幻のおべんと箱♪

　この春、なんともビミョーな

　楕円形に一目惚れして買った

　おべんと箱。ところが、かわいそう

　なことに、一度も出番があり

　ませんでした。







上下合わせて容量６８０ミリリットルと

女性用としてはやや大きめサイズなので、

少食こなすには初めから無理だったのですよね。



そして、こなすはご飯やおかずといっしょに

くだものが入っているのを嫌がるので、

苺やりんごなどでスペースを埋めることも

できないのです。



こうなりゃしかたござんせん。

サリーが使うっきゃ、ないですよね。



道具は使ってこそ。

その命も輝くというものです。


　で、今日の私のお昼ごはん。

　塩ジャケにゴボウなど、こなすの

　とは違って、地味で渋いおかず

　ばかりです。でもこのラブリーな

　赤い楕円形が彩りの助けに

　なってくれますね。





うちにいればレンジで温めることも

できますから、これからの季節、

何度か登板してもらいましょう。


　これはれんこん畑で買ってきた

　おべんとケース。ここでも

　楕円形ですねえ。コレ、結構

　重宝するカタチなのです。









　こちらはハートのメッセージつき。

　愛妻弁当バージョンもあって、

　「今日はお給料日ね！」なんて

　のもありましたよ。（笑）








ランチジャーになると、このケースも

あまり使わなくなります。



楕円のおべんと箱同様、もうこなすに

使うことはないかもしれません。


何でも先走るサリー。

ちょっと在庫を抱えすぎましたね。

反省の秋ですわ～。

ミニミニチョコレートケーキ♪

昨日はでっかいハンバーガーを

こしらえて、気分よかったワタシ。



一夜明ければ、またこなすとの

二人暮らし。

今日はおやつにチョコレートケーキを

作りましたが、いつもながらの

ままごとケーキです。


　卵一個で焼いた、直径12センチの

　スポンジ。ケーキクーラーに

　のせると、このちっちゃさが

　よくわかりますね。









私もこなすもトップスのチョコレートケーキが

大好き♪　　でも残念ながら、近くのデパートから

撤退、頼みの綱だった通販もなくなってしまい、

今では他府県のデパートまで行かなければ

手に入らなくなってしまいました。



出不精サリーが、ケーキのためだけに

他府県なんて行けるわけないざんす。


　で、おうちで製作。生クリームに

　ココアとチョコレートをたっぷり。

　味はトップス風になりましたよ。










小さなスポンジは、回転台など使わず、

手の平にのっけて、そのまんま

クリーム塗りました。



アバウトサリー、このスポンジは

これからもこのテクで行きますわ……。

お昼はメガバーガー♪

夕べ遅く、出張ついでに

おなすさんが帰ってきました。


来月のマラソンレースに備え、

今日も２０キロ走ってきたおなす。


魔法使いサリーは、このおなすヘンゼルを

太らせなければなりません。（笑）


で、今日のお昼はハンバーガー。

どこぞのお店にも負けない（笑）

ドデカバーガーを作りましたよ～。


　　まずはいつものサリー配合で

　　バンズを焼きました。おなすと

　　こなすと私の分。おなすのは

　　直径１４センチ。驚く顔が

　　楽しみざんす♪








　バンズに合わせて、ハンバーグを

　用意。ひっひっひっ♪

　ヘンゼルよ、太るのじゃ～！











　バンズは厚みを半分に切り、

　断面をフライパンでゆっくりじっくり

　焼きます。トースターで焼くより

　ふんわり仕上がるの。続いて

　バターをたっぷり塗って♪







　レタスとトマト、さらし玉ねぎを

　のせ、軽く塩コショウ。

　大きなトマトのスライスが

　3枚も入れられるのがメガの

　いいところ♪







　チーズをのっけた焼きたての

　ハンバーグをのせ、バンズの

　フタをして出来上がり。

　ケチャップとマスタードは

　お好みで。







　りんご入りのコールスローと

　フライドポテトを添えて。

　さあさあ、おなすヘンゼル、

　たんと召し上がれ♪









「でっかすぎる」というクレームがつくかな、

と思いきや、おなすさん、ペロリと

食べちゃいました。


ちょっと拍子抜けのサリー。

まあ２０キロも走ってきた後では

当然でしょうか。



お昼ごはんがすんだら、

ヘンゼルはシンデレラに。（笑）



今回はたった15時間の滞在。

明日を待たずに戻るのは、

れんこん畑で開かれる町内の

運動会に参加するためです。



こういうところが、我がおなすながら

偉いと思いますね。



今、自分の置かれている状況を

あるがままに受け止め、それを

不満に思うのではなく、むしろ

楽しむこと。



こういうことの積み重ねが

健やかで強い心を育てるのでしょう。



わかっちゃいるけど、なかなかできない……。

おなすシンデレラの後姿は

軟弱サリーにいろんなことを

教えてくれます。

お絵描きサンドイッチ♪

中間テストが終わり、再びおべんとの毎日。

でもご飯のおべんとはランチジャーに

なってしまったので、私は

とってもツマラナイ。



で、今日はパンで遊んでみました♪






















フツーに作ったサンドイッチの上に、ハムやチーズの

型抜きを乗せただけですが……。



ハムやチーズはずり落ちないように、マヨネーズや

バターで留めてあります。


更にラップをきっちりとかぶせてから蓋をします。

持っていく間にバラバラになったら

この手間が悲しいですものね。



サンドイッチは温かい飲み物で食べるのが

おいしいので、冷たいお茶のほかに

紅茶も添えて。


あとはもちろん除菌ウエットティッシュ！

受験生の心得、ざます。（笑）

理想のショートケーキ♪

ビッグサイズのケーキを作るのが

私の憧れ♪


実生活では夢のまた夢なので、

せめて気分だけでも味わおうと……。


　こんなケーキを買ってきました。

　一切れナント１３８０円！！！

　そ、ビッグショートケーキなのです。

　乗っているのはミート皿よ～。









　こなすと二人、こっちとあっち

　から仲良くいただきます♪

　実物の大きさがあまり

　伝わらなくて少々無念。（笑）








大きいけれど、スポンジはふわふわ。

クリームはあっさり。

そして何よりたっぷりのくだもので

ド簡単にペロリと食べちゃいました。



ああ、でもこんなケーキを作っている

職人さま、うらやましい限りです。

リコピンパスタ♪

トマトはうちの常備品。

毎日こなすと必ず食べています。


今日はそのトマトをたっぷり

使ってお昼ごはん。


　大きなトマトを一人一個。

　皮をむいて、ざくざく切ります。

　あとはこれをケチャップ代わりに

　ナポリタンを作るだけ。









　お砂糖を隠し味にちょっと加えて

　出来上がり。リコピンたっぷりの

　ヘルシーパスタ♪　こなす共々

　新型インフルなんぞ、吹き飛ばし

　ますわっ。

おべんとおかずで昼ごはん♪

繰り返された学校閉鎖と学年閉鎖に

続き、そのまま中間テストに突入した

こなす。


も、二学期に入ってから、おべんとを

作ったのは数えるほど、です。



おべんと用の冷凍おかずがなかなか

消費できないので、毎日のお昼ごはんに

活用することにしましたよ。



たとえば鶏のから揚げ。


　おなすさんと行列に並んで食べた

　お店の味を真似しました。

　ゆるゆるのかき玉風の卵あんを

　かけた親子丼です。








から揚げはオーブントースターで

カリカリに温めると、とろとろの卵との

食感の違いが楽しめます。


フツーの親子丼よりボリュームもあるので、

男の子にもオススメですね。


　これはハンバーグ用の肉種を

　なすに詰めたもの。このまま

　焼いてもおかずになりますが、

　お昼なのでグラタン風に。









　トマトソースがあいにくなかった

　ので、生のトマトを添えて。

　チーズをふって焼きますよ。

　トマトもとろけてソース代わりに

　なるの～。これにガーリック

　トーストを添えればこなすも

　うれしいお昼ごはん♪




　卵焼き用のだしみつも、おいなり

　さん用の油揚げも出番がないので

　今日のお昼に。母にも同じセットを

　届けました。おかあちゃんには

　ブランチです。（笑）







登校するのも12月の初め頃まで。

中間テストが終われば、もうランチジャーの

季節ですから、お絵描きを楽しむこともなく

私のおべんと作りは終わりそうです。



もうおべんと用のおかずを仕込む必要も

ないみたい。



母親の仕事が、またひとつ減りました。

その分、子どもは確実に自立していくの

ですね。



ちょっぴり切ない秋ですわ～。

アツアツアップルパイ♪

　買い物に行ったら、珍しく

　紅玉を発見♪　このりんごを

　見かけたら、もうアレを

　作らなきゃ。そ、秋のおやつの

　王さま、アップルパイですね。







　まずはりんごをカラメル煮に。

　砂糖を焦がし、レモン汁とバターを

　加えた中で煮込みますよ。
　
　仕上げにラム酒をたっぷり♪

　汁気を煮詰めて照りよく仕上げ

　ましょう。





　パイ生地の底には、りんごの

　水分をブロックするために、

　ビスケットを砕いたものを敷き

　詰めます。ついでにハンパに

　残っていたラムレーズンも

　入れちゃいましょう。





　りんごをこれでもか、と山盛り

　にできるのはホームメードなら

　では。まさにりんごを食べる！

　パイですね。









　アップルパイはこのカタチが

　いちばん好き。いろんな成形が

　ありますが、保守的サリーは

　いつもコレです。さあ、

　オーブンに入れますよ。







　アップルパイは焼きたてが最高。

　バニラのアイスクリームを

　添えて、アツアツをいただきます。

　肌寒い秋の昼下がり、母とこなすと

　オンナ三人、かしましおやつです♪

自分にサンドイッチ♪

家族にサンドイッチやフレンチトーストを

作る時は、パンのミミ処理専門の私。


そう、考えてみれば私自身は

自分で作ったサンドイッチを

めったに食べていません。


そんな私がたまに食べたくなるのが

甘い卵焼きと胡瓜のサンドイッチ。



以前にもご紹介しましたが

ご記憶にあるかしらん？


　塩と砂糖を入れた卵をたっぷりの

　バターでこんがり焼いて。

　も、これだけでフレンチトースト

　みたい。この甘いオムレツは

　おなすさんも好きなのです。






あとは軽くトーストしたパンにバターを

塗り、塩をふったきゅうりとマヨネーズを

いっしょにはさむだけ。


きゅうりは塩をふってしばらく置き、

出た水気を紙タオルでふきますよ。

自分のために、この一手間をかけるのも

めったにないことですが。（笑）


　このサンドイッチにはカフェオレを

　添えるのが私の定番。

　パンのミミもそのまんまという

　ラフなスタイルが大好きです。








本当はもっとブ厚い卵焼きをはさむのが

私の好み。

でもそんなことしたらとても食べきれないのが

クヤシイの。



それでも久しぶりのマトモなパンで（笑）

朝ごはん。


お気に入りをしっかり食べると、今日も

一日、何かいいことありそうです♪

とっておきのティータイム♪

　見飽きることのないラブリーポット

　ちゃん♪　こなすと二人、この

　ポットでお茶を入れ、毎日

　何度も楽しんでいます。








こなすとこうしてお茶が飲めるのも

もしかしたらあと数ヶ月かも。



そう思うと、二人だけのお茶の時間が

ますます大切になってきます。



今をもっと大事にしたい。

そして楽しみたい。


で、このラブリーポットちゃんの

お仲間（？）をちょっと増やしてみました。


　まずはマグカップ。大きすぎず

　小さすぎずの手ごろな大きさ。

　絵柄は他にもありますが、

　こなすと二人、おそろいに

　こだわりました。







　容量４００ｍｌのガラスマグ。

　本来はスープ用ですが、お茶を

　大量に飲む私たち、紅茶でも

　玄米茶でもほうじ茶でも
　
　何でもたっぷり入れてます。







こなすと二人、おしゃべりしながら

ふうふうと熱いお茶を飲む。



なんでもない時間が本当に

いとおしくなります。



YUKI~*さんは、もうクレープメーカーを

ゲットしたかしら？



楽しいお茶の時間は、きっと

思い出に残るはず。


お互い、娘との時間を思い切り

楽しみましょうね。



コマーシャルそのまんま（笑）、

モノより思い出、ですね♪