なつかしのハムカツ♪

週末は居酒屋サリーののれん（笑）を

出すことが増えました。

ちょこちょこと種類を多くこしらえても

二人分なら簡単ですね。





その中の一皿に、久しぶりのハムカツを

作りましたよ。

これはおなすさんの好物。

何しろ、れんこん畑で自分でも

揚げていたほどですからね。


　　ハムカツに求められる条件。

　　それは安いハムを使うこと。（笑）

　　そしてカタチは四角！
　
　　今回はこんなももハムを

　　使いますわよ。






もうひとつのコツもご紹介しましょう。

普通、フライには小麦粉、卵、パン粉を

つけますが、ハムカツの場合は

天ぷら粉を卵と水で溶いた

ぽってり衣をつけてからパン粉を

まぶすのです。






こうすることでぺらぺらのハムに

厚みが出て、よりさっくり

ボリュームたっぷりに揚がるのです。


　　小ぶりのお鍋で３枚ほど揚げれば

　　おつまみには充分。

　　ちぎりキャベツを添え、揚げたてを

　　ウスターソースと芥子でざっくり

　　かじりましょう。






そしてうちの定番、鶏皮炒めも

久々の登場。

これはおなすさんが学生時代に

バイト先で覚えたものを

私が引き継ぎましたわ。


　　細切りにした鶏皮をフライパンで

　　カリカリに炒め、余分な脂を

　　切ったところに同じく細切りの

　　ピーマンを加えます。

　　軽く塩コショウして器に盛り、

　　大根おろしと七味、ポン酢で♪




カリカリの鶏皮以外は苦手な私。

水炊き、シチュー、煮物などには

鶏皮はゼンブはがして使います。






これまでは鶏皮はそのままゴミ箱行き

でしたが、今後は冷凍庫へ。

新たな鶏皮レシピをただいま

検索中です♪

鼻歌キッチン♪

出会ってから早３０年。

りっぱな（笑）中高年夫婦となったおなす＆サリー。

走り続けるためにゼッタイ太りたくない

おなすでもあるので、日々の食卓は

野菜が中心です。






野菜の買い物は私の唯一の筋トレでしたが

最近は週末におなすさんがいっしょに

行ってくれるので本当に楽になりました。

何しろ、ほとんどゼンブ持ってくれるのだもの～。

ありがたいことです。







買って来た野菜はいつもの身支度。

この一手間があとの自由を（笑）保障しますからね。


    毎度似たような顔ぶれですが

　　オクラ、白菜、ニラ、そして

　　長ネギ。











　　特に用途が決まっていない野菜は

　　ただ洗って水気をよくふいてから

　　保存。刻んで塩もみにすることも

　　ありますけど。









　　お芋も洗っておくとあとが楽。

　　青じそは根元をちょっこし切って

　　少量の水に浸しておくと

　　長持ちします。









　　茹でるものは同じお湯を使い

　　回して、アクの少ないものから

　　火を通していきます。この日は

　　最後にサンドイッチ用のたまごも

　　茹でましたわ。







　　二人暮らしになってうれしいのは

　　こんな大きなキャベツも丸ごと

　　買えること。こういうキャベツが

　　ないと作れないものは……。









　　そう、ロールキャベツですね。

　　包んでおけばあとは煮るだけ。

　　これは明日の晩ごはんです。

　　ロールキャベツ、母も

　　「あら久しぶり」と思うでしょうね。






野菜の身支度のついでに、朝ごはん用の

常備菜も作っておきます。

この日は私の定番、野菜の甘酢漬けと

切干大根、ひじき煮。


　　母におすそ分けした残りは
　
　　こんなふうに小分け冷凍。

　　こなすのおべんと時代を思い

　　出しますわ。そうそう、こなす、

　　おべんとも作り始めました！

　　成長を感じます。うっうっ。（泣）





　　そしてなめ茸。砂糖とみりんと

　　醤油でさっと煮るだけ。ド簡単！

　　










市販品より薄味に出来ますし、使い道が

広いのでオススメですよ。






冷奴や酢の物、めん類のトッピングにしたり

納豆や卵焼きに混ぜたり

ツナと合わせて炊き込みご飯にしても♪

是非お試しくださいね。







朝は時間がないおなすさん。

くだものは夕食のデザートになります。

で、うちの大小なすはくだものに

関してはモノグサ！






みかんも皮をむくのが面倒、

ということでそのまんま出して

おくと全く手をつけないのです。






甘夏やいよかんじゃないですよ？

みかんですよ？

どこまでモノグサなの～と

呆れながら、どうしても食べさせたい私も

またまたアホ。


　薄皮もむいて、缶みかん状態に

　して出してあげます。今は
　
　おなす一人分ですからね。

　１～２個むけばいいので大した
　
　手間ではござんせん。これも

　明るいうちに（笑）すませて、よ～く

　冷やしておきましょう。



やっぱり家族がいてこそのキッチン。

ひとりの時とは格段に滞在時間が増えました。


　　洗い物も再び増えましたが

　　コレがあるから大丈夫。

　　黄色のキッチンでは手袋だって

　　黄色♪　今日も音楽聴きながら

　　さっさかかたづけましょう。

 

バターはいずこ♪

こなすに宅配便を送るついでに

パンとお菓子を焼いて入れようと

思いましたが……。




あれまあ、バターがどこにも

売っていないじゃないのっ！！！





以前のバター不足の時は、用意周到に

在庫を確保していたのに、今回のテイタラクときたら……。

大野くんにかまけて（笑）、現実を見ていなかった

お粗末な結果ですわ。（汗汗汗）





いつもポンド買いのネット通販でも

バターは欠品中もしくは一回の注文につき

一個限りの制限つき。

送料を考えたら、そんなアホラシイ買い物は

できませんね。






かくなるうえは仕方ない。

バターを使わないお菓子を作るしかないですね。

シフォンケーキとかカステラ、蒸しパンにどら焼き。






どれも朝ごはん代わりになりますし、かえって

いいかも。クッキーは大野くん宣伝の

あのチビチビビスケット三箱セットで決まりですな。ほっほっほっ。　　←　売り上げ協力！







あとは冷凍庫の残りのクッキー生地を

焼いて添えることにいたしましょう。

貴重なクッキー生地ですが、おなすさんも

毎晩ちょこちょこつまんでいるようなので　　

今日も補充しておきましたよ。


　　シツコイですが、YUKI~*さん

　　今日は大好きな梅ちゃんとの

　　コラボですよ～。

　　型抜きもとってもしやすい
　
　　季節になりました。YUKI~*さん

　　とこはハロウイーンクッキーに

　　使うかしらん？



　　にこにこ梅ちゃんがそろって

　　日向ぼっこ。しみじみ癒されます。

　　こなすう、もうすぐこのスマイル
　
　　ちゃんが遊びに行くよ～。








それにしてもバターは朝のトーストや料理にも必須。

最後の半ポンドがなくならないうちに

何とか見つけてきましょう。

お～い、バターちゃん、

どこだ～？
　　

もう一度おままごと♪

おなすさんがれんこん畑から

戻ってもうすぐ一ヶ月。

８年余りもラクチン生活をしていた私なので

夕食が何時になるかわからないような

暮らしにちゃんと復帰できるかどうか

とっても心配でした。






おなすさん自身も通勤時間が５分から

一時間ちょっとになって

やっぱり大変。





それでも人間には適応力がちゃんと

あるのですね。（笑）

今までもそうであったかのように

自然に新しい暮らしのペースが

出来上がってきましたわ。






で、おなすさんの朝ごはん♪

毎日６時半に食べるのですが

夕食が遅い分、食欲はあまりありません。






二人暮らしが始まる前は

「朝ごはんはね。も、ふりかけゴハンと牛乳、

　あとお酢を大さじ一杯だけ、水で薄めて　　←　コレステロール対策！

　くれればいいから。」

と、おなす。







そんなド楽でいいのお？

なんて思いましたけど、やっぱりねえ、

そんな寒々しいゴハンで一日を

始めるなんて許せませんわ。








で、ほんの一口か二口で食べられるぐらいの

ミニミニおかずを三つぐらい、日替わりで

用意することにしました。






これぐらいの量ならすっと入りますし、

栄養的にも多少はマシですからね。

まだまだおなすさんには稼いで

もらわないとならないもの～。（汗）







そんなチビおかずをちょっこし

並べてみますね。


　　切り干し大根、メープル
　
　　シロップの卵焼き、

　　ピーマンとちりめんじゃこの

　　炒め煮。








　　
　　　一口かき揚げ、ほうれん草の

　　　ごま和え、焼きたらこ。

　　　かき揚げはもちろん夕食の

　　　残りでっせ。おなすさんは

　　　冷めたかき揚げをご飯に

　　　のせ、おしょうゆをかけて
　
　　　食べるのが好きなのです。



　　　ウインナ、ポテトサラダ、

　　　青ネギのオムレツ。

　　　











　　ハムときゅうりのマヨネーズ和え、

　　煮たまご、ちくわのきんぴら。













　　焼き鮭を食べやすくほぐした

　　もの、五目煮豆、トマトと

　　ブロッコリー。











　　れんこんのきんぴら、高野
　　
　　豆腐の煮物、　卵焼きに

　　ピーマンと玉ねぎのソテー。










豆皿をたくさん持っていてよかったわ～。

でも本当にどれもちょっぴり。

こなすの朝ごはんもそうでしたけど

これもある意味立派なおままごと。

４９のおじさんのゴハンじゃないですね。（笑）






悪乗りした私は、今朝はこんなものまで

作っちゃいました。


　　うずら卵の目玉焼きです。

　　ちゃんとほうれん草のソテーと
　
　　ベーコンも添えて～。










添えるゴハンはおかずによって

炊き込みご飯だったり、

白飯だったりいろいろです。





ふりかけもいろんな種類を

用意して飽きないように。

売り場を覗くのも楽しみです。






お酢は水で薄めただけではナンナノデ

ハチミツと水を煮立ててシロップを作り、

それに毎朝りんご酢を加えています。

りんご酢がなくなったら、ブルーベリーとか

いろいろ変えてみましょうね。


　　YUKI~*さんにいただいた

　　赤ずきんちゃんマグ、おなすの

　　朝ごはんにもフル出場です。

　　小ぶりなので、食後に一杯

　　お茶を飲むのに最適なの。






それにしても、またまたおままごとが

楽しめるようになるとは思いませんでしたね。

さあ、明日は何を並べようかしら。

キッチンでさっそく脳トレです♪







　
　　

にこにこクッキー♪

このところパンやお菓子を

まったく作っていません。

こなすがいないから、というのも

ありますが、そんなヒマがあったら

大野くんが見たい！（笑）

オバサンになるとキュートなものに

心惹かれますからね。






でも今日は久しぶりにクッキーを

焼きましたよ。

YUKI~*さんにいただいたにっこりスタンプを

どうしても使ってみたくて♪

そう、とにもかくにも可愛いものに

癒されたいお年頃なのざんす。ほほほ。


　　直径２．５センチのまんまるちゃん。

　　かわいいスマイルがずらりと

　　並んで、YUKI~*さん、

　　もう大満足よ～。









　　焼けました。もうあっという間。

　　７、８分で出来上がりです。

　　大野くんに似て、ちょっこし

　　焼けすぎの子もいますわね。









　　一口サイズでぽいぽいいけちゃう

　　まんまるちゃん。シンプルな

　　バタークッキーなので、

　　今日はカフェオレでいただき

　　ましょう。






他の手持ちの型ににっこりスタンプを

押してもいいのでしょうけれど、

やっぱりこのミニミニサイズが

私にはうれしい。






生地は半分冷凍したので、そのうち

こなすにも焼いて送りましょう。

YUKI~*さん、癒しの時間をありがとう、ね♪

母と娘の時間♪

れんこん畑からの引越しのあとは

休む間もなくおなすママの法事へ。

こなすと一ヶ月ぶりの再会です。





一人だったら軽く二週間は

こなすとともに過ごす私ですが

何しろ帰ってきたばかりのおなすさんを

放置するわけにもいかず、さらには

修繕工事というネックもあったのが残念無念。

今回はたったの四泊でガマンです。








それでも滞在中は一時たりとも無駄にせず、

こなすと遊びました。

あ、メインイベントはおなすママの法事でしたけど。（汗）







この秋、こなすはとある作家にはまり、

次から次へと読みまくったそうです。

で、その小説の舞台を歩いてみたい！

ですと。







行き先は日本橋人形町。

おわかりの方はもうおわかりですね？（笑）

一時間以上も並んで名物の親子丼を食べ、

またまた並んで人形焼きを買い、

老舗が軒を連ねる商店街をのんびり散策。







その後は銀座へ。

銀座は娘時代、学校を休んでまで（！）

母と遊びに行った思い出の場所。

大人の街、という印象ですが

こなすもいたく気に入ったよう。

もうそんな年頃になったということですね。






銀座でも東京でしか食べられないおやつを

楽しみ、夕食は同じく老舗のビーフシチュー。

いったい何キロ歩いたかしらというぐらい

朝から晩まで歩き回りましたが

本当にとっても楽しい一日でした。








自宅に戻る際、こなすから今回のデートプランの

元となった小説を借りてきましたが、んまあ

面白くて三冊一気読み！






小説を読んだことで、もう一度舞台となった町を

丁寧に歩いてみたいと思いましたね。








というわけでこなすと二人、第二弾を計画中。

小説に登場した店や場所をひとつひとつ

訪ね歩くのです。









親子丼や人形焼きは今回でクリアしましたけど

老舗の喫茶店でコーヒーを飲み、

瀬戸物屋を覗いたり、おせんべいを買ったり。

楽しみは尽きません。







私としたことがカメラを忘れてしまったので

画像を載せられなかったのが残念。

やっぱり伝わるものも伝わらない、

そんな感じですね。







それでもこなすの元気な顔を見られて

本当にうれしかったです。

夜は赤ずきんちゃんマグでお茶を飲みながらの

ガールズトーク♪（笑）








大学のこと、将来の仕事のこと、恋愛のこと、嵐のこと

娘はやっぱりいいですね。

ナンデモカンデモ話し合えますから。







帰宅後は毎日メールと電話で

おしゃべり。

夕べは

「おかあさん！　大野くんのお菓子のコマーシャル、

始まったわよ！　もう大爆笑よ！」

とのお知らせが！






大野くん情報はもっぱらこなすから

もたらされるので、私はそのままに

書店に走ったり、録画をしたり。

ありがたい相棒でもあります。








あと二ヶ月もすればまた帰ってきますし、

その時はようやく三人揃います。

おなすさんは相変わらず早寝ですから

夜はまたオンナ二人で語り合いましょう。

赤ずきんちゃんのお茶を入れて、ね♪

れんこん畑にありがとう♪

おなすさんの引越し、

おなすママの十三回忌、

そして夫婦ともに運転免許証の

すべりこみ更新手続きなど

西に東にバタバタサリー。

ようやく落ち着いて、こうして

久方ぶりのパソコンに向かっています。









SNOWさん、さっそくにお祝いコメントを

いただいておきながら、ずっと

知らん顔でゴメンナサイ。

でも私の喜怒哀楽をいつも自分のことのように

受け止め、共感してくださるSNOWさんには

本当に感謝しています。

今年も、そして今までも改めて

ありがとうございます。








SNOWさんに続けとばかりに（笑）

私もまた今年二度目の引越し手伝いを

してきました。







引き揚げ作業ゆえ、ナンデモカンデモ

処分すればいいわけで、捨て魔サリーの

本領発揮と思いましたが、いやはや

現実はなかなか大変でございましたわ。







まずれんこん畑はゴミの分別が

とってもとってもキビシイの～。

さらに８年の間にはモノもそれなりに

増え、結局大きなダンボール１５個分の

荷物を持ち帰ることになりました。








しかもしかも。

大規模修繕の真っ最中ですから、

網戸やら室外機の架台やらが

室内に鎮座しているところに

このダンボール。






うれしい荷物とはいえ、整理整頓に

追われておりました～。


　　８年余りの時を刻んだ時計。

　　一日一日は長かったのでしょうが

　　過ぎてみればあっという間でも

　　ありましたね。楽しいこと、

　　寂しいこと、も、たっくさん！







     こんな電話を見ることももうこの先

　　ないでしょうね。最後ですから

　　思う存分（笑）、遊んできました

     わ～。











　　私が買い物に通った道。

　　ここを通るのも最後です。

　　蓮の葉が迫り来るような一本道。

　　車社会ですから、テクテク

　　歩いているのはいつも私一人

　　でしたね。（汗）





　　最後の買い物の際、ナスの花を

　　発見。きれいなパープル。

　　私のいちばん好きな色、そして

　　自分にいちばん似合う色だと

　　思ってるの。（笑）







　　しかもこれはうちのおなす、いや、

　　長ナスじゃないの。れんこん畑で

　　花が咲いて実がなって。

　　うちのおなすさんの８年も

　　かくありき、かな。







　　おなすさんがこの道を通って

　　出勤するのもおしまいです。

　　最後だと思うと、何もかもが

　　いとおしく感じますね。









　　さびしがりやのおなすさんを

　　支えてくれたのはマラソンと花壇。

　　おなすは出発するその朝まで

　　水遣りを続けました。この花壇を

　　引き継いでくれる人はいないの
　
　　ですけど。




最後ですかられんこん畑ならではの

美味も味わいましたよ。

太刀魚の刺身やきつねカレイの煮付け。

ただ冷蔵庫を空っぽにするために

いつも以上のサバイバル料理でも

ありました。それはそれで

結構楽しかったりして。












ただ、何でも捨ててしまうせっかちサリー。

自分のお昼にケチャップごはんを

作ったのですが、あれまあ、スプーン、

みんな捨てちゃったよお。


　　仕方ないので、奇跡的に（笑）

　　残っていた計量スプーンで
　
　　いただきました。よりによって

　　小さじ。食べにくいったら

　　ありゃしない。誰のせい～？

　　あ、あたいか。






和洋なんでもござれの例のスーパー料理長の

お店にも行きました。今回は初めてのランチ。

で、いたく安心したのです！









いつもこんなにおいしくて良心的なのに

なぜに客がいないのか、と大いなる疑問

だったのですが、まあまあ、ランチ時は

中高年の女性で溢れかえっていました。








そうかそうか。

こんなにも大勢のお客さまに

支えられていたのですね、料理長どの。

最後にこんなにも活気付いたお店を

拝見できて、サリーはほっとしました。

まあ、余計なお世話でがんすね～。（笑）













スーパー料理長ですから、ランチの

品揃えも半端じゃありませんでしたよ。

しかもお安い！

いちばん人気は１０００円の日替わり和食。

この日は鯛のかぶと煮、お造り盛り合わせ、

茶碗蒸し、野菜の煮物、それにデザートと

コーヒーまでついてましたよ。











おなすと私はイタリアンコース♪


　　前菜の盛り合わせ。

　　コーンスープに鴨ロース、

　　生ハムにかぼちゃクリームを
　　
　　巻いてあったりして、いつも

　　ながら手間かけてますね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　パスタは７種類から選べたの

　　でっせ。私はポモドーロ。
　　
　　おなすさんはピザをチョイス。











　　メインはおなすはステーキ。















　　私はエビ、鯛、ホタテのソテー。

　　きれいな色のナスが添えられて

　　今回はいろんなトコでおなすに
　　
　　出会いましたわね。









　　デザートはまったりプリンに

　　いちじくのショートケーキ。

　　そしてバニラアイスクリーム。










帰りがけに、ポイントカードを始めたとかで

夫婦二人分の二枚、いただきました。

残念ながら次のスタンプが押されることは

ないと思いますが、記念に取っておくことに

いたしましょう。








長いれんこん畑生活に、グチを

たくさんこぼしてきた私ですが

振り返ってみれば楽しい思い出ばかり。









この8年、おなすさんから届く「れんこん畑日記」は

２０００回を軽く超え、それに私は毎日

長いメールを返してきました。







家にいたら、こんなにも「会話」することは

なかったかもしれませんね。

何しろ朝は早いし、夜は遅い。

休日もいないことだってあるでしょうし。







おなすさんもそれなりにネットワークを築き、

愛着もあるので、２、３年したら

次はのんびり旅行でれんこん畑を

再訪しようと決めました。

今から楽しみです。





れんこん畑に続いて、三度目の二人暮らし。

おなすさんがずっと家にいてくれるというのは

本当に安心でうれしいことです。








目的意識を見失いかけていた家事にも

張り合いが出ましたよ。

でえきれえな（笑）ワイシャツのアイロンかけだって

毎日やればうまくなるわさ！と

嵐聞きながらせっせとやってます。







何年ぶりかの穏やかな秋。

こなすもお友達との交流がにぎやかに

なってきて、こなすの部屋で

オール（徹夜のことですって）でハロウイーン

パーティをするとか。







よかったよかった。

泣いていたこなすも、そしてサリーも

もういません。






家族が笑っていられることが

いちばんの幸せ。

今日もしみじみかみしめてます。






秋の日に、ただ感謝♪

 

大きな贈り物♪

この秋、ワタクシついに

５０歳になりました！

精神的にちっとも成熟していないまま

こんなトシになっていいんだろうか、

と悩みますが、なったものは仕方ないですわね。（笑）







これからはシミ、シワ以外に

いろんな不調も出てくるのだと思うと

とってもキョワイですが、すべては

自然の流れと、そのまま受け止められる

自分でいたいです。むずかしいですけど～。






それでも５回目の大台！

その記念すべき日は大切な人たちから

変わらぬ大きな愛が届けられて

本当に幸せなスタートとなりました。







まずはYUKI~*さん！！！

ご無沙汰ばかりの不義理サリーだったのに

今年もまた一番にお祝いしてくれましたね。

本当にありがとう。

その幸せを自慢させていただきますよ～。







YUKI~*さんといえばお菓子作りの名手！

味がよいだけでなく、ラッピングも

センス抜群なのでいつも私は

大いに参考（パクリとも言うー笑ー）

にさせてもらってます。


　　まずは焼きドーナツ♪

　　かわいいピンクハートの

　　ラッピング。サバラン型で

　　焼いたドーナツは高さがあって

　　食べ応え十分！　しかも

　　しっとりきめ細やか。どうしたら
　　
　　こんな素敵な生地ができるの？




　　そしてこれまた愛らしいカップ

　　ケーキ。なんと白ごまでっせ。

　　生地にもすりごまが入っている

　　のかしら？　バターケーキにも
　
　　よく合うのですね。







このカップケーキ、本当はしばらく冷蔵庫で

寝かせるともっとしっとり♪　と言われていたのに

フライングサリー、母ともどもすぐに

パクついちゃいましたわ。ごめんなさい。

でも十二分においしゅうございました。さすが！


　　スノーボール。プレーンと

　　コーヒー＆ヘーゼルナッツ。

　　これまた私のレシピとは

　　全く違うおいしさ！　お菓子の

　　配合って本当に不思議。

　　人の数だけレシピは広がり

　　ますね。



      
　　そしてYUKI~*さんお気に入りの

　　洗顔料。これからはますます

　　基礎化粧が大事ですからね。

　　きちんと泡立てて、ていねいに

　　使わせていただきますね。

　　きれいなラッピングにも感謝♪





そして今年もまたかわいい製菓グッズを

いただきましたよ。いったいどこで

見つけるの～？

　
　これです。丸型で生地を抜き、

　付属のピンを押すと、袋上部に

　あるこのにっこりクッキーが

　出来上がるのです。

　なんて可愛いの！







実はYUKI~*さん、今回のギフトに

このクッキーも焼いてくれたのです。

でも暑さで生地がだれてしまい、

送るのを断念しました、と。





型抜きクッキーは冬でも面倒なのに

まだまだ暑い中、本当に

ありがとうございました。

そのお気持ち、うれしくおいしく　　←　食べた図を想像して（笑）

いただきますね。







YUKI~*さんはこのにっこりちゃんを

ハート型に押していましたね。

なるほど！

付属の丸型だけに固執せず、お花でも

星でもなんでもポンポン。

たちどころににこにこクッキーの

オンパレードですね。

もう少し涼しくなったら、こなすに

ゼッタイ焼きますわ！





YUKI~*さんギフトはまだまだ！

私の赤頭巾ちゃん好き、しっかり

覚えていてくれたのですね。


　　これはいつぞやのこなす
　　
　　バースデーケーキ。

　　お気に入りのクリアファイル

　　を持参してケーキ屋さんに

　　頼んだものです。








　　ほら、その赤頭巾ちゃんが
　　
　　ここにも！　「もう全部持ってる

　　かな？」　いいえ、全部

　　持ってませんっ。（笑）

　　マグは茶漉しつき。一人でも
　　
　　気楽に入れられるようにという

　　YUKI~*さんの思いやりです。



こなすとお揃いの赤頭巾ちゃんマグは

今はこなすのところに。

赤頭巾ちゃんがいなくなった食器棚に

またひとり戻ってきてくれたようで

しみじみうれしいです。

早速、ミルクティー入れて

ブログのお供にさせてもらってますよ～。

もちろん今も♪






きれいな梱包の隙間埋めは

なんとラスク！

YUKI~*さんがお勤めしている

お菓子屋さんのものですって。

うれしいわっ♪






５０の節目を、まだ見ぬYUKI~*さんに

祝っていただいて、トシを取るのも

悪くないわあと感激してます。

お忙しいのに、気配りとお手間の数々、

本当にありがとうございました。

すっかりナマケモノサリーに成り下がりましたが

またパンもお菓子も焼こうと思います。

季節は絶好の秋ですものね。





更にうれしいのは５０の誕生日を

母にも祝ってもらえるということ。

しかも我がおかあちゃん、私の希望で

フレンチに付き合ってくれましたわ。










この夏に出会ってお気に入りとなったお店に

行こうかと思いましたが、５０歳になったら

より好奇心や開拓精神が必要！

で、新しいお店を訪ねてみましたよ。


　まずは前菜。蟹とアボカドのタル

　タル、豚のテリーヌ、そして旬の

　秋刀魚のカルパッチョ。テリーヌ

　に添えた塩やスパイスがまるで

　お皿のアクセサリーですね。
　
　これ、いただき！ざます。






　　スープは冷たいかぼちゃも

　　ありましたが、私たちは温かい

　　マッシュルームを。色は悪い
　
　　ですが、マッシュルームの香り

　　たっぷり。秋の始まりに

　　ふさわしいですね。






　　メインは母は黒鯛のロティ。

　　皮目がパリッと焼きあがって

　　見るからに香ばしそう。

　　７８歳、ペロリと平らげました！









　
　　私は鴨のハンバーグ。

　　表面はカリッ、中はふっくら。
　　
　　牛や豚とは違うおいしさ。
　
　　コクがあるのにあっさり

　　食べられる、不思議な一皿

　　でした。






　　デザートに母はいちじくの

　　ロールケーキを。キャラメル

　　アイスが添えられてます。

　　シートは黒糖＆スパイス風味。
　　
　　ちょっこしエスニックでしたわ。







　
　　私はロイヤルミルクティプリン。

　　ヘーゼルナッツのアイス添え。

　　色合いといい、葉っぱのチュイル

　　といい、これまた秋にぴったり♪










　　おまけの一口はピスタチオの

　　クッキー。ピスタチオの色に
　　
　　合わせた盛りつけ。これまた

　　いただきまっせ♪なのだわ。










　　私はお昼の１２時５５分に生まれました。

　　「だから私はお昼ぬき。代わりに

　　　お父さんが食べちゃったわ」

　　と、母からよく聞いてました。（笑）

　　今年は誕生日のまさにその時間に

　　二人でゆっくりランチ。そしていつもの

　　ようにカードとお小遣い♪

　　今年はとにかく大変なので本当に
　
　　助かります。ありがとうね。

　　お母さん♪





ランチのあとは母と散策。

すると、たまたま母が見たがっていた

展示会に遭遇！








母に付き合ったつもりの私でしたが

ナントナント、画家の一人が

あの大野くんの大好きなお方じゃあ～りませんか！（笑）

ほおほお。

大野くんはこういった絵が好きなのね、

などと図らずもうれしい出会いをしたサリーです。








さらに家に戻った私を待っていたのは

こなすからのプレゼント！


　　私の大好きなこげ茶色の

　　ラッピング。くまちゃんカードも
　　
　　添えられて♪










　
プレゼントはまず雑誌が二冊。

私の大好きな街案内です。

　
　雑誌にはこんなメモつき。

　うれしいわ♪　ただ我が家は今

　大規模修繕の真っ最中。

　自宅待機を余儀なくされる日も

　あって、１１月はどうなるか。

　でも飛んでいきたいよ～！！






　　そしてこのうさぎちゃん♪

　　私がうさぎのぬいぐるみをほしが

　　っていたからかな？　こなすに

　　もらうスピーカーはこれで二つ目

　　ですが、プレーヤーを大事に

　　抱っこしてくれる姿にとっても

　　癒されます。




　　この健気なうさぎちゃんを守る

　　ために（笑）、こなすはこんな

　　厳重な梱包をしてくれていまし

　　た。









箱の底には雑誌のページを

丸めたものが５０個以上。




人並みはずれて手が小さいこなす。

あの手で一枚ずつ丸めてくれたのかと

思うと、その姿を想像しただけで

「こなすう～～～！！！」

とおかあちゃんは叫びましたぜ。

も、この箱詰めだけでうれしい。

いつも泣かせる贈り物をありがとうね。

うさぎちゃんは、も、キッチンだけでなく

部屋中どこにでも連れて行ってますよ。

軽いし、電池もなんにも要らないから

使い勝手抜群なの。

今もエンエンと嵐ちゃん聴きながら

アップしてますよ～。

うさぎちゃんの隣には赤頭巾ちゃんのミルクティー。

ひとりの休日ですが、朝から幸せです。








大好きな夏が終わり、こなすもいなくなって

寂しい秋の始まりでしたが、ナントナント

YUKI~*さん、母、こなすに続き、

もうひとつ大きなサプライズギフトが

届いたのです。






それはおなすさん！！！

８年余にわたる単身赴任生活が

ようやく終わり、来月から

コッチに戻ってくるのです！！！









そう、ひとりの休日ももうおしまい。

「５０になってもコヤツはだめじゃ…。」

神さまがそう思って、こなすの代わりに

おなすを返してくれたのでしょうか。

しみじみありがたいことです。








春休みにはたっぷり２ヶ月、こなすが

帰ってきますし、ようやく家族そろって

暮らせます。私たちには長年叶わなかった

当たり前のこと、それはもう目の前です。







それにしてもSNOWさん！

SNOWさんと私は本当に笑っちゃうほど

同じ時期に同じことをしていますね！








「アラ、娘２号さん、二度目のお引越しなのですかあ？」

なんて、のん気に聞いていたのはほんの少し前。

それが私自身、今年二度目の引越し手伝いですよお！

これから最後のれんこん畑。

立つ鳥跡を濁さず。

きれいに引き揚げてきますわ～。






こんなにうれしい秋は初めてかも。

支えてくださった皆さま、本当に

ありがとうございます。












さあ、いざれんこん畑へ。

こなすのうさぎちゃんを連れて

引越し作業もノリノリでいきましょう。







新しい秋の始まりです。

 

冷蔵庫の安心♪

揚げなすっておいしいですよね。

そのままはもちろんですが、中に

ひき肉種を詰めるとボリューム

たっぷりのおいしいおかずに。






ひき肉種の詰め方はいろんな方法が

ありますが、なんでも具沢山好みの私、

これがいちばん入るっ！という

詰め方をご紹介しますわね。







なすは先端とへたを切り落とし、

先端から深く十文字に切り込みを

入れます。次にその切り込みの内側を

多めにそぎ取りますよ。

そぎ取った実は刻んで、ひき肉に

混ぜましょうね。


　　ほら、たっぷり入るでしょう？

　　接着剤の片栗粉は、なすにでは

　　なく、まとめたひき肉種にまぶす

　　ほうが簡単ですよ。

　　あとはたっぷりの油でじっくり

　　揚げていきましょう。






揚げたては大根おろしとしょうゆかポン酢、

あるいは油琳鶏のねぎソースを

かけていただきます。


　　食べきれない分はめんつゆに

　　漬けておきます。これは

　　このまま冷凍できるの。

　　味変わりを気にせず、

　　おいしく食べられますよ。








　　後日温めて、ひとりのお昼に。

　　まだ暑さの残る今、おそうめんに

　　添えてもいいですね。











こってりなすにはさっぱり副菜を添えて。

今回は私の大好きなコールスロー。


　　私のコールスローはお砂糖と

　　レモンがたっぷり、さらに

　　牛乳も入ります。お決まりの

　　容器にたくさん作って

　　朝昼晩、いつでも食べちゃう♪







作りおきおかずがあると

ひとりの食卓も豊かに。






さあ、今日は沖縄にいるこなすに

思いを馳せながら、沖縄料理の

にんじんシリシリーを作りましょう。

 

秋の始まり♪

    　夕べのデザート。料理に使った

　　生クリームの残りで久しぶりに

　　パンナコッタ♪　簡単でうっとり

　　とろけるおいしさ。イタリアの

　　お菓子って素晴らしいですね。







今日、こなすがアッチに戻りました。

母と二人でお見送りです。





夕食がいい加減になっても大丈夫なように

まずはしっかりランチ。

三人で食べるのもしばらくお預けです。





この一ヶ月、なつかしい友だちと会い、

ひたすらのんびり過ごしたことで

こなすもなんとか充電できたよう。






さらにもうひとつテンションアップのうれしいことが！

評価が厳しい先生の必修科目。

Ｂですら取るのはミラクルと言われているのですが

そのミラクルを起こしたのです～。








そのテスト直後は

「微妙。傷心なう」

なんていうつぶやきが届いていたほどですから

とってもうれしかったのでしょうね。







「秋からはもっと頑張るわ」

ときっぱり。

人間、目標ができればもう心配はありません。

あさってからはサークルの沖縄合宿ですし、

また絶好調こなすに戻ってくれることを祈るばかりです。





こなすの乗った新幹線を見送りながら

なつかしく思い出したことがひとつ。





そう、昔々、おなすさんと遠距離恋愛（笑）だった頃、

こうしてお互いを見送ったものです。

あの頃は「シンデレラエクスプレス」なんて

おしゃれな名前がついてましたっけ。






あれから時は流れ流れ、

今はおなすでなくこなすを見送る。

人生ってホント、不思議だわ。





窓の向うには笑顔のこなすシンデレラ。

アッチに行っても、その笑顔、忘れないでね。


　　こなすの帰省みやげ（？）の
　　
　　カップ。朝の紅茶に始まって

　　麦茶や緑茶、お風呂上りの

　　サイダーやスポーツドリンク

　　までもう一日中使ってました。

　　





朝晩はめっきり涼しくなって

温かい飲み物がうれしい季節になりましたね。

ひとりになっても、このカップで

おいしく楽しみますよ。







そしてそして。

こなすはもうひとつうれしい置きみやげを

残してくれました。


　　「おかあさん、ちょっとコレ

　　　聴いてみて」

　　と、私のiPodを差し出す

　　こなす。流れてきたのは…。









きゃあ、私のほしかった大野くんの

ソロ曲じゃないの！！！





コンサートDVDですっかり

気に入ったものの、初回限定盤にしか

入っていない曲！







もちろん今でも手に入るのですが

それはそれはスンバラシイ（笑）

お値段ですからね。

この一曲だけのために買うのはちょっと、

でもほしいよお！と毎日

もだえていたおかあちゃんを

見かねたのでしょう。






YouTubeから音質のいいものを

選んで、それをiPodに取り込んでくれたのです。

もううれしくてうれしくて。

これでいつでもどこでも美しい歌声に

癒されますわ。（笑）







さあ、届いた荷物ももうそろそろ

片づいた頃かしら？

ちょっこし電話してみましょう。

BGMはもちろんこの曲で♪