サリーのエプロン便りせっせせっせ♪

小さなキッチンから主婦サリーのささやかな暮らしを届けます。

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全粒粉の賞味期限が迫ってきたので、

消費活動にいそしんでます。

　　まずは私用のパン。全粒粉と

　　強力粉の割合は２対１。

　　ちょっと重い生地なので、小ぶり

　　に焼きました。パウンドケーキ

　　みたいな形が好きです。

　こちらは母用。胃への負担が
　
　かからないよう、全粒粉は強力粉

　の一割にとどめました。一日二食

　の母は、大きな一切れを食べるの

　で、こちらは大ぶりに。

　のびのび焼けました。（笑）

　両端のミミは、私がいただきます

　よ～。も、大好き♪

こなすには全粒粉のパンケーキを焼きました。

薄力粉の３割を全粒粉に変え、卵もミルクも

そしてバターもたっぷり生地に加えます。

　ヨーグルトとサラダを添えて

　ヘルシープレートの朝ごはん。

　今日の体育は持久走だから、

　できたらお代わりどうぞ。

さあて、もう二回ぐらいパンを焼いて、

あとは全粒粉のビスケットでも

作ろうかな。

マクビティのビスケット、大好きなのです♪

2009/01/28 (Wed) パン Comment(1)

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無題

私も気になって確認したら！！
賞味期限切れ！！！。゜（＞д＜）゜。　＞全粒粉
でも　食べます･･･。自分で食べるのだからいいよね？
パン意外に思いつかないんだけど･･･
うちにあるのは強力粉なのでお菓子は無理よね？

YUKI~* 2009/02/01(Sun)20:54:51 edit

ダイジョーブ！

うちの近くには製菓や製パン材料がほとんど売ってないので、
大きなスーパーに行った時などはついついまとめて
買い込んでくるの。何しろ出不精ゆえ。（笑）

で、結局使い切れなくて困っちゃうことも。
コーティングチョコも、賞味期限迫ってるなあ。

全粒粉は、パンにもお菓子にも使えるタイプなので
構わずいろんなものに混ぜてます。

チョコチップクッキーにも混ぜると、素朴感アップなのよ。

通販だと全粒粉にも薄力、強力いろいろあるのね。

うちの全粒粉は、どういう配合なのかしら？

YUKI~*さんちの全粒粉はパンのほかにピザ生地、
あとは１～２割なら薄力粉に混ぜてスコーンや
タルト、ビスケットにしても大丈夫じゃない？

バターケーキのレシピでも強力粉と薄力粉半々の
配合もあるし。

あ、蒸しパンという手も！

YUKI~*さんならではの使い道、楽しみに待ってますよ～。