デビューはドンブリ蒸し♪

茶碗蒸しは家族みんなの大好物。

量が少ないのは許せないので（笑）、

いつも丼で作るのが決まりです。



具もあれこれたくさん入れるのが好み。

大きな丼の中から、いろんな具が

出てくるのは宝探しのようで楽しいですよ。

　今日はこんな具合。これで一人分

　です。餅、銀杏、鰻、鶏だんご、

　干し椎茸、麩、白身魚のしんじょ、

　海老に鶏ささみ。その時に

　あるモノを何でも入れちゃいます。

　お豆腐やうどんもアリよ。

　あとは三つ葉と柚子が必須。




ここ数年、母は家電やいろんな道具を

買い控えるようになりました。


「どうせ買っても、いくらも使わないうちに

　くたばるから」


だそうですが、ナントついこの間、

イタリア製のかわいいミニ蒸し器を購入！



「大きな蒸し器を戸棚から出すのはしんどいし、

　これがあれば肉まんふかしたり、かぶら蒸しや

　茶碗蒸しも自分で作る気になるかなと思って」



結構結構！

料理好きだった母が料理を面倒に思うようになって

久しいのですが、このミニ蒸し器でまた

やる気が出てくれれば何よりです。



とは言うものの、まだ使ってない（笑）とのことなので。

　いつもは蒸し上げてから届ける

　ドンブリ蒸しを、今日は蒸す前の

　状態でお届け。ミニ蒸し器の

　デビューを飾ってね♪










ところで、茶碗蒸しって白いごはんに

のせて食べてもおいしいんですよ。



ドンブリ蒸しだとそれもたっぷり

かけられるのがうれしいところ。



今日もしっかりいただきますよ～。