丑年初ごはん♪

先週の木曜日、出張ついでに

おなすさんが帰ってきました。


でも日曜日はマラソンレースのため、

土曜日にはれんこん畑へ。


それでも今年初めてのご帰館。

ようやく家族そろって、晩ごはんです。



　　おなすヘンゼルをまたも太らせる

　　ために、今日のメインはスペアリブ。

　　いつもはバーベキューソースで

　　オーブン焼きですが、今日は

　　マーマレードで煮込みます。

　　例のビン、今年も順調です。（笑）






　マーマレードと白ワイン、あとは

　しょうがに醤油、コンソメなどで

　コトコト煮込むだけ。オーブンは

　汚れないし、うれしいレシピなの。









　おなすの好物、牛もつの煮込み。

　女性陣は内臓系はすべてダメなの

　で、野菜だけ拾っていただきます。











　かぼちゃの素揚げとれんこん

　チップス。れんこん畑に住んでいて

　も、オトコの一人暮らしでは、まず

　食べませんね。









　８種類の野菜の千切りサラダ。

　にんにくチップがおいしさの秘密。

　何一つ肉っ気は入っていないのに

　不思議な旨味が出ます。









　ほうれん草としめじの柚子浸し。

　うちの冬の定番です。













　冷凍庫の雑穀ごはんとかやく

　ごはんをおにぎりにして。日頃

　不在のおなすには残り物とは
　
　バレないの。むしろ、二種類も

　あるっ！と感激され………

　るほどではございません。

　（笑）




　デザートは洗っただけの

　イチゴと。













　インスタントのチェリーのゼリー。

　牛乳をかけるのがうちの食べ方。

　これはこなすが一番好きな

　フレーバー。「この人工的な

　風味がなんともハマルの」

　だそうです。





今日は節分ですね。

トシの数だけマメを食べるというハードワークが（笑）

待ってます。


おなすさんのいない節分も早６回目。


　彼の豆は帰る際に持たせました。

　今夜、れんこん畑でひとり

　ポリポリと食べることでしょう。










来年の節分はどういう状況になってるかな？

なあんて、それこそそこらへんに隠れているオニが

大笑いしそうですね。


さあ、余計なことは考えず、自分のノルマを

しっかり食べて、春の訪れを待ちましょう。