おつまみの遊び♪

野菜スティックって、おつまみに

便利ですよね。

だって切るだけだもの～。

しかもさっぱりとして口直しにも

なりますし、何より野菜ですから

健康的ですし。






普段は切った野菜をグラスなどに

立てて入れ、好みのディップを

添えていますが、今回は

とあるイタリアンシェフの盛り付けを

マネしてみました。


　　ほら、なかなかおしゃれでしょう？

　　まあ二人分だからできることです

　　けど。でも大人数だとしても

　　大皿にカラフルなスティックを

　　ずらり並べると圧巻かも♪






要するに野菜スティックにあらかじめ

ディップを塗って並べるだけ。




ディップはマヨネーズをベースに

ケチャップやしょうゆ、七味唐辛子、

バルサミコ酢、コチュジャン、黒こしょう

などなど好みに合わせてテキトーに

混ぜ合わせるだけです。





今回は野菜は大根とにんじんだけ。

ディップも二種類の手抜きですが

野菜、ディップともに何種類も

そろえるともっと楽しくなりますよ。








盛りつけと手抜きのヴァージョンとして（笑）、

こんなおつまみも作りましたわ。


　　こちらは盛りつけの妙。（？）

　　わかります？

　　イカリングとオニオンリングの

　　フライを盛り合わせたものです。

　　どっちがどっちかわからないでしょ？

　　でもどっちに当たってもハズレは

　　ありませんわ。



　　はい、こちらは手抜きの見本。

　　さつま揚げを焼いただけですが

　　同じ味ではつまらないので、

　　１枚にはチーズをのせてみたの。

　　コレ、結構いけましたぜ。






中高年夫婦のおつまみ、

基本はやっぱり野菜と魚介類。




さあ、今度の週末は何を作ろうかしら。

去年のテーマはパンとお菓子でしたが

これからはおつまみだな。





新しいオベンキョ（？）です♪

 

いつでもクッキー♪

ようやくバターが普通に

店頭に並ぶようになりましたね。

ありがたいことです。





ここしばらくは大野くんの小さな

チョコビスケットのお世話になってましたが（笑）

久しぶりにやりましたわよ。

バターの大人買い！


　　で、こしらえたのがコレ。

　　うちの定番のひとつ、ざらめ

　　クッキーです。冷凍しておけば

　　いつでも焼きたてが食べられ

　　ますからね。







　　やさしい味わいのバタークッキー。

　　最近はカフェオレで食べるのが

　　お気に入りです。










おなすさんもお風呂上りにつまむので

気がつくとビンが空っぽになっていたりして。




でも大丈夫。

冷凍庫の在庫を切らさないようにしておけば

補充は簡単ですね。





ざらめクッキーを食べ終えたら

次は大好きなチョコチップ入りピーナッツ

バタークッキーを焼くつもり。

もちろん半分は冷凍庫へ。

野菜同様、これも安心のひとつです。

アドベントチョコレート♪

早いものでもう１２月ですね。

こなすがいた頃はクリスマスに向けて

部屋の飾りもそれらしく

変えていましたが、もはややる気なし。（笑）





毎年恒例のクリスマスごはんも

今年は絶好の週末だというのに

やっぱりやる気なし。（笑笑）





その２、３日後にはこなすも

帰ってくるわけですから、どうせなら

彼女の帰りを待って……となるでしょうね。







というわけでクリスマスムードゼロの我が家

ですが、ひとつだけあるのが

アドベントカレンダーならぬ

アドベントチョコレート。


　　先日の出張の際、おなすさんが

　　買ってきてくれたもの。

　　クリスマスの日まで毎日ひとつ

　　ずつドアを開けていくのですが

　　その後ろにはおいしいプラリネ

　　チョコが隠れているのです。





　　こなすがいた時は布製のアド

　　ベントカレンダーに市販の

　　チョコレートやキャンディを

　　入れていましたね。でも

　　一日ひとつというルールが

　　守れなかった頃のこなすは

　　かわいかったわァ。　←　親バカ！


このカレンダーも一ヶ月先延ばしして

こなすに取っておこうかと思いましたが

そろそろどんなイベントも夫婦二人で

楽しむ習慣をつける頃かもしれませんね。





こなすはこなすで大学生活を満喫。

俗に言う「リア充」な毎日ですから

親も親で楽しまないと。

まずは子どもありき、の暮らしから

少しずつ脱却の時期かな。






おなすさんもそう思っているのでしょうね。

このカレンダーに続いて

昨日はロールケーキのおみやげ持って帰宅。（笑）

何度もお店の前を通っていながら

長い行列にあきらめていたというロールケーキ。






夕食後に紅茶を入れて、夫婦二人で

おいしくいただきましたよ。

おなすなんて４センチ厚さ、二切れ

お代わりしましたわ。






クリスマスだけでなく、いずれは

お正月も夫婦二人だけになる日も

来るのでしょうね。






終りは次の始まり。

そんなことを思うようになった

年の暮れです。

野菜たっぷりステーキ♪

にわか一人暮らしの頃は、ナンデモカンデモ

お鍋に突っ込んで、ソノマンマ食べるという

自堕落食生活をしたこともある私。




今はおなすさんがいるので、また

アレコレ試してみるようになりました。

やっぱり私は誰かのためでないと

料理は作れないということがよくわかりましたわ。






で、またまたアンテナを張り巡らし、

ひっかかったものを次々と試しています。

定番入りもお蔵入りもどちらも

ありますが、なんにせよ、新しいレシピは

ワクワクしますね。





先日の晩ごはんに作ったのが

野菜たっぷりステーキ。


　　まずはお肉を赤ワインと炭酸水、

　　香味野菜に漬け込んでおきます。

　　安いお肉でも柔らかくなるの

　　ですって。残った炭酸水は

　　ウイスキーで割ってもらいましょ。






お肉の漬け汁は漉して煮立たせ、しょうゆ、

みりん、はちみつ、タバスコで味付け。





あとはお好みの野菜ときのこをにんにくと

バターで炒めたものとキャベツの千切りを用意。




お皿にキャベツを敷き、その上に野菜炒めと

好みの加減に焼いたお肉をのせ、

赤ワインソースを回しかければ出来上がりです。


　　なんだかお肉の色が悪いですね。

　　実物はもっとおいしそうなのにイ。

　　まあ、それはともかく、赤ワイン

　　ソースはおいしかった！

　　鶏や豚のグリルにも使えそうな

　　感じです。





　　お肉にも野菜たっぷりですが、

　　サイドにも野菜をつけますよ。

　　こちらはレタスを千切りにして

　　食べやすく。さっぱりとした口
　
　　当たりでお肉がよりおいしく

　　感じられますよ。




なんでも具沢山好みの私と

具はほとんど要らない（！）おなすさん。







真逆の嗜好ではありますが、野菜たっぷりは

大丈夫。今日も身支度を終えた野菜たちを

大勢登場させましょう。
　

水辺の休日♪

昨日は暖かく穏やかな一日。

そう、絶好の行楽日和でした。

うちにいるのはもったいないので

おなすさんと二人、ちょっこし

遊びに行ってきましたよ。


　　途中の駅でこんなおなすに

　　遭遇！！！　

　　駅ばかりでなく…。











　　町のあちこちにこのおなす風船が

　　ゆらゆら揺れているのです。

　　んまあ、まるでおなすさんのための

　　町みたいね。

　　なんだかうれしいわ♪

　　




遊ぶ前にまずは腹ごしらえ。

小食おなすですが、外食時のお昼は

なぜかガッツリ系をお好み。






おなすさんが帰ってきてからというもの

私も天丼や五目焼きそばをお相伴です。

おしゃれなランチはこなすが帰ってくるまで

お預けだわ。


　　この日もビールつきの中華定食を

　　食べ、やってきたのはこんなトコ。

　　そう、今からお船に乗りまっせ♪











　　風を切って進む船。

　　本当にさわやかです。

　　白い帆を張ったヨットがたくさん。

　　青い色に映えますね。









　　ゆりかもめも気持ちよさそうに

　　旋回。真っ白で美しいこと！

　　飽きることなく見入ってしまい

　　ましたわ。









　　どこまでも晴れ渡った空。

　　波も穏やかで本当に爽快な

　　ひとときでした。心がひたすら

　　無になりますね。








もうすぐ１２月。

慌しい日々が始まりますが

その前にちょっこし心のお洗濯。





おなすさんと二人。

よい休日でした♪

うれしい偶然♪

11月２６日は嵐の大野くんの

お誕生日です。（笑）





あのキュートさで３１歳！

近頃、「美魔女」という言葉が

あちこちで聞かれますが、

彼の場合はなんと表現したら

いいのでしょうね？






お誕生日に初主演映画の公開も

重なって、めでたさダブルなのですが

あらま、ワタシにもうれしいことが！







なんと私、５年前の奇しくも11月２６日に

このブログを始めているではあ～りませんか！！！

しかもテーマは黄色のキッチン♪







黄色といえば怪物くんのお洋服！！！

こじつけといえばそれまでですが（笑）

やっぱり私は大野くんのファンに

なるようになっていたのね～。　　　←　　あほ

　　




まあ冗談はさておき、本当にあっという間に

５年も経ってしまったのですね。

最近はすっかりナマケモノブログに

成り下がりましたが、それでもこの５年間、

一日たりとも欠かさず遊びに来てくださった

方々、本当にありがとうございます。







ひとりでいることの多い私ですが

それでも毎日誰かしらが気にかけてくれている……

これってなんとありがたくうれしいことでしょう。

改めて皆さまに感謝します。







さあ、皆さまの支えのおかげで今日も

元気なサリー。

さっそく、大野くんの映画を見に行ってこないとね。（笑）







で、劇場グッズのマグカップを買うの。

怪物くんのお洋服がモチーフになった

赤いリボンの黄色いマグ。







黄色のキッチンにまたひとつ

黄色のアイテムが仲間入り。

これまたうれしい偶然です♪

おつまみアレコレ♪

週末は居酒屋サリーの開店日。

二人分なのでまるでままごとですが

ちょこちょこおつまみを作ってます。





最近のヒットはれんこん畑で

覚えた一品。

簡単♪安い♪おいしいの

三拍子揃ってますから

ぜひぜひお試しくださいね。


　　えのき茸のバター焼きです。

　　フライパンごと食卓に出します

　　から小ぶりのもので作って

　　くださいね。








作り方はですね。

フライパンに油を熱して、ざっくりとほぐした

えのき茸をのせます。

そのまま動かさず強めの中火で

焼き付けていきますよ。






焦げ目がついたら裏返し、

同じように焼き付けたら

バターを加えてからめるように

溶かします。





塩こしょうで味をつけ、続いて

味の〇をたっぷり！　←　コレがポイントでっせ♪





最後に卵を落とし、黄身を半熟に

仕上げたら出来上がり。

しゃきしゃきえのきにとろ～り卵。

とってもイケるので作ってみてくださいね～。


　　これは北京ダックならぬ

　　ペテンダック。（笑）

　　鶏肉をカリカリに焼き付けて

　　白髪ネギ、きゅうりとともに

　　和風クレープに包み、テンメン

　　ジャンをつけていただきます。





　　クレープは二人分なので

　　小麦粉５０グラムで５枚だけ

　　焼きました。あっという間よ。

　　もちもちしておいしいの。

　　おなすさん、気に入った様子。

　　やったぜ。





　　寒くなってきたので、ミニ鍋も

　　作ります。これはスンドゥブチゲ。

　　あさりのだしが効いて、スープが

　　とってもおいしい。そう、お酒には

　　熱い汁物も合うのですよね。







　　おなすさんの好物、牛筋の

　　煮込み。５０歳にしてわたくし

　　初めて作りましたわ。

　　こんなんでええの？









　もちろんサラダもたっぷり。

　取り分けたあとが汚くなるのが

　イヤなので、一人分ずつ

　盛り合わせます。ハムやチーズ

　を加えるとさらにおつまみらしく

　なりますね。




飲めない私も、缶チューハイをちょっこし

楽しむようになりました。







もうすぐ冬休み。

こなすが帰ってきたら家族そろって

乾杯できますね。

こなすもなんこつのから揚げとか

スパイシーポテトとか

居酒屋メニューは大好き。（笑）

さあ、居酒屋サリーの品数を増やすため

またまた脳トレいたしましょう。

来年もうさぎちゃん♪

うさぎの年もあとわずかですね。

赤ずきんちゃんに続いて

なぜかうさぎちゃんにも

心惹かれるようになった私。

まあ、要するにオバサンは

かわいいものを求めるのですな。


　　　誕生日にこなすからもらった

　　　うさぎちゃん♪

　　　ほんのりピンクの癒し系。

　　　羊のメリーちゃんにカピバラ

　　　ちゃん。この手のアイテムは

　　　年毎に増えそうですね。（汗）




で、来年の手帳！

今年ももちろん赤ずきんちゃんで、と

思っていましたが、ついつい

浮気してしまいましたわ。


　　来年はこの子です。

　　すっかり有名人（うさぎ？）

　　ですが、今更ながらこの何とも

　　脱力系のお姿に心を

　　つかまれてしまいました。






去年の赤ずきんちゃん手帳は

受験のためのアレヤコレヤから

書き始めるというシビアな使い方

でしたが、来年はどうなるかな。






できれば楽しいことだけ

書き込めますように。

そうそう、ukkariさん、

できれば「思い出探しの旅」

もしくは「はとバスよ再びツアー」

なんて入れたいわね。






新しい手帳はやっぱりワクワク。

私のうさぎ年はまだまだ続きます♪

やっぱりドイツ♪

おなすさんがドイツに

行ってきました。

４泊５日のミニミニ出張です。





でもそんなわずかな時間でも

ムダにしない私。（？）

そう、ドイツならではのおみやげを

しっかり頼みましたわ。







まずは湯たんぽ！

節電必須のこの冬、湯たんぽは

これまで以上の大いなる味方ですからね。






おなすさんが買って来たのは……。


　　　コレ。

　　　５０のおばさんにはあまりに

　　　メルヘンですが（笑）、

　　　トシを取るとこういうのは

　　　とってもうれしい♪

　　　この冬はもう二個使いかな。




もうひとつ頼んだのはタオルハンカチ。

ドイツといえば、あの緻密で美しい

タオルブランドが有名ですよね。







でも人気があるのは日本だけ。（笑）

本場ドイツではそれほどでもない

というのが不思議ですね。






それでも上質なタオルはやっぱり

何枚あってもうれしいもの。

柄はおなすさんに一任しましたが

「いかにもあのタオル、という
　
　感じじゃないほうがいいかな」

と思ったようで、まあ本当に

「らしくない」柄ばかり、買って来ましたわ。


　　たとえばコレ。

　　この秋の新作だそうですが、

　　なんだかねえ。

　　やっぱりあのタオルはああいう

　　雰囲気のほうがいいような気も。

　　おなすにはナイショですけどっ。




もうひとつ、目元用クリーム（笑）も

頼みましたが、さすがにこれは

見つけるのに苦労したそうです。




ホテルのコンシェルジュに頼んで

ようやく見つかったものの、

飛行機に間に合わないということで

買えなかったとか。

短い滞在、しかも仕事の合間の買い物。

あたふたさせて悪かったですね。

ごめ～ん♪







おなすがドイツに行っている間、

私も楽しい出会いがありましたよ。

それもちょっこし田舎のスーパーで！






ドイツといえばソーセージ。

何と７００以上もの種類があるのですが、

その中にシュネッケン＝かたつむり

という名前のものがあります。







長さ４０センチぐらいの腸詰をくるりと

丸めたものなのですが、まるで

そのミニ版といった感じの

ソーセージを見つけたのです。


　　コレです。しかも笑える

　　ネーミング。だって、

　　「マルメターノ」

　　なんだもの。








こんな名前を考えた人はユーモアのセンス

抜群か、はたまたやる気ナッシングか

いずれにしてもお会いしたいですね～。（笑）







シュネッケンもどきとは思いつつも

せっかくのマルメターノちゃんなので。


　　ジャーマンポテトを添えて

　　おつまみにしました。ビールが

　　すすみます。そうそう、ドイツには

　　「ビールは友情をつくる」

　　ということわざがあるのですよ。








もうひとつのうれしい出会いは箸置き。

ドイツにはパン屋さんのシンボルとなっている

ブレッツェルというパンがあります。





ああ、あのカタチね、と誰もが

思い浮かべられるぐらいポピュラーな

ものですが、


　　なんと箸置きになるとは！！！

　　この焼き色も実に忠実。

　　この色はアルカリ溶液に

　　漬けないと出せないのです。

　　あ、本物の場合ね。（笑）






日本ではプレッツェルと言うようですが

正しくはブレッツェルですよ。

ついでに言うと、タオルブランドの

〇ェイラーも正しくは〇ァイラーです。

どうでもいいことかもしれませんが～。（笑）








このブレッツェルは祈る人の姿を表し、

太陽の循環、生命の象徴の

意味があります。

国それぞれの文化、本当に

面白いですね。






めっきり冷え込むようになった

今日この頃。

家にこもりきりのサリーですが

お気に入りに囲まれて

今日も健やかです。（笑）

お手軽バターカステラ♪

焼き菓子のおいしい季節になりましたね。

うちの近所では相変わらず無塩バターは

手に入りにくい状況。




仕方ないので甘食とか、有塩バターでも

かまわない、ひなびたお菓子を作ってます。







今日はバターカステラを作りましたよ。

正統派カステラは、専用の木枠や焼き色調節用の

天板が数枚必要だったり、焼く時も

霧吹きと泡きりの繰り返しが大切ですが

アバウトサリーですからね。（笑）

おうちで楽しむのは

なんちゃってカステラでよいの～。

　　
　生地を作るのも焼くのもスポンジと

　いっしょ。粉は強力粉、甘みは

　はちみつをたっぷり。あとは

　牛乳とバターを加えて、

　ほんのり洋風のカステラに♪







　生地にはざらめ糖も加えます。

　これが焼きあがってから、

　独特の歯ごたえになるのです。

　さあ、いい色に焼けましたよ。

　焼き色も生地も濃く仕上がる

　のははちみつ効果かな？





　分厚く切っていただきましょう。

　これにはコーヒーが合うのです。

　紅茶党の私も、今日はコーヒー。

　穏やかな日差しの中、大きな

　一切れ、いざパクリ！ですわ。