ピザソースでイタリアン♪

こなすの朝ごはんに、ピザトーストを

添えることがあります。


でもご存知のように（笑）、小さなサイズ！

市販のピザソース、なかなか減らないのです。


そんな時はおいしいうちに、別のお料理に転用。

簡単におうちイタリアンが楽しめますよ。


　今日は鶏を焼いてからピザソース
　
　と白ワインで軽く煮込み、チーズを

　乗せました。バジルをふって、

　なすのソテーを添えれば、お手軽

　イタリアンの完成です。







使う素材は豚でも白身魚でもいいのです。

お肉の場合は、叩き伸ばして薄く広げた方が

ソースと馴染みやすくておいしいですよ。


　娘時代から愛用している肉叩き。

　母は使わないので、いっしょに

　おヨメ入りしました。（笑）

　道具って本当にエライ。

　多分一生の相棒です。