２５年目のラムボール♪

最近、新しいレシピをよく

試している私。


でもその中には大昔のものも

たくさんあるのです。



そ、まさに「温故知新」の毎日かな？（笑）


今回作ったのも昭和の時代に出会ったレシピ、

ラムボールです。


材料と配合だけを見て、コレはゼッタイイケル！と

確信していたものの、試すチャンスを逸したまま

今日まで来てしまいました。

　バターと砂糖を練り、卵、ほぐした

　スポンジケーキ、アーモンド粉、

　刻んだマロングラッセ、ラム酒を

　加えたら、直径３センチほどに

　丸めます。







　オーブンで30分、カリッとなるまで

　焼きます。普通、この手のお菓子

　は丸めるだけで焼かないものが

　多いのですが、コレは衛生ボーロ

　ならぬ衛生ラムボール（笑）でしょ？

　あとはチョコレートをからめて

　仕上げます。



  出来上がり♪　適当な箱に詰めて

　今年のおなす＆おなすパパへの

　バレンタインギフトの一部に。

　敢えて飾りはつけず、シンプルな
　
　大人のラムボール。








初めて作るものをギフトにするのは

大胆ですが、この配合なら間違いない！と

踏んでいたのは正解でした。



とにかく美味！

ラムボールは本来スポンジの切れ端や切りくずを

再利用するためのお菓子なのですが、今回

そうであったように、スポンジをわざわざ一台

焼いてまで作る価値が十分にあります。



それに、実際切れ端だけでは量が作れませんね。

今回も１５センチのスポンジを一台、それに

アーモンド粉を１カップ入れてもたった３０個

しかできませんでしたから。




でもおいしい材料が小さなボールにギュッと

詰まって、ひとつ食べるだけで満足します。



そうそう、もうひとつ可愛いのをご紹介します～。


おなすパパはやっぱり和菓子党なので、

このラムボールにはおまんじゅうを添えることに。

  写真で失礼。予約して明日受け

　取り、その後あれこれ梱包して

　発送なので実物はお見せでき

　ないの～。多すぎても可愛くない

　ので、紅白合わせて５羽ばかり
　　
　お届けします。






さあ、明日もオーブンの前で大忙し。


台所滞在時間が超長い私。

冬は電気、ガスともに

請求書がオソロシ～。




でも贈る相手がいて、

心身ともに作れる状態の自分がいる。



これはとても幸せなことですね♪