフとフォークで
食べるようなお料理じゃありませ
んしね。新のれんこんを刻んで
たっぷり入れたので、小気味良い
食感ですよ~。
いろんな種類を大量に作るとなると
体力的にも大変。
特に更年期のお年頃ですしね~。(汗)
で、計画性をもって、毎日少しずつ
準備していきます。

炊き込みご飯の具もこんなふうに
用意。明日、あさってと順繰りに
炊いていきます。刻みものも
結構疲れるので、あとはおにぎりと
簡単な混ぜごはんを作ることに
しますの。
出来上がったおかずをパックするのも
結構悩ましいもの。
冷凍室の場所を取らず、温めやすく
などいろいろ考えて、3パターンに
落ち着いてきました。

まずはやっぱりコレでしょ。
マチのあるものとないものを使い
分けて、汁気の多いものは二重に
します。

がんもどきの煮物は汁気が命
ですから、煮汁をたっぷり
入れます。温める時に青菜や
わかめを加えてもいいでしょ?

切り干し大根やひじきの煮物は
レンジ対応の容器に。
ヒャッキンさま、いつも本当に
ありがとうございます。

焼いた肉や魚はラップで包んだ後
アルミホイルで二重包装。
この一手間で長持ちします。
それぞれに添えるソースは
小さなカップに入れますよ。

こなすの好きなマッシュポテトも
こんな赤いカップに入れると
アイスクリームみたいに可愛い
でしょう? その日の気分で
肉料理の付け合せに。パンに
塗って、ハムとチーズを乗せて
焼いてもイケますのよ。

卵焼きは一切れずつ、さつまいもの
煮物は二切れずつラップします。
スープの薬味の青ねぎや
焼き鯖やつくね用の大根おろしも。
ゼンブ冷凍できるって素敵でしょ?

牛乳パックも便利ですね。
段ボールにも冷凍室にも隙間
なく収められますし。きのこ
スープは嵐ちゃん番組から。
こなすも作ってみたのですって。
母と娘、お味の違いは如何に~。
ところでSNOWさんトコのH農場
直送の贈り物には枝豆も
入っていました。
初秋に採れるクラカケという
品種だそうです。
ひとつ賢くなってうれしいわ。(笑)
早速茹でたところ、おなすさん
パクパクと止まりませんでしたわ。
Hさんお手製ということで
おいしさもひとしおだったのでしょう。
Hさん、本当にありがとうございます。
梱包してくださったSNOWさんにも
改めて感謝します。
で、枝豆といえば大豆。
ホルモンバランスを整えるために
最近大豆製品を意識して
摂るようになったこなすなので。
トマト煮込みやポークソテーに
添えるガーリックライスにも
Hさんの枝豆を加えました。
栄養価も彩りもアップして
言うことなしざんす。
残りの枝豆は、今朝、ゼンブ茹でました。
何しろ新鮮なうちに、ですものね。
クラカケも紫ずきんのように
黒味がかった薄皮が特徴的ですね。
粒も大きくて見栄えがします。
せっかくの薄皮ですが、ゼンブ
剥かせていただきました。
やっぱりこのグリーンがきれい
ですものね。あとは小分けにして
冷凍しますよ~。
こうしておけばサラダや和え物、
汁物や煮物、チャーハンの青みにも
使えてとっても便利。
まずは今朝仕入れたばかりの新レシピを
試してみますよ~。
オリーブオイルでニンニク、アンチョビ、
鞘から出した枝豆を炒めるだけっ!
酒のつまみにもってこいなんだそうです。
SNOWさんもよろしかったら
Hさんのねぎらいに(笑)
作ってみてくださいね~。
そして今日。
こなすからうれしいメールが届きました。
「やっぱりお母さんのご飯はサイコー!
他のどんな食べ物よりおいしいわ」
感激のないおたんこなすと違って
やっぱりこなすは作り甲斐がありますね。
彼女の喜ぶ顔を想像し、
ひとりにやけるおかあちゃんです。
二度目の秋。
最近は毎朝グリーンスムージーを
作ったり、夜、バイトから帰宅後も
簡単なスープをこしらえたりと
食生活も健気に頑張っているようです。
でもね。
秋学期は長いのよね。
で、ちょっこし一息つけるように
おかあちゃんゴハンの積み立てを
始めていました。
満期になったのですべて引き出し(笑)、
送ったところです。
まあ、内容はいつもと似たような
ラインナップですけど~。
同じ手間なら、うちの分も賄えるよう
どれもたっぷり作ります。
大きなフライパンが大活躍ですの。
とにかく大量に作る~。
夏だったらとんでもない作業ですが
今はね。さわやかだから
ホイサッサですわ。
今回はハンバーグの代わりに
肉団子。お豆と一緒にトマト煮に。
さらにフランクフルトソーセージも
加えて食べ応えアップ。
秋だもの~。
前回好評だったので、中華どんを
もう一度。ハンパに残っていた
焼き豚やらホタテやらとにかく
いろんな具を加えました。
温めやすいように汁気たっぷりが
ポイントでっせ。ごま油で焼いた
ご飯も添えましょう。
牛豚鶏合わせて2キロのひき肉。
肉団子、ロールキャベツ、餃子、
信田焼き、つくねになりますの。
冬だったらツライ作業。
でも秋だから再びホイサッサ♪
信田焼きは大きいまま送った方が
味落ちは少ないのですが、こなす
キッチンでは切るのも面倒でしょう
し、そのままかぶりつくことは
させたくないですし。
だって女の子だもの。(笑)
で、サリーのキッチンでカット
しましたわ。ナイフとフォークで
食べるようなお料理じゃありませ
んしね。新のれんこんを刻んで
たっぷり入れたので、小気味良い
食感ですよ~。
いろんな種類を大量に作るとなると
体力的にも大変。
特に更年期のお年頃ですしね~。(汗)
で、計画性をもって、毎日少しずつ
準備していきます。
炊き込みご飯の具もこんなふうに
用意。明日、あさってと順繰りに
炊いていきます。刻みものも
結構疲れるので、あとはおにぎりと
簡単な混ぜごはんを作ることに
しますの。
出来上がったおかずをパックするのも
結構悩ましいもの。
冷凍室の場所を取らず、温めやすく
などいろいろ考えて、3パターンに
落ち着いてきました。
まずはやっぱりコレでしょ。
マチのあるものとないものを使い
分けて、汁気の多いものは二重に
します。
がんもどきの煮物は汁気が命
ですから、煮汁をたっぷり
入れます。温める時に青菜や
わかめを加えてもいいでしょ?
切り干し大根やひじきの煮物は
レンジ対応の容器に。
ヒャッキンさま、いつも本当に
ありがとうございます。
焼いた肉や魚はラップで包んだ後
アルミホイルで二重包装。
この一手間で長持ちします。
それぞれに添えるソースは
小さなカップに入れますよ。
こなすの好きなマッシュポテトも
こんな赤いカップに入れると
アイスクリームみたいに可愛い
でしょう? その日の気分で
肉料理の付け合せに。パンに
塗って、ハムとチーズを乗せて
焼いてもイケますのよ。
卵焼きは一切れずつ、さつまいもの
煮物は二切れずつラップします。
スープの薬味の青ねぎや
焼き鯖やつくね用の大根おろしも。
ゼンブ冷凍できるって素敵でしょ?
牛乳パックも便利ですね。
段ボールにも冷凍室にも隙間
なく収められますし。きのこ
スープは嵐ちゃん番組から。
こなすも作ってみたのですって。
母と娘、お味の違いは如何に~。
ところでSNOWさんトコのH農場
直送の贈り物には枝豆も
入っていました。
初秋に採れるクラカケという
品種だそうです。
ひとつ賢くなってうれしいわ。(笑)
早速茹でたところ、おなすさん
パクパクと止まりませんでしたわ。
Hさんお手製ということで
おいしさもひとしおだったのでしょう。
Hさん、本当にありがとうございます。
梱包してくださったSNOWさんにも
改めて感謝します。
で、枝豆といえば大豆。
ホルモンバランスを整えるために
最近大豆製品を意識して
摂るようになったこなすなので。
トマト煮込みやポークソテーに
添えるガーリックライスにも
Hさんの枝豆を加えました。
栄養価も彩りもアップして
言うことなしざんす。
残りの枝豆は、今朝、ゼンブ茹でました。
何しろ新鮮なうちに、ですものね。
クラカケも紫ずきんのように
黒味がかった薄皮が特徴的ですね。
粒も大きくて見栄えがします。
せっかくの薄皮ですが、ゼンブ
剥かせていただきました。
やっぱりこのグリーンがきれい
ですものね。あとは小分けにして
冷凍しますよ~。
こうしておけばサラダや和え物、
汁物や煮物、チャーハンの青みにも
使えてとっても便利。
まずは今朝仕入れたばかりの新レシピを
試してみますよ~。
オリーブオイルでニンニク、アンチョビ、
鞘から出した枝豆を炒めるだけっ!
酒のつまみにもってこいなんだそうです。
SNOWさんもよろしかったら
Hさんのねぎらいに(笑)
作ってみてくださいね~。
そして今日。
こなすからうれしいメールが届きました。
「やっぱりお母さんのご飯はサイコー!
他のどんな食べ物よりおいしいわ」
感激のないおたんこなすと違って
やっぱりこなすは作り甲斐がありますね。
彼女の喜ぶ顔を想像し、
ひとりにやけるおかあちゃんです。
休日のお昼ごはん、おなすさんの
リクエストナンバーワンは
ざるそばです。(汗)
でもねえ。
ざるそばって、添えるおかずに
結構悩むのですわ。
おそば屋さんのお品書きを参考に
焼き鳥や板わさ、卵焼きなんて
作ればいいのでしょうが
卵はたいてい朝ごはんに使っちゃいますし
焼き鳥も板わさもやっぱり
お酒片手に晩ごはんにしたいですよね。
で、最近は小さな揚げ物を添える
ことにしてみました。

これは海老ととうもろこしの
かき揚げ。とうもろこしだけでも
おいしいですよ。塩をふっても
めんつゆにつけてもどちらも
いけまっせ。

なつかしの鶏の卵白揚げ。
こなすのおべんとによく使いまし
た。彼女ならこれで4、5回分は
まかなえましたね。
T嬢、息子さんには物足りないでしょうが
娘さんにはオススメですよ。
作り方は料理名で検索すると
5年前の記事にジャンプしますので
それを見てくださいね。
来年の運動会に、おそうめんとセットで
是非どうぞ。(笑)
そうそう、ついでにT嬢のご質問に
ここでお答えしますね。
こなすの幼稚園時代のおべんと箱。
私のことですから(笑)、幼稚園といえども
おべんと箱はいっぱい持っていました。
でも今、手元に残してあるのは
ファーストシューズならぬ
ファーストランチボックスですね。
捨て魔のサリーでもこれは
捨てられませんの。
手作りのおべんと入れやコップ入れ
ともども残してあります。
おべんと入れといえば、私が
幼稚園時代に使っていたものも
とってありまっせ~。
もちろん母の手作り。

さやえんどうとミルクパンが
うきうき踊ってます。
当時、母はフランス刺繍に
はまっていたのですって。

これはコップ入れ。このケトルちゃん、
どこか色っぽくないですかあ?
フランス刺繍の本も、今年の断捨離の際
処分してしまいましたが、内容はとても
物語性があって、絵本みたいに
飽きませんでしたよ。
でもこのアタクシ、刺繍なんて
この後の人生において
するとは思えませんから~。(汗)
それでも45年以上も前の母の手仕事。
まだまだぬくもりが感じられますね。
その母もまた、45年以上あとに
桃李くんの映画を観に行くことに
なるとは、ホント、人生は
やっぱり面白いですね。(笑)
さわやか桃李くんで目の保養を
した私たち。
帰宅したあともお楽しみが
待っていました。

SNOWさんの相棒、Hさんの
手作り野菜です。SNOWさん、
Hさん、今年も素敵な秋の
実りをありがとうございます。
かぼちゃは大好きな雪化粧。
赤いお芋はレッドムーンとか。
なんてうるわしいお名前!
枝豆は今晩早速ゆでて食卓へ。
残りはまた小さなかき揚げにしましょう。
ざるそばのお供、助かりますわ~。
SNOWさんのお姑さま(Hママですわね)からも
おなすパパ経由で新米30キロ
いただきました。
も、皆さまに養っていただいて
本当にありがたいおなす&サリーです。
のどかな秋の午後。
一人だけど一人じゃない。
今日もしあわせです。
リクエストナンバーワンは
ざるそばです。(汗)
でもねえ。
ざるそばって、添えるおかずに
結構悩むのですわ。
おそば屋さんのお品書きを参考に
焼き鳥や板わさ、卵焼きなんて
作ればいいのでしょうが
卵はたいてい朝ごはんに使っちゃいますし
焼き鳥も板わさもやっぱり
お酒片手に晩ごはんにしたいですよね。
で、最近は小さな揚げ物を添える
ことにしてみました。
これは海老ととうもろこしの
かき揚げ。とうもろこしだけでも
おいしいですよ。塩をふっても
めんつゆにつけてもどちらも
いけまっせ。
なつかしの鶏の卵白揚げ。
こなすのおべんとによく使いまし
た。彼女ならこれで4、5回分は
まかなえましたね。
T嬢、息子さんには物足りないでしょうが
娘さんにはオススメですよ。
作り方は料理名で検索すると
5年前の記事にジャンプしますので
それを見てくださいね。
来年の運動会に、おそうめんとセットで
是非どうぞ。(笑)
そうそう、ついでにT嬢のご質問に
ここでお答えしますね。
こなすの幼稚園時代のおべんと箱。
私のことですから(笑)、幼稚園といえども
おべんと箱はいっぱい持っていました。
でも今、手元に残してあるのは
ファーストシューズならぬ
ファーストランチボックスですね。
捨て魔のサリーでもこれは
捨てられませんの。
手作りのおべんと入れやコップ入れ
ともども残してあります。
おべんと入れといえば、私が
幼稚園時代に使っていたものも
とってありまっせ~。
もちろん母の手作り。
さやえんどうとミルクパンが
うきうき踊ってます。
当時、母はフランス刺繍に
はまっていたのですって。
これはコップ入れ。このケトルちゃん、
どこか色っぽくないですかあ?
フランス刺繍の本も、今年の断捨離の際
処分してしまいましたが、内容はとても
物語性があって、絵本みたいに
飽きませんでしたよ。
でもこのアタクシ、刺繍なんて
この後の人生において
するとは思えませんから~。(汗)
それでも45年以上も前の母の手仕事。
まだまだぬくもりが感じられますね。
その母もまた、45年以上あとに
桃李くんの映画を観に行くことに
なるとは、ホント、人生は
やっぱり面白いですね。(笑)
さわやか桃李くんで目の保養を
した私たち。
帰宅したあともお楽しみが
待っていました。
SNOWさんの相棒、Hさんの
手作り野菜です。SNOWさん、
Hさん、今年も素敵な秋の
実りをありがとうございます。
かぼちゃは大好きな雪化粧。
赤いお芋はレッドムーンとか。
なんてうるわしいお名前!
枝豆は今晩早速ゆでて食卓へ。
残りはまた小さなかき揚げにしましょう。
ざるそばのお供、助かりますわ~。
SNOWさんのお姑さま(Hママですわね)からも
おなすパパ経由で新米30キロ
いただきました。
も、皆さまに養っていただいて
本当にありがたいおなす&サリーです。
のどかな秋の午後。
一人だけど一人じゃない。
今日もしあわせです。
このところ仕事が立て込んでいる上に
とある研修の予習と課題を
こなさなければならないおなすさん。
秋晴れの三連休も朝からずっとオベンキョ。
ちょっぴり険しい顔をして
かなり煮詰まってきたようなので
散歩に誘いましたわよ。
しかし。
相手がフルマラソンを走るおなすだと
いうことを忘れていましたぜ。
歩き出したら、も、止まりませんのよ~。
それでも心底気持ちの良い一日でした。
暑くもなく寒くもなく、本当に
さわやかを絵に描いたような
秋晴れの午後。

木漏れ日のさす美しいお庭を
眺めていると、心が平穏に
なっていくのを感じます。
も、このままずっと昼寝
したいわ~。
このところ秋がどんどん短く
なっているように感じますから
こんな清々しい秋の日は
本当に貴重です。
ひとしきり歩いたあとは
ソフトクリームでおやつ。
パフェという選択肢もあったのですが
おなす&サリーの夕食タイムは6時。
午後遅い時間に食べちゃうと
ゴハンがおいしくなくなりますからね。
代わりにおいしいお漬物屋さんに寄って
あれこれ味見しながら
それぞれ好みのものをチョイス。
晩ごはんのお楽しみを増やしましたよ。
たっぷり歩いて、心地よい疲労感
とともに家路に。
お腹も気持ちよく空いて、
ほかほかの新米をお代わりしましたわ。
おなすさんも多少はすっきりしたのか
今日はさっぱりとした顔でオベンキョ。(笑)
まずはいがったべ。
気分が晴れない時、落ち込んだ時、
そして煮詰まった時はとにかく
外に出て歩くのがよい。
いつも聞いていたことですが
なるほどねえ。
お散歩の効果。
確かに絶大です。
とある研修の予習と課題を
こなさなければならないおなすさん。
秋晴れの三連休も朝からずっとオベンキョ。
ちょっぴり険しい顔をして
かなり煮詰まってきたようなので
散歩に誘いましたわよ。
しかし。
相手がフルマラソンを走るおなすだと
いうことを忘れていましたぜ。
歩き出したら、も、止まりませんのよ~。
それでも心底気持ちの良い一日でした。
暑くもなく寒くもなく、本当に
さわやかを絵に描いたような
秋晴れの午後。
木漏れ日のさす美しいお庭を
眺めていると、心が平穏に
なっていくのを感じます。
も、このままずっと昼寝
したいわ~。
このところ秋がどんどん短く
なっているように感じますから
こんな清々しい秋の日は
本当に貴重です。
ひとしきり歩いたあとは
ソフトクリームでおやつ。
パフェという選択肢もあったのですが
おなす&サリーの夕食タイムは6時。
午後遅い時間に食べちゃうと
ゴハンがおいしくなくなりますからね。
代わりにおいしいお漬物屋さんに寄って
あれこれ味見しながら
それぞれ好みのものをチョイス。
晩ごはんのお楽しみを増やしましたよ。
たっぷり歩いて、心地よい疲労感
とともに家路に。
お腹も気持ちよく空いて、
ほかほかの新米をお代わりしましたわ。
おなすさんも多少はすっきりしたのか
今日はさっぱりとした顔でオベンキョ。(笑)
まずはいがったべ。
気分が晴れない時、落ち込んだ時、
そして煮詰まった時はとにかく
外に出て歩くのがよい。
いつも聞いていたことですが
なるほどねえ。
お散歩の効果。
確かに絶大です。
料理本大好きサリー。
本箱一冊分処分した時には
「もうゼッタイ買わない」
と心に誓ったものですが、
喉元過ぎれば何とやら。
「ゼッタイ」が「極力」になり、
今では「なるべく」
とまたまた自分を甘やかしています。
それでも以前に比べれば
ガマンしているワタクシ。(汗)
その分、テレビからたくさんの
レシピをいただくようになりました。

これも某番組から。
こんなふうにしゃぶしゃぶ用の
豚肉に青じそをのせ、くるくると
巻いていく、をエンエンと
繰り返します。

巨大化するのは私の得意技。
300グラムのお肉をひとつに
巻いちゃいましたわよ。

これを真っ二つに切り分けると
楽しいロールステーキの完成。
このまま焼いて大根おろしと
ポン酢、あるいはフライにしても
おいしそうでしょう?

でもこの日はオリジナルに倣って
あさりとしめじ、ベーコンのスープを
かけていただきました。
自分では思いつかないレシピです。
で、今日のお昼も人気のテレビ番組から♪
アノ各県民の秘密を暴く(笑)アレですね。
作ったのは超がっつり丼!
丼によそったご飯の上に
まずはふりかけをかけ、
そこに黄身をつぶして焼いた
目玉焼き、塩コショウで炒めた豚肉を
のせたら、お好みソースを
お玉に二杯(!)、そして仕上げは
丼の直径、端から端まで
マヨネーズをムニュムニュムニュ~と
豪快に絞り出して完成。
マヨネーズだけで一カップでは
きかないのではと思いましたぜ。(汗)
それでもスタジオが大絶賛。
何よりこの丼に欠かせないその県の
小魚ふりかけがたまたまうちに
あった!ということで今日のお昼に
試してみることにしたわけです。

とはいっても作る(食べる)には相当
勇気がいるので、普通は向かって
右側の丼を使うところ、ちょっと
小ぶりな丼にしました。サリーに
いたってはお茶碗ですよ。
中高年夫婦はガマンですわ~。

まずはふりかけね。
これはおなすさんの朝ごはん用
に買っておいたもの。お昼にも
役立つとは思いませんでしたわ。

できました。本家から比べると
なんてショボイ!!!
ソースは大さじ二杯程度、
マヨネーズは細くくるりん。
美と健康のためにはいたし方
ございやせん。
でもね!
おいしかったのですよ!
まあ、お好み焼きでご飯を食べるような
感覚とはいえ、忍ばせた小魚ふりかけが
実にいい仕事をしているのです。
サリー的にはこれに千切りキャベツを
加えてもいいかな。
確かにはまるおいしさ。
今日も新しい味覚の世界、
開拓です。
本箱一冊分処分した時には
「もうゼッタイ買わない」
と心に誓ったものですが、
喉元過ぎれば何とやら。
「ゼッタイ」が「極力」になり、
今では「なるべく」
とまたまた自分を甘やかしています。
それでも以前に比べれば
ガマンしているワタクシ。(汗)
その分、テレビからたくさんの
レシピをいただくようになりました。
これも某番組から。
こんなふうにしゃぶしゃぶ用の
豚肉に青じそをのせ、くるくると
巻いていく、をエンエンと
繰り返します。
巨大化するのは私の得意技。
300グラムのお肉をひとつに
巻いちゃいましたわよ。
これを真っ二つに切り分けると
楽しいロールステーキの完成。
このまま焼いて大根おろしと
ポン酢、あるいはフライにしても
おいしそうでしょう?
でもこの日はオリジナルに倣って
あさりとしめじ、ベーコンのスープを
かけていただきました。
自分では思いつかないレシピです。
で、今日のお昼も人気のテレビ番組から♪
アノ各県民の秘密を暴く(笑)アレですね。
作ったのは超がっつり丼!
丼によそったご飯の上に
まずはふりかけをかけ、
そこに黄身をつぶして焼いた
目玉焼き、塩コショウで炒めた豚肉を
のせたら、お好みソースを
お玉に二杯(!)、そして仕上げは
丼の直径、端から端まで
マヨネーズをムニュムニュムニュ~と
豪快に絞り出して完成。
マヨネーズだけで一カップでは
きかないのではと思いましたぜ。(汗)
それでもスタジオが大絶賛。
何よりこの丼に欠かせないその県の
小魚ふりかけがたまたまうちに
あった!ということで今日のお昼に
試してみることにしたわけです。
とはいっても作る(食べる)には相当
勇気がいるので、普通は向かって
右側の丼を使うところ、ちょっと
小ぶりな丼にしました。サリーに
いたってはお茶碗ですよ。
中高年夫婦はガマンですわ~。
まずはふりかけね。
これはおなすさんの朝ごはん用
に買っておいたもの。お昼にも
役立つとは思いませんでしたわ。
できました。本家から比べると
なんてショボイ!!!
ソースは大さじ二杯程度、
マヨネーズは細くくるりん。
美と健康のためにはいたし方
ございやせん。
でもね!
おいしかったのですよ!
まあ、お好み焼きでご飯を食べるような
感覚とはいえ、忍ばせた小魚ふりかけが
実にいい仕事をしているのです。
サリー的にはこれに千切りキャベツを
加えてもいいかな。
確かにはまるおいしさ。
今日も新しい味覚の世界、
開拓です。
むかしむかし。
結婚と同時におなすさんの
仕事の都合で、ふるさとを
離れ、全く見知らぬ街に
移り住んだ私。
そこで出会ったのが
らむりんさんでした。
同じアパートのお隣同士。
二人とも新婚という立場も同じで
親しくさせていただくのに
時間はかかりませんでしたね。
お互いの部屋を行き来したり、
ランチを食べに行ったり、
アパートの前で花火をしたことなども
なつかしい思い出です。
それでもお互い、新しい住まいに
移ってからはついついご無沙汰状態となり、
年賀状だけのお付き合いになってしまいました。
そういうことって、まあ世の常ですわね。
ところが先日!
らむりんさんが私のブログを見つけて
くださったことから、時間は一気に
16年前に戻ったのです。
コメントをいただいてから
わずか7日後には
昔のようにおしゃべり。
きっかけを作ってくださった
らむりんさんに感謝するとともに
人生って本当にいくらでも
やり直せるのだと思いましたね。
びっくりしたのはらむりんさんが
筋金入りの(笑)嵐ファンであったこと!!!
だって嵐ちゃんがブレイクする前、
ほとんど無名だった頃からのファンなのですよ!
誰にも知られていない頃から、ひたすら
嵐ちゃんを応援し、見守り続けてくださった
らむりんさん。
こういう人が、今の嵐ちゃんを創り上げたのでしょう。
付け焼刃のにわかファンのサリーとは
まるで格が違いますが、
嵐の今があるのはらむりんさんのおかげ~。(笑)
同じようなファンの方々には
本当に頭が下がります。
しかもらむりんさんは嵐のライブに
5回も行っているのです。
ああ、私の大好きな大野くんのあのソロも
このソロも全部その目でご覧になったのね~
とうらやましさに身もだえしそうにになった私です。
まあ未だにファンクラブに入っていない
私にはそんな資格さえもないのですけど。(汗)
というわけで16年ぶりの再会は
ほとんど嵐会状態。
次はなつかしいあの街のらむりんさんの
おうちで嵐会第二弾を約束しました。
まさか、母やこなす以外の人と
嵐について盛り上がれる日が来るとは
思いもしませんでしたね。
これまた人生って不思議、と
感慨しきりです。
「神は不要なものを与えない」
これは聖書の言葉ですが、
辛いことも悲しいことも、未来の素敵に
つながることって確かにありますね。
思えば、こなすが家を出て行かなければ
私は嵐ちゃんにはまることもなく、
そして何度もやめてしまおうと思った
このブログも、こうして続けていなければ
らむりんさんとの再会はなかったのですもの。
このブログを始めたのが6年前の11月26日。
嵐ファンになってから、それが大野くんの
お誕生日であることを知って
うれしくなった私ですが、 ← めでたいオバサン
なんとらむりんさんの娘さんも
この日がお誕生日だったのです。
日頃ドラマチックには程遠い
暮らしをしている私には、
これだけで「やっぱり運命だわっ」
なんて思えます。(笑)
お別れした時、まだらむりんさんの
お腹にいた娘さん。
本当に素敵な偶然です。
らむりんさん、先日は
楽しい時間をありがとうございました。
いただいた超レアな贈り物は
私の毎日を楽しく明るくしてくれています。
いろんなことが落ち着いたら、
また嵐会で大きな花を咲かせましょう。
それまで、どうぞお元気で♪
結婚と同時におなすさんの
仕事の都合で、ふるさとを
離れ、全く見知らぬ街に
移り住んだ私。
そこで出会ったのが
らむりんさんでした。
同じアパートのお隣同士。
二人とも新婚という立場も同じで
親しくさせていただくのに
時間はかかりませんでしたね。
お互いの部屋を行き来したり、
ランチを食べに行ったり、
アパートの前で花火をしたことなども
なつかしい思い出です。
それでもお互い、新しい住まいに
移ってからはついついご無沙汰状態となり、
年賀状だけのお付き合いになってしまいました。
そういうことって、まあ世の常ですわね。
ところが先日!
らむりんさんが私のブログを見つけて
くださったことから、時間は一気に
16年前に戻ったのです。
コメントをいただいてから
わずか7日後には
昔のようにおしゃべり。
きっかけを作ってくださった
らむりんさんに感謝するとともに
人生って本当にいくらでも
やり直せるのだと思いましたね。
びっくりしたのはらむりんさんが
筋金入りの(笑)嵐ファンであったこと!!!
だって嵐ちゃんがブレイクする前、
ほとんど無名だった頃からのファンなのですよ!
誰にも知られていない頃から、ひたすら
嵐ちゃんを応援し、見守り続けてくださった
らむりんさん。
こういう人が、今の嵐ちゃんを創り上げたのでしょう。
付け焼刃のにわかファンのサリーとは
まるで格が違いますが、
嵐の今があるのはらむりんさんのおかげ~。(笑)
同じようなファンの方々には
本当に頭が下がります。
しかもらむりんさんは嵐のライブに
5回も行っているのです。
ああ、私の大好きな大野くんのあのソロも
このソロも全部その目でご覧になったのね~
とうらやましさに身もだえしそうにになった私です。
まあ未だにファンクラブに入っていない
私にはそんな資格さえもないのですけど。(汗)
というわけで16年ぶりの再会は
ほとんど嵐会状態。
次はなつかしいあの街のらむりんさんの
おうちで嵐会第二弾を約束しました。
まさか、母やこなす以外の人と
嵐について盛り上がれる日が来るとは
思いもしませんでしたね。
これまた人生って不思議、と
感慨しきりです。
「神は不要なものを与えない」
これは聖書の言葉ですが、
辛いことも悲しいことも、未来の素敵に
つながることって確かにありますね。
思えば、こなすが家を出て行かなければ
私は嵐ちゃんにはまることもなく、
そして何度もやめてしまおうと思った
このブログも、こうして続けていなければ
らむりんさんとの再会はなかったのですもの。
このブログを始めたのが6年前の11月26日。
嵐ファンになってから、それが大野くんの
お誕生日であることを知って
うれしくなった私ですが、 ← めでたいオバサン
なんとらむりんさんの娘さんも
この日がお誕生日だったのです。
日頃ドラマチックには程遠い
暮らしをしている私には、
これだけで「やっぱり運命だわっ」
なんて思えます。(笑)
お別れした時、まだらむりんさんの
お腹にいた娘さん。
本当に素敵な偶然です。
らむりんさん、先日は
楽しい時間をありがとうございました。
いただいた超レアな贈り物は
私の毎日を楽しく明るくしてくれています。
いろんなことが落ち着いたら、
また嵐会で大きな花を咲かせましょう。
それまで、どうぞお元気で♪
私の朝ごはん。
欠かせないもののひとつが
バターとマーマレードたっぷりの
トーストでした。
も、一年365日、ほとんどコレ。
お気に入りのマーマレードは
最近でこそ、近所のスーパーでも
買えるようになりましたが、それまでは
在庫を切らさないよう、いつも
まとめ買いをしていたものです。

毎年これぐらいの量を消費していた
マーマレード。うちの戸棚には
この赤いギンガムチェックが
ごろごろ溢れかえってましたね。
ところがどうしたことでしょう。
最近、このバター&マーマレードトーストに
全く食指が動かなくなってしまったのです。
さすがのサリーも飽きてきたのかしらね?(笑)
で、今のお気に入りはレーズンやくるみ、
あるいは黒糖の入ったテーブルロール。
パン屋さんやスーパーでいろいろ
見つけては楽しんでいます。

今朝はコレ。ふわふわの黒糖パンと
コンデンスミルク入りのぶどうパン。
どちらもほんのり甘くて、朝の紅茶が
しみじみおいしい♪
それにしても人生には変わらないものって
ありませんね。
自分自身でさえ、こうして変わっていくのですから
本当に不思議です。
お気に入りの赤いギンガムチェック。
今はしばしのお別れですが
そのうちまた再会の時を
迎えるかもしれませんね。
その日まで、戸棚の指定席は
空けておくことにいたしましょう。
欠かせないもののひとつが
バターとマーマレードたっぷりの
トーストでした。
も、一年365日、ほとんどコレ。
お気に入りのマーマレードは
最近でこそ、近所のスーパーでも
買えるようになりましたが、それまでは
在庫を切らさないよう、いつも
まとめ買いをしていたものです。
毎年これぐらいの量を消費していた
マーマレード。うちの戸棚には
この赤いギンガムチェックが
ごろごろ溢れかえってましたね。
ところがどうしたことでしょう。
最近、このバター&マーマレードトーストに
全く食指が動かなくなってしまったのです。
さすがのサリーも飽きてきたのかしらね?(笑)
で、今のお気に入りはレーズンやくるみ、
あるいは黒糖の入ったテーブルロール。
パン屋さんやスーパーでいろいろ
見つけては楽しんでいます。
今朝はコレ。ふわふわの黒糖パンと
コンデンスミルク入りのぶどうパン。
どちらもほんのり甘くて、朝の紅茶が
しみじみおいしい♪
それにしても人生には変わらないものって
ありませんね。
自分自身でさえ、こうして変わっていくのですから
本当に不思議です。
お気に入りの赤いギンガムチェック。
今はしばしのお別れですが
そのうちまた再会の時を
迎えるかもしれませんね。
その日まで、戸棚の指定席は
空けておくことにいたしましょう。
今日のおとうちゃん朝ごはん♪
はい、おなす朝ごはんと全く
同じです。秋のお彼岸も今日まで
ですね。朝晩はめっきり肌寒く
なりました。
ところで先日、うちのおなすさん
めでたく50歳になりました。
ついに夫婦揃って50代です。
私は50歳になった途端、
人生の締めくくりを意識する
ようになりました。
100歳が珍しくなくなったとはいえ
50歳を折り返し地点とは思えなくて。
本箱ひとつ分の料理本を処分したのも
50歳になったということが大きかったですね。
とある女性の言葉のように、これからは
「モノは引き算 心は足し算」
がサリーの目標です。
が、おなすさんは特にそんな
感慨や意識改革はないような感じ。
何しろ毎日が仕事との闘い。(笑)
現役最前線の今、しめくくりも何も
考えていられませんよね。
そんなおなすですから、当然
自分の誕生日にも無頓着。
朝ごはんに出したお赤飯で
「ああ、そうだった」
と気付いたような具合ですわ。
50歳、おめでとうございます♪
50のオジサンにどうかと思い
ましたが、せっかくなのでこんな
ケーキを用意しました。
私がいつも描いているおなす
ですの。(笑)
お菓子屋さんに頼んだものですが
おなすのプレートを外すと、下には
美しいイチゴのショートケーキが
隠れていました。
これには私もびっくり。
「オットがナスに似ていまして」
などと正気でのたまうオバサンの
リクエストに表情も変えずに(笑)
応えてくれたパティシエさん。
いちごショートのおまけまで
ありがとうございました。
こなすからのプレゼントは
大好きなビールがテーマ♪
カードには「キレのある一年に
なりますように」ですって。
誕生日のこの日、母から昔から
持っていたというこんなおなすを
譲り受けました。リアルにして
ほのぼの可愛いでしょう?
爪楊枝入れなんですの。
食卓のかわいいオブジェ。
とりあえずは飾り棚の中に入れて
常設展示にしますわ。
お母さん、ありがとね♪
これはおなすさんの出張みやげ。
私が頼んだものです。
チョコレート? ボンボン?
メープルリーフの抜き型です。
クリームサンドクッキーや
パンケーキに使えるでしょう?
しかし、いつ作るんだべか。
日本の老舗の型と比べてみました。
同じもみじでも違いますね。
モノにはいろんな見方やとらえ方
がある、ということですかいな。
出張で初めて訪れたこの街を
いたく気に入ったおなすさん。
「ゼッタイ あなたを連れて行きたい」
ですって。うれしいな♪
老後は三年に一度ドイツに行く!
おなす&サリーの共通の目標ですが
そこに新たな場所が加わることに。
そのためには何より健康!
夢のためにはガマンや節制も大事。
異国の街を歩き回れるだけの体力を
つけながら、二人揃って次の大台を
めざしましょう。
私より一年遅れの(笑)50歳。
心からおめでとう♪
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夫と娘の3人家族。
料理と雑貨屋巡りが大好き。
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