水辺の休日♪

昨日は暖かく穏やかな一日。

そう、絶好の行楽日和でした。

うちにいるのはもったいないので

おなすさんと二人、ちょっこし

遊びに行ってきましたよ。


　　途中の駅でこんなおなすに

　　遭遇！！！　

　　駅ばかりでなく…。











　　町のあちこちにこのおなす風船が

　　ゆらゆら揺れているのです。

　　んまあ、まるでおなすさんのための

　　町みたいね。

　　なんだかうれしいわ♪

　　




遊ぶ前にまずは腹ごしらえ。

小食おなすですが、外食時のお昼は

なぜかガッツリ系をお好み。






おなすさんが帰ってきてからというもの

私も天丼や五目焼きそばをお相伴です。

おしゃれなランチはこなすが帰ってくるまで

お預けだわ。


　　この日もビールつきの中華定食を

　　食べ、やってきたのはこんなトコ。

　　そう、今からお船に乗りまっせ♪











　　風を切って進む船。

　　本当にさわやかです。

　　白い帆を張ったヨットがたくさん。

　　青い色に映えますね。









　　ゆりかもめも気持ちよさそうに

　　旋回。真っ白で美しいこと！

　　飽きることなく見入ってしまい

　　ましたわ。









　　どこまでも晴れ渡った空。

　　波も穏やかで本当に爽快な

　　ひとときでした。心がひたすら

　　無になりますね。








もうすぐ１２月。

慌しい日々が始まりますが

その前にちょっこし心のお洗濯。





おなすさんと二人。

よい休日でした♪

うれしい偶然♪

11月２６日は嵐の大野くんの

お誕生日です。（笑）





あのキュートさで３１歳！

近頃、「美魔女」という言葉が

あちこちで聞かれますが、

彼の場合はなんと表現したら

いいのでしょうね？






お誕生日に初主演映画の公開も

重なって、めでたさダブルなのですが

あらま、ワタシにもうれしいことが！







なんと私、５年前の奇しくも11月２６日に

このブログを始めているではあ～りませんか！！！

しかもテーマは黄色のキッチン♪







黄色といえば怪物くんのお洋服！！！

こじつけといえばそれまでですが（笑）

やっぱり私は大野くんのファンに

なるようになっていたのね～。　　　←　　あほ

　　




まあ冗談はさておき、本当にあっという間に

５年も経ってしまったのですね。

最近はすっかりナマケモノブログに

成り下がりましたが、それでもこの５年間、

一日たりとも欠かさず遊びに来てくださった

方々、本当にありがとうございます。







ひとりでいることの多い私ですが

それでも毎日誰かしらが気にかけてくれている……

これってなんとありがたくうれしいことでしょう。

改めて皆さまに感謝します。







さあ、皆さまの支えのおかげで今日も

元気なサリー。

さっそく、大野くんの映画を見に行ってこないとね。（笑）







で、劇場グッズのマグカップを買うの。

怪物くんのお洋服がモチーフになった

赤いリボンの黄色いマグ。







黄色のキッチンにまたひとつ

黄色のアイテムが仲間入り。

これまたうれしい偶然です♪

おつまみアレコレ♪

週末は居酒屋サリーの開店日。

二人分なのでまるでままごとですが

ちょこちょこおつまみを作ってます。





最近のヒットはれんこん畑で

覚えた一品。

簡単♪安い♪おいしいの

三拍子揃ってますから

ぜひぜひお試しくださいね。


　　えのき茸のバター焼きです。

　　フライパンごと食卓に出します

　　から小ぶりのもので作って

　　くださいね。








作り方はですね。

フライパンに油を熱して、ざっくりとほぐした

えのき茸をのせます。

そのまま動かさず強めの中火で

焼き付けていきますよ。






焦げ目がついたら裏返し、

同じように焼き付けたら

バターを加えてからめるように

溶かします。





塩こしょうで味をつけ、続いて

味の〇をたっぷり！　←　コレがポイントでっせ♪





最後に卵を落とし、黄身を半熟に

仕上げたら出来上がり。

しゃきしゃきえのきにとろ～り卵。

とってもイケるので作ってみてくださいね～。


　　これは北京ダックならぬ

　　ペテンダック。（笑）

　　鶏肉をカリカリに焼き付けて

　　白髪ネギ、きゅうりとともに

　　和風クレープに包み、テンメン

　　ジャンをつけていただきます。





　　クレープは二人分なので

　　小麦粉５０グラムで５枚だけ

　　焼きました。あっという間よ。

　　もちもちしておいしいの。

　　おなすさん、気に入った様子。

　　やったぜ。





　　寒くなってきたので、ミニ鍋も

　　作ります。これはスンドゥブチゲ。

　　あさりのだしが効いて、スープが

　　とってもおいしい。そう、お酒には

　　熱い汁物も合うのですよね。







　　おなすさんの好物、牛筋の

　　煮込み。５０歳にしてわたくし

　　初めて作りましたわ。

　　こんなんでええの？









　もちろんサラダもたっぷり。

　取り分けたあとが汚くなるのが

　イヤなので、一人分ずつ

　盛り合わせます。ハムやチーズ

　を加えるとさらにおつまみらしく

　なりますね。




飲めない私も、缶チューハイをちょっこし

楽しむようになりました。







もうすぐ冬休み。

こなすが帰ってきたら家族そろって

乾杯できますね。

こなすもなんこつのから揚げとか

スパイシーポテトとか

居酒屋メニューは大好き。（笑）

さあ、居酒屋サリーの品数を増やすため

またまた脳トレいたしましょう。

来年もうさぎちゃん♪

うさぎの年もあとわずかですね。

赤ずきんちゃんに続いて

なぜかうさぎちゃんにも

心惹かれるようになった私。

まあ、要するにオバサンは

かわいいものを求めるのですな。


　　　誕生日にこなすからもらった

　　　うさぎちゃん♪

　　　ほんのりピンクの癒し系。

　　　羊のメリーちゃんにカピバラ

　　　ちゃん。この手のアイテムは

　　　年毎に増えそうですね。（汗）




で、来年の手帳！

今年ももちろん赤ずきんちゃんで、と

思っていましたが、ついつい

浮気してしまいましたわ。


　　来年はこの子です。

　　すっかり有名人（うさぎ？）

　　ですが、今更ながらこの何とも

　　脱力系のお姿に心を

　　つかまれてしまいました。






去年の赤ずきんちゃん手帳は

受験のためのアレヤコレヤから

書き始めるというシビアな使い方

でしたが、来年はどうなるかな。






できれば楽しいことだけ

書き込めますように。

そうそう、ukkariさん、

できれば「思い出探しの旅」

もしくは「はとバスよ再びツアー」

なんて入れたいわね。






新しい手帳はやっぱりワクワク。

私のうさぎ年はまだまだ続きます♪

やっぱりドイツ♪

おなすさんがドイツに

行ってきました。

４泊５日のミニミニ出張です。





でもそんなわずかな時間でも

ムダにしない私。（？）

そう、ドイツならではのおみやげを

しっかり頼みましたわ。







まずは湯たんぽ！

節電必須のこの冬、湯たんぽは

これまで以上の大いなる味方ですからね。






おなすさんが買って来たのは……。


　　　コレ。

　　　５０のおばさんにはあまりに

　　　メルヘンですが（笑）、

　　　トシを取るとこういうのは

　　　とってもうれしい♪

　　　この冬はもう二個使いかな。




もうひとつ頼んだのはタオルハンカチ。

ドイツといえば、あの緻密で美しい

タオルブランドが有名ですよね。







でも人気があるのは日本だけ。（笑）

本場ドイツではそれほどでもない

というのが不思議ですね。






それでも上質なタオルはやっぱり

何枚あってもうれしいもの。

柄はおなすさんに一任しましたが

「いかにもあのタオル、という
　
　感じじゃないほうがいいかな」

と思ったようで、まあ本当に

「らしくない」柄ばかり、買って来ましたわ。


　　たとえばコレ。

　　この秋の新作だそうですが、

　　なんだかねえ。

　　やっぱりあのタオルはああいう

　　雰囲気のほうがいいような気も。

　　おなすにはナイショですけどっ。




もうひとつ、目元用クリーム（笑）も

頼みましたが、さすがにこれは

見つけるのに苦労したそうです。




ホテルのコンシェルジュに頼んで

ようやく見つかったものの、

飛行機に間に合わないということで

買えなかったとか。

短い滞在、しかも仕事の合間の買い物。

あたふたさせて悪かったですね。

ごめ～ん♪







おなすがドイツに行っている間、

私も楽しい出会いがありましたよ。

それもちょっこし田舎のスーパーで！






ドイツといえばソーセージ。

何と７００以上もの種類があるのですが、

その中にシュネッケン＝かたつむり

という名前のものがあります。







長さ４０センチぐらいの腸詰をくるりと

丸めたものなのですが、まるで

そのミニ版といった感じの

ソーセージを見つけたのです。


　　コレです。しかも笑える

　　ネーミング。だって、

　　「マルメターノ」

　　なんだもの。








こんな名前を考えた人はユーモアのセンス

抜群か、はたまたやる気ナッシングか

いずれにしてもお会いしたいですね～。（笑）







シュネッケンもどきとは思いつつも

せっかくのマルメターノちゃんなので。


　　ジャーマンポテトを添えて

　　おつまみにしました。ビールが

　　すすみます。そうそう、ドイツには

　　「ビールは友情をつくる」

　　ということわざがあるのですよ。








もうひとつのうれしい出会いは箸置き。

ドイツにはパン屋さんのシンボルとなっている

ブレッツェルというパンがあります。





ああ、あのカタチね、と誰もが

思い浮かべられるぐらいポピュラーな

ものですが、


　　なんと箸置きになるとは！！！

　　この焼き色も実に忠実。

　　この色はアルカリ溶液に

　　漬けないと出せないのです。

　　あ、本物の場合ね。（笑）






日本ではプレッツェルと言うようですが

正しくはブレッツェルですよ。

ついでに言うと、タオルブランドの

〇ェイラーも正しくは〇ァイラーです。

どうでもいいことかもしれませんが～。（笑）








このブレッツェルは祈る人の姿を表し、

太陽の循環、生命の象徴の

意味があります。

国それぞれの文化、本当に

面白いですね。






めっきり冷え込むようになった

今日この頃。

家にこもりきりのサリーですが

お気に入りに囲まれて

今日も健やかです。（笑）

お手軽バターカステラ♪

焼き菓子のおいしい季節になりましたね。

うちの近所では相変わらず無塩バターは

手に入りにくい状況。




仕方ないので甘食とか、有塩バターでも

かまわない、ひなびたお菓子を作ってます。







今日はバターカステラを作りましたよ。

正統派カステラは、専用の木枠や焼き色調節用の

天板が数枚必要だったり、焼く時も

霧吹きと泡きりの繰り返しが大切ですが

アバウトサリーですからね。（笑）

おうちで楽しむのは

なんちゃってカステラでよいの～。

　　
　生地を作るのも焼くのもスポンジと

　いっしょ。粉は強力粉、甘みは

　はちみつをたっぷり。あとは

　牛乳とバターを加えて、

　ほんのり洋風のカステラに♪







　生地にはざらめ糖も加えます。

　これが焼きあがってから、

　独特の歯ごたえになるのです。

　さあ、いい色に焼けましたよ。

　焼き色も生地も濃く仕上がる

　のははちみつ効果かな？





　分厚く切っていただきましょう。

　これにはコーヒーが合うのです。

　紅茶党の私も、今日はコーヒー。

　穏やかな日差しの中、大きな

　一切れ、いざパクリ！ですわ。

なつかしのハムカツ♪

週末は居酒屋サリーののれん（笑）を

出すことが増えました。

ちょこちょこと種類を多くこしらえても

二人分なら簡単ですね。





その中の一皿に、久しぶりのハムカツを

作りましたよ。

これはおなすさんの好物。

何しろ、れんこん畑で自分でも

揚げていたほどですからね。


　　ハムカツに求められる条件。

　　それは安いハムを使うこと。（笑）

　　そしてカタチは四角！
　
　　今回はこんなももハムを

　　使いますわよ。






もうひとつのコツもご紹介しましょう。

普通、フライには小麦粉、卵、パン粉を

つけますが、ハムカツの場合は

天ぷら粉を卵と水で溶いた

ぽってり衣をつけてからパン粉を

まぶすのです。






こうすることでぺらぺらのハムに

厚みが出て、よりさっくり

ボリュームたっぷりに揚がるのです。


　　小ぶりのお鍋で３枚ほど揚げれば

　　おつまみには充分。

　　ちぎりキャベツを添え、揚げたてを

　　ウスターソースと芥子でざっくり

　　かじりましょう。






そしてうちの定番、鶏皮炒めも

久々の登場。

これはおなすさんが学生時代に

バイト先で覚えたものを

私が引き継ぎましたわ。


　　細切りにした鶏皮をフライパンで

　　カリカリに炒め、余分な脂を

　　切ったところに同じく細切りの

　　ピーマンを加えます。

　　軽く塩コショウして器に盛り、

　　大根おろしと七味、ポン酢で♪




カリカリの鶏皮以外は苦手な私。

水炊き、シチュー、煮物などには

鶏皮はゼンブはがして使います。






これまでは鶏皮はそのままゴミ箱行き

でしたが、今後は冷凍庫へ。

新たな鶏皮レシピをただいま

検索中です♪

鼻歌キッチン♪

出会ってから早３０年。

りっぱな（笑）中高年夫婦となったおなす＆サリー。

走り続けるためにゼッタイ太りたくない

おなすでもあるので、日々の食卓は

野菜が中心です。






野菜の買い物は私の唯一の筋トレでしたが

最近は週末におなすさんがいっしょに

行ってくれるので本当に楽になりました。

何しろ、ほとんどゼンブ持ってくれるのだもの～。

ありがたいことです。







買って来た野菜はいつもの身支度。

この一手間があとの自由を（笑）保障しますからね。


    毎度似たような顔ぶれですが

　　オクラ、白菜、ニラ、そして

　　長ネギ。











　　特に用途が決まっていない野菜は

　　ただ洗って水気をよくふいてから

　　保存。刻んで塩もみにすることも

　　ありますけど。









　　お芋も洗っておくとあとが楽。

　　青じそは根元をちょっこし切って

　　少量の水に浸しておくと

　　長持ちします。









　　茹でるものは同じお湯を使い

　　回して、アクの少ないものから

　　火を通していきます。この日は

　　最後にサンドイッチ用のたまごも

　　茹でましたわ。







　　二人暮らしになってうれしいのは

　　こんな大きなキャベツも丸ごと

　　買えること。こういうキャベツが

　　ないと作れないものは……。









　　そう、ロールキャベツですね。

　　包んでおけばあとは煮るだけ。

　　これは明日の晩ごはんです。

　　ロールキャベツ、母も

　　「あら久しぶり」と思うでしょうね。






野菜の身支度のついでに、朝ごはん用の

常備菜も作っておきます。

この日は私の定番、野菜の甘酢漬けと

切干大根、ひじき煮。


　　母におすそ分けした残りは
　
　　こんなふうに小分け冷凍。

　　こなすのおべんと時代を思い

　　出しますわ。そうそう、こなす、

　　おべんとも作り始めました！

　　成長を感じます。うっうっ。（泣）





　　そしてなめ茸。砂糖とみりんと

　　醤油でさっと煮るだけ。ド簡単！

　　










市販品より薄味に出来ますし、使い道が

広いのでオススメですよ。






冷奴や酢の物、めん類のトッピングにしたり

納豆や卵焼きに混ぜたり

ツナと合わせて炊き込みご飯にしても♪

是非お試しくださいね。







朝は時間がないおなすさん。

くだものは夕食のデザートになります。

で、うちの大小なすはくだものに

関してはモノグサ！






みかんも皮をむくのが面倒、

ということでそのまんま出して

おくと全く手をつけないのです。






甘夏やいよかんじゃないですよ？

みかんですよ？

どこまでモノグサなの～と

呆れながら、どうしても食べさせたい私も

またまたアホ。


　薄皮もむいて、缶みかん状態に

　して出してあげます。今は
　
　おなす一人分ですからね。

　１～２個むけばいいので大した
　
　手間ではござんせん。これも

　明るいうちに（笑）すませて、よ～く

　冷やしておきましょう。



やっぱり家族がいてこそのキッチン。

ひとりの時とは格段に滞在時間が増えました。


　　洗い物も再び増えましたが

　　コレがあるから大丈夫。

　　黄色のキッチンでは手袋だって

　　黄色♪　今日も音楽聴きながら

　　さっさかかたづけましょう。

 

バターはいずこ♪

こなすに宅配便を送るついでに

パンとお菓子を焼いて入れようと

思いましたが……。




あれまあ、バターがどこにも

売っていないじゃないのっ！！！





以前のバター不足の時は、用意周到に

在庫を確保していたのに、今回のテイタラクときたら……。

大野くんにかまけて（笑）、現実を見ていなかった

お粗末な結果ですわ。（汗汗汗）





いつもポンド買いのネット通販でも

バターは欠品中もしくは一回の注文につき

一個限りの制限つき。

送料を考えたら、そんなアホラシイ買い物は

できませんね。






かくなるうえは仕方ない。

バターを使わないお菓子を作るしかないですね。

シフォンケーキとかカステラ、蒸しパンにどら焼き。






どれも朝ごはん代わりになりますし、かえって

いいかも。クッキーは大野くん宣伝の

あのチビチビビスケット三箱セットで決まりですな。ほっほっほっ。　　←　売り上げ協力！







あとは冷凍庫の残りのクッキー生地を

焼いて添えることにいたしましょう。

貴重なクッキー生地ですが、おなすさんも

毎晩ちょこちょこつまんでいるようなので　　

今日も補充しておきましたよ。


　　シツコイですが、YUKI~*さん

　　今日は大好きな梅ちゃんとの

　　コラボですよ～。

　　型抜きもとってもしやすい
　
　　季節になりました。YUKI~*さん

　　とこはハロウイーンクッキーに

　　使うかしらん？



　　にこにこ梅ちゃんがそろって

　　日向ぼっこ。しみじみ癒されます。

　　こなすう、もうすぐこのスマイル
　
　　ちゃんが遊びに行くよ～。








それにしてもバターは朝のトーストや料理にも必須。

最後の半ポンドがなくならないうちに

何とか見つけてきましょう。

お～い、バターちゃん、

どこだ～？
　　

もう一度おままごと♪

おなすさんがれんこん畑から

戻ってもうすぐ一ヶ月。

８年余りもラクチン生活をしていた私なので

夕食が何時になるかわからないような

暮らしにちゃんと復帰できるかどうか

とっても心配でした。






おなすさん自身も通勤時間が５分から

一時間ちょっとになって

やっぱり大変。





それでも人間には適応力がちゃんと

あるのですね。（笑）

今までもそうであったかのように

自然に新しい暮らしのペースが

出来上がってきましたわ。






で、おなすさんの朝ごはん♪

毎日６時半に食べるのですが

夕食が遅い分、食欲はあまりありません。






二人暮らしが始まる前は

「朝ごはんはね。も、ふりかけゴハンと牛乳、

　あとお酢を大さじ一杯だけ、水で薄めて　　←　コレステロール対策！

　くれればいいから。」

と、おなす。







そんなド楽でいいのお？

なんて思いましたけど、やっぱりねえ、

そんな寒々しいゴハンで一日を

始めるなんて許せませんわ。








で、ほんの一口か二口で食べられるぐらいの

ミニミニおかずを三つぐらい、日替わりで

用意することにしました。






これぐらいの量ならすっと入りますし、

栄養的にも多少はマシですからね。

まだまだおなすさんには稼いで

もらわないとならないもの～。（汗）







そんなチビおかずをちょっこし

並べてみますね。


　　切り干し大根、メープル
　
　　シロップの卵焼き、

　　ピーマンとちりめんじゃこの

　　炒め煮。








　　
　　　一口かき揚げ、ほうれん草の

　　　ごま和え、焼きたらこ。

　　　かき揚げはもちろん夕食の

　　　残りでっせ。おなすさんは

　　　冷めたかき揚げをご飯に

　　　のせ、おしょうゆをかけて
　
　　　食べるのが好きなのです。



　　　ウインナ、ポテトサラダ、

　　　青ネギのオムレツ。

　　　











　　ハムときゅうりのマヨネーズ和え、

　　煮たまご、ちくわのきんぴら。













　　焼き鮭を食べやすくほぐした

　　もの、五目煮豆、トマトと

　　ブロッコリー。











　　れんこんのきんぴら、高野
　　
　　豆腐の煮物、　卵焼きに

　　ピーマンと玉ねぎのソテー。










豆皿をたくさん持っていてよかったわ～。

でも本当にどれもちょっぴり。

こなすの朝ごはんもそうでしたけど

これもある意味立派なおままごと。

４９のおじさんのゴハンじゃないですね。（笑）






悪乗りした私は、今朝はこんなものまで

作っちゃいました。


　　うずら卵の目玉焼きです。

　　ちゃんとほうれん草のソテーと
　
　　ベーコンも添えて～。










添えるゴハンはおかずによって

炊き込みご飯だったり、

白飯だったりいろいろです。





ふりかけもいろんな種類を

用意して飽きないように。

売り場を覗くのも楽しみです。






お酢は水で薄めただけではナンナノデ

ハチミツと水を煮立ててシロップを作り、

それに毎朝りんご酢を加えています。

りんご酢がなくなったら、ブルーベリーとか

いろいろ変えてみましょうね。


　　YUKI~*さんにいただいた

　　赤ずきんちゃんマグ、おなすの

　　朝ごはんにもフル出場です。

　　小ぶりなので、食後に一杯

　　お茶を飲むのに最適なの。






それにしても、またまたおままごとが

楽しめるようになるとは思いませんでしたね。

さあ、明日は何を並べようかしら。

キッチンでさっそく脳トレです♪