にこにこクッキー♪

このところパンやお菓子を

まったく作っていません。

こなすがいないから、というのも

ありますが、そんなヒマがあったら

大野くんが見たい！（笑）

オバサンになるとキュートなものに

心惹かれますからね。






でも今日は久しぶりにクッキーを

焼きましたよ。

YUKI~*さんにいただいたにっこりスタンプを

どうしても使ってみたくて♪

そう、とにもかくにも可愛いものに

癒されたいお年頃なのざんす。ほほほ。


　　直径２．５センチのまんまるちゃん。

　　かわいいスマイルがずらりと

　　並んで、YUKI~*さん、

　　もう大満足よ～。









　　焼けました。もうあっという間。

　　７、８分で出来上がりです。

　　大野くんに似て、ちょっこし

　　焼けすぎの子もいますわね。









　　一口サイズでぽいぽいいけちゃう

　　まんまるちゃん。シンプルな

　　バタークッキーなので、

　　今日はカフェオレでいただき

　　ましょう。






他の手持ちの型ににっこりスタンプを

押してもいいのでしょうけれど、

やっぱりこのミニミニサイズが

私にはうれしい。






生地は半分冷凍したので、そのうち

こなすにも焼いて送りましょう。

YUKI~*さん、癒しの時間をありがとう、ね♪

母と娘の時間♪

れんこん畑からの引越しのあとは

休む間もなくおなすママの法事へ。

こなすと一ヶ月ぶりの再会です。





一人だったら軽く二週間は

こなすとともに過ごす私ですが

何しろ帰ってきたばかりのおなすさんを

放置するわけにもいかず、さらには

修繕工事というネックもあったのが残念無念。

今回はたったの四泊でガマンです。








それでも滞在中は一時たりとも無駄にせず、

こなすと遊びました。

あ、メインイベントはおなすママの法事でしたけど。（汗）







この秋、こなすはとある作家にはまり、

次から次へと読みまくったそうです。

で、その小説の舞台を歩いてみたい！

ですと。







行き先は日本橋人形町。

おわかりの方はもうおわかりですね？（笑）

一時間以上も並んで名物の親子丼を食べ、

またまた並んで人形焼きを買い、

老舗が軒を連ねる商店街をのんびり散策。







その後は銀座へ。

銀座は娘時代、学校を休んでまで（！）

母と遊びに行った思い出の場所。

大人の街、という印象ですが

こなすもいたく気に入ったよう。

もうそんな年頃になったということですね。






銀座でも東京でしか食べられないおやつを

楽しみ、夕食は同じく老舗のビーフシチュー。

いったい何キロ歩いたかしらというぐらい

朝から晩まで歩き回りましたが

本当にとっても楽しい一日でした。








自宅に戻る際、こなすから今回のデートプランの

元となった小説を借りてきましたが、んまあ

面白くて三冊一気読み！






小説を読んだことで、もう一度舞台となった町を

丁寧に歩いてみたいと思いましたね。








というわけでこなすと二人、第二弾を計画中。

小説に登場した店や場所をひとつひとつ

訪ね歩くのです。









親子丼や人形焼きは今回でクリアしましたけど

老舗の喫茶店でコーヒーを飲み、

瀬戸物屋を覗いたり、おせんべいを買ったり。

楽しみは尽きません。







私としたことがカメラを忘れてしまったので

画像を載せられなかったのが残念。

やっぱり伝わるものも伝わらない、

そんな感じですね。







それでもこなすの元気な顔を見られて

本当にうれしかったです。

夜は赤ずきんちゃんマグでお茶を飲みながらの

ガールズトーク♪（笑）








大学のこと、将来の仕事のこと、恋愛のこと、嵐のこと

娘はやっぱりいいですね。

ナンデモカンデモ話し合えますから。







帰宅後は毎日メールと電話で

おしゃべり。

夕べは

「おかあさん！　大野くんのお菓子のコマーシャル、

始まったわよ！　もう大爆笑よ！」

とのお知らせが！






大野くん情報はもっぱらこなすから

もたらされるので、私はそのままに

書店に走ったり、録画をしたり。

ありがたい相棒でもあります。








あと二ヶ月もすればまた帰ってきますし、

その時はようやく三人揃います。

おなすさんは相変わらず早寝ですから

夜はまたオンナ二人で語り合いましょう。

赤ずきんちゃんのお茶を入れて、ね♪

れんこん畑にありがとう♪

おなすさんの引越し、

おなすママの十三回忌、

そして夫婦ともに運転免許証の

すべりこみ更新手続きなど

西に東にバタバタサリー。

ようやく落ち着いて、こうして

久方ぶりのパソコンに向かっています。









SNOWさん、さっそくにお祝いコメントを

いただいておきながら、ずっと

知らん顔でゴメンナサイ。

でも私の喜怒哀楽をいつも自分のことのように

受け止め、共感してくださるSNOWさんには

本当に感謝しています。

今年も、そして今までも改めて

ありがとうございます。








SNOWさんに続けとばかりに（笑）

私もまた今年二度目の引越し手伝いを

してきました。







引き揚げ作業ゆえ、ナンデモカンデモ

処分すればいいわけで、捨て魔サリーの

本領発揮と思いましたが、いやはや

現実はなかなか大変でございましたわ。







まずれんこん畑はゴミの分別が

とってもとってもキビシイの～。

さらに８年の間にはモノもそれなりに

増え、結局大きなダンボール１５個分の

荷物を持ち帰ることになりました。








しかもしかも。

大規模修繕の真っ最中ですから、

網戸やら室外機の架台やらが

室内に鎮座しているところに

このダンボール。






うれしい荷物とはいえ、整理整頓に

追われておりました～。


　　８年余りの時を刻んだ時計。

　　一日一日は長かったのでしょうが

　　過ぎてみればあっという間でも

　　ありましたね。楽しいこと、

　　寂しいこと、も、たっくさん！







     こんな電話を見ることももうこの先

　　ないでしょうね。最後ですから

　　思う存分（笑）、遊んできました

     わ～。











　　私が買い物に通った道。

　　ここを通るのも最後です。

　　蓮の葉が迫り来るような一本道。

　　車社会ですから、テクテク

　　歩いているのはいつも私一人

　　でしたね。（汗）





　　最後の買い物の際、ナスの花を

　　発見。きれいなパープル。

　　私のいちばん好きな色、そして

　　自分にいちばん似合う色だと

　　思ってるの。（笑）







　　しかもこれはうちのおなす、いや、

　　長ナスじゃないの。れんこん畑で

　　花が咲いて実がなって。

　　うちのおなすさんの８年も

　　かくありき、かな。







　　おなすさんがこの道を通って

　　出勤するのもおしまいです。

　　最後だと思うと、何もかもが

　　いとおしく感じますね。









　　さびしがりやのおなすさんを

　　支えてくれたのはマラソンと花壇。

　　おなすは出発するその朝まで

　　水遣りを続けました。この花壇を

　　引き継いでくれる人はいないの
　
　　ですけど。




最後ですかられんこん畑ならではの

美味も味わいましたよ。

太刀魚の刺身やきつねカレイの煮付け。

ただ冷蔵庫を空っぽにするために

いつも以上のサバイバル料理でも

ありました。それはそれで

結構楽しかったりして。












ただ、何でも捨ててしまうせっかちサリー。

自分のお昼にケチャップごはんを

作ったのですが、あれまあ、スプーン、

みんな捨てちゃったよお。


　　仕方ないので、奇跡的に（笑）

　　残っていた計量スプーンで
　
　　いただきました。よりによって

　　小さじ。食べにくいったら

　　ありゃしない。誰のせい～？

　　あ、あたいか。






和洋なんでもござれの例のスーパー料理長の

お店にも行きました。今回は初めてのランチ。

で、いたく安心したのです！









いつもこんなにおいしくて良心的なのに

なぜに客がいないのか、と大いなる疑問

だったのですが、まあまあ、ランチ時は

中高年の女性で溢れかえっていました。








そうかそうか。

こんなにも大勢のお客さまに

支えられていたのですね、料理長どの。

最後にこんなにも活気付いたお店を

拝見できて、サリーはほっとしました。

まあ、余計なお世話でがんすね～。（笑）













スーパー料理長ですから、ランチの

品揃えも半端じゃありませんでしたよ。

しかもお安い！

いちばん人気は１０００円の日替わり和食。

この日は鯛のかぶと煮、お造り盛り合わせ、

茶碗蒸し、野菜の煮物、それにデザートと

コーヒーまでついてましたよ。











おなすと私はイタリアンコース♪


　　前菜の盛り合わせ。

　　コーンスープに鴨ロース、

　　生ハムにかぼちゃクリームを
　　
　　巻いてあったりして、いつも

　　ながら手間かけてますね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　パスタは７種類から選べたの

　　でっせ。私はポモドーロ。
　　
　　おなすさんはピザをチョイス。











　　メインはおなすはステーキ。















　　私はエビ、鯛、ホタテのソテー。

　　きれいな色のナスが添えられて

　　今回はいろんなトコでおなすに
　　
　　出会いましたわね。









　　デザートはまったりプリンに

　　いちじくのショートケーキ。

　　そしてバニラアイスクリーム。










帰りがけに、ポイントカードを始めたとかで

夫婦二人分の二枚、いただきました。

残念ながら次のスタンプが押されることは

ないと思いますが、記念に取っておくことに

いたしましょう。








長いれんこん畑生活に、グチを

たくさんこぼしてきた私ですが

振り返ってみれば楽しい思い出ばかり。









この8年、おなすさんから届く「れんこん畑日記」は

２０００回を軽く超え、それに私は毎日

長いメールを返してきました。







家にいたら、こんなにも「会話」することは

なかったかもしれませんね。

何しろ朝は早いし、夜は遅い。

休日もいないことだってあるでしょうし。







おなすさんもそれなりにネットワークを築き、

愛着もあるので、２、３年したら

次はのんびり旅行でれんこん畑を

再訪しようと決めました。

今から楽しみです。





れんこん畑に続いて、三度目の二人暮らし。

おなすさんがずっと家にいてくれるというのは

本当に安心でうれしいことです。








目的意識を見失いかけていた家事にも

張り合いが出ましたよ。

でえきれえな（笑）ワイシャツのアイロンかけだって

毎日やればうまくなるわさ！と

嵐聞きながらせっせとやってます。







何年ぶりかの穏やかな秋。

こなすもお友達との交流がにぎやかに

なってきて、こなすの部屋で

オール（徹夜のことですって）でハロウイーン

パーティをするとか。







よかったよかった。

泣いていたこなすも、そしてサリーも

もういません。






家族が笑っていられることが

いちばんの幸せ。

今日もしみじみかみしめてます。






秋の日に、ただ感謝♪

 

大きな贈り物♪

この秋、ワタクシついに

５０歳になりました！

精神的にちっとも成熟していないまま

こんなトシになっていいんだろうか、

と悩みますが、なったものは仕方ないですわね。（笑）







これからはシミ、シワ以外に

いろんな不調も出てくるのだと思うと

とってもキョワイですが、すべては

自然の流れと、そのまま受け止められる

自分でいたいです。むずかしいですけど～。






それでも５回目の大台！

その記念すべき日は大切な人たちから

変わらぬ大きな愛が届けられて

本当に幸せなスタートとなりました。







まずはYUKI~*さん！！！

ご無沙汰ばかりの不義理サリーだったのに

今年もまた一番にお祝いしてくれましたね。

本当にありがとう。

その幸せを自慢させていただきますよ～。







YUKI~*さんといえばお菓子作りの名手！

味がよいだけでなく、ラッピングも

センス抜群なのでいつも私は

大いに参考（パクリとも言うー笑ー）

にさせてもらってます。


　　まずは焼きドーナツ♪

　　かわいいピンクハートの

　　ラッピング。サバラン型で

　　焼いたドーナツは高さがあって

　　食べ応え十分！　しかも

　　しっとりきめ細やか。どうしたら
　　
　　こんな素敵な生地ができるの？




　　そしてこれまた愛らしいカップ

　　ケーキ。なんと白ごまでっせ。

　　生地にもすりごまが入っている

　　のかしら？　バターケーキにも
　
　　よく合うのですね。







このカップケーキ、本当はしばらく冷蔵庫で

寝かせるともっとしっとり♪　と言われていたのに

フライングサリー、母ともどもすぐに

パクついちゃいましたわ。ごめんなさい。

でも十二分においしゅうございました。さすが！


　　スノーボール。プレーンと

　　コーヒー＆ヘーゼルナッツ。

　　これまた私のレシピとは

　　全く違うおいしさ！　お菓子の

　　配合って本当に不思議。

　　人の数だけレシピは広がり

　　ますね。



      
　　そしてYUKI~*さんお気に入りの

　　洗顔料。これからはますます

　　基礎化粧が大事ですからね。

　　きちんと泡立てて、ていねいに

　　使わせていただきますね。

　　きれいなラッピングにも感謝♪





そして今年もまたかわいい製菓グッズを

いただきましたよ。いったいどこで

見つけるの～？

　
　これです。丸型で生地を抜き、

　付属のピンを押すと、袋上部に

　あるこのにっこりクッキーが

　出来上がるのです。

　なんて可愛いの！







実はYUKI~*さん、今回のギフトに

このクッキーも焼いてくれたのです。

でも暑さで生地がだれてしまい、

送るのを断念しました、と。





型抜きクッキーは冬でも面倒なのに

まだまだ暑い中、本当に

ありがとうございました。

そのお気持ち、うれしくおいしく　　←　食べた図を想像して（笑）

いただきますね。







YUKI~*さんはこのにっこりちゃんを

ハート型に押していましたね。

なるほど！

付属の丸型だけに固執せず、お花でも

星でもなんでもポンポン。

たちどころににこにこクッキーの

オンパレードですね。

もう少し涼しくなったら、こなすに

ゼッタイ焼きますわ！





YUKI~*さんギフトはまだまだ！

私の赤頭巾ちゃん好き、しっかり

覚えていてくれたのですね。


　　これはいつぞやのこなす
　　
　　バースデーケーキ。

　　お気に入りのクリアファイル

　　を持参してケーキ屋さんに

　　頼んだものです。








　　ほら、その赤頭巾ちゃんが
　　
　　ここにも！　「もう全部持ってる

　　かな？」　いいえ、全部

　　持ってませんっ。（笑）

　　マグは茶漉しつき。一人でも
　　
　　気楽に入れられるようにという

　　YUKI~*さんの思いやりです。



こなすとお揃いの赤頭巾ちゃんマグは

今はこなすのところに。

赤頭巾ちゃんがいなくなった食器棚に

またひとり戻ってきてくれたようで

しみじみうれしいです。

早速、ミルクティー入れて

ブログのお供にさせてもらってますよ～。

もちろん今も♪






きれいな梱包の隙間埋めは

なんとラスク！

YUKI~*さんがお勤めしている

お菓子屋さんのものですって。

うれしいわっ♪






５０の節目を、まだ見ぬYUKI~*さんに

祝っていただいて、トシを取るのも

悪くないわあと感激してます。

お忙しいのに、気配りとお手間の数々、

本当にありがとうございました。

すっかりナマケモノサリーに成り下がりましたが

またパンもお菓子も焼こうと思います。

季節は絶好の秋ですものね。





更にうれしいのは５０の誕生日を

母にも祝ってもらえるということ。

しかも我がおかあちゃん、私の希望で

フレンチに付き合ってくれましたわ。










この夏に出会ってお気に入りとなったお店に

行こうかと思いましたが、５０歳になったら

より好奇心や開拓精神が必要！

で、新しいお店を訪ねてみましたよ。


　まずは前菜。蟹とアボカドのタル

　タル、豚のテリーヌ、そして旬の

　秋刀魚のカルパッチョ。テリーヌ

　に添えた塩やスパイスがまるで

　お皿のアクセサリーですね。
　
　これ、いただき！ざます。






　　スープは冷たいかぼちゃも

　　ありましたが、私たちは温かい

　　マッシュルームを。色は悪い
　
　　ですが、マッシュルームの香り

　　たっぷり。秋の始まりに

　　ふさわしいですね。






　　メインは母は黒鯛のロティ。

　　皮目がパリッと焼きあがって

　　見るからに香ばしそう。

　　７８歳、ペロリと平らげました！









　
　　私は鴨のハンバーグ。

　　表面はカリッ、中はふっくら。
　　
　　牛や豚とは違うおいしさ。
　
　　コクがあるのにあっさり

　　食べられる、不思議な一皿

　　でした。






　　デザートに母はいちじくの

　　ロールケーキを。キャラメル

　　アイスが添えられてます。

　　シートは黒糖＆スパイス風味。
　　
　　ちょっこしエスニックでしたわ。







　
　　私はロイヤルミルクティプリン。

　　ヘーゼルナッツのアイス添え。

　　色合いといい、葉っぱのチュイル

　　といい、これまた秋にぴったり♪










　　おまけの一口はピスタチオの

　　クッキー。ピスタチオの色に
　　
　　合わせた盛りつけ。これまた

　　いただきまっせ♪なのだわ。










　　私はお昼の１２時５５分に生まれました。

　　「だから私はお昼ぬき。代わりに

　　　お父さんが食べちゃったわ」

　　と、母からよく聞いてました。（笑）

　　今年は誕生日のまさにその時間に

　　二人でゆっくりランチ。そしていつもの

　　ようにカードとお小遣い♪

　　今年はとにかく大変なので本当に
　
　　助かります。ありがとうね。

　　お母さん♪





ランチのあとは母と散策。

すると、たまたま母が見たがっていた

展示会に遭遇！








母に付き合ったつもりの私でしたが

ナントナント、画家の一人が

あの大野くんの大好きなお方じゃあ～りませんか！（笑）

ほおほお。

大野くんはこういった絵が好きなのね、

などと図らずもうれしい出会いをしたサリーです。








さらに家に戻った私を待っていたのは

こなすからのプレゼント！


　　私の大好きなこげ茶色の

　　ラッピング。くまちゃんカードも
　　
　　添えられて♪










　
プレゼントはまず雑誌が二冊。

私の大好きな街案内です。

　
　雑誌にはこんなメモつき。

　うれしいわ♪　ただ我が家は今

　大規模修繕の真っ最中。

　自宅待機を余儀なくされる日も

　あって、１１月はどうなるか。

　でも飛んでいきたいよ～！！






　　そしてこのうさぎちゃん♪

　　私がうさぎのぬいぐるみをほしが

　　っていたからかな？　こなすに

　　もらうスピーカーはこれで二つ目

　　ですが、プレーヤーを大事に

　　抱っこしてくれる姿にとっても

　　癒されます。




　　この健気なうさぎちゃんを守る

　　ために（笑）、こなすはこんな

　　厳重な梱包をしてくれていまし

　　た。









箱の底には雑誌のページを

丸めたものが５０個以上。




人並みはずれて手が小さいこなす。

あの手で一枚ずつ丸めてくれたのかと

思うと、その姿を想像しただけで

「こなすう～～～！！！」

とおかあちゃんは叫びましたぜ。

も、この箱詰めだけでうれしい。

いつも泣かせる贈り物をありがとうね。

うさぎちゃんは、も、キッチンだけでなく

部屋中どこにでも連れて行ってますよ。

軽いし、電池もなんにも要らないから

使い勝手抜群なの。

今もエンエンと嵐ちゃん聴きながら

アップしてますよ～。

うさぎちゃんの隣には赤頭巾ちゃんのミルクティー。

ひとりの休日ですが、朝から幸せです。








大好きな夏が終わり、こなすもいなくなって

寂しい秋の始まりでしたが、ナントナント

YUKI~*さん、母、こなすに続き、

もうひとつ大きなサプライズギフトが

届いたのです。






それはおなすさん！！！

８年余にわたる単身赴任生活が

ようやく終わり、来月から

コッチに戻ってくるのです！！！









そう、ひとりの休日ももうおしまい。

「５０になってもコヤツはだめじゃ…。」

神さまがそう思って、こなすの代わりに

おなすを返してくれたのでしょうか。

しみじみありがたいことです。








春休みにはたっぷり２ヶ月、こなすが

帰ってきますし、ようやく家族そろって

暮らせます。私たちには長年叶わなかった

当たり前のこと、それはもう目の前です。







それにしてもSNOWさん！

SNOWさんと私は本当に笑っちゃうほど

同じ時期に同じことをしていますね！








「アラ、娘２号さん、二度目のお引越しなのですかあ？」

なんて、のん気に聞いていたのはほんの少し前。

それが私自身、今年二度目の引越し手伝いですよお！

これから最後のれんこん畑。

立つ鳥跡を濁さず。

きれいに引き揚げてきますわ～。






こんなにうれしい秋は初めてかも。

支えてくださった皆さま、本当に

ありがとうございます。












さあ、いざれんこん畑へ。

こなすのうさぎちゃんを連れて

引越し作業もノリノリでいきましょう。







新しい秋の始まりです。

 

冷蔵庫の安心♪

揚げなすっておいしいですよね。

そのままはもちろんですが、中に

ひき肉種を詰めるとボリューム

たっぷりのおいしいおかずに。






ひき肉種の詰め方はいろんな方法が

ありますが、なんでも具沢山好みの私、

これがいちばん入るっ！という

詰め方をご紹介しますわね。







なすは先端とへたを切り落とし、

先端から深く十文字に切り込みを

入れます。次にその切り込みの内側を

多めにそぎ取りますよ。

そぎ取った実は刻んで、ひき肉に

混ぜましょうね。


　　ほら、たっぷり入るでしょう？

　　接着剤の片栗粉は、なすにでは

　　なく、まとめたひき肉種にまぶす

　　ほうが簡単ですよ。

　　あとはたっぷりの油でじっくり

　　揚げていきましょう。






揚げたては大根おろしとしょうゆかポン酢、

あるいは油琳鶏のねぎソースを

かけていただきます。


　　食べきれない分はめんつゆに

　　漬けておきます。これは

　　このまま冷凍できるの。

　　味変わりを気にせず、

　　おいしく食べられますよ。








　　後日温めて、ひとりのお昼に。

　　まだ暑さの残る今、おそうめんに

　　添えてもいいですね。











こってりなすにはさっぱり副菜を添えて。

今回は私の大好きなコールスロー。


　　私のコールスローはお砂糖と

　　レモンがたっぷり、さらに

　　牛乳も入ります。お決まりの

　　容器にたくさん作って

　　朝昼晩、いつでも食べちゃう♪







作りおきおかずがあると

ひとりの食卓も豊かに。






さあ、今日は沖縄にいるこなすに

思いを馳せながら、沖縄料理の

にんじんシリシリーを作りましょう。

 

秋の始まり♪

    　夕べのデザート。料理に使った

　　生クリームの残りで久しぶりに

　　パンナコッタ♪　簡単でうっとり

　　とろけるおいしさ。イタリアの

　　お菓子って素晴らしいですね。







今日、こなすがアッチに戻りました。

母と二人でお見送りです。





夕食がいい加減になっても大丈夫なように

まずはしっかりランチ。

三人で食べるのもしばらくお預けです。





この一ヶ月、なつかしい友だちと会い、

ひたすらのんびり過ごしたことで

こなすもなんとか充電できたよう。






さらにもうひとつテンションアップのうれしいことが！

評価が厳しい先生の必修科目。

Ｂですら取るのはミラクルと言われているのですが

そのミラクルを起こしたのです～。








そのテスト直後は

「微妙。傷心なう」

なんていうつぶやきが届いていたほどですから

とってもうれしかったのでしょうね。







「秋からはもっと頑張るわ」

ときっぱり。

人間、目標ができればもう心配はありません。

あさってからはサークルの沖縄合宿ですし、

また絶好調こなすに戻ってくれることを祈るばかりです。





こなすの乗った新幹線を見送りながら

なつかしく思い出したことがひとつ。





そう、昔々、おなすさんと遠距離恋愛（笑）だった頃、

こうしてお互いを見送ったものです。

あの頃は「シンデレラエクスプレス」なんて

おしゃれな名前がついてましたっけ。






あれから時は流れ流れ、

今はおなすでなくこなすを見送る。

人生ってホント、不思議だわ。





窓の向うには笑顔のこなすシンデレラ。

アッチに行っても、その笑顔、忘れないでね。


　　こなすの帰省みやげ（？）の
　　
　　カップ。朝の紅茶に始まって

　　麦茶や緑茶、お風呂上りの

　　サイダーやスポーツドリンク

　　までもう一日中使ってました。

　　





朝晩はめっきり涼しくなって

温かい飲み物がうれしい季節になりましたね。

ひとりになっても、このカップで

おいしく楽しみますよ。







そしてそして。

こなすはもうひとつうれしい置きみやげを

残してくれました。


　　「おかあさん、ちょっとコレ

　　　聴いてみて」

　　と、私のiPodを差し出す

　　こなす。流れてきたのは…。









きゃあ、私のほしかった大野くんの

ソロ曲じゃないの！！！





コンサートDVDですっかり

気に入ったものの、初回限定盤にしか

入っていない曲！







もちろん今でも手に入るのですが

それはそれはスンバラシイ（笑）

お値段ですからね。

この一曲だけのために買うのはちょっと、

でもほしいよお！と毎日

もだえていたおかあちゃんを

見かねたのでしょう。






YouTubeから音質のいいものを

選んで、それをiPodに取り込んでくれたのです。

もううれしくてうれしくて。

これでいつでもどこでも美しい歌声に

癒されますわ。（笑）







さあ、届いた荷物ももうそろそろ

片づいた頃かしら？

ちょっこし電話してみましょう。

BGMはもちろんこの曲で♪

 

せっせせっせ♪

こなすがアッチに戻る日も

もうすぐ。今は彼女の

食べたいものを優先して

こしらえています。





先日のお昼のリクエストは

タコヤキ！

あれまあ、もう当分作ることはないわさと

タコヤキ器は天袋の奥に

しまいこんでしまった私です。








しかも丸一年作っていなかったので

紅生姜も買い忘れ！　お昼近くに

気がついて慌ててスーパーに

走りましたわよ。

出不精サリーもこの時ばかりは返上でっせ。


　　でも１年ぶりだとヘタクソ。

　　特にうちのタコヤキはキャベツ

　　やねぎなどの野菜もたくさん

　　入るのでまとまりにくいのです。

　　ここでもおいしさと見た目の
　
　　よさは両立しないわ～。






　　でもまあ削り節や青海苔で

　　ごまかせますの。

　　焼きたてタコヤキ、ちなみに

　　私は全く興味なし。

　　今回も二つ、味見程度に

　　食べただけです。





　
　　久しぶりに調理パンも焼きました。

　　去年何百個と焼いて、こなすに

　　「も、当分見たくない」と言われま

　　したが、そろそろほとぼりも

　　冷めた頃でしょう？








　　残りの生地は焼きドーナツ風に。

　　焼き立てにバターをからめて
　　
　　グラニュー糖をたっぷりまぶし

　　ます。バターとお砂糖って

　　どうしてこんなにおいしいの。

　　クレープもこれだけで美味

　　ですよね。




パンは夕方に焼いたので、晩ごはんも

そのままオーブンを使うことに。






こなすリクエストのホイル包みの

ハンバーグです。

アルミホイルに焼いたハンバーグと

スープ煮のじゃがいもとにんじん、

塩茹でのブロッコリーをのせ、

デミグラスソースをたっぷりかけたら

袋を閉じ、高温のオーブンで３０分。








玉ねぎやきのこを加えたり、

デミグラスの代わりに

ビーフシチューの残りが

あればもっと素敵。

でも夏場は無理ですわ。


　　これはこなすの大好物。

　　やけどしそうなほど熱々の

　　ハンバーグは同じく

　　熱々の白いごはんによく

　　合います。







今夜は大きなシータイガーのフライ。

ごはんはもちろん炊きたて。

こなすが帰ってきて以来、毎日

炊きたてほかほかごはんが

食べられて幸せでした♪






またしばらく、お互い冷凍ごはんの

毎日だものね。








この夏休み。

こなすとあまりにいっしょにいすぎたために

秋の訪れとともにまたまた

泣き虫おかあちゃんに戻ってしまった

私です。







エビフライの衣をつけながらやっぱり

涙がこぼれてきて、相変わらず

どうしようもないおばかですな。







さびしくて泣けてくるのも家族がいてくれるからこそ、

そして何より生きているからこそ、

そのありがたみはこの春に痛いほど

理解したはずだったのですが。







まあふさいでいても仕方ない！

明日は夏休み最後のお出かけです。






おいしいランチを食べて、もちろん

カラオケにも行きまっせ。（笑）





ひとりになっても歌って笑って。

こなすも同様に明るく元気に

過ごしてくれますように。







泣き虫おかあちゃんが

言えた義理じゃないけどね～。（笑）

バナナケーキで朝ごはん♪

ベーコンやソーセージを添えた

卵料理にサラダ。

しっかりめの朝ごはんを平らげてきた

こなすですが、このところまた

昔のおやつ感覚に戻ってきました。





カップケーキにシフォンケーキ、

よく焼いたなあとなつかしく思い出しますわ～。







今日は、以前写メを送って羨ましがられた

バナナケーキを焼きましたよ。

　　
　　そう、デビューと同時にうちの

　　定番入りとなった、丸ごと

　　バナナケーキです。

　　ハンパに残っていたチョコチップ

　　もきれいに使い切れました。









　　前回食べられなかったこなす

　　には、ド真ん中を大きく切って

　　あげましょう。　くだものに

　　ジュースを添えて、これなら

　　寝起きでもするっと入りますよ。







こなすがいるうちにとアレコレ試している

私ですが、どうしても思う味に決まらない

ものがひとつ。




それは黒酢の酢豚！

この春、こなすともどもハマってしまって

何度食べたことか。





うちでも作ってみましたが、これぞと

思う味になかなか到達しません。


　　先日試したのがコレ。

　　黒酢とともに黒砂糖をたっぷり
　　　
　　使うレシピです。

　　まあ、悪くはないのですが

　　私の理想の味ではなくて…。







これはやっぱり黒酢の選び方が

ポイントなのでしょうね。

でも数ある黒酢の中から

チョイスするのはなかなかむずかしいものです。





でももう今更フツーの酢豚には戻れないわ。

だって物足りないもの～。

一口食べた時、思わずむせる黒酢の酢豚。

毎回こなすと苦笑してます♪

これがまた楽しみだったりして。（笑）





今の黒酢を使い切ったら、新たに

新しいお酢を探しに行きましょう。

それもまたもうひとつの楽しみですね。

１２時の鐘が鳴る前に♪

こなすハイジがシンデレラに

戻る日ももうすぐ。





私の実験の貴重な被験者でもある

こなすゆえ、あれもこれもと

新作レシピを試しています。





まずはチキン南蛮♪

数年前から人気のようですが

私は食べたことがありません。






本来のレシピとは違うかもしれませんが

サリーのアンテナに引っかかった

一皿を早速作ってみました。





まずは鶏のから揚げ。

はちみつとワインビネガーで

下味をつけてから揚げるという

ちょっこしおしゃれレシピ。








これにタルタルソースを添えますが

実にメンドクサカッタでがんす。

何しろ入れるものが少量ずつたくさん！





さらし玉ねぎでしょ、ピクルスでしょ、

ケイパーでしょ、パセリでしょ、

サワークリームにお砂糖、

レモンにエトセトラ。





ゆで卵とともにどれも細かく

刻まなければなりませんし、

まだ暑さの残るキッチンでは

苦行ですね。








それでも手間をかけただけの

ことはありました！


　　さらさらソースのおいしいこと！

　　揚げたてチキンにたっぷり

　　からめていただきますが、

　　全く重くなく、むしろさっぱり。

　　意外にも白いごはんにもよく

　　合い、こなすともどもしっかり

　　お代わりしましたわ。



それでもソースに使うサワークリームは

ほんのちょっぴり。ハンパに残った

クリームでチーズケーキも焼きました。


　　直径１２センチサイズで。

　　そっか、ひとりでもこの型が

　　あったんだべ。秋になったら

　　自分のためにケーキ、

　　焼くわ♪







ソースを使った晩ごはんをもうひとつ。

ついつい残りがちな粒マスタードが

使える貴重なレシピなの。



　　豚ロースの切り身に塩こしょう。
　
　　粒マスタードを塗ったら

　　小麦粉をはたいて、こんがり

　　焼きますよ。










　　生クリームとコンソメスープで
　
　　ゆるめにのばしたホワイトソース
　
　　に細切りにしたピクルスを混ぜた

　　ものをたっぷりかけます。









粒マスタードのさわやかな辛味に

マイルドなホワイトソースと

ピクルスの酸味。






それぞれが一体となって

不思議にまとまる一皿です。

是非お試しあれ。






もうすぐ鐘が鳴ると思うと（笑）

アレモコレモと焦りまくりサリー。

今朝はチョコレート風味の

フレンチトーストにトライ。

　
　　準備はもちろん前日から。

　　いつもの卵液にたっぷりの

　　ココアを加えるだけ。

　　今日はフランスパンを厚めに

　　切って浸しましょう。

　　お好みで洋酒をプラスしても♪





朝、こなすが起きるのを待って

室温に戻したパンを焼きます。





フライパンにバターを溶かし、

グラニュー糖を振り入れたら

パンをのせ、さらに上面にも

グラニュー糖をかけます。






あとはフタをして温めるように

じっくりやさしく焼いていきましょう。





フレンチトーストにはたいてい

はちみつかメープルシロップが

つきものですが、このチョコレート

フレンチトーストにはやはり

オレンジソースが出会いですね。





マーマレードをお湯でのばし、

オレンジの絞り汁とコアントローを

加えたら簡単ソースの出来上がり。

　　
　　粉砂糖をふり、オレンジの

　　果肉を添えて、ソースを

　　かけます。シックなオトナの
　
　　フレンチトースト。朝ごはん

　　よりおやつやデザート向き

　　かもしれませんね。






このところ、こなすは以前の少食かつ

食べるのが超遅い女の子に

戻りつつあります。






こなす曰く、

「わたし、帰ってきたばかりの頃は

　とにかく飢えていたんだと思うわ」

ですと。





確かにちょっこし元気をなくしてからは

料理をする気にもなれなかったようで

朝はナンニモつけない（！）食パンに　　←　　焼くことすらメンドーだったらしい

冷たい牛乳だけ。



昼はコンビニおにぎりに

夜も出来あいの単品もの。





気持ちはよっくわかりますが（笑）、

本当に食べることって大切ですね。

特に元気がない時こそ、きちんと

作って食べなければいけないのだと

いうことは私自身痛感していますから～。






お腹の飢えが落ち着いた今は

心の飢えを満たしているこなすちゃん。

中高時代のクラスメートと旧交を温め、

今日は６年間ともに過ごした

管弦楽部の木管パートメンバーと女子会です。






明日は同じく、苦労を分かち合った

予備校仲間との再会。

そのうち一人は望む結果が出なかったことで

一時的に音信不通になってしまった友だち。






今はさっぱり吹っ切れたようでとっても

明るく元気な様子。よかったよかった。

彼女から受験前にもらった合格祈願の

お菓子のパッケージは今も

こなすの部屋においてあります。








高校時代の恩師にも会いにいくそうですし、

１２時までにやることはたくさん。

こなすシンデレラ、ラストスパートの

夏休みです。

夏の出会い♪

ロマンチックなタイトルをつけてみましたが

食いしん坊サリーですからね。

出会いはもちろん「食」ですわん。






この夏に出会って、ほとんど毎日の

ように楽しんでいたものが

二つあります。


　　まずはお風呂上がりのミント

　　ソーダ。サイダーにミント

　　リキュールを落とし、フレッシュ
　
　　ミントをたっぷり加えたもの。

　　氷もミントを入れて作れば
　
　　なお完璧です。

　　




とにもかくにも爽快感この上なし！

これをお供に大野くんのソロダンスを

眺めれば幸せは簡単です。（笑）








もうひとつのお気に入りは

黒蜜きなこアイスクリーム。

某焼肉屋さんで出会ったのですが

再現はド簡単でしたわ。


　　キャラメルやチョコレートより

　　おいしいかも。ミネラルや

　　イソフラボンも豊富で、更年期

　　おばさんにはうれしいですし。

　　若いこなすにも大好評♪







お気に入りはもうひとつ。

先日見つけた小さなフレンチレストランに

母もいっしょに行ってきましたよ。


　　メインは豚バラのコンフィを。

　　マッシュポテトの上にころんと
　　
　　乗って。カリカリパン粉との
　　
　　食感の対比も楽しめます。









デザートはこなすはアイスクリームと

シャーベットの三種盛り、私は
　
熱々のフォンダンショコラ。

そして我がお母ちゃんは…。


　　くだもののグラタン。

　　温かくて柔らかくて、でも
　
　　冷たいアイスクリームも
　　
　　あって、いろんな味が
　　
　　溶け合います。









くだもののグラタンといえば、普通は

カスタードソースやフラン生地を流して

焼きますが、このお店はアーモンド

クリームを使っていましたね。




お手軽タルトを食べているようで

これは即刻いただき！

寒くなったら是非試してみましょう。






アミューズからデザートまでの

ランチコース、母はきれいに

平らげました。

「７８のばあさんが１９のこなすちゃんと

　おんなじ量を食べていいんだろうか」

といつも悩んでますが（笑）、いいんです。






食後は二度のお茶休憩をはさみながら

女三世代、あちこちブラブラ。

「三人だと楽しいね」

母の言葉、本当に痛感しますわ～。






三人で過ごす貴重な時間。

夏はもう終わりですが、私の中では

まだまだ終わらせませんわ。（汗）






更なる出会い、探します。