のんびりホットケーキ♪

ホットケーキは平日の朝ごはんにも

よく登場しますが、やっぱり

お休みの朝に食べるのがいちばん

おいしいかな。


こなすと二人、紅茶をたっぷり

お代わりしながら、のんびり

楽しめますからね。



平日はでっかく一枚、ジャンボサイズを

焼くことが常ですが、今日は小さめ

サイズを何枚も焼きましたよ。


 　焼き上がったら熱いうちに

　バターをたっぷり塗って。

　あとはメープルシロップを

　かけて、好きなだけほお張り

　ましょう。







赤頭巾のポットちゃんは、相変わらず

こなすがメロメロにお気に入り♪


最近では、擬人化しつつあるほど（アブナイ?　笑）

可愛がっているので……。


　この子にも（笑）３枚重ねを

　焼いてあげました。

　「ン、もう、カワイイっ」と

　こなすは喜びましたわよ。








ある作家さんが、

「ホットケーキは幸福に満ちている」

と断言していましたっけ。


「ホットケーキを前にすると、なぜか

胸のあたりが温かいものに包まれる。

ホットケーキを前にすると、なぜか

心が冷えていく、なんて人はまず、いまい」


まさにその通りですね。

家にある材料で、誰でも簡単に作れて、

高価でもなんでもないお菓子。


でもホットケーキのお皿は

間違いなく、温かい記憶の中に

あったように思えます。

そして、これからもずっと、

でしょうね。

朝からサリーベーカリー♪

今日は土曜日。

おべんとも要らないので、浮いた時間で

朝からパン焼きです。


　まずはお手軽、黒糖パンミックス

　を使って食パンを。

　思い切りふくれましたね。（笑）

　あとはオーブンで３０分♪









　私の理想の色！　甘さもくどくない

　ので、サンドイッチにも大丈夫。

　白パンと組み合わせて作ると

　おしゃれですが、何しろふわふわ

　なので薄く切るのが至難の業。

　しゃぶしゃぶ用のお肉みたいに

　少し凍らせてみる？




　続いてはこなすパン。チョコシート

　とバナナチョコチップを巻き込んだ

　生地にマカロン種をトッピング。

　スライスアーモンドを乗せて

　こんがり焼きましょう。







　お皿に山盛りにして、しばし

　達成感を味わいます。（笑）

　さあ、焼きたてのおすそ分けを

　持って、母のところに朝の挨拶。

　今日ももちろん、アーモンドは

　ありませ～ん。

ふうふうオニオンスープ♪

冬のように寒くなってきましたね。

そんな今日この頃、こなすがふと

「オニオンスープが飲みたいな」

ですと。



それを聞いたサリーお母ちゃん、

内心「シメシメ」と思いました。


　だって冷凍庫にはコレが

　あるもんね～。

　そ、ヒマな時に作っておいた

　玉ねぎのアメ色炒めです。









　同じく冷凍庫から引っ張り出した

　フランスパンをガーリックトースト

　にして、たっぷりのチーズと

　いっしょにオーブンへ。

　ヤケドしそうなアツアツを

　召し上がれ♪





たっぷりの玉ねぎを、まさに「食べる」スープ。

栄養満点、体も温まって、受験生には

ぴったりの一品ですね。



こなすのつぶやきに即対応できるよう、

さ、また玉ねぎ、気長に炒めておきましょう。

思いがけないおしゃべり♪

昨日はYUKI~*さんのお誕生日♪

とっても大切でおめでたい日です。



そして、私にとっても、昨日は

思いがけずうれしくめでたい日と

なりました。



だって、YUKI~*さんからお電話を

いただいたのですから！





憧れのYUKI~*さんに思い切って

ラブメール（笑）を送ったのが４年前。



そして昨日。

電話でおしゃべりできる日がやってくるとは！

今の時代には珍しくもなんともないことかも

しれませんが、アナログサリーには

やっぱりほっぺたをつねってしまうような

大きな出来事でした。




初めて聞くYUKI~*さんの声。

想像していた通り、とっても明るくハツラツとしていて

軟弱サリーもシャキっと元気をもらえました。




YUKI~*さん、遠いのに

お電話、ありがとうね。




昨日は冬のように寒い一日。

でも私の気分はぽっかぽか。



同じ１７日生まれという、新たな共通点にも

気がついて、それもまたうれし♪



YUKI~*さんのウン（笑）回目のお誕生日は

私にとっても忘れられない一日と

なりました。





改めて、お誕生日おめでとう。

来年もそのまた来年もずっとずっと

お互いの１７日を元気に

迎えられますように。



そして、お祝いの言葉が伝えられますように。


これからもよろしくお願いしますね♪

素の友だち♪

今日は大学時代の友だちと

会ってきました。

４年ぶりの再会です。


とはいえ、昨日も会ったかのように

すぐにおしゃべりできるのが

昔の仲間のいいところ♪



見た目も中味もすっぴんの頃に

出会った友だちですからね。

今更気取ってど～すんの？

なのです。




この友だちのエライところは、何でも

一度始めたことはずっと続くこと。


大学卒業後に入った会社で今も

バリバリ働いていますし、趣味の

生け花は２０年以上のキャリア。

今では師範の資格も持ち、更なる研鑽を

積んでいます。




趣味も立場もまるで違う私たちですが、

話題に尽きることはありません。




ただ、「健康問題」が多く登場するようになって、

やはり時の流れを感じますね。（笑）



今頃、彼女は東へ向かう新幹線の中。

缶ビール片手にくつろいでいるかな？



今日は楽しい時間をありがとう。

またゼッタイ会いましょうね。




その時は、「健康の話題」が激減することを

願ってます。（笑）

レモンタルトでお茶を♪

大好きなのにお店には売ってない。

そーゆーモノは、自分で

作るっきゃありませんね。



私にとってのソレは、レモンタルト！

目も覚めるような甘酸っぱい

レモンカードを流したタルトです。




作るのが難しいのと（私には！）

食べきれないのとで、いつもは……。


　　こんな具合にレモンカードを

　　サブレにつけながら食べる、

　　という苦肉の策（笑）を

　　取っていますが、やっぱり

　　たまには「タルト」として

　　食べた～い！





　で、作りました。

　余所見をした隙に、余計な

　焦げ目がついちゃって

　ニクタラシイワ。（笑）









　切り分けるのも難しいのが

　このタルト。（私には！）

　でもサクサクのタルト生地に

　とろ～りレモンカード。

　やっぱり大好きだわ～。







残りは冷蔵庫へ。

翌日にはやっぱりおいしさが

半減しちゃいました。


とはいえ、大量のバターと卵を

使う、超高コレステロールタルト！（笑）

レモンが負けないぐらい入っているとはいえ

一度に食べきる勇気はありましぇん。

（食べられますけどっ）



今度はタルトレット型で生地だけ焼いて、

食べる都度、レモンカードを乗せる……

そういう方向で参りましょうか。


でも、タルトはタルト型で作りたい。

で、それを切り分けて食べたい。

snowさんなら、よっくわかって

くださいますよね、ネ！

赤頭巾ちゃんといっしょに♪

サンデー毎日の出不精サリー。

携帯も手帳も持ってはいますが、

ほとんど活用していません。



でも、先々月、きちんとメモをとって

おかなかったばかりに、大切な約束を

すっぽかしてしまいました！



いつもの約束と曜日が変わっていたことを

コロリと忘れ、遠方から来てくださった方に

無駄な待ちぼうけをさせてしまったのです。



「主婦にこそ手帳は必要」

と、誰かが言っていましたが、

確かにサンデー毎日の私といえども

守らなければならない約束や期日は

たくさんあります。



今回の反省を踏まえ、これからは手帳に

予定を書くことにしました。


で、何でもカタチから入るワタシ。（笑）

どうせメモるなら、ラブリーでないとっ！


　来年の手帳を早々にゲット。

　ボールペンもおそろいに♪













　最近は、もうこの女の子に

　首ったけ♪　　来年はうれしい

　予定ばかり書けるといいなあ。

　「snowさんに会いに行く！」

　とかね……。






でもまずは目先のこと！

Ｅさん、前回は失礼しました。


今度の約束は３０日！

しっかりこの手帳に書き込みました。



アバウトサリー、これからもよろしく

お願いしますね♪
 

バナナカップケーキ♪

　　久しぶりにカップケーキを

　　焼きました。食べ頃を逸した

　　バナナはお菓子にするのが

　　いちばんですからね。

　　ついでにバナナチップも

　　乗っけましょう。





　焼けました。いつもは作るだけ

　で自分では食べない私ですが。













　　今日はひとつ、いただきました。

　　小腹の空きを抑えるのに

　　ちょうどいい具合。

　　さて、おなかがあったまったら

　　洗濯モノ、片付けましょか。

紅玉のあるうちに♪

今や貴重とも言える紅玉。

お店に並んでいる間に

せっせといただきましょう。


　　まずは紅玉をレモンと

　　砂糖、少量のバターで

　　あっさりと煮て。












　伸ばしたパン生地にカスタード

　クリームを塗り、先のりんごを

　たっぷり散らしますよ。

　あとは相も変わらずのロール

　ケーキ成形。スライスアーモンド

　をのっけて焼きましょう。





　手前の二つは母仕様。最近の母

　は食べ物にむせやすく、スライス

　アーモンドのようなひらひらした

　ものもアブナイのだとか。

　ああ、トシを感じます。







　気を取り直して、またまた紅玉を

　煮ましょう。今度はカラメル煮に。

　バターとラム酒も加えて

　こっくり味に。









　　甘味を控えたカスタード

　　ソースでいただきます。

　　これは温かくして食べるのが

　　好き。コレももちろん、母には

　　アーモンドはナシです。（汗）







カラメルりんごはちょっとだけ

残ったので冷凍。


一人分の食べきりパイが

焼けます。



秋は本当においしい季節ですね。

ホットロールサンド♪

今日の朝ごはんは大好きな

料理家さんのレシピから。


　薄切り食パンにケチャップと
　
　粒マスタードを塗り、茹でた

　ソーセージをのせてくるりと

　巻きます。









　こんなふうに、アルミホイルを

　帯のようにして留め、あとは

　オーブントースターでこんがり

　焼くだけです。








焼いた薄切りパンは、ショリショリサクッと

何とも軽い食感。

カタチも食べやすく、最近のお気に入りです。




レシピではソーセージだけでしたが、

サンドイッチの具なら何でも

巻いて楽しんでいます。


今日はこのソーセージのほかに

ハムとチーズの組み合わせ、

そして私のサンドイッチのお約束、

甘いものもプラスして。


　今日の甘いものは、チョコクリーム

　とバナナ。もちろんピーナッツ

　バターでも♪　　熱を通した

　バナナっておいしいですよね。









　前の晩に作っておくと、朝が

　ラクですよ。種類と本数を

　増やせば、お留守番の子どもの

　お昼ごはんにも♪









　こんな感じで朝ごはん。

　アルミホイルは各自で外して

　いただきます。それもまた

　何となく楽しいものですよ。

　是非お試しください。